Kaip pasigaminti feijoa uogienę

Nuostabi uoga feijoa Ne visi tai žino iš matymo: vaisius atrodo kaip žalias graikinis riešutas ir yra maždaug tokio paties dydžio. Tačiau skonis feijoa gana vaisinis: tuo pačiu minkštimas panašus į ananasų, braškių ir kivių – labai originalus ir neįtikėtinai aromatingas derinys. Feijoa vaisiai vartojami medicinoje, nes turi stiprų priešuždegiminį poveikį, turi daug vitaminų ir mikroelementų, o uogoje taip pat daug jodo ir organinių rūgščių.

Nenuostabu, kad Šeimininkės ištisus metus stengiasi aprūpinti savo šeimą sveikais ir skaniais vaisiais, todėl feijoa konservuoja aromatingos uogienės pavidalu. Kokias gudrybes reikia žinoti gaminant feijoa uogienę? žiemai, o kurį receptą geriau pasirinkti – apie tai bus straipsnis.

Kaip pasigaminti paprasčiausią feijoa uogienę

Norėdami išsaugoti feijoa uogienės pavidalu, turėtumėte pasirinkti skirtingų dydžių, bet vienodo tankio vaisius. Uoga turi būti prinokusi: minkšta, bet gana elastinga. Norėdami pagaminti feijoa uogienę pagal paprasčiausią receptą, jums reikia tik dviejų ingredientų:

• prinokusios uogos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Uogienę gaminti nėra sunku, nes procesas susideda tik iš kelių žingsnių:

1. Uogos rūšiuojamos ir nuplaunamos. Iš feijoa pašalinkite žiedynus.
2. Dabar feijoa reikia sumalti mėsmale arba maišytuvu.
3. Paimkite emaliuotą keptuvę, įpilkite į dugną pusę stiklinės vandens (vandens kiekis didinamas proporcingai cukraus kiekiui). Dabar supilkite cukrų į indą ir virkite sirupą ant labai mažos ugnies.
4. Kai cukraus sirupas yra paruoštas, į jį palaipsniui dedami susmulkinti vaisiai. Masė nuolat maišoma.
5. Kai uogienė užvirs, reikia virti dar 5-7 minutes ir išjungti viryklę.
6. Paruošta uogienė išdėliojama iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose ir uždaroma metaliniais dangteliais.

Feijoa karamelės uogienė

Norėdami paruošti šią uogienę, turėtumėte pasirinkti mažus feijoa vaisius, tačiau jie turi būti šiek tiek minkšti.

Ingredientai, kurių jums reikės:

• feijoa uogos - 500 gramų;
• 1 puodelis granuliuoto cukraus;
• 500 ml vandens;
• šaukštas konjako.

Šis Pietų Amerikos uogų džemas paruošiamas gana paprastai:

1. Uogos nuplaunamos ir rūšiuojamos. Žiedynus reikia nupjauti, odelę nulupti, bet neišmesti.
2. Kol feijoa dar nepatamsėjo, ji užpilama šaltu vandeniu.
3. Reikia ant ugnies pastatyti keptuvę, kai ji įkaista, supilti pusę cukraus. Granuliuotas cukrus atsargiai išlyginamas ant keptuvės dugno ir palaukite, kol karamelizuosis. Šio proceso metu keptuvę reikia reguliariai purtyti, kad susimaišytų cukraus sluoksniai.
4. Kai karamelė įgaus nedidelį rausvą atspalvį, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite 30 sekundžių.
5. Dabar labai atsargiai supilkite vandenį į karamelę ir išdėliokite anksčiau nuluptas feijoa odeles, intensyviai maišydami masę.
6. Įjunkite mažą ugnį ir kepkite karamelę su odelėmis apie septynias minutes nuolat maišydami.
7. Gautą mišinį nuvarviname kiaurasamtyje, sirupą supilame į uogienės keptuvę. Ten taip pat siunčiamos Feijoa uogos ir antra dalis cukraus.
8. Užvirus uogienė turi virti dar 35-40 min. Po to įpilama konjako, sumaišoma, o gatavą uogienę galima sudėti į stiklainius ir uždaryti.

