Slyvų uogienės žiemai receptas

Slyvų uogienė vertinama dėl stebėtinai malonaus skonio ir lengvo paruošimo. Šiame deserte visiškai nėra sudėtingų komponentų. Todėl slyvų paruošimas žiemai uogienės pavidalu laikomas patogiausiu. Kad derlius nenutrūktų, slyvoms reikėtų sodinti apdulkinančias veisles – vengrišką Maskvą, Skorospelka raudoną.

Kaip pasigaminti slyvų uogienę namuose

Uogienė – želė primenantis desertas, gaminamas iš uogų ar vaisių. Jo ypatumas yra vienodas sveikų arba susmulkintų vaisių, virtų cukruje, išdėstymas. Tirštumui padidinti pridedama želė. Kitas produkto pavadinimas yra confiture.

Slyvų uogienę ar uogienę galite gaminti iš šviežių ar šaldytų produktų, kurie proceso pradžioje blanširuojami. Virinama ant stiprios ugnies ir susidaro vienalytė tiršta masė.

Slyvų uogienę reikia virti dviem etapais. Pirmoji – slyvų masės virimas. Antrasis – verdamas su cukrumi, kol pasidarys želė. Natūralus medus receptuose laikomas gera alternatyva cukrui.

Slyvų uogienę galite gaminti iš bet kokios veislės, tik vaisiai turi būti prinokę. Rezultatas bus puikus, skiriasi tik laikas. Kuo sultingesnė veislė, tuo ilgiau reikia garinti.

Vaisiai rūšiuojami, nuplaunami, nupjaunami stiebai. Sėklos pašalinamos, jei nurodyta recepte.

Paprastas slyvų uogienės su vanile receptas

Pasiruošimas žiemai su vanile – namų šeimininkių dovana. Pagal receptą reikia paimti:

• 2,5 kg prinokusių vaisių;
• 1,2 kg granuliuoto cukraus;
• 2 žiupsneliai vanilino.

Virimo procesas atrodo taip:

1. Išrūšiuokite vaisius, nuplaukite, pašalinkite sėklas.
2. Sudėkite puseles į indą ir apibarstykite cukrumi.
3. Sumaišykite ingredientus ir padėkite ant ugnies.
   Svarbu! Nepilkite vandens!
4. Virkite 40 minučių, reguliariai nugriebdami putas.
5. Įpilkite vanilino, išmaišykite, maišydami virkite 10 minučių, atvėsinkite.

Kaip virti slyvų uogienę be cukraus

Recepto ypatumas yra tas, kad slyvų uogienė labai išverdama.

Jums reikės:

• 7 kg prinokusių vaisių;
• 1 stikline vandens.

Parengiamasis procesas yra toks pat kaip ir ankstesnėje versijoje.

Tada:

1. Supilkite švarius vaisius be sėklų į puodą,
2. Supilkite vandenį ir užvirinkite mišinį.
3. Po pusvalandžio sumažinkite ugnies intensyvumą.
4. Virkite mažiausiai 8 valandas, nuolat maišydami.
5. Uždengę keptuvę marlės audeklu, procesą galite padalyti į 2 dienas.

Gatavas produktas yra tamsaus šokolado spalvos, labai tirštas ir aromatingas. Masė užvirinama 2 kartus. Išeiga bus 3 kg deserto, kurį reikia supilti į stiklainius ir susukti.

Slyvų uogienės su cinamonu receptas

Šis besėklių slyvų uogienė turi stebėtinai sodrų skonį. Paruoškite:

• 1 kg vaisių;
• 300 g cukraus;
• 1 šaukštelis. cinamono milteliai.

Virimo procesas:

1. Paruoškite vaisius, pašalinkite sėklas.
2. Puseles apibarstykite cukrumi ir palikite 4 valandoms.
3. Uždėkite ant ugnies, virkite 1 valandą.
4. Galiausiai į mišinį suberkite cinamoną ir išmaišykite.
5. Išverdame iki norimos konsistencijos, supilstome į stiklainius ir sandariai uždarome žiemai.

