Turinys
Kombucha yra mielių simbiozė su acto rūgštimi ir kitomis bakterijomis. Kompozicijoje yra skirtingų tipų abiejų mikroorganizmų. Išoriškai ji primena sutirštėjusią plėvelę, kuri laikui bėgant virsta plokščia, ovalo formos apnaša ir yra gelsvai rudos spalvos su rausvu atspalviu. Jo pagrindu ruošiamas maistingas ir gydomasis gėrimas. Kombucha sergant cukriniu diabetu yra skirta cukraus kiekiui kraujyje normalizuoti.
Kombucha užpilas yra gintaro spalvos
Kombucha sudėtis ir vertė
Jame yra vitaminų (PP, D, B), organinių rūgščių, įvairių sacharidų ir fermentų, kurie leidžia greitai suskaidyti krakmolą, baltymus ir riebalus.
Gėrimas iš grybų turi didžiulę naudą: turi antibakterinių savybių ir greitai susidoroja su uždegiminiais procesais organizme. Tai taip pat padeda pagerinti virškinimą, pagreitina kepenų ląstelių atsinaujinimą ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
Gėrimo nauda taip pat yra teigiamas poveikis medžiagų apykaitai.Naudodami antpilą galite lengvai išvalyti organizmą nuo toksinų ir atliekų, gliukozės ir cholesterolio pertekliaus. Šis gėrimas rekomenduojamas norintiems atsikratyti antsvorio, alergijų, sustiprinti imuninę sistemą, susidoroti su lėtiniu nuovargiu, miego sutrikimais ir galvos skausmais.
Glikemijos indeksas
Žmonės dažnai klausia, ar galima gerti kombucha, jei sergate diabetu. Šio gėrimo glikemijos indeksas gana žemas (ne didesnis kaip 30). Tai tas pats rodiklis, kaip ir kai kurie vaisiai (obuoliai, persikai, slyvos, vyšnios), pienas ir žemės riešutai. Sergant nuo insulino priklausomu diabetu, gatavą infuziją reikia praskiesti vandeniu, todėl neturėtumėte bijoti cukraus žalos. Be to, diabetikai gali pasikonsultuoti su gydytoju, kuris jums pasakys, kaip gerti kombucha.
Ar kombucha tinka diabetui?
Viena iš pagrindinių jo funkcijų – pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme. Taigi diabetikai gali žymiai sumažinti cukraus kiekį bet kokios rūšies ligai. Nuolat vartojant kombučą, savijautos pagerėjimas jaučiamas gana greitai. Tai taip pat veiksminga prevencinė priemonė. Naudodami jį išoriškai, galite žymiai sumažinti vadinamosios diabetinės pėdos riziką.
Išoriškai kombucha primena medūzą, dėl kurios ji dažnai vadinama medusomicetu.
Kombucha nauda diabetui yra neabejotina. Sudėtyje esančios medžiagos skatina odos regeneraciją, gydo įtrūkimus ir opas. Gėrimas taip pat rekomenduojamas tiems, kurie turi problemų su antsvoriu.Tokiems žmonėms visada gresia pavojus, todėl infuzija padės išvengti galimo diabeto išsivystymo.
Kaip pasigaminti fruktozės kombucha diabetikams
Tai vienas lengviausiai paruošiamų gėrimų. Tam reikės šių ingredientų:
- juodoji arbata (2 šaukštai);
- granuliuoto cukraus (3 šaukštai).
Virimo procesas susideda iš kelių etapų. Reikia iš anksto išplauti tinkamą indą, sterilizuoti apie 15 minučių ir atvėsinti. Tuo metu paruoškite saldžią arbatą ir supilkite į indą. Čia padėkite grybą, apvyniokite viršų keliais sluoksniais marlės ir palikite savaitei šiltoje vietoje. Geriausia, jei stiklainio turinys nesiliestų su šviesa. Periodiškai antpilas nukošiamas, grybas nuplaunamas vėsiu švariu vandeniu ir visas procesas kartojamas dar kartą.
Šaltuoju metų laiku diabetikams skirtą kombučą galima gaivinti kas 6 dienas, o vasarą gėrimą reikėtų gaminti dažniau.
Vietoj cukraus diabetikai į arbatą gali dėti fruktozės, jos turėtų būti perpus mažiau nei cukraus. Ši medžiaga suskaidoma kepenyse ir neturi įtakos glikemijos lygiui. Veikiant fruktozei, užpile bus daug tam tikrų rūgščių (gliukurono ir acto). Taip pat rekomenduojama maistinę terpę pasaldinti medumi, kad gautumėte papildomos naudos. Jame, kaip ir cukruje, yra paprastų angliavandenių, tačiau jis ne taip padidina glikemijos lygį. Manoma, kad tokiu atveju medus padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Kaip gerti kombucha, jei sergate diabetu
Fermentacijos metu gautas kombucha gėrimas neabejotinai naudingas, tačiau sergant cukriniu diabetu jo reikia gerti po truputį. Didžiausia paros dozė yra viena stiklinė.Jo turinys padalintas į tris maždaug lygias dalis ir geriamas kas 4 valandas. Diabetikams šios dozės didinti nerekomenduojama, nes arbatoje yra daug etanolio, kuris neturėtų kauptis organizme.
