Raudonkepuraitės salotos: receptai su pomidorais, vištiena, jautiena, granatais

Raudonkepuraitės salotos yra sotus patiekalas, kuriame yra įvairių rūšių paukštienos, kiaulienos ir veršienos. Šaltųjų užkandžių receptų yra daug, ingredientų derinys įvairus. Galima rinktis kaloringą ar vaikams tinkantį lengvesnį produktą, pastaruoju atveju majonezas pakeičiamas grietine, o grybai ir riebi mėsa pašalinami.

Šaltasis užkandis pavadinimą gavo dėl dekoravimo būdo: viršutinis patiekalo sluoksnis turi būti raudonas

Kaip paruošti Raudonkepuraitės salotas

Viršutinei daliai papuošti tinka pomidorai, granatų sėklos, raudonųjų saldžiųjų paprikų veislės, burokėliai, spanguolės.

Žalia mėsa iš anksto virinama, rekomenduojama tai daryti sultinyje su aštriais prieskoniais ir palikti atvėsti, tada skonis bus ryškesnis.

Daržovės imamos tik šviežios, geros kokybės, sultingi žalumynai. Geriau naudoti salotas, mėlyna yra gerai, ji suteiks mišiniui spalvos, o skonis nėra karštas.

Jei reikia, kad Raudonkepuraitės užkandis būtų mažiau kaloringas, galite sumaišyti majonezą su grietine ir naudoti liesą mėsą. Paukštienai pirmenybė teikiama vištienai, o mėsai – veršienai, nes kiauliena yra sunkesnė, net ir liesa.

Užkandis gali būti gaminamas maišant visus preparatus arba sluoksniuojant, tokiu atveju reikia laikytis klojimo sekos.

Raudonkepuraitės salotos su pomidorais ir vištiena

Raudonkepuraitės sudėtis gali būti vadinama klasikine, ekonomiška, salotas sudaro šie ingredientai:

• pomidorai - 450 g,
• vyšnių veislė (papuošimui) – 200 g;
• petražolės, krapai (žalumynai) – po 0,5 ryšulio;
• vištienos filė – 340 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• saldieji pipirai - 140 g;
• alyvuogės - 1 stiklainis;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• salotų lapai – 5 vnt. (2 vnt. pjaustymui, 3 vnt. dekoravimui);
• druska, pipirai - pagal skonį;
• majonezas - 300 g.

Nepūstas patiekalas gaminamas naudojant šią technologiją:

1. Visi produktai, išskyrus vyšninius pomidorus, supjaustomi lygiomis dalimis, dydis nesvarbu, kaip jums patinka.
2. Sumaišykite mišinį plačiame dubenyje ir sumaišykite su padažu.
3. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite pipirų.

Talpyklos dugnas papuošiamas salotų lapeliais, o mišinys išpilamas šaukštu.

Vyšnios supjaustomos į 2 dalis, paviršius dekoruojamas, klojamas įpjovomis žemyn

Skanios salotos Raudonkepuraitė su antiena

Anties mėsa riebi, todėl naudojama sotiems užkandžiams.Kiekvienas žmogus nusprendžia, kurią paukščio dalį paimti, tačiau liesiausia vieta yra nugaros sritis.

Būtinas produktų rinkinys šaltajam šventiniam užkandžiui Raudonkepuraitė:

• pomidorai – 3 vnt.;
• majonezas - 100 g;
• petražolės - 3 šakelės;
• paukštiena – 400 g;
• morkos - 120 g;
• grybai – 420 g;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• ghi (galima pakeisti sviestu) – 70 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska - pagal skonį.

Jie pradeda ruošti salotas apdorodami grybus. Svogūnus pakepinkite lydytame svieste iki pusės iškepkite, suberkite susmulkintus grybus, visa drėgmė turi išgaruoti iš vaisiakūnių. Sudėkite į dubenį, pasūdykite ir įpilkite šiek tiek padažo.

Pomidorai bus naudojami dekoravimui, todėl apdorojami paskutiniai. Visi komponentai supjaustomi į atskirus dubenėlius. Kiekvienas gabalėlis pasūdomas ir įpilama šiek tiek padažo, kad nebūtų per skysta.

Patiekalas surenkamas sluoksniais recepte nurodyta seka:

• antis;
• morkos;
• kepti grybai su svogūnais;
• kiaušiniai.