Kaip virti žalią feijoa uogienę

Šį feijoa uogų uogienės receptą žiemai galima pavadinti paprasčiausiu, nes uogienei gaminti net nereikia naudoti viryklės. Be to, Didelis žalios uogienės privalumas yra tas, kad termiškai neapdorota feijoa išsaugos daug daugiau vertingų vitaminų.

Taigi, feijoa uogienė ruošiama žiemai iš šių produktų:

• 1 kg uogų;
• 1 kg granuliuoto cukraus;
• 0,2 kg nuluptų graikinių riešutų branduolių.

Uogienės gaminimo būdas yra toks:

1. Uogas reikia nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu.
2. Po to feijoa džiovinama popieriniais rankšluosčiais ir susmulkinama trintuvu arba mėsmale.
3. Dabar belieka sumaišyti feijoa su granuliuotu cukrumi ir į uogienę įberti kapotų graikinių riešutų. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į sterilius stiklainius.
4. Uogienės stiklainius geriau uždaryti nailoniniais dangteliais, o gatavą produktą laikyti šaldytuve.

Feijoa uogienė su citrina ir pektinu

Pagaminti šią uogienę bus šiek tiek sunkiau nei ankstesnę, tačiau žingsnis po žingsnio receptas padės šeimininkei viską padaryti teisingai.

Taigi, uogienei reikia paimti:

• feijoa vaisiai - 2 kg;
• vanduo - 1 stiklinė;
• cukrus - 8 stiklinės;
• citrinos sultys - 7 šaukštai;
• Pektino milteliai – 2 paketėliai.

Ši uogienė gaminama taip:

1. Feijoas nuplaunamas ir nupjaunami vaisiaus galai. Jei uogos didelės, jas galima supjaustyti į 3-4 dalis, o mažas feijoas galima padalinti per pusę.
2. Dabar vaisius reikia sudėti į puodą ir užpilti vandeniu. Feijoa verdama ant silpnos ugnies apie pusvalandį, kol žievelė suminkštėja. Virimo metu mišinį reikia periodiškai maišyti.
3. Pektino miltelius reikia sumaišyti su cukrumi, supilti citrinos sultis ir viską išmaišyti iki vientisos masės.
4. Gautą cukraus masę suberiame į išvirusius feijoa vaisius ir toliau verdame, kol visas cukrus ištirps.
5. Užvirus uogienė turi virti dar apie pusvalandį. Po to ugnis išjungiama, feijoa uogienė išpilstoma į stiklainius ir uždaroma metaliniais dangteliais.

Paruoštą uogienę geriau laikyti sausoje ir tamsioje vietoje, tam puikiai tiks sandėliukas.

Žieminė uogienė iš feijoa ir apelsinų

Apelsinai padės padaryti uogienę dar skanesnę ir sveikesnę. Norėdami paruošti, turite paimti:

• 1 kg uogų;
• 1 kg apelsinų;
• 500 g granuliuoto cukraus.

Uogienės gaminimo technologija yra tokia:

1. Feijoas nuplaunamas, nuo vaisių nupjaunami žiedkočiai, kiekviena uogelė perpjaunama per pusę.
2. Dabar vaisius reikia susmulkinti maišytuvu.
3. Paimkite apelsinus ir padalinkite kiekvieną iš jų per pusę. Viena pusė nulupama ir supjaustoma mažais kubeliais. Antroji dalis supjaustoma gabalėliais kartu su žievele – šią pusę reikia sutrinti trintuvu.
4. Visi vaisiai sumaišomi ir apibarstomi cukrumi.

Belieka sumaišyti uogienę ir supilti į švarius stiklainius. Šios uogienės nereikia virti, o ją reikia laikyti šaldytuvo lentynoje po nailoniniu dangčiu. Net naujokė namų šeimininkė gali įvaldyti šį receptą su nuotraukomis.

Feijoa ir kriaušių uogienė

Pikantiško skonio ir subtilaus aromato gerbėjams tikrai patiks ši uogienė, kurioje dera keistos uogos ir įprasta kriaušė.

Norėdami paruošti, turite imtis:

• 1 kg feijoa vaisių;
• 2 didelių kriaušių;
• 100 ml balto pusiau saldaus arba pusiau sauso vyno.

