Turinys
Grybus mėgsta daugelis; norint juos turėti ant stalo, reikia keliauti į mišką. Miesto gyventojai, pasižymintys pašėlusiu gyvenimo tempu, ne visada turi laiko apsilankyti miške, o grybavimo rezultatas gali būti itin nenuspėjamas.
Yra išėjimas. Savo vasarnamyje galite patys užsiauginti grybų. O labiausiai stebina tai, kad tai gali būti kiaulienos grybai – geidžiamiausi virtuvėje, o ne austrės ar gerai žinomi pievagrybiai. Pievagrybių auginimas šalyje yra žavus ir įdomus procesas, be to, sutaupoma pinigų ir laiko.
Kiaulių grybų auginimo šalyje būdai
Augindami grybus savo vasarnamyje, turėtumėte nepamiršti jų biologinių savybių. Eglė, pušis, ąžuolas, beržas auga simbiozėje su kiaulienos grybais. Kuo senesni medžiai, tuo geriau. Medžiai turi būti bent 4 metų amžiaus. Grybiena arba grybiena prasiskverbia į medžių šaknis ir sudaro mikorizę arba grybelio šaknį.
Jei medžiui trūksta maistinių medžiagų iš dirvožemio, jis aprūpina grybelį maistu. Grybiena auga, prasiskverbia į medžio šaknis ir aprūpina ją ištirpusiomis mineralinėmis druskomis. Mainais jis gauna angliavandenių ir gali suformuoti vaisiakūnį ar grybą.
Kad medžiui reikėtų mitybos, dirvožemiai neturėtų būti labai derlingi.Porcini grybai dažniausiai auga ant smiltainių, smiltainių ir priemolių, kurie yra vidutiniškai drėgni ir gerai nusausinti.
Taigi, kaip auginti kiaulienos grybus sode? Jei sklype yra senų medžių ir tinkamo dirvožemio, tada kiaulių grybų auginimas bus sėkmingas. Šalyje yra keli grybų auginimo būdai.
Sėjama su kiaulienos grybų sporomis
Pirmiausia paruoškite sodinamąją medžiagą. Tiks seni kiaulienos grybai. Jų brandą lemia spalva, nulaužus grybo spalva būna žalsva. Surinkite 7–10 didelių, 10 cm ar didesnio skersmens kiaulienos grybų kepurėlių. Nesvarbu, ar jie švarūs, ar sukirmiję.
Surinkti dangteliai pamerkiami į 10 litrų talpos kibirą vandens. Geriau paimti lietaus vandenį. Po paros grybų kepurėlės sugers vandenį, suminkštės ir jas bus galima lengvai išminkyti rankomis iki želė pavidalo masės.
Galite eiti kitu keliu. Sėklinei medžiagai surinktos kiaulienos kepurėlės perleidžiamos per mėsmalę ir tik tada parą pilamos lietaus vandeniu, kad sporos geriau pasišalintų į vandenį.
Tada grybų mišinys filtruojamas per kelis marlės sluoksnius. Tai daroma tik dėl patogumo. Kad sėjant laistytuvo skylės neužsikimštų. Grybų masės neišmeskite, pravers.
Tuo tarpu paruoškite plotą sėjai. Geriausiai tinka šešėlinė vieta arba šviesus dalinis pavėsis prie medžio kamieno. Ideali grybų lova bus 1–1,5 m plote aplink medį. Ši vieta išvaloma nuo velėnos per daug nesigilinant, apie 10-20 cm.
Tada pertemptas skystis pilamas ant paruošto dirvožemio, o susidariusios grybų nuosėdos ten tolygiai paskirstomos. Už 1 kv. m dirvožemio sunaudoti 2 litrus sodinamosios medžiagos.Norėdami tolygiai paskirstyti kiaulienos grybų sporas, naudokite laistytuvą. Tokiu būdu medžio šaknys užsikrečia sporomis, iš kurių išaugs grybiena – grybiena.
Naudojamas sporų tirpalas ir grybų masė, kurioje taip pat yra daug sporų. Tai yra, gaunama savotiška dviguba garantija, kuri padidina tikimybę susirgti mikorize. Po sėjos anksčiau nuimta velėna dedama į vietą, gerai laistoma. Vienam kamieno ratui naudokite bent 5 kibirus vandens.
Galite tikėtis, kad grybai pasirodys tik kitais metais, jei grybų audinio sporos įsišaknys. Galbūt grybai pasirodys tik po 2 metų, o tai reiškia, kad mikorizė išsivystė iš grybų antpilo sporų. Optimaliai vystantis, per metus galite gauti iki 5 kg kiaulienos grybų derliaus.
