Turinys
Didelėje Maslenkovų šeimoje yra daug valgomų rūšies atstovų. Geltonai rudas tepalas yra vienas iš jų. Ji gavo ir kitus pavadinimus: margas drugelis, pelkinė samana, geltonai ruda samana. Tai tipiškas lapuočių ir mišrių miškų gyventojas, augantis didelėmis šeimomis, daugiausia smėlingoje dirvoje.
Geltonai rudos tepalo aprašymas
Suillusvariegatus arba pelkinis smagratis (pelkės grybas, margasis grybas) – gana stambus grybas storu, mėsingu koteliu.Jis gavo savo pavadinimą dėl sodrios geltonos kepurėlės spalvos.
Dangtelio aprašymas
Pelkės kepurėlė pusapvalė, išgaubta, laikui bėgant plokštėja (pagalvės formos), centre yra išgaubtas gumbas. Jaunos kandžių muselės kepurėlės skersmuo neviršija 5 cm, vyresniems rūšies atstovams siekia 15 cm. Jaunos samaninės muselės kepurėlės paviršius pelkinės alyvmedžio spalvos, laikui bėgant sutrūkinėja ir pagelsta. , ruda, ochra, su smulkiomis dėmėmis ir šviesiai rudomis žvyneliais.
Geltonai rudos smagračio grybo kepurės galinę pusę sudaro iki 2 cm ilgio vamzdeliai. Iš pradžių jie auga iki stiebo, o laikui bėgant lieka tik ant kepurėlės. Jaunuose smagračiuose jie pasidengia negiliomis poromis, o senesniuose poros gilėja. Nupjovus baravyko kepurėlė gali patamsėti.
Pelkinės muselės kepurėlės paviršius padengtas sunkiai nulupama oda. Drėgname klimate jis gali įgauti blizgantį blizgesį. Sausu oru tampa visiškai matinis.
Kojos aprašymas
Kenkėjo koja yra purvinai geltonos spalvos, cilindro formos, tvirta, stora, stabili, užauga iki 10 cm ilgio ir iki 3 cm skersmens. Jo paviršius yra lygus ir rudas. Apatinėje dalyje koja gali parausti arba oranžinė, arčiau grybienos pasidaro balta.
Ar Tan Butterfly yra valgomas ar ne?
Samanų grybas yra valgomasis Maslenkovyh atstovas, turintis ryškų pušies minkštimo aromatą. Jis kietas, jo spalva gali skirtis nuo šviesiai geltonos iki citrininės spalvos. Jei perpjaunate minkštimą, jis akimirksniu pasidaro mėlynas. Geltonai rudo sviesto, kurio nuotrauka ir aprašymas pateikta aukščiau, skonis neišreikštas, grybas nesiskiria jokiomis ypatingomis gastronominėmis savybėmis, priskiriamas 3 kategorijai.Tačiau marinuota forma ši rūšis yra gana gera.
Kur ir kaip auga geltonai rudas margas tepalas?
Pelkę galite rasti spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų pakraščiuose. Mėgsta smėlingas ar uolėtas, gerai sudrėkintas, samanomis apaugusias dirvas, apšviestas vietas. Dažnai piedą galima rasti tarp pelkių, pušų apsuptyje. Tačiau miško rūšių atstovai turi sodresnį skonį ir taisyklingą formą, o pelkiniai gali turėti metalo skonį. Paprastai pelkinis smagratis auga didelėse šeimose, tačiau galima rasti ir pavienių egzempliorių.
Gausų margo grybo derlių, kaip nuotraukoje, galite nuimti nuo birželio iki lapkričio. Pelkės augalas per šį laikotarpį nuolat gamina naujus grybus. Vienoje kelionėje galima surinkti iki kelių kibirų miško dovanų, praėjus 3 dienoms po gero lietaus, jei renkama drėgnu oru, ne aukštesnėje kaip + 16 ᵒC temperatūroje.
Rusijoje Suillusvariegatus auga visuose vidutinio klimato regionuose, daugiausia centrinėje ir pietinėje šalies dalyse. Europoje smagratį galima rasti miškuose visur.
Prie pelkių ir pušų, saulės apšviestuose miškų pakraščiuose jie renka apkeptas žuvis. Jį ir kitus šeimos narius galima rasti po nukritusių pušų spyglių krūvomis. Jei po medžiu buvo rasta viena pelkės žolė, reikėtų ieškoti ir jos brolių – jie visada auga didelėse šeimose. Grūtuvėlis atsargiai peiliu nupjaunamas išilgai stiebo, stengiantis nepažeisti grybienos.
Geltonai rudos alyvos dvyniai ir jų skirtumai
Gamtoje nėra nuodingų grybų, kuriuos būtų galima supainioti su baravykais. Pelkės grybas turi atitikmenų tarp valgomųjų ir sąlygiškai valgomų grybų.
- Aliejinė gelsva (pelkė) - netikras geltonai rudas tepalas.Auga tik pelkėse ir nuo pelkės skiriasi plonu, lenktu stiebu (iki 1 cm skersmens) ir mažu dydžiu (kepurėlė neviršija 7 cm skersmens). Tokio grybo kotelis turi liaukinį žiedą, kurio neturi Suillusvariegatus. Ši grybų rūšis priklauso 4 kategorijai, ji laikoma sąlyginai valgoma dėl savo vidutinio skonio.
- Kozlyak yra didesnė rūšis nei Suillusvariegatus. Jo kepurėlė tūresnė ir didesnio skersmens, kraštai užsukti į viršų, drėgnoje aplinkoje dažnai pasidengia gleivėmis. Pagrindinis skirtumas yra gelsvai ruda vamzdinio sluoksnio spalva, o piedoje ji yra geltona. Kozlyak turi ryškų grybų skonį, o bolotovik - spygliuočių skonį. Kozlyak yra klasifikuojamas kaip valgomųjų grybų rūšis.
- Kitas Maslenkovų šeimos atstovas, labai panašus į samanų musę - kedro tepalas. Tai valgoma rūšis, kurią galima valgyti be pavojaus.
Skiriamieji bruožai:
- pušies grybo minkštimas pjaunamoje vietoje nepamėlynuoja;
- jo kepurėlė lipni ir lygi, o pelkės padengta šiurkščiais žvynais;
- Ant kedro aliejinio stiebo yra rudos geltonos ir rudos spalvos ataugos.
Kaip paruošti geltonai rudus baravykus
Išvirti margąjį grybą nesudėtinga: jo nereikia virti kelis kartus, galima tiesiog nuplauti po tekančiu vandeniu ir pakepinti keptuvėje. Tačiau, kaip pataria patyrę grybautojai, grybą geriausia marinuoti. Geltonai rudo sviesto patiekalą ruošiant marinuojant, pašalinsite specifinį metalo skonį ir pušų kvapą. Yra daug šio grybų kepimo būdo variantų.Geltonai rudo sviesto gaminimo recepte turi būti prieskonių ir acto, todėl grybas pasirodo ypač skanus.
Išvada
Geltonai rudas sviestas yra valgomasis grybas, neturintis didelio skonio. Bet Rusijos miškuose jo yra gana daug, todėl grybautojai grybus dažnai naudoja ruošdami patiekalus iš miško dovanų. Metalinis minkštimo skonis ir stiprus pušų aromatas neleidžia virti sriubos ar kepsnio iš apkepto pyrago. Geriausias būdas jį vartoti yra marinavimas.
