Salotos su krevetėmis ir avokadu: receptai su kiaušiniu, rukola, pušies riešutais

Salotos su avokadu ir krevetėmis – patiekalas, galintis ne tik papuošti šventinį stalą, bet puikiai tiks ir lengvam užkandžiui. Prinokę vaisiai, turintys daug vitaminų, gali pakeisti savo skonį, priklausomai nuo papildomų ingredientų. Kompozicijoje dažnai yra jūros gėrybių, sukuriančių unikalų maistingų ir dietinių patiekalų tandemą. Kitas privalumas – kiekvieno recepto pateikimo originalumas.

Paprastas krevečių ir avokadų salotų receptas

Geriau pradėti susipažinti su patiekalu nuo pagrindinio užkandžio su krevetėmis ir avokadu recepto. Norint paruošti daug vitaminų turinčias salotas, jums reikės minimalaus bakalėjos rinkinio ir labai mažai laiko.

Apima:

• avokadas – 1 vnt.;
• salotų lapai – 4 vnt.;
• krevetės (mažo dydžio) – 250 g;
• citrinos sulčių;
• alyvuogių aliejus.

Žingsnis po žingsnio salotų paruošimo instrukcijos:

1. Krevetes nuplaukite ir blanširuokite verdančiame vandenyje mažiausiai 3 minutes. Supilkite turinį į kiaurasamtį ir šiek tiek atvėsinkite.
2. Pašalinkite apvalkalą, žarnyno veną. Aštriu peiliu nupjaukite galvą ir uodegą.
3. Nuplaukite salotas po čiaupu, pašalinkite pažeistas vietas ir nusausinkite rankšluosčiu.
4. Serviravimo lėkštę išklokite dviem lakštais. Likusią dalį suplėšykite rankomis į paruoštas krevetes.
5. Padalinkite švarų avokadą į pusę. Išimkite kauliuką ir nulupkite.
6. Minkštimą supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrusinių vaisių sultimis ir sumaišykite su likusiais produktais.
7. Sudėkite ant salotų lapų ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.

Jei norite, patiekalą galite pagardinti jogurtu, grietine ar majonezu. Tokiu atveju kalorijų kiekis pasikeis.

Avokadų salotos su krevetėmis ir kiaušiniu

Šio užkandžio švelnumas leis mėgautis skoniu iki galo.

Įtraukti ingredientai:

• jūros gėrybės - 150 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• žalumynai - ½ ryšulio;
• grietinė - 100 g;
• sojos padažas - 5 ml;
• aligatoriaus kriaušė – 1 vnt.;
• citrina;
• alyvuogių aliejus;
• česnako.

Visi jūros gėrybių salotų ruošimo etapai:

1. Avokadą padalinkite ir išimkite kauliuką.
2. Aštriu peiliu perpjaukite kiekvienos pusės vidų ir šaukštu išimkite minkštimą, atlaisvindami nuo odos. Apšlakstykite citrinos sultimis.
3. Nulupkite virtus kiaušinius ir suformuokite nedidelius kubelius.
4. Nuplaukite žalumynus ir nuvalykite servetėlėmis, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Jį galima pjaustyti arba suplėšyti rankomis.
5. Krevetes nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
6. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus.
7. Pirmiausia pakepinkite susmulkintą česnaką, o tada krevetes. Jiems iškepti prireiks poros minučių.
8. Šiek tiek atvėsinkite, pasilikite keletą krevečių papuošimui. Sumaišykite su kitais produktais.
9. Padažui tiesiog sumaišykite sojų padažą su grietine. Jei norite, galite pridėti prieskonių.

Pagardinkite salotas ir gražiai sudėkite į krūvą ant lėkštės. Viršuje bus rezervuotos jūros gėrybės.

Salotos su rukola, avokadu, krevetėmis ir pomidorais

Sūris suteiks pikantiškumo, o žalumynai pagerins vitaminų sudėtį. Šis paprastas receptas suteiks energijos visai šeimai.