Švelniai suteikite mišiniui apvalią formą, šaukštu lengvai paspausdami viršų, kad susidarytų lygus paviršius. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Pomidorus supjaustykite ir sandariai sudėkite. Patiekalas turi stovėti 2 valandas vėsioje vietoje.

Salotų dubenėlio dugną galite papuošti žolelėmis arba įdėti pomidorų griežinėlių

Mėsos salotos Raudonkepuraitė su kiauliena

Ingredientai raudonkepuraitės patiekalui:

• dešros sūris, gali būti pakeistas lydytu sūriu – 150 g;
• pomidorai – 2 vnt.;
• virta kiauliena - 320 g;
• mėlynasis svogūnas - 1 galva;
• saldieji pipirai - 1 vnt.;
• švieži agurkai - 140 g;
• actas - 75 g;
• majonezas - 180 g;
• cukrus - 1 šaukštelis.

Salotų ruošimo seka:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į indą, įpilkite acto ir cukraus, įpilkite vandens, kad marinatas apsemtų ruošinį, palikite 25 minutes, tada nuplaukite vandeniu.
2. Sultinyje atvėsusi mėsa išimama, pašalinama likusi drėgmė, supjaustoma kvadratėliais.
3. Agurkas ir pipirai susmulkinami, sūris supjaustomas į drožles.

Užkandis surenkamas dalimis, sluoksniai padengiami padažu. Lėkštės apačioje dedamas specialus apskritimas, o kiekvienas pjūvis sutankinamas šaukštu. Pasekmė:

• mėsa;
• svogūnas;
• pipirai sumaišyti su agurkais;
• sūris.

Pomidorai bus naudojami viršutinei daliai papuošti. Žiedas nuimamas, formuojamas kepurėlė, apibarstomas tarkuotu sūriu.

Pomponą galima pagaminti iš mėsos kubelių su padažu ir padengti sūrio drožlėmis

Raudonkepuraitės salotos su pomidorais ir kumpiu

Pasigaminkite užkandį iš šių produktų rinkinio:

• bulvės - 140 g;
• kumpis – 300 g;
• svogūnas - 70 g;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• švieži grybai - 400 g;
• pomidorai – 3 vnt.;
• majonezas - 200 g;
• sūris - 220 g.

Darbo seka:

1. Įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi pakepinkite susmulkintą svogūną iki geltonumo.
2. Sudėkite kubeliais pjaustytus grybus ir pakepinkite 15 minučių.
3. Likę produktai supjaustomi kubeliais, o sūris sutarkuojamas.

Šaltas užkandis surenkamas sluoksniais, kiekvienas iš jų padengtas majonezu:

• kumpis;
• bulvė;
• svogūnai su grybais;
• kiaušinis;
• sūris.

Galiausiai ant salotų išdėliokite pomidorus.

Ant viršaus galite papuošti salotas žolelėmis

Švelnios salotos Raudonkepuraitė su Pekino kopūstu

Užkandžių ingredientai:

• žalieji žirneliai - 100 g;
• Pekino kopūstas – 220 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• paukštiena - 150 g;
• pomidorai - 200 g;
• majonezas - 120 g;
• saldieji pipirai - 60 g;
• petražolės - 3 stiebai;
• druska - pagal skonį.

Patiekalas nėra sluoksniuotas, visi komponentai (išskyrus pomidorus ir petražoles) bet kokia forma susmulkinami į vienodo dydžio gabalėlius. Plačiame dubenyje sumaišykite su majonezu.Sudėkite į salotų dubenį, išlyginkite viršų, uždenkite pomidorų griežinėliais ir papuoškite smulkintomis žolelėmis.

Kad patiekalas įgautų subalansuotą skonį, prieš patiekiant palaikykite šaldytuve 3 valandas.

Raudonkepuraitės salotos su vištiena ir granatais

Komponentai:

• vištienos krūtinėlė - 400 g;
• bet kokio tipo sūris - 100 g;
• svogūnas - 0,5 galvutės;
• grietinė - 70 g;
• bulvės - 250 g;
• granatas - papuošimui;
• morkos - 1 vnt. vidutinis;
• kiaušinis - 2 vnt.

Recepto technologija:

1. Išvirkite bulvių gumbus, kiaušinius, morkas.
2. Supjaustykite filė kubeliais, pakepinkite, kol pusiau iškeps, suberkite svogūną ir palikite 5 minutes.
3. Grietinė praskiedžiama vandeniu, supilama į filė, uždengiama dangčiu, sumažinama temperatūra ir troškinama, kol iškeps.
4. Produktai supjaustomi į atskirus indus ir į kiekvieną preparatą įpilama majonezo, paliekant nepažeistą vieną trynį.
5. Sūris apdorojamas trintuvu.

