Raffaello iš krabų lazdelių ir sūrio: su kiaušiniais, česnaku, riešutais

Raffaello iš krabų lazdelių – patiekalas, kuriam nereikia daug ingredientų, išsiskiria paprasta technologija ir minimaliu laiko sąnaudomis. Yra daug skirtingų receptų su skirtingais ingredientais, kuriuos galite pasirinkti pagal savo skonį.

Raffaello užkandžio iš krabų lazdelių ruošimo taisyklės

Keletas patarimų, kaip pasirinkti komponentus ir juos apdoroti:

1. Pagrindinis gaminių rinkinys – krabų mėsa arba lazdelės, Raffaello skonis nelabai skirsis, tačiau antrasis variantas yra ekonomiškesnis.
2. Kiaušiniai verdami tik kietai virti ir atvėsę apdorojami. Pirkdami atkreipkite dėmesį į galiojimo datą.
3. Kad būtų lengviau sutarkuoti, naudojamas kietasis sūris.
4. Druskos reikia dėti po truputį. Receptuose prieskoniai reikalingi tik kiaušiniams, visi kiti produktai jau pasūdyti.
5. Kad būtų lengviau maišyti ingredientus, naudokite platų maišymo indą.
6. Lipdymas atliekamas pirštinėmis arba šlapiomis rankomis, kad masė prie jų nepriliptų ir būtų lengviau ridenti rutuliukus.

Svarbu! Majonezas dedamas mažomis porcijomis. Nuo padažo pertekliaus tešla taps skysta ir sunkiai formuojama.

Po gaminimo patiekalui leidžiama užvirti, kad skonis taptų ryškesnis, o česnako kvapas taip pat sustiprės.

Paprastas Raffaello su krabų lazdelėmis ir sūriu receptas

Paprasčiausiam receptui jums reikės šių ingredientų:

• virtas kiaušinis – 3 vnt.;
• kokoso drožlių – 100 g;
• krabų lazdelės – 6 vnt.;
• kietasis sūris - 140 g;
• majonezas - 2-3 šaukštai. l.;
• druska - 1 žiupsnelis;
• česnakai - pagal skonį.

Rutuliukų paruošimas:

1. Į platų indą sutarkuokite kietąjį sūrį.
2. Sutrinkite kiaušinius ir sudėkite į sūrio masę.
3. Česnakai perleidžiami per presą.
4. Visi komponentai sumaišomi ir pagardinami majonezu.
5. Lazdeles supjaustykite ne didesniais kaip 2 cm gabalėliais.
6. Kiekvienas gabaliukas dedamas į mišinį ir susukamas į rutulį, apvoliojamas kokoso riešutuose.

Gražiai dedasi ant serviravimo lėkštės.

Kad būtų patogiau, į kamuoliukus įsmeigiami iešmai

Raffaello su krabų lazdelėmis ir lydytu sūriu

Taikant šį gaminimo būdą, kietasis sūris pakeičiamas bet kokiu lydytu sūriu. Į indų rinkinį įeina:

• lydyto sūrio gaminys (galima vartoti su priedais arba klasikinis);
• krabų mėsa - 100 g;
• tinka česnakai, petražolės arba krapai, salierai ir kalendra - pagal skonį;
• graikinis riešutas be lukšto - 100 g;
• majonezas - 3 šaukštai. l.

Kaip virti Raffaello:

1. Riešutai skrudinami ant viryklės arba orkaitėje ir sumalami, kad apkeptų.
2. Lengvai užšaldytas sūris apdorojamas drožlėmis, į jį dedama česnako ir susmulkinto krabų gaminio.
3. Majonezo įpilama tiek, kad masės konsistencija išliktų suteiktą formą gaminant.
4. Iš mišinio daromi rutuliukai, aptepami tarkuotais riešutais, dedami ant trupinių ir apvoliojami iš visų pusių.

Išdėliokite juos piramidės pavidalu ant plokščio indo ir ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais.