Produktų rinkinys:

• šaldytos krevetės – 450 g;
• actas (balzamiko) - 10 ml;
• česnakai - 2 skiltelės;
• sūris - 150 g;
• aligatoriaus kriaušė – 1 vnt.;
• aitrioji paprika – 1 vnt.;
• rukola – 150 g;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• maži pomidorai – 12 vnt.

Išsamus visų gamybos etapų aprašymas:

1. Krevetes atšildykite, gerai nulupkite, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį.
2. Iš pipirų išimkite stiebą ir sėklas, nuplaukite ir susmulkinkite su česnaku. Įkaitinkite keptuvę, supilkite šiek tiek aliejaus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir išmeskite.
3. Kelias minutes pakepinkite jūros gėrybes aromatiniame mišinyje, kol iškeps. Palikite nuošalyje, kad šiek tiek atvėstų.
4. Atskirkite minkštimą nuo avokado ir susmulkinkite.
5. Nuo švarių pomidorų nuimkite stiebą ir, jei norite, žievelę. Jį lengva išimti, jei daržovę užpilsite verdančiu vandeniu.
6. Sumaišykite produktus ir dėkite ant nuplautų (būtinai išdžiovintų) rukolos lakštų, kuriuos reikia smulkiai suplėšyti rankomis.
7. Likusį alyvuogių aliejų sumaišykite su balzamiko actu ir užpilkite ant salotų.

Patiekite užkandį gausiai apibarstę tarkuotu sūriu.

Salotos su rukola, avokadu, krevetėmis ir pušies riešutais

Ši parinktis tinka bet kokiai progai: svečių susitikimui ar paprastai namų vakarienei.

Produktų rinkinys:

• vyšnia – 6 vnt.;
• pušies riešutai - 50 g;
• krevetės (nuluptos) – 100 g;
• rukola – 80 g;
• vyno actas - 1 šaukštelis;
• parmezanas - 50 g;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• avokadas – 1 vnt.;
• alyvuogių aliejus.

Veiksmų algoritmas:

1. Iš avokado išimkite kauliuką, nulupkite žievelę ir apšlakstykite citrusinių vaisių sultimis. Kartu su sūriu supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Nupjovę stiebą padalinkite jį per pusę.
3. Krevetes galima kepti arba virti. Po to atvėsinkite.
4. Viską sumaišykite dideliame dubenyje, pridėkite kapotų žolelių.
5. Sudėkite į serviravimo dubenėlius ir užpilkite vyno acto ir alyvuogių aliejaus mišiniu.

Galiausiai pabarstykite sausoje keptuvėje pakepintais riešutais.

Skanios salotos su avokadu, krevetėmis ir agurkais

Pagal šį receptą paruoštas užkandis suteiks vasaros aromato.

Junginys:

• agurkas – 1 vnt.;
• avokadas (smulkus vaisius) – 2 vnt.;
• citrusinių vaisių sultys - 2 šaukštai. l.;
• jūros gėrybės - 200 g;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• bazilikas;
• česnako.

Žingsnis po žingsnio salotų paruošimas:

1. Jūros gėrybes nuplaukite, išvalykite ir pašalinkite žarnyno veną.
2. Apkepkite aliejuje (2 šaukštus palikite padažui) su smulkiai pjaustytu baziliku ir česnaku.
3. Švarų agurką perpjaukite išilgai, šaukštu išimkite sėklas ir suformuokite juosteles.
4. Nuluptą avokado minkštimą peiliu supjaustykite kubeliais ir užpilkite citrusinių vaisių sultimis.
5. Sumaišykite lėkštėje su krevetėmis, įpilkite aliejaus ir, jei norite, įberkite pipirų ir druskos.

Nelaukite, kol salotos duos sulčių ir pradėkite valgyti iškart.

Avokadų salotos su krevetėmis ir ananasais

Egzotiški vaisiai suteiks nepamirštamų įspūdžių.

Produktų rinkinys:

• krevetės - 300 g;
• ananasai (geriausia konservuoti stiklainyje) – 200 g;
• natūralus jogurtas - 2 šaukštai. l.;
• avokadas - 1 vnt.