Kombinuotos salotos išdėstomos tokia tvarka:

• bulvė;
• konservuota troškinta mėsa;
• morkos;
• kiaušinis;
• sūris.

Granatą supjaustykite, išimkite grūdelius ir papuoškite užkandį.

Raudonkepuraitės salotos su rūkyta vištiena ir riešutais

Sultingas, kaloringas salotas sudaro šie ingredientai:

• grietinė - 160 g;
• padažas - 100 g;
• rūkyta vištiena - 300 g;
• graikiniai riešutai (branduoliai) - 60 g;
• bulvės - 300 g;
• sūris - 100 g;
• morkos - 200 g;
• prieskoniai - pagal skonį;
• granatas - papuošimui;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• krapai - neprivaloma.

Raudonkepuraitės užkandžio gavimo technologija:

1. Sumaišykite majonezą ir grietinę, galite dėti smulkiai pjaustytų krapų ar išspausto česnako. Kiekvienas maisto sluoksnis padengiamas padažu.
2. Išvirkite morkas, bulves, kiaušinius.
3. Salotų dubenėlio dugną apliekite padažu ir sutarkuokite bulves.
4. Kitas morkas, jas galima apdoroti kaip bulves.
5. Vištiena supjaustoma kubeliais ir supilama į salotų dubenį;
6. Uždenkite sūrio drožlėmis, tada kiaušiniu.
7. Paskutinis sluoksnis – smulkinti riešutai ir padažas.

Užkandžio paviršius padengtas granatų sluoksniu.

Riešutas suskaidomas į 2 dalis ir patiekiamas kaip užkandis kartu su krapais ar petražolėmis

Raudonkepuraitės salotos su krabų lazdelėmis

Ekonomiškas patiekalas susideda iš šių komponentų:

• vyšnia – 10 vnt.;
• majonezas - 100 g;
• krabų lazdelės – 180 g;
• dešros sūris - 100 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• svogūnas - 1 galva;
• žalias obuolys – 1 vnt.;
• prieskoniai - pagal skonį;
• česnakas - 1 skiltelė;

Šaltam užkandžiui paruošti nereikia konsistencijos, visi produktai, išskyrus vyšninius pomidorus, apdorojami identiškomis dalimis, taupant laiką galima sutarkuoti.

Sumaišykite visus ingredientus su majonezu, suberkite susmulkintą česnaką ir sudėkite į salotų dubenį.

Pomidorai padalinami į 2 dalis ir dedami ant užkandžio.

Salotos Raudonkepuraitė su vištiena ir obuoliais

Salotos pasirodo švelnios, malonaus šviežio obuolio skonio; Raudonkepuraitės patiekalą sudaro šie produktai:

• vištiena (virta) - 320 g;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• actas - 2 šaukštai. l.;
• majonezas - 150 g;
• geltona paprika - 50 g;
• pomidorai - 120 g;
• obuolys – 1 vnt. Vidutinis dydis;
• svogūnas - 1 galva;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• druska - pagal skonį.

Technologija:

1. Susmulkintus svogūnus marinuoti acte ir cukruje 30 min., skystį nupilti.
2. Visi produktai supjaustomi kubeliais.
3. Kiaušinis perdirbamas į traškučius.
4. Obuolius nulupkite, minkštimą sutrinkite trintuvu.
5. Visi produktai sumaišomi, dedami prieskoniai ir padažas.

Salotų dubenėlio apačioje įdėkite kulinarinį apskritimą ir paskleiskite į jį masę, kad forma būtų lygi.

Šonus aptepame padažu arba grietine, viršų puošiame pjaustytais kubeliais arba pomidoro griežinėliais.

Salotos Raudonkepuraitė su grybais

Komponentai:

• sūris - 150 g;
• bet kokios rūšies švieži grybai - 300 g;
• salotinis svogūnas – 1 vnt.;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• kumpis – 150 g;
• granatas – 1 vnt., galima pakeisti spanguolėmis;
• majonezas - 50 g;
• grietinė - 50 g;
• virtos morkos - 70 g.