Raffaello krabų rutuliukai su riešutais

Produktas pagal šį receptą pasirodo maitinantis ir sultingas. Patiekalui jums reikės šių komponentų:

• riešutai (tiks bet kokie: migdolai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, pastarųjų branduoliai padalinti į 4 dalis) – 100 g;
• sūris - 150 g;
• lazdelės – 200 g;
• majonezas, druska, česnakai - pagal individualius pageidavimus.

Technologija:

1. Paimkite du dubenėlius. Viename derinamas tarkuotas sūris, trintas česnakas ir padažas.
2. Antrajame ruošiamos krabų mėsos drožlės.
3. Iš homogeninio sūrio mišinio šaukštu išmatuokite porciją ir iš jo padarykite plokščią pyragą.
4. Riešuto branduolys dedamas į ruošinio centrą ir jam suteikiama suapvalinta forma.
5. Viršų uždenkite drožlėmis (vyniojimo būdas).

Padėkite ant plokščio indo ir padėkite į šaldytuvą 45 minutėms.

Prieš sandėliuojant riešutų branduolius rekomenduojama išdžiovinti.

Raffaello rutuliukai su krabų lazdelėmis ir kiaušiniais

Dar vienas receptas, kuris patiks net gurmanams. Užkandžių ingredientų rinkinys:

• kiaušinis – 4 vnt.;
• krabų lazdelės – 1 pakuotė (250 g);
• riebus padažas – 1 tūbelė (180 g);
• dešrainis sūris (galima pakeisti įprastu lydytu sūriu) – 75 g;
• kietas sūris - 120 g;
• druska - 1/3 šaukštelio;

Jei mėgstate aštrų skonį, įberkite pipirų.

Receptas:

1. Virtiems kiaušiniams leidžiama atvėsti šaltame vandenyje ir nuimami lukštai.
2. Kietas ir šaldytas lydytas sūris sumalamas, kiaušiniai taip pat sutrinami.
3. Į mišinį įpilkite majonezo ir prieskonių, išmaišykite ir išmaišykite masę iki klampios, bet tirštos konsistencijos.
4. Sutarkuokite šaldytas krabų lazdeles.
5. Naudodami šaukštą atskirkite mažas dalis nuo gauto mišinio ir suteikite joms apvalią formą. Uždenkite ruošinį krabų drožlėmis.

Produktą galite kurį laiką palikti vėsioje vietoje arba iš karto naudoti stalo serviravimui.

Krabas Raffaello: receptas su alyvuogėmis

Alyvuogių mėgėjams bus naudingas šis receptas, kuriam reikalingi šie produktai:

• majonezas - 1 tūbelė;
• sūris - 170 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
• krabų lazdelės – 1 pakuotė (220 g);
• česnakas - 1 skiltelė;
• alyvuogės - 1 stiklainis;
• druska - jei reikia.

Paruošimas:

1. Kietai virti kiaušiniai nulupami.
2. Visi užkandžio komponentai smulkia tarka susmulkinami į paruoštą indą.
3. Į gautą mišinį dedamas per spaudą perspaustas česnakas.
4. Į visus produktus įpilkite majonezo, kad konsistencija būtų klampi, jei norite, įberkite šiek tiek druskos.
5. Apdorokite krabų lazdeles (drožlės turi būti mažos).
6. Paimkite apie šaukštą pagrindinio ruošinio, iš jo padarykite plokščią pyragą ir įdėkite alyvuogę.
   
   

   Norint išlaikyti rutulio vientisumą, reikia dirbti su specialiomis pirštinėmis arba iš anksto sudrėkinti rankas vandenyje

7. Raffaello formuojamas ir padengiamas storu paruoštų krabų lazdelių sluoksniu.
   
   

   Iš ingredientų turėtų būti 10 Raffaello rutuliukų

Raffaello rutuliukų su krabų mėsa receptas

Receptui jums reikės:

• baltos žuvies filė – 150 g;
• krabų mėsa - 150 g;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• sūris - 150 g;
• druska - 1 žiupsnelis;
• lazdyno riešutai – 70-80 g;
• salotų lapeliai (lėkštei papuošti) – 3-4 vnt.;
• česnakai - 1-2 skiltelės;
• majonezas - 1 tūbelė.

