Turinys
Karališkieji pievagrybiai yra viena iš gausios pievagrybių šeimos veislių. Šie grybai priklauso Lamellar kategorijai; jie yra huminiai saprotrofai. Kitas rūšies pavadinimas – dvisporis, karališkasis, rudasis pievagrybis. Oficialiuose šaltiniuose jis randamas kaip Agaricus bisporus.
Kaip atrodo karališkieji pievagrybiai?
Šios rūšies vaisiaus kūno forma yra klasikinė. Kaip matyti nuotraukoje, dviejų sporų pievagrybis turi pusrutulio formos kepurėlę. Jis yra šiek tiek nuspaustas, o kraštai pasukti į vidų. Jo skersmuo siekia 7-15 cm, bet yra ir milžiniškų egzempliorių - 25-30 cm.. Pakraštyje yra lovatiesės liekanų. Kepurėlės paviršius smulkiai žvynuotas arba pluoštinis.
Karališkųjų pievagrybių minkštimas tankus, mėsingas, malonaus grybų kvapo. Jo atspalvis yra balkšvas, tačiau nupjaunant atsiranda švelnus rausvas atspalvis.
Jaunų egzempliorių himenoforai yra padengti tankia šviesia plėvele. Grybas bręsdamas lūžta ir ant kotelio suformuoja žiedą. Kitoje dangtelio pusėje dažnai yra laisvų plokščių. Iš pradžių jie yra pilkai rausvos spalvos, o vėliau įgauna tamsiai rudą atspalvį su purpuriniu atspalviu.
Šios rūšies koja stora ir mėsinga. Jo ilgis svyruoja nuo 3 iki 8 cm, o skerspjūvio skersmuo 1-3 cm Apatinė dalis cilindro formos, kai kuriuose egzemplioriuose prie pagrindo susiaurėjusi. Paviršius lygus, o jo atspalvis identiškas dangtelio. Tokiu atveju leidžiama rusvų dėmių. Kojos viršuje yra lengvas platus žiedas.
Kuo rudieji pievagrybiai skiriasi nuo baltųjų?
Yra tam tikrų skirtumų tarp karališkųjų pievagrybių ir paprastų. Dėl to jų neįmanoma supainioti.
Pagrindinės karališkųjų pievagrybių savybės:
- didelis vaisiakūnio dydis;
- ruda dangtelio spalva;
- sodrus grybų kvapas.
Be to, karališkųjų pievagrybių kaina gerokai didesnė nei paprastų baltakepurių grybų.
Kur auga rudieji grybai?
Ši rūšis nori augti atvirose proskynose tiesiai ant dirvožemio. Jį galima rasti soduose, daržuose, parkuose, grioviuose, šiltnamiuose ir kelių pakraščiuose. Vietose, kur mažai žolės, ši veislė praktiškai neauga. Taip pat retai sutinkama miške.
Atstovas yra platinamas daugelyje pasaulio šalių ir yra auginamas dirbtinai pramoniniu mastu. Jei pageidaujate, galite patys auginti karališkuosius pievagrybius, sudarydami jiems palankias sąlygas.
Ar galima valgyti pievagrybius su ruda kepure?
Dviejų sporų pievagrybiai priskiriami valgomoms rūšims. Jo skonis gerokai didesnis nei kitų šios šeimos giminaičių. Todėl jis priskiriamas antrai kategorijai.
Teigiamos grybų savybės:
- gerina virškinimo sistemos veiklą;
- teigiamai veikia smegenų veiklą;
- sumažina kraujo krešulių tikimybę;
- lėtina senėjimo procesą;
- pašalina toksinus iš organizmo.
Karališkieji pievagrybiai pasižymi dideliu chitino kiekiu minkštime, todėl produktas sunkiai virškinamas. Todėl karališkųjų pievagrybių nerekomenduojama duoti jaunesniems nei 12 metų vaikams, jų neturėtų vartoti žmonės, sergantys lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis.
Klaidingi rudųjų karališkųjų grybų panašumai
Išorinėmis savybėmis ši rūšis panaši į geltonžiedžius pievagrybius (Agaricus xanthodermus).Todėl reikia išmokti atskirti jį nuo nuodingo giminaičio, kad nepakenktumėte sveikatai.
Būdingas dvigubo bruožas yra tamsus apskritimas dangtelio centre, kuris aiškiai išsiskiria pagrindinio tono fone. Be to, paspaudus, minkštimas pagelsta, o vėliau tampa oranžinis ir tik vėliau rudas.
Sulaužytas netikrų pievagrybių minkštimas skleidžia stiprų dezinfekcinės priemonės kvapą. Be to, kepimo metu skystis pagelsta.
Geltonos spalvos pievagrybių vaisinis laikotarpis prasideda liepos viduryje. Jų galima rasti lapuočių miškuose ir mišriuose želdiniuose, taip pat parke ar sode.
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Grybai turi būti renkami aštriu peiliu, nupjaunant juos prie pagrindo. Taip bus išsaugotas grybienos vientisumas. Nuimant derlių, pirmenybę reikia teikti jauniems egzemplioriams, nes jų minkštimas yra švelnesnis, o grybų kvapas yra turtingesnis.
Prieš naudojimą karališkieji pievagrybiai turi būti kruopščiai išvalyti nuo žolės ir dirvožemio. Tada nuimkite plėvelę, dengiančią plokštelę, ir išorinę dangtelio odą. Galiausiai nuplaukite grybus.
Augantys rudieji karališkieji pievagrybiai
Namuose rudakepurius pievagrybius gali užsiauginti kiekvienas. Tačiau šis procesas yra ilgas, daug darbo reikalaujantis ir reikalaujantis tam tikrų žinių.
Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- vėsus kambarys;
- didelė drėgmė;
- aukštos kokybės grybiena;
- specialus substratas.
Norėdami paruošti maistingą dirvą, turite sukaupti kviečių ar rugių komposto ir arklių mėšlo.
Norėdami paruošti apie 300 kg substrato, turite sumaišyti:
- 150 kg šiaudų;
- 150 kg humuso;
- 2 kg karbamido;
- 7 kg gipso;
- 5 kg kreidos;
- 2 kg superfosfato.
Prieš klojant šiaudus reikia 24 valandas pamirkyti vandenyje. Po to padėkite jį sluoksniais, pakaitomis su mėšlu, taip pat pakaitomis pridėkite kitų komponentų.
Grybiena turi būti išsklaidyta saujomis iki 5-7 cm gylio šaškių lentos raštu. Atstumas tarp akučių turi būti ne didesnis kaip 25 cm Viršų uždenkite 5 cm storio substrato sluoksniu. Pirmąjį derlių galima nuimti po keturių mėnesių.
Išvada
Karališkieji pievagrybiai ženkliai išsiskiria iš kitų valgomų giminaičių skoniu ir aromatu. Jie taip pat naudojami medicininiais tikslais, atminčiai ir protiniams gebėjimams gerinti. Tačiau grybus reikia vartoti saikingai, nes bet koks perteklius sutrikdo vidaus organų veiklą.
