Turinys
Grybų, tokių skanių ir geidžiamų, galima rasti ne tik miške, bet ir savo sodo lysvėje, rūsyje, tvarte ar šiltnamyje. Galite auginti austrių grybus namuose, žieminiai grybai, keisti šitakai ir, žinoma, pievagrybiai. Būtent pievagrybiai yra paklausiausi grybų augintojams, nes ši rūšis per trumpiausią laiką užaugina maksimalų derlių. Jie nėra išrankūs priežiūrai ir nereikalauja specialių, „sudėtingų“ priežiūros sąlygų. Grybai turi būti auginami laikantis tam tikros technologijos taisyklių. Vienas iš jų leidžia auginti pievagrybius maišeliuose. Pabandysime išsamiai pakalbėti apie visas šio pievagrybių auginimo būdo ypatybes ir niuansus.
Pievagrybiai maišeliuose: pliusai ir minusai
Pievagrybiai absoliučiai neišrankūs. Jie gali augti atviroje sodo lysvėje ar kokiame nors dideliame konteineryje, tačiau patyrę grybų augintojai mieliau sodina plastikinius maišelius – blokelius. Šis sprendimas iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistas, tačiau jį visiškai pateisina šie privalumai:
- Plastikiniai maišeliai neleidžia ligoms ir kenkėjams plisti visame sodinimo plote.
- Esant poreikiui, konkrečią pakuotę bet kada galima uždaryti arba išimti iš patalpos.
- Maišelių mobilumas leidžia sezoniškai auginti pievagrybius atvirose sodo vietose ir specialiai įrengtose patalpose.
- Maišelius patogu sukrauti keliomis eilėmis ant kelių pakopų stovų.
- Plastikiniai maišeliai yra daug pigesni nei plastikiniai indai.
Žinoma, pasiūlyta technologija nėra ideali, nes maišams pripildyti žemių, prižiūrėti derlių ir surinkti užaugintus pievagrybius naudojamas tik rankų darbas. Tačiau nedideliu mastu tai paprastai nesukelia didelių problemų.
Technologijos paslaptys ir pagrindai
Prie pievagrybių auginimo reikia žiūrėti įgudus, nes net menkiausia klaida ar praleidimas gali sugadinti sodinimą, o visas įdėtas darbas nueis į kanalizaciją. Štai kodėl nusprendėme išsamiai aprašyti visą grybų auginimo procesą nuo dirvos paruošimo iki derliaus nuėmimo.
Geriausias substratas „naminiams“ pievagrybiams
Kad pievagrybiai sėkmingai augtų, maišus reikia užpildyti tik maistingu dirvožemiu, kurį sudaro 75% arklių mėšlo ir 25% komposto. Tokiu atveju reikia naudoti specialų komposto užpildą: rugių arba kviečių šiaudus. Be to, reikia padidinti dirvožemio maistinę vertę mineralinėmis trąšomis.
Atsižvelgiant į auginimo mastą, turėtumėte sukaupti šiuos komponentus ir pradėti ruošti substratą:
- Pamerkite šiaudus į statinę vandens.
- Ant komposto eilėmis dėkite drėgnus šiaudus ir mėšlą. Kad geriau pūtų, komposte turi būti bent 6 sluoksniai.
- Klojant į kompostą šiaudai papildomai drėkinami vandeniu ir apibarstomi karbamidu bei superfosfatu.
- Kruopščiai sumaišę visus ingredientus, į kompostą įpilkite kreidos ir gipso.
- Suberkite kompostą į krūvą ir palikite 3 savaites rusenti. Po šio laiko substratas bus paruoštas naudojimui.
Ruošiant maistinį substratą pievagrybiams, labai svarbu teisingai apskaičiuoti mineralinių priedų kiekį. Taigi į kiekvieną 100 kg komposto mišinio papildomai reikia įpilti 2 kg superfosfato ir karbamido, taip pat 5 kg kreidos ir 8 kg gipso. Gerą substratą pievagrybiams galima patikrinti spaudžiant: jį suspaudus spyruokliuoja dirvos storis.
Deja, arklių mėšlo rasti gali būti gana sunku. Tokiu atveju jį galima pakeisti vištienos išmatomis. Šios trąšos lygiomis dalimis paimamos šiaudais ir papildytos gipsu ir alebastru.
Sėdynės paruošimas
Pievagrybiai auginami maišuose nedideliais kiekiais savo ūkiuose asmeniniam naudojimui ir pramoniniu mastu pardavimui. Metodas pasiteisino daugelyje šalių ir norint jį įgyvendinti, pirmiausia reikia sukaupti krepšius, kurie veiktų kaip sėdynė.
Krepšiai gali būti pagaminti iš polimerinės plėvelės patys, atsižvelgiant į šias rekomendacijas:
- Maišelio talpa turi būti 25-40 kg. Su tokiais blokeliais patogu dirbti. Jie kompaktiškai telpa net mažose erdvėse.
- Maišelio skersmuo gali svyruoti nuo 30 iki 40 cm.
- Pagrindo storis maišelyje turi būti maždaug 20-30 cm.
- Maišelių negalima dėti per arti, nes tai gali prisidėti prie virusinių ligų ir kenkėjų plitimo. Racionaliausias būdas – maišelius sudėti šachmatų lentos raštu.
