Turinys
Kaleidoskopo salotų receptas su korėjietiškomis morkomis yra patiekalo, kuris idealiai tinka šventinei šventei, pavyzdys. Jos akcentas – ryškių, sodrių spalvų gaminių derinys. Susidėję į salotų dubenį, jie atrodo kaip kaleidoskopas. Užkandyje yra ir augalinių, ir mėsos komponentų, todėl jis yra sveikas, subalansuotas patiekalas.
Kaip paruošti kaleidoskopo salotas
„Kaleidoskopo“ salotų sudėtis gali būti įvairi. Pavyzdžiui, vieną iš klasikinio recepto ingredientų – korėjietiškas morkas – galima nesunkiai pakeisti, nes ne visi mėgsta aštraus skonio maistą. Tik svarbu užtikrinti, kad būtų sukurtas gražus spalvų derinys.
Mažiausias komponentų skaičius salotose yra trys. Ruošiant jie nemaišomi, kad vaizdas išliktų, panašus į vaikišką kaleidoskopą. O didžiausią ingredientų skaičių gali apriboti patiekimo indų dydis. Taigi, ant plokščio stalo lėkštės lengvai tilps apie septynis skirtingus gaminius. Jie yra išdėstyti atskirai mažų krūvų pavidalu. Vartodamas kiekvienas žmogus maišo produktus savo lėkštėje. Majonezas, jogurtas ir grietinė naudojami kaip salotų padažai.Padažas dedamas į patiekimo indo centrą.
Pagrindinės spalvos yra geltona, oranžinė, žalia, raudona, ruda. Žaliam atspalviui imkite žirnius, agurkus ar šparagines pupeles, oranžines – korėjietiškas morkas, geltonas – sūrį arba kukurūzus, rudus – mėsos gaminius.
Vienas iš pagrindinių ingredientų yra korėjietiškos morkos. Dauguma namų šeimininkių perka jį parduotuvėse. Bet skanesnis produktas gaminamas savo rankomis. Be šviežių šakniavaisių, reikia granuliuoto cukraus, druskos, acto, smulkinto česnako, pipirų ir aliejaus. Morkos supjaustomos ilgomis juostelėmis, sumaišomos su actu ir cukrumi, įberiama druskos. Tada įkaitinkite augalinį aliejų, užpilkite morkas ir suberkite česnako košę. Užkandžiui leidžiama užvirinti. Kai korėjietiškos morkos išskiria sultis, jos valgomos arba naudojamos „Kaleidoskopo“ salotoms gaminti.
Kaleidoskopo salotos su vištiena ir korėjietiškomis morkomis
Neįprastas „Kaleidoscope“ salotų patiekimo būdas, kai komponentai išdėlioti atskirais segmentais, tampa pagrindine bet kurios šventės stalo puošmena. Bet kuri namų šeimininkė gali paruošti užkandį pati. Svarbiausia apgalvoti spalvų derinį ir parinkti tinkamus komponentus. Klasikiniam salotų su korėjietiškomis morkomis receptui jums reikia:
- 100 g vištienos filė;
- 100 g sūrio;
- 100 g korėjietiškų morkų;
- 1 agurkas
- 1 pomidoras;
- 2 valg. l. majonezo.
Vištienos filė gali būti pakeista kalakutiena
Kaip paruošti Kaleidoskopo salotas su vištiena ir daržovėmis:
- Filė išvirkite, supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite juos ant salotų dubens arba plataus apskritimo formos indo dugno, sąlygiškai padalinkite į keturis sektorius. Tada kiekvieną iš jų užpildykite sūriu ir daržovėmis.
- Smulkiai supjaustykite agurką ir pomidorą. Padėkite juos atskirai ant vištienos ketvirčių.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite arba supjaustykite stambiaakele tarka. Užimkite jiems nemokamą segmentą.
- Paimkite korėjietiškas morkas ir užpildykite salotas. Turėtumėte gauti keletą daugiaspalvių sektorių.
- Į centrą uždėkite kelis šaukštus majonezo padažo.
- Patiekite nemaišydami daržovių, mėsos ir sūrio.