Slyvų uogienė per mėsmalę

Slyvų uogienę galite pasigaminti ir naudodami virtuvinę mėsmalę.
Reikalingi ingredientai:

• granuliuotas cukrus - 2 kg;
• prinokę vaisiai - 2 kg.

Įranga, kurios jums reikės, yra medinis šaukštas, didelis baseinas ir mėsmalė.

Virimo algoritmas:

1. Paruoškite vaisius, pašalinkite sėklas.
2. Perkiškite puseles per mechaninę mėsmalę.
3. Supilkite mišinį į dubenį, suberkite cukrų ir padėkite ant silpnos ugnies.
4. Virkite slyvų džemą be kauliukų 45 minutes. Pašalinkite putas ir periodiškai sumaišykite baseino turinį.
5. Patikrinkite deserto pasirengimą. Jei lašas ant lėkštės neišsiskleidęs, susukite jį žiemai. Jei tirštumo nepakanka, kepkite dar 10-15 min.

Penkių minučių slyvų uogienė be kauliukų žiemai

Kitas besėklių slyvų uogienės receptas, kuris dėl paruošimo greičio vadinamas „penkiomis minutėmis“.
Paimkite pagrindinius ingredientus:

• prinokę vaisiai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Paruoškite vaisius kepimui – nuplaukite, rūšiuokite, išimkite branduolius.
2. Puseles pabarstykite cukrumi ir atidėkite, kol atsiras sultys.
3. Paruoškite sterilius stiklainius.
4. Vaisius išvirkite, troškinkite 10 minučių, nugriebdami putas.
5. Supilkite gatavą desertą į indus ir sandariai uždarykite žiemai.

Geltonųjų slyvų uogienė

Paruoškite:

• 1 kg vaisių be sėklų;
• 1 kg granuliuoto cukraus;
• 1 pakelis konservų.

Paskutinis komponentas sumažina gaminimo laiką ir suteikia desertui tirštumo.

Virimo procesas:

1. Paruoškite puseles ir suberkite cukrų.
2. Palaukite 10 minučių, padėkite ant ugnies.
3. Pabaigoje supilkite tirštiklį, išmaišykite, užvirkite ir supilstykite į stiklainius.

Geltonųjų slyvų uogienė be kauliukų su citrina

Recepto komponentai 1 litrui slyvų uogienės žiemai:

• geltonos slyvos - 1,5 kg prinokusių vaisių;
• cukrus – 6 pilnos stiklinės;
• citrina - 1 vnt.;
• vanilė - 1 ankštis.

Kaip gaminti:

1. Iš paruoštų vaisių išimkite branduolius, minkštimą supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite.
2. Įpilkite vanilės ir cukraus, išmaišykite.
3. Uždėkite ant ugnies, užvirę supilkite vienos citrinos sultis, virkite iki norimo tirštumo. Paprastai pakanka 30 minučių.
4. Gatavą desertą galima sumalti trintuvu ir leisti šiek tiek atvėsti.
5. Supakuokite į sterilius indus ir sandariai uždarykite. Uždenkite, kad lėtai atvėstų.

Baltųjų slyvų uogienė

Produktai:

• 1 kg slyvų ir cukraus;
• vanilė ir citrinos rūgštis - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Norėdami gaminti slyvų uogienę, pirmiausia paruoškite vaisius.
   Svarbu! Baltųjų slyvų kauliukas atsiskiria sunkiau, todėl vaisius geriau perpjauti į 2 dalis.
2. Įpilkite cukraus ir palikite 5-6 valandas.
3. Tada virkite, kol sutirštės. Laikas priklauso nuo veislės sultingumo.
4. Užsandarinkite gatavą konfigūraciją žiemai.

Tiršta slyvų uogienė su agaru-agaru

Slyvų uogienės recepto ingredientai:

• 1 kg vaisių;
• 0,8 kg cukraus;
• 1 šaukštelis. agaras-agaras;
• 1 PC. kalkių;
• 50 ml vandens (tirštikliui).

Žingsnis po žingsnio vykdymas:

1. Tirštiklį pamirkykite vandenyje ir palikite 5 valandoms.
2. Kalkes užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite. Išspauskite sultis.
3. Sumaišykite vaisius su cukrumi ir virkite iki minkštimo.
4. Atvėsinkite, pertrinkite per sietelį.
   Išvirkite tyrę, supilkite laimo sultis.
5. Gamindami nugriebkite putas ir išmaišykite mišinį.
6. Įpilkite tirštiklio, užvirinkite, uždarykite.