Paruoškite skanią uogienę taip:

1. Uogas reikia rūšiuoti, nuplauti ir nulupti.
2. Nuluptus vaisius sudėkite į didelį puodą.
3. Kriaušės taip pat nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais. Susmulkintus vaisius sudėkite į puodą uogienei.
4. Dabar į indą supilkite vyną, išmaišykite ir užvirkite ant silpnos ugnies.
5. Uogienei užvirus išjunkite ugnį, suberkite cukrų ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
6. Dabar galite vėl įjungti viryklę ir nuolat maišant virti uogienę dar 15-20 minučių.
7. Paruošta uogienė dedama į sterilius stiklainius ir uždaroma.

Skanią uogienę su kriaušėmis ir vynu geriau laikyti rūsyje.

Kaip pasigaminti citrinų uogienę

Uoga skani tiek šviežia, tiek uogienės, sirupų ar drebučių pavidalu. Uogienė bus dar skanesnė, jei į ją įdėsite citrinos.

Šiam įdomiam džemui jums reikės:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuliuoto cukraus;
• 1 didelė citrina;
• 100 ml vandens.

Uogienę paruošti labai paprasta:

1. Pirmiausia reikia nuplauti uogas ir nupjauti jų galus.
2. Dabar feijoa supjaustoma griežinėliais (6-8 dalys).
3. Citriną nulupkite ir supjaustykite dideliais maždaug 0,5 cm gabalėliais.
4. Iš citrinos sultis reikia išspausti bet kokiu būdu.
5. Vanduo supilamas į uogienės indą ir užvirinamas. Po to įpilkite cukraus, citrinos žievelės ir sulčių. Nuolat maišydami virkite sirupą apie penkias minutes.
6. Išjunkite ugnį ir į sirupą supilkite sutrintas feijoa uogas. Gerai išmaišykite uogienę ir palikite atvėsti.
7. Kai uogienė atvės, vėl užvirinkite ir virkite 5-7 minutes.

Belieka gatavą produktą sudėti į stiklainius ir užsukti dangtelius.

Uogienė nuo peršalimo su citrina ir imbieru

Pietų Amerikos vaisių vitaminų ir priešuždegiminių savybių sunku pervertinti. Norint dar labiau sustiprinti gydomąjį feijoa poveikį, į uogienę dedama ne mažiau vertingos citrinos ir imbiero – gausite tikrą sveikatos kokteilį.

Sveika uogienė ruošiama tokiomis proporcijomis:

• 0,5 kg nuluptų uogų;
• 2 citrinos;
• 7 cm imbiero šaknis;
• 0,4 kg granuliuoto cukraus.

Paruošti vitaminų uogienę paprasta:

1. Vaisiai nuplaunami, nupjaunami jų galai.
2. Feijoa sutrinkite trintuvu arba mėsmale, uždėję smulkiausią tinklelį.
3. Gautas mišinys supilamas į keptuvę storomis sienelėmis.
4. Iš citrinos išspaudžiamos sultys – tai viskas, ko reikia uogienei.
5. Imbieras smulkiai supjaustomas nutarkuojant šaknį.
6. Visi ingredientai sumaišomi į vieną dubenį ir dedami ant ugnies.
7. Ant vidutinės ugnies užvirinkite uogienę ir virkite dar 5-7 minutes.
8. Uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Pirmąsias 24 valandas uogienės stiklainiai turi būti apversti ir suvynioti į šiltą antklodę. Kitą dieną uogienė nunešama į rūsį.

Visi receptai iliustruoti paveikslėliais, todėl šeimininkė gali pamatyti, kas turėtų nutikti feijoa uogienės gaminimo proceso pabaigoje. Nepriklausomai nuo pasirinkto recepto, uogienė pasirodys labai skani ir aromatinga. Nepamirškite apie šiek tiek egzotišką vaisių prigimtį – uogienė gali patikti ne visiems, todėl pirmą kartą geriau ruošti nedidelę uogienės porciją.

Rekomenduojami įrašai

Kaip virti uogienę iš šaldytų braškių

Braškių uogienė žiemai: receptai

Kaip pasigaminti viburnum želė

Abrikosų zefyro receptas

Šaltalankių uogienė

Spanguolės su medumi

Granatų uogienė su sėklomis

Unabi (jujube) uogienė: nauda + receptai

Princeberry uogienė: naminiai receptai