Salotos su krevetėmis, prinokusiu avokadu su išsamiais žingsnis po žingsnio paruošiamos taip:

1. Pirmiausia reikia išvirti krevetes. Vandenį būtinai pasūdykite; jei norite, galite iš karto pridėti prieskonių.
2. Jūros gėrybes atvėsinkite ir nuimkite lukštą.
3. Švarų avokadą padalinkite peiliu, išimkite kaulą ir šaukštu išskobkite minkštimą.
4. Atidarykite konservuotų ananasų skardinę ir nusausinkite sultis.
5. Visus paruoštus produktus supjaustykite kubeliais.
6. Pagal skonį pagardinkite jogurtu ir druska.

Dėkite į didelę lėkštę ir papuoškite keliomis krevetėmis.

Avokadų salotos su krevetėmis, rukola ir apelsinais

Pagal šį receptą saldus vaisių užpilas praskies kartaus rukolos skonį.

Produktų rinkinys:

• prinokęs avokadas – 1 vnt.;
• krevetės – 350 g;
• rukola – 100 g;
• oranžinė – 4 vnt.;
• cukrus - ½ šaukštelio;
• alyvuogių aliejus;
• graikinis riešutas - sauja;
• česnako.

Salotos ruošiamos taip:

1. Geriau pradėti nuo padažo, kad jis turėtų laiko atvėsti. Norėdami tai padaryti, išspauskite sultis iš dviejų apelsinų ir supilkite į nedidelį puodą.
2. Padėkite ant viryklės ir sumažinkite ant mažos ugnies maždaug 1/3.
3. Įpilkite granuliuoto cukraus, stalo druskos ir 20 ml alyvuogių aliejaus, gerai išmaišykite ir atidėkite.
4. Išvalykite atšildytas krevetes, nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Kepkite keptuvėje su likusiu aliejumi ir smulkintu česnaku ne ilgiau kaip 3 minutes.
5. Apelsinus nulupkite ir aštriu peiliu iš kiekvienos riekelės išpjaukite po filė.
6. Avokado minkštimą suformuokite į mažus kubelius.
7. Paruoštus produktus sumaišykite su rukola, kurią reikia perplėšti rankomis.

Lėkštę paskaninkite citrusiniu padažu ir pabarstykite riešutais.

Avokadų salotos su krevetėmis ir paprika

Ne gėda tokias salotas dėti ant šventei padengto stalo.

Produktų rinkinys:

• krevetės - 200 g;
• paprika (geriau imti kitos spalvos daržovę) – 2 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• avokadas – 1 vnt.;
• svogūnų plunksnos - 1/3 ryšulio;
• alyvuogių aliejus;
• rukolos žalumynai.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Nuplaukite papriką po čiaupu ir nuvalykite servetėlėmis. Odelę patepkite aliejumi, dėkite į nedidelę skardą ir pašaukite į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę. Daržovė turi būti gerai apkepta, beveik apdegusi.
2. Krevetes išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nulupkite ir per pusę.
3. Avokadą nuplaukite po čiaupu ir nusausinkite. Nupjovę išimkite duobę. Šaukštu išskobkite visą minkštimą ir suformuokite kubelius. Apšlakstykite citrusinių vaisių sultimis.
4. Susmulkinkite žalią svogūną ir įpilkite citrinos sulčių.
5. Iki to laiko paprika jau turėtų būti apkepta. Švelniais judesiais nuimkite žievelę, išimkite sėklas su koteliu ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
6. Viską sudėkite į gilų puodelį, suberkite smulkintą rukolą ir išmaišykite.

Prieš patiekdami įberkite šiek tiek druskos, pipirų ir citrinos sulčių. Jei nereikia stebėti savo figūros, galite pridėti majonezo.

Avokadų salotos su krevetėmis ir vištiena

Mėsos pridėjimas suteiks salotoms sodrumo. Šį užkandį galima valgyti kaip pagrindinį patiekalą.