Slyvų uogienės be kauliukų su riešutais receptas

Produktai:

• prinokusios slyvos – 1 kg;
• graikinių riešutų branduoliai – 0,1 kg;
• vanduo - 1 stiklinė;
• cukrus - 0,9 kg.

Kaip gaminti:

1. Riešutus 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Paruoškite vaisius, pašalinkite sėklas.
3. Virkite su vandeniu 10 minučių, kol suminkštės.
4. Suberkite riešutus ir cukrų, virkite 40 minučių.
5. Supilstykite į stiklainius ir sandariai uždarykite žiemai.

Slyvų ir abrikosų uogienė

Produktai:

• abrikosų ir slyvų vaisiai – po 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• vanduo - 100 ml;
• citrinos rūgštis - ant peilio galo.

Paruošimas:

1. Vaisius perpjaukite per pusę ir išimkite branduolius.
2. Sudėkite į indą, įpilkite vandens ir virkite 45-60 minučių.
3. Šiek tiek atvėsinkite, pertrinkite per sietelį.
4. Įpilkite citrinos rūgšties ir troškinkite 2 valandas.
5. Mišinį pavirinus per pusę, suberiame cukrų ir verdame dar 15 min.
6. Uždarykite sterilius stiklainius, skirtus laikyti žiemą.

Slyvų ir obuolių uogienė

Ką virti:

• prinokę obuoliai - 1 kg;
• slyvos – 1 kg;
• cukrus - 1 kg.

1. Kaip pasigaminti slyvų ir obuolių uogienę žiemai:
   Paruoškite vaisius. Obuolius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, iš slyvų išimkite sėklas, taip pat supjaustykite minkštimą.
2. Į mišinį įpilkite cukraus ir išmaišykite.
3. Virkite ant silpnos ugnies 45 minutes, nuolat šalindami putas.
4. Šiek tiek atvėsinkite, sutrinkite trintuvu.
5. Užpildykite stiklainius paruoštu desertu ir uždarykite.

Kaip pasigaminti slyvų uogienę su želatina

Kokie produktai reikalingi:

• slyvų vaisiai be branduolių – 1 kg;
• cukrus - 0,6 kg;
• šviežios citrinos sultys - 6 šaukštai. l.;
• želatina - 15 g;
• sviestas - 1 šaukštelis.

Virimo etapai:

1. Vaisius supjaustykite gabalėliais, įberkite pusę dozės granuliuoto cukraus, supilkite citrinos sultis, išmaišykite.
2. Leiskite jam užvirti 1 valandą.
3. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje.
4. Padėkite vaisius ant viryklės.
5. Pakaitinkite 3 minutes, šaukštu sutrinkite gabaliukus.
6. Suberkite likusį cukrų ir mišinį užvirinkite.
7. Virkite iki norimo deserto tirštumo (mažiausiai 40 minučių).
8. Išspauskite želatiną, supilkite į konfigūraciją, išmaišykite, supilkite sviestą.
9. Sudėkite į sausus, karštus stiklainius ir sandariai uždarykite žiemai.

Šokoladinis slyvų džemas žiemai (su šokoladu ir želatina)

Ingredientai ruošimui:

• 2 kg prinokusių vaisių;
• 2 kg cukraus;
• 2 arb. želatina;
• 100 g šokolado.

Žingsnis po žingsnio vadovas:

1. Paruoškite vaisius be sėklų.
2. Blenderiu sutrinkite į tyrę.
3. Įpilkite cukraus, palikite 2-3 valandas.
4. Padėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies 40 minučių po užvirimo.
5. Būtinai pašalinkite putas.
6. Želatiną praskieskite 70 g vandens, šokoladą supjaustykite gabalėliais.
7. Į mišinį supilkite želatiną ir šokoladą, išmaišykite ir troškinkite 20 minučių.
   Svarbu! Šokoladas turi turėti laiko ištirpti.
8. Užsandarinkite žiemai steriliame inde.

