Avokadų tartaletės: receptai su varškės sūriu, raudonaisiais ikrais, krevetėmis

Turinys

1 Kaip pasigaminti tartaletes
2 Avokadų tartalečių įdaras
3 Avokadų tartalečių kalorijų kiekis
4 Išvada

Išskirtinis ir subtilus užkandis – avokadų tartaletės. Papuoš šventinį stalą, papildys iškylą ar taps šeimos vakarienės dalimi. Galimi ingredientai ir paprastas receptas.

Kaip pasigaminti tartaletes

Valgomuose krepšeliuose galite patiekti salotas ar užkandį. Jie parduodami prekybos centruose ir konditerijos parduotuvėse. Galite pasigaminti patys, naudodami šiuos ingredientus:

miltai - 280 g;
sviestas - 140 g;
kiaušinio trynys – 2 vnt.;
šaltas vanduo - 3 šaukštai. l.;
druska - ½ šaukštelio.

Paimkite sausą didelį dubenį. Per sietelį supilkite miltus. Galite iš anksto išsijoti ir pridėti palaipsniui. Pasūdykite ir sumaišykite. Šaltas sviestas, įdėjus į miltus, susmulkinamas peiliu. Norėdami gauti vienalytę konsistenciją, galite sutrinti šakute arba trintuvu.

Miltus ir sviestą sumalkite rankomis, sudėkite kiaušinių trynius ir išminkykite. Mažomis porcijomis įpilkite vandens. Paruošta tešla suvyniojama į maistinę plėvelę ir dedama į šaldytuvą 40-60 minučių.

Paruošta tešla padalinta į 20 rutuliukų.Formos ištepamos aliejumi ir tolygiai paskirstoma ant sienelių tešla. Šakute arba peiliu pradurkite kiekvienos neapdorotos tartletės dugną. Sudėkite formeles ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 7-10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Išimkite kepimo skardą ir leiskite atvėsti. Atsargiai išimkite iš formelių, kad nepažeistumėte kraštų. Iš gatavų produktų galima patiekti salotas ir užkandžius.

Avokadų tartalečių įdaras

Namų šeimininkės mėgsta šį neįprastą vaisių, kuriame gausu riebalų ir mikroelementų. Užkandžių tartaletės su egzotiniais vaisiais turi patrauklią išvaizdą, originalų skonį ir konsistenciją.

Kaip papildomi priedai naudojami ikrai, žuvis, vaisiai ir jūros gėrybės. Vienas produktas gamina skirtingus skonius su skirtingais ingredientais. Panašių avokadų tartalečių receptų galima rasti įvairių šalių restoranuose.

Tartletės su avokadu ir krevetėmis

Tai skanūs valgomi puodeliai su užkandžiu stalui. Geriausia patiekti iškart po paruošimo. Tartletės su krevetėmis, avokadu ir sūriu taps šventinės vakarienės akcentu. Reikalinga:

didelis avokadas – 1 vnt.;
krevetės - 300 g;
varškės sūris – 180 g;
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
kalkių - ½ gabalo;
druska, žolelės - pagal skonį.

Česnako skiltelės supjaustomos ir sutrinamos. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite, supilkite aliejų ir sumeskite sutrintas gvazdikėles. Kepkite 1,5 minutės ir išimkite. Supilkite krevetes į aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Vaisiai nulupami, supjaustomi ir sudedami į maišytuvo dubenį. Išspauskite laimo sultis, suberkite 2/3 krevečių ir sūrio. Įjunkite maišytuvą ir plakite, kol taps pasta. Jei norite, galite pridėti druskos ar pipirų. Tartletės užpildomos pasta ir dekoruojamos krevetėmis bei žolelėmis.

Tartletės su avokadu ir kreminiu sūriu

Jei jums reikia originalaus užkandžio savitarnos stalui, tai yra geras pasirinkimas. Norėdami paruošti, naudokite:

didelis avokadas – 1 vnt.;
varškės sūris – 300 g;
raudonieji ikrai - 1 stiklainis;
druska - 1 žiupsnelis.

Džiovinti vaisiai sugadins patiekalo skonį ir įspūdį, jie turi būti prinokę ir švieži. Jie išvalo jį ir pašalina kaulą. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į maišytuvo dubenį kartu su varškės sūriu.