Junginys:

• agurkas – 1 vnt.;
• krevetės - 100 g;
• paprika – 2 vnt.;
• sūris - 70 g;
• avokadas – 1 vnt.;
• vištienos krūtinėlė - 200 g;
• želdiniai;
• alyvuogių aliejus;
• majonezo;
• česnako.

Veiksmų algoritmas:

1. Išvirkite krevetes į verdantį vandenį įberdami šiek tiek druskos. Kai jie išplauks į paviršių, galite nusausinti kiaurasamtyje. Perkeptos jūros gėrybės taps kietos, o tai sugadins salotų įspūdį.
2. Dabar reikia juos išlaisvinti iš lukšto, šiek tiek palikti papuošimui, o likusią dalį supjaustyti.
3. Nuo vištienos filė nuimkite plėvelę. Nuplaukite po čiaupu, nusausinkite servetėlėmis. Suformuokite juosteles ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps.
4. Avokado minkštimą ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
5. Iš paprikos pašalinkite stiebą ir sėklas, nuplaukite vandeniu iš čiaupo ir supjaustykite kubeliais.
6. Supjaustykite šviežią agurką.
7. Viską išmaišykite patogiame dubenyje, įberkite majonezo, pipirų, smulkintų žolelių, spausto česnako ir druskos.
8. Sudėkite į lėkštes naudodami konditerijos ratuką.
9. Papuoškite paviršių visomis krevetėmis.

Norint sumažinti kaloringumą, vištieną galima virti pasūdytame vandenyje, o padažui naudoti neriebų jogurtą, grietinę ar citrinos sultis.

Avokadų salotos su krevetėmis, kiaušiniu ir kalmarais

Kitas salotų variantas, kuriame yra labai daug baltymų ir kuris gali būti įtrauktas į dietos meniu.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt.;
• avokadas – 1 vnt.;
• ledkalnio salotos – 300 g;
• kalmarai – 200 g;
• krevetės - 200 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• grietinės – 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sūris - 40 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Kiaušinius virkite kietai virtus mažiausiai 5 minutes, nedelsdami užpilkite šaltu vandeniu. Nuimkite lukštą ir supjaustykite.
2. Nuimkite nuo kalmarų plėvelę ir stuburą. Iš krevečių nuimkite lukštą. Suformuokite juosteles.
3. Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi.
4. Kelias minutes pakepinkite jūros gėrybes su česnaku, perleistu per spaudą, kol visas skystis išgaruos.
5. Sūrį šiek tiek užšaldykite, kad būtų lengviau pjaustyti ir suteikti bet kokią formą. Jei norite, galite tiesiog susmulkinti stambiausioje trintuvės pusėje.
6. Viską giliame dubenyje sumaišykite su grietine. Paragaukite ir įberkite druskos.
7. Salotų lapus nuplaukite po čiaupu, nusausinkite ir padėkite į lėkštę.
8. Paruoštas salotas sudėkite į kauburėlį.

Kad patiektumėte gražiai, galite pabarstyti nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio.

Salotos su avokadu, krevetėmis ir raudona žuvimi

Užkandis bus išdėstytas sluoksniais, bet jūs galite tiesiog sumaišyti ir gražiai papuošti naudodami konditerinį žiedą. Šios krevečių ir avokadų salotos paruoštos pagal skaniausią receptą.

Produktų rinkinys:

• lengvai sūdyta lašiša – 300 g;
• švieži agurkai – 1 vnt.;
• Pekino kopūstas (lapai) – 200 g;
• lydytas sūris – 3 v.š. l.;
• kietasis sūris - 60 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• nuluptos krevetės – 300 g;
• paprika - 1 vnt.;
• pušies riešutai;
• ikrai dekoravimui;
• majonezo.