Paprastas slyvų uogienės be kauliukų su kakava receptas

Iš ko virti:

• prinokę vaisiai - 0,5 kg;
• sviestas - 35 g;
• cukrus - 0,4 kg;
• kakavos milteliai - 20 g.

Proceso žingsniai:

1. Paruoškite slyvas, išimkite kauliukus.
2. Minkštimą sutrinkite į tyrę.
3. Sumaišykite su cukrumi, padėkite ant viryklės, virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
4. Reguliariai pašalinkite putas.
5. Suberkite kakavos miltelius, gerai išmaišykite, toliau virkite 10 minučių.
6. Įpilkite sviesto, sumaišykite ingredientus, troškinkite 10 minučių.
7. Atvėsinkite, supilkite į stiklainius.
8. Žiemą laikykite šaldytuve.

Slyvų uogienė su apelsinais

Produktų rinkinys:

• slyvų vaisiai – 6 kg;
• apelsinai - 1 kg;
• cukrus - 5 kg.

Žingsnis po žingsnio žingsniai:

1. Vaisiaus puseles be sėklų sumalkite blenderiu.
2. Nulupkite apelsinus ir pašalinkite baltą sluoksnį. Pusę apelsinų sumeskite į trintuvo dubenį pjaustymui, iš kitos pusės išspauskite sultis, supilkite į mišinį.
3. Supilkite tyrę į kepimo indą, suberkite granuliuotą cukrų ir mėgstamas žoleles ar prieskonius.
4. Virkite 15 minučių, pašalindami putas.
5. Patikrinkite deserto pasirengimą, patikrindami lėkštėje esančių lašų storį.
6. Susukite žiemai į sterilų indą.

Slyvų uogienė žiemai su imbieru

Produktai:

• vaisiai - 0,4 kg;
• cukrus - 0,4 kg;
• malto imbiero - 1 šaukštelis;
• švarus vanduo - 350 ml.

Paruošimas:

1. Paruoškite vaisius be branduolių.
2. Virkite su vandeniu, kol visiškai suminkštės.
3. Į mišinį įpilkite cukraus ir imbiero ir virkite 30 minučių.
4. Atvėsinkite, sumalkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį.
5. Vėl virkite 30 minučių.
6. Šiek tiek atvėsinkite, sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite žiemai.

Slyvų uogienės žiemai su vaisiais receptas

Produktai mišriems dvejetams:

• vaisių rinkinys - po 250 g;
• cukrus - 750 g;
• vanduo - 250 ml;
• citrinos rūgštis - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

1. Nulupkite visus vaisius iš šerdies ir branduolių, supjaustykite gabalėliais.
2. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą.
3. Suberkite vaisius ir virkite 45 minutes.
4. Įpilkite citrinos rūgšties likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.
5. Jei norite, sutrinkite mišinį trintuvu.
6. Supilkite į konteinerius ir uždenkite dangčiais žiemai.

Slyvų uogienės receptas žiemai su citrinos sultimis

Deserto ingredientai:

• prinokusių slyvų vaisiai – 1 kg;
• didelė citrina – 0,5 vnt.;
• cukrus - 0,8 kg.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Paruoštus vaisius supjaustykite.
2. Įpilkite cukraus ir palikite 6 valandas.
3. Iš citrinos nuimkite žievelę, sutarkuokite, iš minkštimo išspauskite sultis.
4. Į vaisius įpilkite abu komponentus.
5. Virkite mišinį 40 minučių, nugriebdami putas ir maišydami.
6. Supilkite karštą ir sandariai uždarykite žiemai.

Slyvų uogienė: receptas su prieskoniais

Produktai:

• prinokę vaisiai - 3 kg;
• cukrus - 0,5 kg;
• maltų gvazdikėlių - ¼ šaukštelio;
• malto cinamono - 1 šaukštelis;
• maltų kvapiųjų pipirų, malto imbiero, malto muskato riešuto – nebūtina ir pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruošiame vaisius ir pradedame virti uogienę pagal klasikinį receptą.
2. Pabaigoje suberkite prieskonių rinkinį ir virkite.
3. Susukite į stiklainius žiemai.