Technologija:

1. Verdame (skirtinguose induose) žuvį, mėsą, kiaušinius.
2. Mėsą ir žuvį supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Sumalkite sūrį ir kiaušinius.
4. Visi ingredientai sumaišomi ir į masę įspaudžiamas česnakas.
5. Supilkite padažą mažomis porcijomis, kad susidarytų tirštas mišinys.
6. Riešutus sutrinkite iki džiūvėsėlių konsistencijos.
7. Suteikite užkandžiui apvalią formą, paviršių storai padenkite iš riešuto gautais trupiniais.

Uždenkite indą salotų lapais ir suberkite Raffaello

Raffaello rutuliukai iš krabų lazdelių ir dešros sūrio

Ko jums reikės receptui:

• presuotas krabų produktas – 250 g;
• druska - pagal skonį;
• lazdyno riešutai - 100 g;
• dešrainis sūris - 300 g;
• majonezas - 1 pakuotė;
• alyvuogių, geriau jas iš karto imti be kauliukų – 1 stiklainis;
• česnakai - 1-2 skiltelės.

Technologija:

1. Lazdyno riešutus paskrudinkite ir sumalkite į trupinius.
2. Alyvuogės įdarytos riešutais.
3. Sūrio gaminį išimkite iš šaldiklio, sutarkuokite, suberkite į jį išspaustą česnaką.
4. Pagardinkite ruošinį majonezu.
5. Padaro paplotį, įdeda alyvuogę ir susuka į rutulį.
6. Krabų lazdelės apdorojamos ir į jas susukami rutuliukai.

Šviesūs rutuliai papuoš šventinį stalą

Raffaello krabų lazdelių su migdolais receptas

Migdolų įdaro žinovams patiks Raffaello rutuliukai, pagaminti iš šių produktų:

• sūris - 150 g;
• migdolai - 70 g;
• majonezas - 100 g;
• druska - 1 žiupsnelis;
• krabų lazdelės – 250 g;
• česnakai - 1-2 skiltelės.

Produktas pagamintas naudojant šią technologiją:

1. Sutarkuokite krabų lazdeles ir sūrį.
2. Į preparatą išspaudžiamas česnakas.
3. Dalimis įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
4. Gautą masę padaliname šaukštu, jos talpa – 1 rutuliukas.
5. Migdolai dedami į ruošinio centrą ir formuojami.
6. Uždenkite storu krabų lazdelės drožlių sluoksniu.

Produktas gali būti gražiai dekoruotas ir patiekiamas iš karto

Krabo Raffaello su putpelių kiaušiniais receptas

Dietinis patiekalas gaunamas naudojant putpelių kiaušinius. Raffaello užkandžiui jums reikės:

• putpelių kiaušiniai – 10 vnt.;
• virti ryžiai - 200 g;
• krabų lazdelės arba mėsa – 1 pakuotė (240 g);
• bet koks sūris - 200 g;
• kaloringas majonezas - 1 pakuotė;
• druska - pagal skonį.

Raffaello receptas:

1. Kiaušinius išverdame kietai, nulupame ir supjaustome į dvi dalis.
2. Išvirti ryžiai nuplaunami, kad būtų purumas. Galite naudoti garuose.
3. Dubenyje sumaišykite ryžius, tarkuotą sūrį ir krabų lazdelės drožles.
4. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.
5. Paimkite šaukštą mišinio, sušlapinkite rankas, kad mišinys nepriliptų, ir padarykite plokščią pyragą.
6. Į centrą įdėkite dalį putpelių kiaušinio ir susukite į rutuliukus.

