Turinys
Feijoa su medumi yra galingas vaistas nuo daugelio ligų, puikus būdas stiprinti imuninę sistemą ir tiesiog skanus skanėstas. Dar prieš keletą metų Rusijoje beveik niekas nežinojo apie šią uogą, kuri atrodo kaip graikinis riešutas, o skonis primena ananasą. Šiandien feijoa galima rasti bet kuriame turguje ar prekybos centro prekystalyje. Maisto gaminimo receptai egzotiški vaisiai yra tokie įvairūs, kad juose lengva pasiklysti. Pažintį su feijoa geriau pradėti nuo uogienės, nes visi mėgsta saldumynus.
Kodėl feijoa reikia derinti su medumi, kokius kitus uogienių receptus galima panaudoti organizmui stiprinti – apie tai šiame straipsnyje.
Medaus ir feijoa nauda
Feijoa yra visžalis krūmas, mirtų veislė. Augalas dideliais blizgiais lapais, labai gražiai žydi nuo birželio iki liepos, užaugina gausų vertingų vaisių derlių. Krūmas pradeda duoti vaisių rudens viduryje ir toliau uogas iki žiemos vidurio.
Feijoa vaisių pranašumai Sunku pervertinti, nes juose yra didžiausias jodo, antioksidantų, vitaminų, mineralų, pektino, vaisių rūgščių, fermentų ir flavonoidų kiekis.
O apie medaus naudą žino visi: jame taip pat daug vitaminų ir mikroelementų. Be to, medus skatina greitą feijoa sudarančių medžiagų pasisavinimą. Štai kodėl feijoa uogienė ir medus yra dvigubai naudingas, nes šis produktas:
- apsaugo nuo vitaminų trūkumo;
- gerina virškinimo sistemos veiklą;
- padidina imunitetą;
- turi teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemai;
- skatina gerą miegą;
- pašalina toksinus iš organizmo;
- turi tonizuojantį poveikį kraujagyslėms;
- papildo jodo trūkumą;
- padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
- pagreitina medžiagų apykaitą;
- kovoja su virusais ir neleidžia daugintis bakterijoms.
Štai kodėl feijoa uogienių receptuose dažnai yra toks komponentas kaip medus. Citrinos, apelsinai, imbieras ir riešutai gali dar labiau padidinti tokio vaisto „naudingumą“, todėl jų taip pat dažnai dedama į egzotinių uogų uogienę.
Feijoa su citrina ir medumi
Tokių uogienių receptai itin paprasti, nes dažniausiai ingredientų net negalima virti – taip gatavame produkte išsaugoma daugiau vitaminų.
Norėdami paruošti vitaminų mišinį žiema reikia pasiimti:
- 1 kg uogų;
- stiklinė medaus;
- 1 didelė citrina.
Gaminti žalią uogienę labai paprasta:
- Citriną reikia nulupti, perpjauti pusiau ir išimti sėklas. Jei tai nebus padaryta, atsiras nereikalingas kartumas.
- Feijoas nuplaunamas, nuimami galiukai ir supjaustomi nedideliais gabaliukais.
- Dabar ir uogas, ir citriną reikia dėti į trintuvą arba sutrinti mėsmale, kol pasidarys vienalytė tyrelė.
- Į gautą srutą supilkite medų ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Žalias džemas išdėliojamas į sterilius stiklainius ir dedamas į šaldytuvą. Produktą galite valgyti per kelias valandas, kai uogos išskiria sultis. Bet jūs taip pat galite laikyti produktą šaldytuve. visą žiemą, prireikus papildant vitaminų trūkumą.
Jei rudenį kasdien suvalgysite po kelis šaukštus šios vitamininės uogienės, nebijosite peršalimo ir kvėpavimo takų ligų. Norėdami pratęsti žalios uogienės galiojimo laiką, galite ją pabarstyti nedideliu kiekiu cukraus, pripildydami stiklainį iki kraštų.
Feijoa su medumi ir graikiniais riešutais
Uogienės su riešutais receptai itin populiarūs, nes tiek suaugusiems, tiek vaikams patiks šis skanėstas. Norėdami paruošti šį uogienę, turite paimti:
- 1 kg feijoa vaisių;
- 1 stiklinės medaus;
- 1 puodelis lukštentų graikinių riešutų.
Paruoškite feijoa su medumi pagal šį receptą taip:
- Riešutų branduolius pakepinkite sausoje keptuvėje arba džiovinkite orkaitėje (apie 10 min.).
- Dabar atvėsusius riešutus reikia susmulkinti, tam galite naudoti tešlos skiedinį arba kočėlą. Gabaliukai turi pasirodyti maži, bet neturėtumėte pasiekti košės būsenos – riešutai turi jaustis uogienėje.
- Feijoa vaisiai supjaustomi į kelias dalis ir sumalami trintuve.
- Po to į gautą tyrę galima įdėti riešutų, medaus ir viską gerai išmaišyti.
Belieka produktą sudėti į stiklainius ir įdėti į šaldytuvą saugojimui.
Feijoa su citrina, medumi ir imbieru
Feijoa su medumi pati savaime yra stipri imunostimuliuojanti priemonė, o įdėjus citrinos ir imbiero galima gauti tikrą sveikatos kokteilį.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- 0,6 kg feijoa;
- 500 ml medaus;
- 1 citrina;
- 3 šaukštai tarkuoto imbiero.
Žiemai reikia paruošti vitaminų mišinį taip:
- Nuplaukite vaisius ir nupjaukite jų galus iš abiejų pusių.
- Feijoa supjaustykite į keletą dalių ir sumalkite trintuvu arba mėsmale.
- Nulupkite citriną, išimkite sėklas ir išspauskite sultis. Smulkiai supjaustykite žievelę.
- Imbierą sutarkuokite smulkia tarka.
- Blenderio dubenyje sumaišykite pjaustytas uogas, citrinos minkštimą, sultis ir žievelę bei tarkuotą imbierą. Viską kruopščiai sutrinkite, kol pasidarys vienalytė tyrelė.
- Dabar reikia pridėti medaus ir gerai išmaišyti.
Paruoštas mišinys supilamas į stiklainius ir uždengiamas švariais dangteliais. Uogienė turi būti laikoma šaldytuve.
Po to susukite metaliniais dangteliais. Medų galima pakeisti cukrumi, tačiau tokios uogienės nauda sumažės.
Labai naudingas yra rūgštaus feijoa ir saldaus medaus derinys. Todėl iš šių produktų gaminamos žalios uogienės skanios ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip įdaras pyragams ar kaip impregnavimas pyragams. Produktą galima dėti į ledus ir putėsius, tiesiog tepti ant duonos arba valgyti šaukštu. Bet kokiu atveju organizmas gaus vertingų vitaminų ir galės atsispirti klastingiems virusams.