Paprastas slyvų ir kriaušių uogienės receptas

Produktai:

• 0,5 kg kriaušių ir slyvų;
• 1,1 kg cukraus;
• 50 ml vandens.

Kaip gaminti:

1. Iš vaisių pašalinkite sėklas ir šerdį ir supjaustykite gabalėliais.
2. Slyvas išvirkite vandeniu, tada suberkite kriaušes.
3. Įpilkite granuliuoto cukraus
4. Virkite 15 minučių, šiek tiek atvėsinkite, supakuokite ir susukite.

Slyvų su kauliukais konfigūracija žiemai

Komponentai:

• 1 kg vaisių (gali būti pernokusių);
• 0,3 kg cukraus;
• 0,5 stiklinės geriamojo vandens.

Paruošimas:

1. Paruoštus vaisius virkite vandenyje 40 minučių.
2. Masę sutrinkite blenderiu.
3. Įpilkite cukraus ir virkite dar 40 minučių.
4. Paruoštą konfigūraciją supilstykite į stiklainius ir susukite.

Slyvų padažas su medumi ir razinomis

Produktai:

• mėlynos slyvos – 1,5 kg;
• razinos - 0,1 kg;
• medus - 0,3 kg;
• cukrus - 0,3 kg;
• citrina - 1 vnt.;
• romas, konjakas arba viskis - 100 ml.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu, tada nusausinkite ir vėl įpilkite romo.
2. Citrina – nulupkite ir nutarkuokite žievelę, išspauskite sultis.
3. Į vandenį įpilkite cukraus, užvirinkite, supilkite medų.
4. Paruoškite slyvas, užpilkite sirupu, suberkite razinas ir virkite 60 min.
5. Suvynioti žiemai.

Geltonos slyvos konfigūracija

Recepte reikalingas toks pat ingredientų kiekis, kaip ir geltonųjų slyvų uogienei. Turi būti naudojamas tirštiklis - agaras-agaras, zhelfix arba marmeladas. Prieš kočiojimą į vaisių tyrę įdedama želė.

Slyvų ir obuolių sandara

Produktų skaičius:

• obuoliai - 1 kg;
• slyvos – 2 kg;
• cukrus - 1,5 kg.

Paruošimas:

1. Į puodą sluoksniais sudėkite vaisius ir cukrų.
2. Virinama 45 minutes.
3. Suplakite blenderiu.
4. Suvynioti.

Slyvų uogienė lėtoje viryklėje

Produktų sąrašas:

• vaisiai - 1,5 kg;
• cukrus - 0,7 kg;
• vanduo – ¼ stiklinės;
• cinamonas - 1 lazdelė.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite vaisius.
2. Suberkite cukrų, sudėkite į dubenį, suberkite cinamoną.
3. Kepkite 30 minučių režimu „Troškinys“.
4. Sumalkite į tyrę.
5. Vėl virkite 30 minučių, uždarykite.

Slyvų uogienė duonos mašinoje

Pirkinių sąrašas:

• 1 kg vaisių;
• 0,4 kg cukraus;
• 1,5 šaukštelio. citrinos sulčių.

Procesas žingsnis po žingsnio:

1. Paruoškite vaisius.
2. Sudėkite visus ingredientus į duonos kepimo indą.
3. Įjunkite reikiamą režimą.
4. Paruoštą uogienę susukite.

Slyvų uogienės laikymo taisyklės

Pagrindiniai reikalavimai:

1. Šauni vieta.
2. Laikymo temperatūra – nuo ​​+10°С iki +20°С.
3. Laikotarpis - 1 metai nuo paruošimo datos.

Išvada

Slyvų uogienė yra labai sveika ir paprasta naudoti. Naudinga žiemą, kai norisi išsikepti skanų pyragą ar atsigerti aromatingos arbatos.

Rekomenduojami įrašai

Viburnum uogienė be sėklų

Persimonų uogienės receptai

Tirštas abrikosų džemas

Šaltalankių uogienė

Agrastų uogienė žiemai

Vyšnių uogienė

Debesėlių uogienė be sėklų

Spanguolių želė - receptas žiemai

Moliūgų uogienė žiemai