Salotos Smaragdinis barstymas: su kivi, su vištiena, su vynuogėmis

Salotos Smaragdo barstymas laikomas puikia šventinio stalo puošmena. Jis gavo savo pavadinimą dėl atspalvio, kurį pasiekia kivio griežinėliai. Patiekalas ruošiamas sluoksniais, į jį visada dedant mėsos ar vištienos. Majonezas arba grietinė naudojamas kaip užpilas.

Kaip paruošti smaragdines salotas

Smaragdo sklaida yra gana malonus ir patrauklus atostogų malonumas. Jį ruošiant visiškai nereikia jokių skanėstų. Visi ingredientai yra laisvai prieinami bet kuriai namų šeimininkei. Kartais vietoj kivio ant viršutinio sluoksnio dedamos žalios vynuogės. Tai suteikia patiekalui būdingo rūgštumo ir gražios smaragdo spalvos.

Salotos gali būti paruoštos standartiniu būdu – apskritimo arba žiedo formos. Antrasis variantas apima maisto išdėstymą ant lėkštės aplink stiklinę. „Emerald Placer“ skonis yra gana neįprastas. Taip yra dėl mėsos ir vaisių derinio.

Kad patiekalas būtų skanus ir pasitarnautų kaip šventinio stalo puošmena, reikia daug dėmesio skirti produktų pasirinkimui. Vaisiai turi būti pakankamai subrendę, be matomų paviršiaus pažeidimų. Nuo to priklauso jų minkštimo spalva. Kiaušiniai turi būti kietai virti. Priešingu atveju patiekalas bus skystos konsistencijos.

Majonezas dažniausiai naudojamas kaip užpilas. Taip pat galite jį pakeisti neriebia grietine. Kad patiekalo skonis būtų pikantiškesnis, į padažą dedama česnako, perspausto per spaudą, arba maltų juodųjų pipirų.

Klasikinis salotų receptas Smaragdo barstymas

Komponentai:

• 200 g kietojo sūrio;
• 2 kiaušinių;
• 250 g vištienos krūtinėlės;
• 1 pomidoras;
• krūva žalių svogūnų;
• 2 kiviai;
• majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėlė virinama, kol visiškai iškeps, tada supjaustoma mažais kubeliais.
2. Kiaušiniai kietai išverdami, atvėsinami ir nulupami. Tada jie sutarkuojami ant rupios trintuvės.
3. Vaisiai ir pomidorai supjaustomi nedideliais griežinėliais.
4. Sūris susmulkinamas naudojant trintuvą.
5. Į pirmąjį sluoksnį padėkite krūtinę. Jis padengtas smulkiai supjaustytais svogūnais.
6. Ant viršaus uždėkite sūrio, ant viršaus – pomidorus. Kitas žingsnis yra pridėti šiek tiek daugiau svogūnų.
7. Paskutiniame sluoksnyje yra tarkuotų kiaušinių ir sūrio.
8. Kiekvienas sluoksnis gausiai padengtas majonezo padažu. Ant viršaus uždėkite kivio griežinėlius.

Salotos taps skanesnės, jei prieš patiekiant palaikysite jas šaldytuve.

Salotos Smaragdo barstymas su kiviu ir vištiena

Ingridientai:

• 400 g vištienos filė;
• 2 pomidorai;
• 3 kiaušinių;
• 2 kiviai;
• 1 svogūnas;
• 100 g kietojo sūrio;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• majonezo padažas - akimis.

Receptas:

1. Filė virinama pusvalandį. Atvėsus supjaustoma kubeliais.
2. Kiaušiniai kietai virti. Pomidorai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu.
3. Įdėkite vištienos filė į salotų dubenį kaip pirmąjį sluoksnį. Ant jo dedamas smulkiai supjaustytas svogūnas. Po kiekvieno sluoksnio daromas majonezo tinklelis.
4. Kitas žingsnis – išdėlioti tarkuotą sūrį, ant jo atsargiai išdėlioti pomidorus.
5. Galiausiai paskirstomi smulkiai supjaustyti kiaušiniai ir viskas papuošiama kivio griežinėliais.

Kivius galima pjaustyti bet kokiu tinkamu būdu

Salotos Smaragdo barstymas su vynuogėmis

Komponentai:

• 150 g kieto sūrio;
• 2 kiaušinių;
• vynuogių kekė;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• 100 g graikinių riešutų;
• majonezo padažas.

Virimo procesas:

1. Virkite kiaušinius ir vištieną, kol visiškai iškeps.
2. Mėsa suskirstoma į pluoštus ir išdėliojama kaip pirmasis salotų sluoksnis. Iš viršaus jis padengtas padažu.
3. Toliau išdalinami sumalti kiaušiniai. Kad jie neišdžiūtų, ant viršaus vėl dedamas majonezas.
4. Graikiniai riešutai kruopščiai susmulkinami kočėlu ir išdėstomi nauju sluoksniu.
5. Patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu.
6. Vynuogės perpjaunamos per pusę, atskiriamos nuo sėklų ir jomis kruopščiai dekoruojamos ant indo.

Prieš patiekiant skanėstą galima papuošti žolelėmis

Smaragdinės salotos su vištiena ir alyvuogėmis

Komponentai:

• 2 švieži agurkai;
• 100 g graikinių riešutų;
• 2 kiviai;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• 1 skardinė alyvuogių;
• 100 g sūrio.

Receptas:

1. Vištiena išverdama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Jis išdėstomas kaip pirmasis salotų sluoksnis.
2. Ant viršaus dedami smulkiai supjaustyti agurkai.
3. Alyvuogės be kauliukų perpjaunamos per pusę ir dedamos į kitą sluoksnį.
4. Patiekalas apibarstomas tarkuotu sūriu ir patepamas majonezu.Taip pat būtina paskirstyti padažą ant kiekvieno sluoksnio.
5. Salotos puošiamos smulkiai pjaustytais riešutais. Ant jų dedami ploni kivių sluoksniai.