Pagal receptą pagaminama 20 Raffaello rutuliukų.

Kiaušiniai turi būti gerai išvirti, kad trynys pjaustant nesutrupėtų.

Kaip pasigaminti Raffaello salotas iš krabų lazdelių ir agurkų

Užkandis pasirodo sultingas, jei į receptą įtraukiami agurkai. Iš masės galite formuoti rutuliukus arba patiekti įprastų pūstų salotų pavidalu.

Produktų rinkinys:

• marinuotas agurkas - 1 vnt;
• majonezas - 75 g;
• kiaušinis – 6 vnt.;
• krabų mėsa - 250 g;
• sūris - 150 g;
• druska - jos negalima dėti arba palikti iki minimumo, nes naudojamas marinuotas agurkas.

Raffaello paruošimo seka:

1. Išvirkite kiaušinius ir padėkite į šaltą vandenį, kad atvėstų.
2. Trynys atskiriamas nuo baltymų. Sumalkite į skirtingus indus.
3. Sūrio drožlės, gautos stambia tarka, dedamos į baltymus.
4. Smulkiai supjaustykite agurkus, gerai išspauskite, kad išsiskirtų sultys, ir įmaišykite į kiaušinių-sūrio mišinį.
5. Iš pagaliukų gautos drožlės supilamos ant ruošinio.
6. Visi produktai sumaišomi ir palaipsniui įpilamas majonezas, mišinys neturėtų būti skystas.
7. Iš mišinio formuojami rutuliukai ir apvoliojami susmulkintame trynyje.

Jei užkandis gaminamas sluoksniais, kiekvienas sluoksnis užpilamas majonezu. Sudedamųjų dalių įvedimo seka nėra svarbi. Kad patiekalas atrodytų šventiškai, ant viršaus pabarstykite trynio ir krabų drožlių.

Kad rutuliukai išlaikytų savo formą, susmulkintus agurkus reikia gerai išspausti.

Kaip pagaminti Raffaello iš krabų lazdelių su vištiena

Skanus, bet kaloringas užkandis šventinei ar šventinei šventei bus pagamintas iš šių komponentų:

• surimio – 200 g;
• vištienos filė - 300 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• graikiniai riešutai - 85 g;
• majonezas - 1 tūbelė;
• žalumynai - galite paimti bet kokius arba sumaišyti keletą rūšių;
• druska - ½ šaukštelio.

Raffaello su vištiena:

1. Filė kepama, kol iškeps. Kai mėsa atvės ir išdžius, servetėle pašalinkite drėgmės perteklių. Smulkiai supjaustyta.
2. Nerekomenduojama naudoti mėsmalės, geriau skirkite daugiau laiko gaminimui, mėsos gabaliukai išsaugos skonį ir sultingumą.
3. Paruošę vištieną sudėkite į platų dubenį, pagal skonį pasūdykite, jei norite, įberkite prieskonių.
4. Žalumynai nuplaunami ir išdžiovinami (neturi būti skysčio pertekliaus, kitaip formuojant Raffaello suirs). Smulkiai supjaustykite, supilkite į vištieną, išmaišykite.
5. Krabų mėsą sumalkite ir suberkite į bendrą masę.
6. Padažą supilkite dalimis, viską paragaukite, ar nėra druskos, jei reikia pakoreguokite skonį.
7. Graikinių riešutų branduoliai džiovinami orkaitėje arba kepami keptuvėje, susmulkinami iki džiūvėsėlių būklės.

Iš mišinio suformuokite mažus rutuliukus ir apvoliokite graikinių riešutų trupiniuose. Dėti į šaldytuvą 1 valandai.

Patiekalą papuoškite salotų lapais, alyvuogėmis ar daržovių griežinėliais

Raffaello sūrio rutuliukai ir krabų lazdelės su grietine

Majonezas patiekalui suteikia ypatingo skonio, tačiau turi ir priešininkų. Recepte nurodytą produktą galite pakeisti grietine, riebumas priklauso nuo jūsų gastronominių pageidavimų. Jei į Raffaello dedama česnako, reikia atsižvelgti į tai, kad kartu su grietine skonis ir kvapas dominuos visuose gaminiuose. Šis receptas neapima majonezo ir česnako.

