Turinys
Porcini grybai yra paplitę Maskvos regione. Maskvos srities lapuočių, mišrūs ir spygliuočių miškai lepinami miško derliumi. Klimatas ir gamtinės sąlygos prisideda prie didžiulių baravykų atsiradimo. Prieš einant į mišką, svarbu išstudijuoti vietovės, kurioje ypač paplitęs šis vertingas grybas, kryptis ir žemėlapį.
Ar Maskvos regione yra kiaulienos grybų?
Maskvos srities ir regiono miškuose gausu produktyvių vietų. Iki vasaros vidurio drėgna, gerai saulės pašildyta dirva skatina grybieną gaminti gausius vaisius. Prie to prisidėjo ir dažni lietūs.
Maskvos apylinkėse galite rasti visų rūšių baravykų, svarbiausia žinoti pagrindines grybavimo vietas
Kada rinkti kiaulienos grybus Maskvos srityje
Grybų medžioklės sezonas Maskvos srityje prasideda vasaros viduryje. Išsilaiko iki pirmųjų šalnų, priklausomai nuo oro sąlygų. Drėgnas oras su daugybe kritulių, aukštesnė nei + 20 ᵒС temperatūra rodo, kad Maskvos srityje pradėjo atsirasti kiaulienos grybų.Didžiausias grybų grybienos vaisius būna rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Per šį laikotarpį per porą valandų galite surinkti ne vieną krepšelį vaisiakūnių. Spalio pradžioje sezonas baigiasi, grybienos vaisiai šiuo metu palaipsniui nukrenta iki nulio.
Porcini grybai birželio mėnesį Maskvos srityje
Šį mėnesį sezonas atidaromas vėlai, nes pradžioje orai gana vėsūs. Maskvos srities miškuose galite sutikti grybų karalių - Boroviką. Tai masyvus grybas su apvalia arba pagalvės formos sausa, aksomine kepurėle.
Koja suformuota statinės formos, storėjanti link apačios
Jis mėsingas ir tvirtas, stabilus, prisitvirtinęs prie kepurėlės centro. Oda šviesi, padengta raukšlių tinklu.
Minkštimas baltas, šiek tiek gelsvo atspalvio, pažeidžiamas tampa šviesiai mėlynas.
Maskvos srities šiaurė nėra turtinga miško derliaus, tačiau šiemet yra atvirkščiai. Porcini grybų sezonas Maskvos srityje prasidėjo Kalinino ir Solnechnogorsko kaimo vietovėje. Tinklo vartotojai švenčia Sergiev Posad grybų pievas. Tačiau Lobnya ir Dmitrovskio grybautojų rajonas buvo nusivylę. Fryanovo regione šiuo laikotarpiu aptinkamos tik voveraitės. Krasnoarmeysko apylinkėse baravykai dar tik pradeda perėti.
Birželis nėra pats dosniausias baltųjų baravykų derliaus mėnuo.
Porcini grybai liepos mėnesį Maskvos srityje
Liepos mėnesį sunoksta baltasis beržas Bolet – vyresniojo brolio veislė. Jo dangtelis yra pagalvėlės formos ir gali būti plokščias. Jo skersmuo siekia 15 cm Spalva šviesiai geltona, kreminė. Kepurės paviršius lygus, tačiau po lietaus gali tapti blizgus.
Koja pailga, statinės formos, balta arba šviesiai pilka.
Po dangteliu kojos paviršiuje matosi baltas tinklelis
Baltieji renkami į krepšelius liepos mėnesį Maskvos srityje. Sergiev Posad derlius ypač gausus.Liepos mėnesį patyrę grybautojai rekomenduoja vykti į Domodedovo, Podolsko ir Naujosios Maskvos rajonus miško dovanų.
Mėnesio viduryje, esant šiltam, drėgnam orui, Tarusoje ir Jusupove galite pasiimti kelis krepšius baltųjų.
Baravykai renkami prie stočių: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Porcini grybai rugpjūčio mėnesį Maskvos srityje
Vasaros pabaigoje sunoksta visų rūšių baravykai. Jų derlius yra gausus ir gausus. Šeimos ilgai ieškoti nereikės, Maskvos srities miško laukymėse gausu kiaulienos grybų. Per šį laikotarpį grybų yra tiek daug, kad žiemai jų galite pasigaminti.