Tinkamo dydžio maišelius galima rasti parduodant arba pasigaminti savarankiškai, susiuvus skaidrią polimerinę plėvelę. Plastikinių maišelių pievagrybiams gaminimo pavyzdį galite pamatyti vaizdo įraše:
Grybienos pasirinkimas
Pievagrybiai dauginami grybiena, kurią rekomenduojama įsigyti specialiose šios kultūros auginimo laboratorijose. Grybienos pirkimas iš grybienos gamintojo garantuos sodinamosios medžiagos kokybę ir sveikatą.
Auginimui privačiuose kiemuose gamintojai siūlo dviejų rūšių pievagrybius: kompostą ir grūdus.
Grūdų grybiena parduodama mažuose maišeliuose, kuriuos rekomenduojama laikyti 0-+5 temperatūroje0Šešiems mėnesiams. Grūdų grybienos sunaudojimas infekuojant substratą bus 400 g 100 kg (1 m2 dirvožemis).
Komposto grybiena yra mažiau produktyvi, palyginti su grūdų analogu. Jis parduodamas stikliniuose induose ir suvartojamas 500 g (1 m2 dirvožemis). Tokią grybieną galima laikyti metus 0 laipsnių temperatūroje0C. Komposto grybiena negali būti laikoma kambario sąlygomis ilgiau nei 3 savaites.
Pievagrybius auginti namuose reikia iš anksto išdezinfekuotame substrate. Geriausias sterilizavimo būdas šiuo atveju yra šildymas. Galite šildyti dirvą ant atviros ugnies. Kai įkaitinta dirva atvės iki 250C, jis gali būti naudojamas grybeliui užkrėsti.
Dirvožemio užterštumas grybiena
Yra du skirtingi būdai užkrėsti dirvą grybiena:
- Paimkite saują grybienos ir pasodinkite iki 5 cm gylio. Tokias žymes dėkite 20 cm atstumu viena nuo kitos per visą dirvos plotą.
- Grybienos pabarstykite 1 cm sluoksniu ir padenkite 3-5 cm storio maistiniu substratu.
Norint sėkmingai augti ir plisti grybiena, turi būti išlaikytos tam tikros sąlygos:
- patalpų oro drėgnumas turi būti 90%;
- maistinių medžiagų dirvožemis maišuose visada turi būti šiek tiek drėgnas;
- pagrindo temperatūra maišeliuose turi būti +22-+270SU;
- Kad žemė minimaliai išgarintų drėgmę, maišelius su pievagrybiais uždenkite popieriaus lakštais. Per juos galite laistyti pasėlius.
Palankiomis sąlygomis grybiena per porą savaičių pradeda formuotis pievagrybių kūną. Šiuo metu ant maistinių medžiagų substrato reikia pabarstyti žemės dangos sluoksnį, kurį sudaro 8/9 dalių durpių ir 1/9 dalių smėlio. Grunto dangos sluoksnio storis turi būti 3 cm.Uždėjus žemę reikia palaukti 3 paras, o tada sumažinti kambario temperatūrą iki +15-+170SU.
Tolesnę pievagrybių priežiūrą sudaro reguliarus pasėlių laistymas, reikiamos oro temperatūros palaikymas ir patalpos vėdinimas. Svarbu atsiminti, kad skersvėjai gali neigiamai paveikti derlių.
Derliaus nuėmimas
Pats maloniausias momentas bet kuriam grybų augintojui yra derliaus nuėmimo procesas. Tai įvyksta maždaug po 120 dienų nuo tos dienos, kai dirvožemis buvo užterštas grybiena.Jau šiuo metu maišeliuose galima pamatyti daugybę jaunų pievagrybių, kuriuos galima atsargiai atsukti ir naudoti maistui. Verta žinoti, kad geriau valgyti tuos pievagrybius, kurių kepurėlės vidinėje pusėje yra šviesios spalvos lėkštės. Seni, pernokę pievagrybiai kaupia medžiagas, kurios kai kuriais atvejais gali sukelti apsinuodijimą.
Daug efektyviau nuimti derlių atsargiai susukant grybus. Po tokio derliaus nuėmimo grybieną reikia pabarstyti maistinių medžiagų substrato sluoksniu ir sudrėkinti purškimo buteliuku. Tinkamo pievagrybių rinkimo pavyzdys parodytas vaizdo įraše:
Pievagrybinis grybiena aktyviai neša vaisius 2 savaites. Per tą laiką, esant būtinoms sąlygoms, galite rinkti pievagrybius kas 2-3 dienas. Tai leidžia maistui visada naudoti tik šviežiausius produktus.
Išvada
Kiekvienas grybų augintojas gali patvirtinti, kad pievagrybius auginti itin pelninga. Taigi, 2 savaites aktyvaus derėjimo nuo kas 1 m2 dirvožemio, galite pašalinti iki 20 kg šviežių, aromatingų pievagrybių. Šios sumos pakanka aprūpinti šeimą maistu. Norėdami auginti pasėlius, galite užimti nedidelį plotą tvarte ar rūsyje. Tokios lysvės „nekliudys“ ir galės duoti derlių ištisus metus, jei reguliariai bus pridedama grybiena.