Dėmesio! Gamintojai siūlo didelį sūrių su priedais, žuvies, grybų, žolelių skonio pasirinkimą. Geriau rinkitės originalą be skonio stipriklių.

Sudedamosios dalys sutrinamos, įberiama druskos ir dedama į tartaletes. Naudodami arbatinį šaukštelį, įpilkite ikrų ir žalumynų lapą.

Tartletės su avokadu ir raudona žuvimi

Unikalus receptas vakarienę pavers restorano patiekalu. Tartletės su žuvimi ir avokadu atrodo skaniai:

avokadas – 1-2 vnt.;
varškės sūris – 100 g;
raudona žuvis (lengvai sūdyta) - 70 g;
citrinos sultys - 1 šaukštelis;
agurkas – 1 vnt.;
druska - žiupsnelis.

Jauni vaisiai su ryškiu minkštimu be dėmių nulupami ir supjaustomi atsitiktiniais gabalėliais. Sutrinkite trintuvu iki tyrės kartu su citrinos sultimis ir druska. Atidarykite dangtį, suberkite 2/3 kreminio sūrio ir vėl išplakite.

Tartaletės dugnas aptepamas varškės sūriu, o konditeriniu maišeliu iš blenderio užtepama tyrelė. Žuvis supjaustoma labai plonomis juostelėmis, susukama į vamzdelį ir iš vienos pusės „įkišama“ į tyrę. Miniatiūrinės rožės atrodo estetiškai. Agurką supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais. Apskritimas nupjaunamas ir galai perkeliami į skirtingas puses, dedami šalia žuvies. Pora žalių lapelių ir patiekalas paruoštas!

Tartletės su avokadu ir sūriu

Universalus gaminimo receptas, kurį galima keisti su vaisiais, daržovėmis ir jūros gėrybėmis:

avokadas – 1-2 vnt.;
varškės sūris – 250 g;
krapai - 1 ryšelis;
paprika - 1 vnt.;
druska - 1 žiupsnelis.

Vaisiai pasirenkami prinokę ir jauni. Jei ant minkštimo yra dėmių, tyrės spalva bus neapetitiška. Nulupkite vaisius ir sudėkite į dubenį su sūriu, sutrinkite iki vientisos tyrės. Perkelkite į konditerinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą 5-7 minutėms.

Kuo smulkiau susmulkinkite krapus ir palikite ant pjaustymo lentos. Paprika nuplaunama, perteklius nupjaunamas, išimamos sėklos. Supjaustykite mažais kubeliais. Išimkite maišelį iš šaldytuvo, išspauskite tyrę iki tartalečių puodelių vidurio, į kiekvieną puodelį suberkite papriką ir tada likusią tyrę.

Dėmesio! Naudodami skirtingus konditerijos priedus, galite gauti skirtingų tipų "dangtelius".

Tartletės su avokadu ir raudonaisiais ikrais

Kreminės tekstūros, rafinuoto aromato ir labai subtilaus skonio. Tartletės su lašiša, ikrais ir avokadu nustebins jūsų šeimą. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

raudonieji ikrai - 1 stiklainis;
prinokęs avokadas – 1 vnt.;
lydytas sūris – 3 v.š. l.;
skrudinti riešutai – 2 v.š. l.;
agurkas be žievelės – 1 vnt.;
lengvai sūdyta lašiša – 100 g;
majonezas - 1-2 šaukštai. l.;
citrinos sultys - 1 šaukštelis.

Vaisiai supjaustomi savavališkais kubeliais, užpilami sultimis ir siunčiami į maišytuvą. Plakite iki tyrės su majonezu, sūriu ir druska. Paruošę suberkite riešutus (pirmiausia juos susmulkinkite peiliu).

Ant tartaletės dugno dedama plonais griežinėliais pjaustyta lašiša ir griežinėlis agurko be odos. Ant viršaus paskleiskite mišinį iš blenderio ir papuoškite ikrais.

Tartletės su avokadu ir alyvuogėmis

Patiekalas vienas, bet variacijų gali būti įvairių. Įdomus avokadų tartalečių receptas, kurį lengva pasigaminti namuose pietums:

avokadas – 1 vnt.;
alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
alyvuogės - 1 stiklainis;
vyšnia – 6 vnt.;
pipirai, druska - žiupsnelis.