„Emerald Placer“ galite patiekti absoliučiai bet kokiame inde, tačiau geriausiai jis atrodo plokščiame

Salotų receptas Smaragdo barstymas su kiviais ir riešutais

Būdingos „Emerald Placer“ paruošimo ypatybės yra tai, kad nereikia sudėti komponentų sluoksniais. Jie sumaišomi salotų dubenyje, o tada tiesiog pagardinami. Šis receptas paruošiamas greitai.

Ingridientai:

• 1 morkos;
• 3 kiaušinių;
• 3 skiltelės česnako;
• 100 g graikinių riešutų;
• 250 g sūrio;
• 50 g razinų;
• 3 kiviai;
• neriebi grietinė - akimis.

Virimo etapai:

1. Virkite kiaušinius ir morkas ant vidutinės ugnies, kol visiškai iškeps. Atvėsę produktai nulupami ir supjaustomi kubeliais.
2. Razinos nuplaunamos tekančiu vandeniu, tada užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos 15 minučių.
3. Kivi supjaustoma mažais kubeliais.
4. Riešutai susmulkinami peiliu ir lengvai pakepinami keptuvėje.
5. Visi ingredientai sumaišomi gražiame salotų dubenyje ir pagardinami. Įberkite pipirų ir druskos pagal skonį.

Vaisius galima dėti ant viršaus arba sumaišyti su kitais ingredientais

Salotos Smaragdo barstymas su ananasais

Komponentai:

• 400 g vištienos filė;
• 1 skardinė konservuotų ananasų;
• 100 g sūrio;
• 1 svogūnas;
• 4 kiaušinių;
• 3 kiviai;
• 4 pomidorai;
• majonezas - pagal skonį.

Receptas:

1. Mėsa verdama mažiausiai pusvalandį ir supjaustoma mažais kubeliais.
2. Nuluptas svogūnas nuplikomas verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustomas.
3. Sūris susmulkinamas stambia tarka.
4. Kiaušiniai kietai virti. Juos galima smulkinti tiek peiliu, tiek trintuvu.
5. Ananasai ir kivi supjaustomi tvarkingais griežinėliais.Tą patį padarykite su pomidorais.
6. Į indą sudėkite vištienos sluoksnį. Ant jo dedamas smulkiai supjaustytas svogūnas. Ant viršaus paskleiskite sūrio mišinį.
7. Pomidorai dedami į ketvirtą salotų sluoksnį. Ant jų paskirstomi svogūnai ir kiaušiniai. Vaisiai naudojami patiekalams papuošti.
8. Kiekvienas maisto sluoksnis gausiai padengtas majonezu.

Graikiniai riešutai dažnai naudojami skanėstų dekoravimui.

Salotos Smaragdinis barstymas su rūkytu sūriu ir pievagrybiais

Komponentai:

• 300 g marinuotų pievagrybių;
• 150 g vištienos filė;
• 1 pomidoras;
• 150 g rūkytų sūrių;
• 1 agurkas;
• malti pipirai, majonezas - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Pievagrybius supjaustome nedideliais kubeliais.
2. Vištienos filė virinama, kol visiškai iškeps, atvėsinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais.
3. Taip pat supjaustykite agurką ir pomidorą.
4. Sūris sutarkuojamas.
5. Visi komponentai sumaišomi giliame salotų dubenyje.
6. Gautas mišinys dedamas ant indo ir uždengiamas kivio griežinėliais.

Optimalus impregnavimo laikotarpis yra 30 minučių

Skanios salotos Smaragdo barstymas be kiaušinių

Norint paruošti skanų ir sotų Emerald Placer, nereikia dėti virtų kiaušinių. Maistas gana sėkmingas ir be jų. Ši patiekalo versija puikiai tinka žmonėms, kurie yra alergiški šiam produktui.

Ingridientai:

• 2 pomidorai;
• 400 g vištienos filė;
• 2 kiviai;
• 1 svogūnas;
• 100 g sūrio;
• 100 g majonezo;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Filė kepama 30-35 minutes. Išėmę iš keptuvės supjaustykite kubeliais. Tada mėsa dedama ant plokščios lėkštės.
2. Ant viršaus uždėkite susmulkintą svogūną.
3. Kitas sluoksnis – pjaustyti pomidorai. Ant jų paskirstomas tarkuotas sūris.
4. Kiekvienas sluoksnis gausiai suteptas majonezo padažu.
5. Gardumynas papuoštas didelėmis vaisių griežinėliais.

Taip pat salotas galima papuošti granatų sėklomis.

Išvada

Smaragdų barstomos salotos ne tik padeda greitai susidoroti su alkiu, bet ir yra puiki šventinio stalo puošmena. Kiekvienas gurmanas suras sau tinkamiausią recepto variantą. Svarbiausia yra naudoti tik šviežius ingredientus ir laikytis gaminimo plano.

Rekomenduojami įrašai

Kaip namuose pasigaminti sūdytų žalumynų

Tuno ir avokado salotų receptai

Lašišos tartaras su avokadu

Avokadų kvinojos receptai

Skaldyti agurkai: kiniškų salotų receptai

Salotos su austrių grybais: paprasti receptai su nuotraukomis kiekvienai dienai ir žiemai

Sniego karalienės salotos su krabų lazdelėmis: 9 geriausi receptai

Naujųjų metų salotos Snaigė su vištiena ir sūriu

Gulbių pūkų salotos: 5 receptai su nuotraukomis