Turinys
Porcini grybai Krasnodare laikomi karališkais. Regiono klimatas ir sąlygos leidžia ramios medžioklės mėgėjams apsirūpinti įvairių rūšių vaisiakūniais. Tačiau Kubane kiaulienos grybas yra ypač gerbiamas. Šios rūšies atstovų dydžiai yra tikrai milžiniški.
Jis turi ne tik vizualinį patrauklumą, bet ir turtingą skonį.
Jei prie to pridėsime skonio parametrus, iškart paaiškės, kodėl ši rūšis patraukia žinovų dėmesį.
Ar Krasnodaro regione yra kiaulienos grybų
Galime drąsiai teigti, kad Kubane rasti kiaulienos grybų visai nėra sunku. Tai palengvina stebėtinai tinkamas reljefas, klimatas ir dirvožemio sąlygos. Baravykas – lotyniškas rūšies pavadinimas. Priklauso Boletaceae šeimai, Boletus edulissensulato rūšiai. Jam labiau patinka miško plotai, kuriuose auga pušys, ąžuolai, skroblai. Regiono teritorija apima jūros pakrantę, dalį Kaukazo kalnų ir stepes. Todėl yra daugybė vietų, kur rasti skanėstą. Nuotraukoje galite pamatyti, kokie kiauliniai grybai auga Krasnodaro regione:
Rūšis auga grupėmis, todėl šalia vienos visada bus gentainių
Kai kiaulienos grybai auga Krasnodaro srityje
Pagrindinis vaisiakūnių rinkimas užtrunka gana ilgai – nuo vėlyvo pavasario (gegužės) iki rudens vidurio (lapkričio mėn.). Paskutinės pavasario dienos Krasnodaro teritorijoje nėra laikomos optimaliu laikotarpiu pradėti rinkti baravykus. Bet jei šiltas oras ir lietūs nustato reikiamą drėgmę anksčiau nei įprastai, vaisiai atsiranda greičiau. Kai aplinkos drėgnumas yra apie 50%, kiaulienos grybas dygsta Krasnodaro srityje. Po 4-5 dienų reikia eiti „medžioti“.
Esant geroms oro sąlygoms, kiaulienos grybas užauga iki didžiulių dydžių.
Kur Krasnodaro regione auga kiaulienos grybai
Baravykų mėgėjams labai svarbu žinoti, kur eiti su krepšeliais grobio.
Vaizdas labai patogus, iškart matosi kelios vietos ir jų atstumas viena nuo kitos
Jie gali augti ne tik miško plotuose, bet ir prie krūmų ar kirtimuose. Daugiausia baravykų aptinkama Kubos kaimų apylinkėse ir miškuose, esančiuose šiose vietovėse:
- Apšeronskis;
- Tuapse;
- Severskis.
Auga tiek pavieniui, tiek grupėmis. Kai tik aptinkamas bent vienas egzempliorius, reikia netoliese ieškoti jo bendražygių.
Porcini grybų rinkimo Krasnodare taisyklės
Baravykai priskiriami vamzdinėms rūšims. Jis auga labai greitai. Per dieną jo ilgis pailgėja 4 cm.O po 7-10 dienų praranda naudingąsias savybes ir patrauklumą. Grybų rinkėjai turi laikytis grybų rinkimo taisyklių, kad krepšelis būtų užpildytas tik skaniais ir sveikais egzemplioriais:
- Prieš saulėtekį geriau išeiti į „ramią medžioklę“. Šiuo paros metu gerai matomi baravykai.
- Ieškodami neskubėkite.Jei atidžiai ir lėtai apžiūrėsite plotą, galite greitai surinkti daugybę vaisiakūnių.
- Baravykus reikia nupjauti prie pat žemės, kad nepažeistumėte grybienos. Leidžiamas vaisiakūnio sukimasis.
Teisingai nupjovus grybą grybiena nepažeidžiama, galima laukti kito derliaus
- Nedelsdami nuvalykite baravykus nuo šiukšlių ir lapų ir sudėkite į krepšį dangteliu žemyn.
- Jei aptinkate egzempliorių su ilga koja, padėkite jį į šoną.
- Pernokusių ir supuvusių imti negalima. Turite juos palikti toje vietoje, kur jie buvo rasti. Tokiu atveju vaisiakūnio negalima trypti ar išpjauti.
- Kenkėjų pažeistiems kiaulienos grybams reikia nupjauti stiebą ir patikrinti kepurėlės būklę.
- Imkite tik sveikus egzempliorius.
- Nerinkite baravykų vietose, kuriose nepalankios aplinkos sąlygos.
- Būtinai išstudijuokite būdingus netikrų dvejetų požymius, kad nesunaikintumėte viso grybų laimikio.
Grybai turi būti apdoroti ne vėliau kaip per 10 valandų po surinkimo. Geriausi egzemplioriai yra baravykai, kurių kepurėlės skersmuo 4 cm.
Kaip rinkti:
Kiek laiko trunka kiaulienos grybų sezonas Krasnodaro teritorijoje?
Regiono klimatas leidžia rinkti iki spalio vidurio ir net lapkričio pradžios.
Atšildyti jie turi įprastą aromatą ir skonį.
Grybautojai turi stebėti orus, kad galėtų laiku nuvykti į mišką. Baltųjų vaisių sezono pradžia ir pabaiga priklauso nuo lietaus kiekio ir oro temperatūros. Kitas svarbus parametras – viršutinio dirvožemio sluoksnio drėgnumas. Jei trūksta drėgmės, derliaus nebus.
Patyrusių grybautojų patarimai
Patyrę specialistai kuria savo taisykles, kuriomis noriai dalijasi su pradedantiesiems:
- Rizika niekada nėra verta.Jei grybautojas nėra tikras dėl grybo valgomumo arba jam kažkas kelia nerimą, vaisiakūnio paimti negalima. Jei oras bus geras, baravykų netrūks.
- Surinkite tik švariose vietose. Kelio pakraštys, šalia pramonės įmonės, nėra pati geriausia vieta „grybų medžioklei“.
- Drėgnos vasaros metais elitinių egzempliorių reikia rinkti šiltose vietose – miško pakraščiuose, proskynose. Kai oras sausas ir karštas, reikia eiti gilyn į medžius ir aukštą žolę.
- Būtinai patikrinkite dangtelio apačią. Baltasis yra vamzdinis grybas. Jei aptinkate plokščią egzempliorių, jį imti pavojinga.
- Atidžiai apžiūrėkite grybo spalvą ir minkštimo spalvą pertraukoje. Tikriesiems baravykams spalva nepasikeis, netikrų rūšių mėsa pakeis spalvą.
- Patikrinkite kvapą. Jei pasirodys nemalonu, grybą reikia atidėti į šalį.
- Negaiškite laiko prieš apdorojimą. Vaisiakūnius reikia nedelsiant išvalyti ir išrūšiuoti. Tai padės laiku atskirti netinkamus naudoti ar sukirmijusius.
- Nuluptus baravykus panardinkite į sūrų vandenį. Jie taps minkštesni, o parazitai išeis.
- Niekada nepersivalgyk. Tai ypač pasakytina apie vaikus, pagyvenusius žmones ar sergančius lėtinėmis ligomis.
Džiovinti baltymai yra labai gerai. Niekada neturėtumėte atsisakyti tokio paruošimo.
Išvada
Porcini grybai Krasnodare užauga sultingi ir dideli. Rūšių maistinė vertė leidžia iš jų paruošti bet kokius patiekalus. Turite iš anksto išsiaiškinti „grybų vietas“ Kubane, kad galėtumėte apsirūpinti skanėstais.