Regione aptinkami šių rūšių baravykai:
- beržo kiaulienos grybas;
- tinklinis baravykas;
- baltasis pušies grybas;
- Bronza skauda.
Pastarasis egzempliorius dažniau aptinkamas pietiniuose Rusijos regionuose. Jei vasara karšta ir drėgna, bronzinių baravykų galima rasti ir Maskvos srityje. Jis neša vaisius mišriuose ąžuolų ir bukų giraitėse.
Tai didelis mėsingas grybas, kepurėlės skersmuo apie 15 cm, paviršius aksominis, jaunų grybų minkštimas kietas, senuose suminkštėja.
Dangtelio spalva tamsi, beveik juoda
Koja stora, kuokšto formos, mėsinga, rudos arba raudonos (bronzinės) spalvos.
Kur skinti kiaulienos grybus Maskvos srityje
Porcini grybai auga Maskvos regione pietinėje regiono dalyje ir vakaruose. Čia sunoksta didžiausi derliai.
Pietų kryptis, grybų vietos:
- Yusupovo;
- Podolskas;
- Domodedovo oro uostas;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomayskoe;
- Čechovskis.
Aplink šias vietoves esantys miškai džiugins puikiu derliumi.
Šios vietos garsėja ne tik kiauliagrybių, bet ir voveraičių bei baravykų pievomis.
Vakarinė Maskvos srities dalis:
- Serpuhovas;
- Zvenigorodas;
- Artemkos kaimas.
Šia kryptimi grybų yra šiek tiek mažiau nei pietinėje Maskvos srities dalyje, tačiau galite surinkti pilną krepšį baravykų.
Maskvos regiono kiaulienos grybų žemėlapis nebus baigtas be rytinės krypties. Ramenskoje ir Kolomnoje, kaip liudija grybautojai, galima priskinti po krepšius puikios kokybės baravykų.
Pačioje sostinėje Tropareve, Mitinsky miške ir Sokolniki taip pat galite sutikti grybų karalių. Tačiau patyrę mikologai nerekomenduoja rinkti jokių, net vertingų ir valgomų, rūšių mieste. Ekologinė padėtis palieka daug norimų rezultatų, o visiškai valgomas grybas gali pasirodyti gražus rupūžė.
Porcini grybų rinkimo Maskvos regione taisyklės
Kai tik Maskvos kelių pakraščiuose pasirodė daugybė žmonių, parduodančių miško derlių, tai reiškia, kad Maskvos srityje pasirodė kiaulienos grybai.
Naudodami grybavimo vietų žemėlapį anksti ryte einame į mišką. Šiuo metu ryškūs saulės spinduliai dar neaptemdo akių.
Daliniame pavėsyje po lapijos sluoksniu aiškiai matosi ruda kepurė
Į mišką patartina eiti po lietaus, kai didelė drėgmė. Tokiu atveju oras turėtų sušilti virš + 20 ᵒC, baravykai mėgsta drėgną ir šiltą aplinką. Esant sausam orui, kai staigiai keičiasi dienos ir nakties temperatūra, baltasis grybas gali visai nepasirodyti.
Didelės drėgmės miškuose, esančiuose prie pelkių, baravykai neauga. Grybų karaliaus ieškoma sausuose priemoliuose, smėlingoje dirvoje, gerai apšviestose proskynose. Ypač derlingais metais baravykai auga net storoje žolėje po besiskleidžiančiais medžiais.
Patyrę grybautojai pataria bazidiomicetų ieškoti pakraščiuose ir proskynose, tačiau ypač karštomis dienomis jų kepurėlės nesunkiai matosi po besiskleidžiančiomis eglės šakomis.
Ganyklose po kadagių krūmais ir jaunais eglių sodinukais galite nuimti gerą baltųjų derlių.
Paieškoms jie renkasi pušynus ir eglynus. Mišriuose miškuose, kur auga ąžuolai ir beržai, baravykai ypač paplitę.
Ši rūšis mėgsta storas samanas ir pušis.