Jei sergate cukriniu diabetu, turėtumėte išgerti ne daugiau kaip vieną stiklinę kombucha per dieną.
Be vartojimo dažnumo, galutiniam rezultatui įtakos turės ir gėrimo konsistencija. Koncentruotas fermentuotas užpilas padarys žalą, o ne tikėtiną naudą. Prieš geriant kombučą nuo diabeto, ją galima atskiesti negazuotu mineraliniu vandeniu arba žolelių arbata. Visą Kombucha vartojimo laikotarpį diabetu sergantis asmuo turi reguliariai tikrinti cukraus kiekį kraujyje. Jei gersite neskiestą infuziją, ji padidės. Tai nieko gero neduos.
Kombucha vartojimo taisyklės sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu
Daugelis žmonių domisi, ar 2 ar 1 tipo diabetas gali gerti kombucha. Sergant 1 tipo liga, infuzija kruopščiai praskiedžiama vandeniu. Tai padės diabetikams kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jei kalbame apie nuo insulino nepriklausomą formą (2 tipas), koncentracija gali būti stipresnė. Diabetu sergančiam žmogui prasmingiausia jį pasirinkti individualiai, pasikonsultavus su endokrinologu.
Verta paminėti, kad sergant šia liga sutrinka virškinimo procesas. Daugiau nei pusei diabetu sergančių pacientų skrandyje sumažėja rūgšties ir fermentų sekrecija. Atsižvelgiant į tai, pastebimi įvairūs sutrikimai: diabetinis viduriavimas, vidurių užkietėjimas, disbakteriozė, pykinimo priepuoliai ir per didelis dujų susidarymas.
Kombucha gausu nepakeičiamų rūgščių ir probiotikų.Reguliarus jo naudojimas naudingas: padeda normalizuoti skrandžio ir žarnyno veiklą. Dėl acto rūgšties žymiai sumažėja gliukozės kiekis ir sėkmingai slopinamas fermentų, tiesiogiai dalyvaujančių angliavandenių apykaitoje, aktyvumas.
Remiantis apžvalgomis apie kombucha ir 2 tipo diabetą, patekęs į burnos ertmę, infuzija neleidžia vystytis gingivitui ir stomatitui, kuriems diabetikai yra labai jautrūs. Jei opos ir įtrūkimai jau atsirado, tada gydomasis skystis yra naudingas ir žymiai pagreitina visišką jų gijimą.
Išgerkite vieną stiklinę kombucha per dieną, darydami bent 4 valandų pertraukas. Gydymo metu verta atsižvelgti į keletą paprastų taisyklių:
- Infuzijos negalima gerti tuščiu skrandžiu, kad nesukeltumėte virškinimo sutrikimų.
- Neturėtumėte didinti dozės be leidimo; naudos nebus, tačiau tai gali pakenkti.
- Jei būklė pablogėja nuo menkiausio ar atsiranda šalutinių poveikių, nesusijusių su diabetu, nedelsdami išmeskite gėrimą.
- Sergantieji cukriniu diabetu užpilą gali gerti tik po pagrindinių valgių, neužkandžiauti. Tokiu būdu jis gaus maksimalią naudą.
- Jeigu arbatos indelis skleidžia aštrų, nemalonų, rūgštų kvapą, vadinasi, skystyje pradėjo vystytis patogeniniai mikroorganizmai. Toks gėrimas pavojingas sveikatai, neduos jokios naudos, gali apsinuodyti.
- Kombuchos negalima gerti prieš pat miegą arba maišyti su rauginto pieno produktais.
Kada neturėtumėte gerti kombucha, jei sergate diabetu?
Jei gydytojas mano, kad Kombucha infuzijos naudojimas yra netinkamas, geriau atsisakyti šios idėjos. Be to, neturėtumėte vartoti infuzijos žmonėms, kurie kenčia nuo:
- rėmuo ir pilvo pūtimas;
- skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa, gastritas;
- padidėjęs rūgštingumas;
- laktozės netoleravimas.
Užpilą galima gerti tik praėjus 3 valandoms po bet kokių vaistų vartojimo.
Jei sergate cukriniu diabetu, prieš vartodami kombucha pasitarkite su gydytoju.
Išvada
Kombucha nuo diabeto yra gana veiksminga priemonė. Jo gebėjimas normalizuoti cukraus kiekį kraujyje jau seniai naudojamas gydant šią ligą. Norėdami gauti didžiausią naudą, turite naudoti tik švarius indus ir reguliariai plauti grybą. Tokiu būdu skystyje bus tik naudingų bakterijų, kurios turės tikslinį poveikį problemai.
Fruktozė yra tas pats, kas cukrus! Sergantiems diabetu fruktozė padarys daugiau žalos nei naudos. Be to, kombucha auga tik ant cukraus, bet kokios kitos medžiagos gali nudeginti!