Grybienos priežiūra yra paprasta, jums tiesiog reikia laistyti, jei sezonas yra per sausas. Dirbtinai užaugintas grybiena vaisiakūnius suformuos per 3-4 metus. Kadangi grybiena įsišaknijo nedidelėje šaknų dalyje, kaip taisyklė, ant jaunų ūglių ir jie negali užtikrinti tinkamos mitybos, todėl laikui bėgant grybiena išsigims. Jį reikės atnaujinti.
Grybiena negali visiškai perimti medžio šaknų, jai trukdo po medžiu gyvenanti ir besivystanti mikroflora, ji lengvai neužleidžia savo pozicijų. Todėl nugalėtas grybiena yra priverstas trauktis ir negali vystytis.
Gamtoje kiaulienos grybai ir medžiai formuoja grybų šaknis jauno medžio, kaip daigai, atsiradimo stadijoje. Laikui bėgant medis auga, grybiena auga ir vystosi, jokie mikroorganizmai ar mikroflora negali jam trukdyti. Sodo sklypą karts nuo karto teks apsėti, vėl užkrėsti medžius kas 3-4 metus.
Norint sėkmingai formuotis grybų šaknims, sporos turi būti aprūpintos maistu. Ruošiant sėklą, į vandenį dedama:
- granuliuoto cukraus – pusė stiklinės/10 litrų vandens;
- Sausos mielės – 1 pakelis arba šviežios mielės – 30 g/10 l vandens;
- Alkoholis - 4 šaukštai. l./10 l vandens.
Tręšimas suaktyvina mikorizės formavimąsi, o tai teigiamai paveiks būsimą derlių.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame sodininkai dalijasi grybų auginimo savo sklype patirtimi:
Pievagrybių sodinimas iš miško
Šis metodas apima gatavo grybienos perkėlimą į sodo sklypą iš miško. Grybiena kartu su dirvožemiu iškasama ir labai atsargiai perkeliama į naują augimo vietą, stengiantis, kad grybiena neatsidengtų.
Sėdynę reikia paruošti iš anksto. Prie giminingo medžio, 0,5 m atstumu nuo kamieno, pašalinamas viršutinis dirvožemio sluoksnis kartu su augalija, 30-40 cm gylio.Atidengta žemė išpilama antiseptiku ir padengiama nukritusių lapų sluoksniu ir medienos nuolaužos. Natūralių antiseptikų ir jų paruošimo galimybės:
- Ąžuolo žievės nuoviras ruošiamas taip: paimkite 100 g ąžuolo žievės ir 3 litrus vandens, pastatykite ant viryklės, palaukite, kol užvirs, sumažinkite dujas ir troškinkite ant silpnos ugnies 1 valandą. Kai skystis užverda, tūris padidinamas iki pradinio tūrio. Paruoštą sultinį atvėsinkite ir laistykite dirvą aplink medį;
- Juodosios arbatos antpilą galima paruošti iš žemos kokybės, pigių veislių. 100 g užplikytos arbatos užpilama 1 litru verdančio vandens, paliekama 20-30 minučių, atvėsinama ir supilama ant paruoštos žemės.
Tokie antiseptikai yra tiesiog paruošti iš natūralių žaliavų ir nepakenks grybienai.Tačiau patogeniniai grybai ir mikroflora taps mažiau aktyvūs ir nepakenks grybienai, kuri prisitaiko prie naujų gyvenimo sąlygų. Dezinfekavimui galima naudoti šviesiai rausvą kalio permanganato tirpalą.
Ant viršaus uždėkite žemės sluoksnį ir gerai laistykite. Tada dedama iš miško atvežta žemė su grybiena. Dar kartą viskas gerai laistoma, geriausia lietumi, o žemė ant viršaus užberta miško šiukšlių: lapų, pušų spyglių, medžių šakų. Jei oras sausas, reguliariai laistykite grybų guolį naudodami 3 kibirus vandens.
Geriausia grybieną iš miško perkelti rugpjūčio viduryje – rugsėjo viduryje. Grybiena iki šalnų turės laiko prisitaikyti ir pradėti augti. Po mėnesio jis sustiprės ir atlaikys artėjančias šalnas.