Patiekalo ingredientai:

• tirštos grietinės (20%), nes su skysčiu Raffaello neišlaikys formos - 100 g;
• krabų mėsos ar lazdelių, komponentas neturi būti užšaldytas – 120 g;
• Tinka bet kokie riešutai, su grietine dera migdolai ir pušies riešutai, prasčiau lazdyno ir graikiniai riešutai - 50 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• grietinėlė ir kietasis sūris – po 120 g;
• druska - pagal skonį.

Virimo technologija:

1. Išvirkite kiaušinius ir įpilkite šalto vandens, kad atvėstų. Nuimkite apvalkalą.
2. Visi komponentai yra susmulkinti
3. Palaipsniui įpilkite grietinės, reikia gauti tirštą konsistenciją.
4. Visi ingredientai gerai sumaišomi ir pasūdomi.
5. Riešutus išdžiovinkite orkaitėje ir sumalkite grūstuvėje arba kavamale.
6. Suformuokite rutuliukus ir apvoliokite riešutų trupiniuose.

Norėdami suteikti skonio, į bendrą masę galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį. alyvuogių aliejus.

Raffaello rutuliukai pagal šį receptą taip pat naudojami tartletėms

Kaip virti krabą Raffaello su ryžiais ir kukurūzais

Vienas iš labiausiai paplitusių yra patiekalas su kukurūzų ir ryžių priedais. Virimui jums reikia šių produktų:

• konservuoti saldieji kukurūzai - 1 skardinė;
• ryžiai - 70 g;
• krabų mėsa arba lazdelės – 220 g;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• padažas – 85 g.

Virimo metu naudokite smulkią tarka.

Technologijos seka:

1. Išvirti ir nulupti kiaušiniai susmulkinami ir dedami į indą.
2. Ryžius išvirkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir įmuškite į kiaušinius.
3. Iš krabų mėsos arba lazdelių daromos drožlės ir siunčiamos į bendrą masę.
4. Iš kukurūzų nusausinkite skystį, servetėle pašalinkite likusią drėgmę ir sutrinkite trintuvu.
5. Mišinys praskiedžiamas majonezu iki norimos konsistencijos ir pasūdomas.
6. Suformuota ir apvoliota kukurūzuose.

Produktas dedamas į šaldytuvą 40 minučių.

Rutuliukus galima apvolioti ne tik kukurūzų ir krabų lazdelėse, bet ir sezamo sėklose bei riešutų trupiniuose

Išvada

Raffaello iš krabų lazdelių galima gaminti pridedant alyvuogių, kaip įdarą naudoti paukštieną, apvolioti rutuliukus krabuose, kokoso drožlėse ar trintuve susmulkintuose kukurūzuose. Receptai skirsis pagal skonį, tačiau kiekvienas iš jų yra savaip įdomus, lengvas, gražus užkandis užims deramą vietą ant šventinio stalo.

Rekomenduojami įrašai

Salotos Snowdrifts: 12 žingsnis po žingsnio receptų su nuotraukomis

Arbūzo griežinėlių salotos: receptai su vištiena, vynuogėmis, grybais

Tartletės su avokadu ir krevetėmis, sūriu, žuvimi

Grybų ikrai iš voveraičių: receptai žiemai

Kaip virti šafrano grybus namuose

Julienne sviestas: receptai su nuotraukomis

Salotos su šafrano pieno kepurėlėmis: receptai su sūdytais, šviežiais ir keptais grybais

Julienne su medaus grybais: receptai kepimui orkaitėje, keptuvėje, lėtoje viryklėje

Sūrio užkandis Mandarinai: aštrūs, pagaminti iš morkų