Porcini grybą galima supjaustyti, bet geriau jį išsukti, nes didžioji jo stiebo dalis yra dirvoje. Tokiu būdu galima padidinti nuimto derliaus svorį.
Negalite nulupti samanų ar žalumynų sluoksnio virš grybienos, jis išdžius ir vėlesnio derliaus neduos.
Nepažįstami grybai nėra trypiami ir nesunaikinami, galbūt patyręs grybautojas žino jų paskirtį.
Nereikia imti vaisiakūnio embriono būsenoje – tai nepridės derliaus svorio, o per kelias dienas toks egzempliorius taps visaverčiu grožiu.
Vidutiniai ir dideli vaisiakūniai dedami į krepšelį, pastarieji atidžiai apžiūrimi: svarbu, kad nebūtų perų ir kirmgraužų.
Tada stiebas ir kepurėlė nuvalomi nuo prilipusių lapų ir dirvožemio. Taip minkštimas bus švarus, o po virimo joje neliks nė kruopelės smėlio.
Vaisiaus kūnas dedamas į krepšį dangteliu žemyn arba apverčiamas ant šono, jei stiebas per ilgas.
Kiek laiko trunka kiaulienos grybų sezonas Maskvos srityje?
Priklausomai nuo oro sąlygų, grybų sezonas Maskvos regione prasideda birželio mėnesį ir baigiasi spalio mėn. Skirtingais metais šios datos gali keistis. 2020 metais pirmieji stiprūs baravykai Maskvos srityje pasirodė dar gegužę. Šis faktas labai nustebino patyrusius grybautojus. Ankstyvą grybo išsiritimą mokslininkai aiškino neįprastai šiltu pavasariu.
Didžiausias kiaulienos grybų vaisius Maskvos regione būna rugpjūčio mėnesį. Vidutiniškai gamta baravykams surinkti užtrunka 4 mėnesius.
Patyrusių grybautojų patarimai
Baltąjį sunku supainioti su nuodinga jo įvairove – šėtoniškuoju grybu, kuris turi ryškią spalvą. Tačiau pirmoji patyrusių grybautojų taisyklė sako: į krepšelį dedami tik gerai žinomi, patikrinti egzemplioriai.
Naudingi patarimai:
- Grybauti negalima prie kelių ar prie pramonės įmonių: net vertingiausias grybas gali būti nuodingas.
- Jie lėtai eina per mišką, atidžiai dairosi ir tyrinėja dirvą.
- Vos pastebėjus pirmąjį bazidiomicetą, ieškoma kitų – jie visada auga šeimose.
Po vienu senu beržu gerais metais Maskvos srityje galite surinkti iki trijų dešimčių kiaulienos grybų
Į krepšelį su baravykais negalima dėti trapių, trapių grybų, tokių kaip voluška ir rusula. Pilna masė balta juos susmulkins į trupinius.
Svarbu atidžiai apžiūrėti užpakalinę kepurėlės pusę – valgomoms rūšims ji dažniausiai būna porėta, o rupūžių – sluoksninė.
Nulaužus stiebą ar kepurėlę, šėtoniško grybo pjūvis greitai pamėlynuoja, o baravyko išliks nepakitęs.
Galite užuosti abejotiną grybą: rupūžės ir nuodingos jų kolegos turi nemalonų kvapą. Kiaulinio grybo aromatas malonus, miškingas, būdingas rūšiai.
Atvykus namo miško derlius rūšiuojamas. Supuvę ir sukirmiję egzemplioriai išrūšiuojami, likusieji nuplaunami ir išvalomi.
Apdoroti vaisiakūniai valandai panardinami į pasūdytą vandenį - tai leis visus neaptiktus kirminus „ištraukti“ į paviršių.
Išvada
Porcini grybai nėra neįprasti Maskvos regione. Jau birželio mėnesį galite nuimti derlių. Grybų vietų žemėlapis padės rasti derlingą proskyną negaištant papildomo laiko. Baravykų vaisinimas ir rinkimas tęsiasi iki spalio mėn.Ramios medžioklės mėgėjai dar turi laiko pasimėgauti gamtos grožiu ir pasimėgauti geriausia ir vertingiausia augaline mėsa.