Dauginimasis su paruoštu grybiena
Paruoštą kiaulienos grybų grybieną galite įsigyti sodo centruose. Norėdami jį pasodinti, turite paruošti vietą. Vietą rinkitės prie medžio, 0,5-0,6 m atstumu nuo kamieno. Viršutinis dirvožemio sluoksnis pašalinamas. Sklypo plotas priklausys nuo grybienos svorio. Gamintojas visus duomenis nurodo ant pakuotės.
velėna ir dalis dirvos bus pašalinta iki 0,5 m gylio.Sodinimo duobės paviršius išklotas sumedėjusiu substratu 20cm aukščio.Tada vėl klojamas 10cm aukščio žemės sluoksnis.Toliau dalis paimama dirvožemio, kad jo užtektų kitam 10 cm sluoksniui. Sumaišykite jį su sumedėjusiu substratu, ant jo padėkite žemę, sumaišytą su paruoštu grybiena, ir lengvai suplakite delnais. Į dirvą su grybiena rekomenduojama įberti bet kokio augimo aktyvatoriaus. Viršutinis sluoksnis yra žemė, gerai laistoma ir padengta nukritusiais lapais.
Iš pradžių įsitikinkite, kad žemė visada yra šiek tiek drėgna. Po 2 savaičių laistyti tik esant sausrai.Pirmieji grybai pasirodys kitais metais, grybiena daugiausia vaisių pradės duoti po 2 metų. O per ateinančius 2-3 metus bus galima gauti derlių iš pasodinto grybienos. Jei įmanoma, dirvą reikia atlaisvinti.
Patarimai, padėsiantys grybienai geriau įsitvirtinti:
- Augindami grybus iš surinktos sodinamosios medžiagos, atminkite, kad jei grybai buvo nupjauti po pušimi, tada juos reikia sodinti savo teritorijoje po pušimi;
- Sodinamosios medžiagos nelaikykite ilgai, grybų kepures geriau iš karto pamirkyti;
- Nenaudokite šaldytų grybų sodinimui;
- Geriausias laikas sodinti: gegužė - rugsėjis;
- Jei vietoje nėra medžių, tinkamų kiaulienos grybams sodinti, grybieną visiškai įmanoma pasodinti prie medinio rėmo šešėlinėje pusėje;
- Jei jūsų sklypo plotas yra gana didelis, galite perkelti grybieną kartu su jaunu medžiu.
Išbandykite, eksperimentuokite ir sėkmė jums tikrai nusišypsos. Augindami kiaulienos grybus savo svetainėje būsite tikri dėl jų aplinkos švarumo.
Išvada
Ne visada pavyksta eiti į mišką grybauti, juolab kad kiaulytės nėra tokios dažnos. Tačiau galite juos auginti savo vietovėje. Išbandyti verta, tai įdomi veikla, tinkanti ramios medžioklės mėgėjams, nereikalaujanti nei fizinių, nei materialinių investicijų. Jei viskas bus padaryta teisingai, net ir dabartiniu grybų sezonu jie gali užsiauginti savo grybų, kurie yra mažiau jautrūs vabzdžių atakoms ir turi natūraliomis sąlygomis augančių miško grybų skonį ir išvaizdą.
Aš gyvenu Uzbekistane. Turiu 15 arų žemės, yra vaismedžių ir riešutmedžių. Jie man atnešė 2 maišelius kiaulienos grybų grybienos. Jei nėra spygliuočių medžių, ar tai reiškia, kad savo valdoje negalėsiu auginti kiaulienos grybų?
Laba diena, Saida!
Norint sėkmingai auginti kiaulienos grybus, svetainėje turi būti medžių, tokių kaip ąžuolas, pušis, beržas ar eglė. Ne veltui šie grybai neauga bet kur. Jei savo svetainėje tokių medžių neturite, kiaulių grybus auginti bus labai, labai sunku. Be šių medžių, baravykams reikia sukurti tinkamą mikroklimatą. Gamtoje kiaulių grybų sezonas prasideda, kai prasideda rytiniai rūkai ir lietus. Šiuo laikotarpiu rugpjūčio rytais temperatūra siekia vos 15-18°C. Vargu ar įmanoma sukurti tokias sąlygas Uzbekistane, nes jūsų klimatas yra visiškai kitoks.
Tačiau jūs galite išeiti iš situacijos. Reikia gerai pastudijuoti, kokioje dirvoje galima auginti grybus, ir parduotuvėje pasirinkti tinkamą substratą. Dabar yra daug įvairios sudėties dirvožemio mišinių. Sodo parduotuvių asortimente – durpės, pušų žievė mulčiavimui, spygliuočių substratas. Paruošę kokybišką dirvą ir sukūrę tinkamas mikroklimato sąlygas, baravykus galėsite auginti savo sąlygomis.
Linkime didelio derliaus!