Prieš gamindami Raudonkepuraitės užkandį, pakepinkite svogūną iki geltonumo, suberkite grybus ir kepkite 10–15 minučių, kad išgaruotų drėgmė. Jie gamina preparatą – sumala kiaušinius, sūrį, morkas, supjausto kumpį kubeliais. Sumaišykite grietinę ir majonezą, jei norite, įdėkite petražolių; krapai ir grybai nedera.

Įdėkite į kepimo žiedą tokia tvarka:

• grybai;
• kumpis;
• kiaušiniai;
• sūris;
• morkos;
• padažas ant viršaus.

Kiekvienas sluoksnis yra padengtas padažu.

Tvirtai išdėliokite granatų sėklas

Jei puošiate spanguolėmis, įpilkite jų šiek tiek, kad nesugadintumėte skonio rūgštele.

Salotos Raudonkepuraitė su alyvuogėmis ir saldžiaisiais pipirais

Raudonkepuraitės patiekalo ingredientai:

• alyvuogės - 0,5 skardinės;
• raugintų agurkų – 2 vnt.;
• raudonieji saldieji pipirai – 2 vnt.;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• virta mėsa (bet kokia) - 250 g;
• bulvės – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• majonezas - 150 g;
• sūris - 120 g;
• druska - pagal skonį.

Paruošti salotas nesunku ir greitai, palikite vieną trynį, pipirus, sūrį, supjaustykite visus ingredientus ir sumaišykite su padažu, įberkite prieskonių. Sūris sutarkuojamas, o pipirai supjaustomi juostelėmis. Trynys apvoliojamas sūrio drožlėse.

Visą kauburėlį papuoškite pipirais, uždenkite drožlėmis, ant viršaus uždėkite trynį.

Salotos Raudonkepuraitė su ananasais ir raudonaisiais ikrais

Reikalingi produktai:

• konservuoti ananasai - 150 g;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• nuluptos krevetės – 120 g;
• salotos - 3 lapai;
• sūris - 100 g;
• geltonieji pipirai - ½ gabalo;
• raudonieji ikrai - 35 g;
• padažas - 150 g.

Patiekalas nesluoksniuojamas, gaminamas su mišiniu. Visi produktai supjaustomi nedideliais gabalėliais, sumaišomi su majonezu, pasūdoma, pipirais, jei pageidaujama. Palikite keletą krevečių.

Ant salotų dubens daromas suapvalintas kūgis, ant viršaus pilami ikrai, aplink – krevetės.

Raudonkepuraitės salotos su marinuotais grybais ir korėjietiškomis morkomis

Iš korėjietiškų marinuotų grybų ir morkų galima pagaminti pikantišką patiekalą. Salotos susideda iš šių komponentų:

• marinuoti grybai - 200 g;
• Korėjos morkos - 200 g;
• granatas - papuošimui;
• virta paukštiena - 400 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• bulvės - 200 g;
• padažas – 180 g;
• lydytas arba dešrainis sūris – 150 g.

Supjaustykite ruošinį į vienodus gabalus į skirtingus konteinerius. Kiekvienas gabalas sumaišomas su majonezu ir Raudonkepuraitės užkandis pradedamas rinkti sluoksniais:

• mėsa;
• svogūnas;
• grybai;
• bulvė;
• lydytas sūris;
• Korėjos morkos.

Paviršius padengtas majonezu ir papuoštas granatu.

Galite padaryti granatų sėklų raštą arba tiesiog sandariai uždėti ant viršaus

Išvada

Raudonkepuraitės salotos tinka bet kokiai šventinei šventei. Patiekalą lengva paruošti, jis turi daugybę pasirinkimų. Sudedamųjų dalių derinį galima koreguoti pagal skonį. Pavadinimui pateisinti viršutinį sluoksnį turėtų sudaryti raudonos spalvos gaminiai.

Rekomenduojami įrašai

Avokadų ir vištienos salotų receptai

Tuno ir avokado salotų receptai

Tiffany salotos: 9 receptai su nuotraukomis

Sniego karalienės salotos su krabų lazdelėmis: 9 geriausi receptai

Naujųjų metų salotos Snaigė su vištiena ir sūriu

Rožinės flamingo salotos: su krabų lazdelėmis, krevetėmis, 6 geriausi receptai

Salotos Monomakh's Cap: klasikiniai receptai su vištiena, jautiena, be mėsos

Salotos Žuvis tvenkinyje su šprotais: nuotraukos + receptai

Šampano purslų salotos: receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio