Ranetka uogienė žiemai: 10 receptų

Obuolių sezono metu daugelis laimingų dosnaus derliaus savininkų svarsto, kaip maksimaliai išnaudoti naudingas sultingų ir aromatingų vaisių savybes. Uogienė iš ranetki žiemai bus puikus pasirinkimas. Produktas paruošiamas greitai, ilgai laikomas, puikaus skonio ir išskirtinio aromato.

Kaip virti uogienę iš ranetki

Pasigaminti šį delikatesą žiemai nėra sunku, svarbu išstudijuoti receptus ir pačiam suprasti visas deserto gaminimo subtilybes:

1. Renkantis pagrindinį ingredientą, pirmenybę reikia teikti saldiems, rūgštiems ir saldiems vaisiams su minkšta oda, nes jie greičiau išverda. Pernokę, įtrūkę ir sulūžę egzemplioriai gali būti naudojami kaip žaliava. Svarbu, kad jie nepasidengtų pelėsiu.
2. Prieš ruošiant desertą, obuolius rekomenduojama pamirkyti šiltu vandeniu 40–50 minučių, o po to pradėti pjaustyti vaisius.
3. Uogienei malti geriau naudoti sietelį, nors šiuolaikinės šeimininkės procesui palengvinti naudoja maišytuvą arba mėsmalę. Tačiau, remiantis apžvalgomis, šių prietaisų naudojimas gali atimti iš deserto švelnumo.
4. Norėdami patikrinti uogienės pasirengimą, turite ją pasemti ant arbatinio šaukštelio galiuko ir nuleisti ant lėkštutės. Jei lašas tirštas ir neišsiskleidęs, vadinasi, desertas paruoštas.

Klasikinis ranetki uogienės receptas

Obuolių uogienė yra paprasčiausias ir labiausiai paplitęs vaisių konservavimo būdas. Žieminis desertas pagal klasikinį receptą garsėja išskirtiniu skoniu ir aromatu bei ypatinga nauda sveikatai. Galima valgyti kaip savarankišką patiekalą, naudoti gaminant įvairius saldžius patiekalus, dedant į pyragus, pyragus, sluoksniuojant pyragus arba tiesiog tepant ant šviežio batono gabalėlio ir valgant su arbata.

Recepto ingredientai ir proporcijos:

• 1 kg obuolių;
• 1 kg cukraus;
• vandens.

Virimo receptas apima tam tikrų procesų atlikimą:

1. Nuplaukite vaisius tekančiu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Atvėsusius obuolius padalinkite griežinėliais, nenuimdami odelės, bet išpjaudami šerdį ir išimdami sėklas.
3. Paruoštą pagrindinį ingredientą sudėkite į erdvią emaliuotą keptuvę ir įpilkite 1 stiklinę vandens. Padėkite ant viryklės ir, sumažinę ugnį, virkite apie 20 minučių, kol obuoliai suminkštės.
4. Pasibaigus laikui, išimkite vaisius ir leiskite jiems atvėsti.
5. Iš atvėsusių vaisių per sietelį arba kiaurasamtį padarykite tyrę.
6. Gautą masę dėkite ant viryklės, užvirinkite ir suberkite cukrų.Palaikykite ant silpnos ugnies 10 minučių nuolat maišydami, taip reikia daryti, kad uogienė tolygiai išvirtų ir nepridegtų ant dugno.
7. Paruoštu karštu desertu pripildykite stiklainius ir sandariai uždarykite.

Uogienė iš ranetki ir apelsinų

Šis receptas leidžia namuose žiemai gauti ryškios uogienės iš ranetki, pasižyminčios sodria gintaro spalva ir nepakartojamu aromatu, kuris kiekvienais metais vis labiau užkariauja namų šeimininkių širdis. Be to, deserto skonį ir išvaizdą lydi nauda organizmui, didėja imunitetas, teigiamai veikia nervų, endokrininę ir virškinimo sistemas.

Ingredientai pagal receptą:

• 1 kg ranetkų;
• 0,5 kg nuluptų apelsinų;
• 1 kg cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. vandens.

Uogienės iš ranetki ir apelsinų gaminimo žiemai būdas pagal receptą:

1. Paimkite keptuvę su nurodytu vandens kiekiu ir, įpylę į ją cukraus, išvirkite sirupą.
2. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, pašalinkite sėklas ir šerdį. Apelsinams nuimkite žievelę, padalinkite juos griežinėliais ir išimkite sėklas.
3. Paruoštus vaisius sudėkite į verdantį sirupą. Tris kartus pavirkite ir atvėsinkite.
4. Verdant uogienę paskutinį kartą žiemai, ją reikia karštą supakuoti į švarius ir sausus stiklainius, tada uždaryti ir laikyti vėsioje patalpoje arba padėti į šaldytuvą.

Žiemos uogienė iš ranetki su bananais

Neįtikėtinai skanus uogienė iš ranetki žiemai nustebins visus šeimos narius savo subtilia struktūra. Saldžiu skanėstu galite tepti skrudintuvą, įdaryti pyragą arba užpilti košės.

Produktų rinkinys pagal receptą:

• 1 kg ranetkų;
• 0,5 kg bananų;
• 1 kg cukraus;
• 3 žiupsneliai citrinos rūgšties;
• vandens.

Pagrindiniai procesai gaminant desertą žiemai pagal receptą:

1. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, pašalinkite sėklas ir šerdį.
2. Paruoštus vaisius suberkite į puodą, įpilkite vandens, kad apsemtų vaisius, ir padėkite ant viryklės. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių, kol ranetkai suminkštės.
3. Bananus nulupkite, supjaustykite nedideliais griežinėliais ir supilkite į keptuvę su turiniu, išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.
4. Suberkite cukrų ir citrinos rūgštį ir palaikykite dar 7 minutes.
5. Gautą vaisių masę sutrinkite iki tyrės ir supilstykite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir, apvertę aukštyn kojomis, uždenkite antklode, kol atvės.

Skaidrus ranetki džemas griežinėliais

Patyrusios šeimininkės rekomenduoja šį konkretų receptą obuolių desertui gaminti žiemai. Puikūs rezultatai su mažai pastangų. Skaidri uogienė turi nuostabų aromatą ir patrauklią išvaizdą, leidžiančią mėgautis tiek kaip savarankišku desertu, tiek kaip įspūdinga kepinių ir pyragų puošmena.

Sudedamųjų dalių sąrašas pagal receptą:

• 1 kg ranetkų;
• 1 kg cukraus.

Veiksmų seka pagal receptą:

1. Obuolius supjaustykite storais griežinėliais, juos nuplaukite ir išimkite šerdį bei sėklas.
2. Paruoštus vaisius sluoksniais sudėkite į emaliuotą indą, pakaitomis su cukrumi. Palikite kompoziciją per naktį.
3. Po 12 valandų, kai ranetki išskirs sultis, reikia išmaišyti mediniu šaukštu.
4. Padėkite indą su turiniu ant viryklės ir virkite, tada virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, netrukdydami. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 8 valandas.
5. Praėjus nurodytam laikui, indą pastatykite ant viryklės, virkite, virkite 5 minutes, išimkite ir vėl palikite 8 valandas.
6. Mišinį užvirinkite trečią kartą ir, pavirę 10 minučių, sudėkite į stiklainius, uždarykite ir palikite atvėsti, sudarydami šiltas sąlygas konservavimui.

Kaip virti uogienę iš ranetki su cinamonu

Smalsiems gurmanams žiemai labiau patiks uogienė iš ranetkos obuolių su cinamono priedu. Be to, tai idealus sprendimas norint paprastai ir lengvai paįvairinti skonį, o jei manote, kad prieskonis yra klasikinis priedas prie visų rūšių desertų iš obuolių, neabejotina, kad skanėstas pasirodys dar skanesnis ir dar daugiau. aromatingas.

Komponentų struktūra pagal receptą:

• 2 kg ranetkų;
• 0,5 kg cukraus;
• 10 g cinamono.

Receptas, kaip sukurti originalią uogienę žiemai:

1. Nuplautus obuolius nulupkite ir peiliu padalinkite į 4 dalis. Išimkite sėklas ir susmulkinkite šerdį mėsmale arba trintuvu.
2. Paruoštą vaisių tyrę sumaišykite su cukrumi ir padėkite ant viryklės, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 30 minučių.
3. Tada leiskite kompozicijai atvėsti iki kambario temperatūros.
4. Atvėsusią uogienę dėkite ant viryklės, suberkite cinamoną ir gerai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai, virkite 10 min.
5. Karštą desertą supilstykite į stiklainius žiemai, uždarykite dangteliais ir atvėsusį konservavimą paslėpkite šaltoje vietoje.

Skanus rūgštaus ranetki ir moliūgų uogienės receptas

Iš ranetkų ir kriaušių galite pasigaminti skanų, sveiką naminį skanėstą arbatai ir būtiną konditerijos gaminių komponentą. Oranžinio moliūgo dėka šis žiemos skanėstas įgauna gražų atspalvį, o daržovės skonio net gurmanai neatpažins gatavame uogienėje.

Reikalingi produktai:

• 1,5 kg ranetkų;
• 1 kg moliūgų;
• 1,5 kg cukraus;
• apelsino žievelė.

Receptas susideda iš kelių procesų:

1. Moliūgo minkštimą supjaustykite gabalėliais ir suberkite į puodą, užpilkite trupučiu vandens. Padėkite ant viryklės ir virkite 30 minučių, kol suminkštės.
2. Obuolius supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir išpjaukite šerdį. Paimkite atskirą indą ir, sudėję į jį paruoštus vaisius ir nedidelį kiekį vandens, virkite 25 minutes, kol obuolių griežinėliai suminkštės.
3. Kiekvieną preparatą bet kokiu būdu paverskite tyrele. Tada sumaišykite obuolių ir moliūgų mišinius.
4. Suberkite pusę nurodyto cukraus kiekio ir nuolat maišydami virkite 20 min.
5. Praėjus laikui, suberkite likusį cukrų ir į uogienę įberkite apelsino žievelės.
6. Pavirkite 10 minučių, skanų skanėstą žiemai sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite.

Uogienė iš ranetki ir citrinų

Jei į ranetki įdėsite citrinos, žiemai gausite gaivios, aromatingos ir nešvarios uogienės. Desertas tinka visų rūšių konditerijos gaminiams gaminti, taip pat kaip ledų įdaras.

Komponentų rinkinys pagal receptą:

• 2,5 kg ranetki;
• 2 kg cukraus;
• 0,5 l vandens;
• 1 PC. citrina.

Pagrindiniai procesai pagal receptą:

1. Nuluptus obuolius supjaustykite griežinėliais ir kepkite, kol suminkštės.
2. Paruoštus vaisius perkiškite per mėsmalę.
3. Nuplautą citriną supjaustykite gabalėliais, pašalindami sėklas, tada susmulkinkite citrusinius vaisius trintuvu.
4. Sumaišykite obuolių padažą su citrina ir į gautą mišinį įpilkite cukraus, padėkite ant viryklės. Virkite ant mažos ugnies 30 minučių.
5. Karštą žiemai skirtą uogienę supakuokite į stiklainius ir susukite.

Uogienė iš ranetki ir kriaušių

Puikus priedas prie skrebučio, blynų ir bandelių bus originali naminė uogienė iš ranetki ir kriaušių žiemai.Šio saldaus preparato skonis gali būti vadinamas mišriu, nes jame yra obuolys, kurį atsveria nuostabus kriaušės skonis. Subtilus obuolių ir kriaušių džemas tikrai taps mėgstamiausiu tarp jūsų mėgstamų žiemos ruošinių.

Pagrindiniai recepto ingredientai:

• 1 kg ranetkų;
• 1 kg kriaušių;
• 1 PC. citrina;
• 0,5 kg cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Paruoškite ranetki ir kriaušes, supjaustydami juos gabalėliais.
2. Gautas žaliavas sumalkite mėsmale. Vaisių masę sudėkite į indą ir pastatykite ant viryklės, sumažinkite ugnį ir virkite 30–60 minučių, priklausomai nuo norimo vaisiaus tirštumo ir sultingumo.
3. Suberkite cukrų, supilkite išspaustas citrinos sultis ir išmaišykite.
4. Tęskite virti 60 minučių, nuolat maišydami mišinį.
5. Paruoštą žiemai uogienę supilstykite į stiklainius, palaukite, kol atvės ir tik tada sandariai uždarykite.

Ranetka uogienė namuose: paprasčiausias receptas

Natūralų uogienę žiemai galite pasigaminti su minimaliu ingredientų kiekiu. Siūlomame recepte cukrus neįtrauktas, nes susukimas, net ir be šio konservanto, gali atlaikyti visą žiemą ir nesupeliuoti. Svarbus niuansas ruošiantis yra sterilizacija.

Komponentai:

• 1 kg ranetkų;
• 0,2 litro vandens.

Paruošimo būdas pagal receptą:

1. Ranetki supjaustykite gabalėliais, kurie 20 minučių virinami vandenyje.
2. Suminkštėjusius vaisius sutrinkite sieteliu.
3. Gautą tyrę sudėkite į indą ir uždėkite ant silpnos ugnies, virkite iki norimos konsistencijos.
4. Užpildykite stiklainius žiemai paruoštu uogiene ir sterilizuokite 15 minučių. Tada susukite ir laikykite vėsioje patalpoje.

Uogienės gaminimas iš ranetki lėtoje viryklėje

Uogienė iš ranetki Redmondo multivarke pasirodys ne blogesnė nei naudojant įprastus indus. Šiuolaikinis prietaisas ne tik išsaugo visas maistines ir estetines vaisių savybes, bet ir suteikia patogumo šeimininkėms.

Pirkinių sąrašas:

• 1 kg ranetkų;
• 1 kg cukraus;
• truputis vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplautus obuolius užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Tokiu atveju nereikia nuimti odelės, o pašalinti sėklas ir šerdį.
2. Paruoštus vaisius sudėkite į multivarką, įpilkite vandens ir, nustatę „troškinimo“ režimą, įjunkite 20 minučių.
3. Per tą laiką ranetki taps minkšti, o tada galėsite įdėti cukraus. Šiek tiek pamaišius, nekeičiant režimo, virti 1 val. Virimo metu kompozicija turi būti periodiškai maišoma, kad nesudegtų.
4. Užpildykite stiklainius paruoštu minkštu, minkštu ir sultingu uogiene žiemai ir uždarykite.

Ranetki uogienės laikymo taisyklės

Ranetkos uogienę reikia laikyti ne per drėgnose patalpose, kurių temperatūra turi svyruoti nuo 10 iki 15 ﹾC virš nulio. Tokiu atveju ruošinys turi būti apsaugotas nuo saulės spindulių. Taip pat nerekomenduojama skanėstų stiklainių laikyti nuo stiprių temperatūros pokyčių ir laikyti juos šaltai, nes produktas gali susicukruoti arba supeliuoti. Didelis drėgmės lygis gali sukelti metalinių dangtelių rūdymą, todėl gaminys gali sugesti.

Tinkamai konservuojant ir laikant, ranetka uogienės tinkamumo laikas žiemai yra 3 metai.

Išvada

Uogienė iš ranetki žiemai yra vienas mėgstamiausių daugumos smaližių preparatų.Šis skanus desertas gaminamas namuose paprastai, be jokių smulkmenų, o galutinis rezultatas – neįtikėtinai skanus skanėstas, kurį rūpestingos šeimininkės gali naudoti kaip kepinių įdarą, o gurmanai šaltais žiemos vakarais gali užtepti ant duonos riekės iš tikro malonumo. .

Rekomenduojami įrašai

Tirštas abrikosų džemas

Slyvų uogienės žiemai receptas

Vyšnių uogienė

Debesėlių uogienė be sėklų

Moliūgų uogienė žiemai

Aronijų uogienė žiemai

Uogienė, želė ir gudobelių uogienė

Citrinų džemas žiemai

Mėlynių uogienė žiemai namuose: 7 receptai