Blenderiu sutrinkite susmulkintus ir nuluptus vaisius kartu su alyvuogių aliejumi. Vyšniniai pomidorai supjaustomi į 4 dalis. Alyvuogės supjaustomos apskritimais. Į tartaletę dedama avokadų tyrė, iš vienos pusės „skandinamos“ alyvuogės, ant kitos – ketvirtadalis vyšninio pomidoro.

Dėmesio! Norėdami paįvairinti patiekalą, galite įsigyti alyvuogių su įvairiais priedais, įskaitant ančiuvius ir citriną.

Tartletės su avokadu ir silke

Paruošimas netrunka ilgai, jei valgomieji puodeliai ruošiami iš anksto. Silkę pakeitę kita žuvimi, galite gauti tartalečių su lašiša, avokadu ir varške. Bus reikalingi šie ingredientai:

didelis prinokęs avokadas – 1 vnt.;
silkė – 5-7 vnt.;
raudonieji ikrai - 6 šaukšteliai;
varškės sūris – 100 g;
agurkas – 1 vnt.;
žalumynai - 1 krūva.

Norėdami paruošti, jums reikia galingo maišytuvo, kuris gali suplakti ingredientus iki kreminės masės. Avokadą ir silkę sudėkite į dubenį ir gerai išplakite. Mišinys dedamas į kitą dubenį, sumaišomas su varškės sūriu ir dedamas į krepšelius.

Papuoškite plonais agurko griežinėliais, žolelėmis ir raudonaisiais ikrais. Žalumynams galite naudoti krapus, petražoles, kalendrą ir net porą pipirmėčių lapelių.

Tartletės su avokadu ir krabų lazdelėmis

Paprastas ir greitas receptas. Tai pravers, jei netikėtai atvyks svečiai, o pagrindinis patiekalas vis dar yra orkaitėje. Ingredientai virimui:

varškės sūris "su žolelėmis" - 100 g;
avokadas - 1 vidutinė;
krabų lazdelės – 180-200 g;
švieži krapai - ½ ryšulio;
citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
majonezas - 1-2 šaukštai. l.

Šiuo receptu taip pat galima užpildyti paruoštas mini tartaletes. Avokadą perpjaukite pusiau, dideliu šaukštu nuimkite odelę ir išimkite kaulą. Minkyti šakute arba trintuvu. Įpilkite sulčių, druskos, pipirų pagal skonį. Krabų lazdeles supjaustykite kuo smulkiau.Agurkus sutarkuokite ir išspauskite skysčio perteklių.

Viską išmaišyti, įdėti majonezo, sūrio, žolelių. Prieš patiekdami sumaišykite ir sudėkite į tartaletes.

Avokadų ir vaisių tartaletės

Originalus obuolių ir avokadų derinys dažnai naudojamas gaminant namuose ir profesionaliai. Norėdami paruošti, jums reikės:

žalias obuolys be žievelės – 1 vnt.;
avokadas – 1 vnt.;
citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
varškės sūris – 70 g;
žalumynai - 1 krūva.

Nulupti vaisiai supjaustomi ir po vieną siunčiami į maišytuvą. Pirmiausia obuolys, iš kurio paskui išspaudžiamas skysčio perteklius, tada avokadas ir viskas išmaišoma. Vėl išplakti su kreminiu sūriu ir citrinos sultimis.

Tartletės pildomos iš konditerinio švirkšto su dideliu antgaliu ir puošiamos smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Avokadų tartalečių kalorijų kiekis

Patiekalas negali būti vadinamas dietiniu, jei jis vartojamas per daug. Bet 1-2 avokadų tartaletės pagal populiarų receptą svorio nepridės. Vidutinis kalorijų kiekis 100 g – 290 kcal, su žuvimi – 310 kcal. Naudojant mažai riebalų turintį sūrį ir be lengvai sūdytos žuvies, vidutinis kalorijų skaičius 100 g produkto bus 200 kcal.

Išvada

Avokadų tartaletės yra išsigelbėjimas namų šeimininkei. Jie paruošiami paprastai ir greitai iš turimų produktų. Kiekvienas receptas gali būti perdarytas, savaip papuoštas, įvedamas naujas skonio natas.

Tartletės su avokadu ir krevetėmis, sūriu, žuvimi