Kaleidoskopo salotos su jautiena
Gaivaus skonio sotus užkandis, pagamintas iš jautienos ir daržovių. Pakviesti prie stalo gali savarankiškai pasirinkti, kokius produktus imti iš serviravimo indo ir pagal savo skonį lėkštėje suformuoti „Kaleidoskopo“ salotas. Užkandžiui reikia:
- 400 g jautienos;
- 3 bulvių;
- 2 geltonos paprikos;
- 150 g korėjietiškų morkų;
- 4 pomidorai;
- 150 g sūrio;
- 100 g žalių svogūnų;
- majonezo.
Vietoj jautienos į „Kaleidoskopo“ salotas galite dėti veršienos
Kaleidoskopo salotų receptas su nuotrauka:
- Jautieną išvirkite, pagardinkite lauro lapais ir juodaisiais pipirais. Atvėsinkite sultinyje, kad išlaikytumėte sultingumą. Supjaustykite mažais kubeliais.
- Giliai pakepinkite bulves.
- Paimkite korėjietiškas morkas ir nusausinkite marinatą.
- Susmulkinkite svogūną.
- Daržoves supjaustykite kubeliais.
- Paruoškite sūrį supjaustydami jį mažomis juostelėmis arba sutarkuodami ant stambios trintuvės.
- Paimkite nedidelį indelį majonezui ir padėkite jį serviravimo lėkštės centre. Užpilą galima papildyti prieskoniais: česnaku, garstyčiomis, žolelėmis.
- Paruoštus ingredientus sudėkite į nedidelius kauburėlius.
Kaleidoskopo salotos su krabų lazdelėmis
Gera alternatyva sočioms šventinėms salotoms yra šis „Kaleidoskopo“ receptas.Šį originalų užkandį galima greitai paruošti iš po ranka esančių ingredientų, pavyzdžiui, krabų lazdelių:
- 1 šviežia morka arba 150 g korėjietiško patiekalo;
- 1 agurkas;
- 100 kietųjų sūrių;
- 150 g krabų lazdelių arba krabų mėsos;
- 3 kiaušinių;
- žiupsnelis druskos;
- žiupsnelio džiovinto česnako;
- 3 valg. l. majonezo.
Jei vietoj džiovintų česnakų naudosite šviežią česnaką, „Kaleidoskopo“ salotos pasirodys aštresnės
Veiksmai žingsnis po žingsnio:
- Morkas ir sūrį sutarkuokite.
- Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles, agurką ir virtus kiaušinius.
- Pagardinkite džiovintu česnaku ir įberkite druskos.
- Viską sumaišykite, pamirkykite majonezo padažu.
Kaleidoskopo salotų su kumpiu receptas
Kumpis padaro patiekalą įdaru, o originalų užpilą su žaliosios citrinos sultimis ir paprika vertina pikantiškų užkandžių mėgėjai. Salotoms reikia:
- 200 g kumpio;
- 1 geltonos paprikos;
- 1 žalioji paprika;
- 2 pomidorai;
- 2 kiaušinių;
- 100 g žaliųjų žirnelių;
- 1 krūva žalių svogūnų;
- 3 valg. l. žaliųjų citrinų sultys;
- 4 valg. l. majonezo;
- žiupsnelio paprikos;
- druskos.
Visi ingredientai turi būti supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais
Veiksmai:
- Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
- Susmulkinkite svogūną.
- Kiaušinius išvirkite ir susmulkinkite trintuvu.
- Sumaišykite šiuos komponentus ir pamirkykite majonezo padaže. Paimkite serviravimo žiedą, iš jo suformuokite salotų masę ir padėkite į plokščio indo vidurį.
- Laikyti šaltai, kol sustings.
- Norėdami imituoti kaleidoskopą, susmulkinkite paprikas, pomidorus ir atkimškite žirnelius. Padėkite ant serviravimo indo kraštų.
Išvada
Salotų receptas „Kaleidoskopas“ su korėjietiškomis morkomis, taip pat kumpiu, jautiena, daržovėmis, krabų lazdelėmis ar kitais šeimininkės skonio priedais – gera proga paįvairinti šventinį stalą ir tuo pačiu pamaloninti svečius. Kiekvienas iš pakviestų patiekalą gali sukurti savo nuožiūra.