Visi paruošimo etapai:

1. Pirmiausia ant lėkštės reikia suplėšyti švarius pekino kopūsto lapus.
2. Tada sudėkite juostelėmis supjaustytą agurką.
3. Sutrinkite avokado minkštimą ir tolygiai paskirstykite kitame sluoksnyje.
4. Maistą patepkite lydytu sūriu.
5. Nuo lašišos filė nuimkite odą, išimkite kaulus ir supjaustykite kubeliais.
6. Iš paprikos nuimkite stiebą, gerai nuplaukite, kad pašalintumėte sėklas ir suformuotumėte panašią į avokadą.
7. Uždenkite labai plonu majonezo sluoksniu.
8. Kietai virtiems kiaušiniams reikia tik baltymo, kurį sutarkuojate stambia tarka.
9. Užtepkite majonezo sluoksnį ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei skrudintais pušies riešutais.

Ant salotų paviršiaus šaukšteliu uždėkite raudonų žuvies ikrų.

Avokadų valtys su krevetėmis

Šis užkandis svečius ar artimuosius pradžiugins ne tik originaliu pateikimu. Salotos bus aprengtos nepakartojamo skonio padažu, kuris patiks kiekvienam.

Maisto rinkinys 2 porcijoms:

• vištienos filė - 100 g;
• krevetės - 70 g;
• avokadas – 1 vnt.;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• bananas - ½ gabalo;
• žaluma.

Degalų papildymui:

• Dižono garstyčios - 1 šaukštelis;
• jogurtas - 2 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• prieskoniai.

Paruoškite taip:

1. Padėkite puodą vandens ant viryklės. Kai užvirs, įberkite šiek tiek druskos ir išvirkite krevetes. Tai užtruks ne ilgiau kaip 3 minutes.
2. Dėkite į kiaurasamtį, palaukite, kol visas skystis nutekės ir jūros gėrybės šiek tiek atvės.
3. Iš kiekvienos krevetės nuimkite lukštą ir pašalinkite žarnyno veną.
4. Vištienos mėsą taip pat išvirkite pasūdytame vandenyje, kad išliktų skonis. Į sultinį galite įdėti juodųjų pipirų ir lauro lapų.
5. Išimkite filė, šiek tiek atvėsinkite kambario temperatūroje ir suplėšykite rankomis išilgai pluoštų.
6. Avokadą gerai nuplaukite ir padalinkite į lygias dalis. Išmeskite kauliuką ir dideliu šaukštu išskobkite minkštimą. Tai bus aptarnaujantys laivai. Jas reikia šiek tiek pasūdyti viduje ir apversti ant servetėlės, kad atsikratytų drėgmės pertekliaus.
7. Minkštimą supjaustykite kubeliais.
8. Bananą nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Abu vaisius užpilkite citrinos sultimis, kitaip jie gali patamsėti.
9. Sumaišykite su vištienos mėsa.
10. Norėdami paruošti padažą, tiesiog sumaišykite ingredientuose nurodytus produktus. Pridėti į salotas.
11. Sudėkite į „valtelius“, kad ant kiekvienos būtų gražus kauburėlis.
12. Papuoškite krevetėmis.

Padėkite juos ant lėkštės, užpilkite nedidelį kiekį padažo aplink kraštus ir nuplėškite keletą žalių lapelių.

Išvada

Straipsnyje pateiktas salotas su avokadu ir krevetėmis galima paruošti be daug laiko. Kiekvienas iš jų turi savo skonį, skirtingus produktų ir užpilų derinius. Bet kuri namų šeimininkė gali lengvai eksperimentuoti savo virtuvėje, kiekvieną kartą kurdama naujus šedevrus. Reikėtų pažymėti, kad visada reikia naudoti visiškai prinokusius vaisius ir maždaug tokio paties dydžio jūros gėrybes, kad nenusiviltumėte rezultatu.

Rekomenduojami įrašai

Salotų receptai su avokadu ir krabų lazdelėmis

Kaip namuose pasigaminti sūdytų žalumynų

Avokadų ir vištienos salotų receptai

Korėjos paparčio salotos: su morkomis, su mėsa, aštrios

Lašišos tartaras su avokadu

Avokadų kvinojos receptai

Bruknių padažas mėsai

Tuno tartaro receptas su avokadu

Tuno ir avokado salotų receptai