Vyšnių degtinė su kauliukais: kaip paruošti vyšnių tinktūrą namuose

Vyšnia su kauliukais degtinėje yra nuostabiai skanus, sodrios spalvos ir skonio naminis gėrimas. Paruošti tinktūrą paprasta, o rezultatą įvertins visi gurmanai.

Naudingos vyšnių tinktūros savybės

Tinktūros naudą lemia jos sudėtis. Vyšnių uogų dėka jis turi šias savybes:

• antivirusinis;
• diuretikai;
• antiseptikas;
• choleretikas;
• apšilimas.

Naudojant nedidelį tinktūros kiekį:

• gerina virškinamojo trakto veiklą;
• skystina kraują;
• apsaugo nuo leukemijos;
• skatina apetitą;
• padeda susidoroti su ateroskleroze;
• apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo;
• mažina kraujospūdį;
• pašalina patinimą;
• stiprina nervų sistemą;
• padidina hemoglobino kiekį;
• gerina medžiagų apykaitą.

Naudinga gerti, kai:

• širdies ligos;
• anemija;
• kraujagyslių ligos.

Gėrimas naudingas vartojant saikingai

Kaip pasigaminti vyšnių likerį su degtine

Paruošimui naudokite įprastą aukštos kokybės degtinę. Geriau nepirkti pigiausios prekės.

Pasirinkite prinokusias ir pernokusias vyšnias. Supuvę ir pažeisti egzemplioriai nedelsiant išmetami. Net vienas nekokybiškas vaisius gali sugadinti viso preparato skonį. Jei įtariate, kad viduje yra kirminų, tuomet uogas mirkykite vandenyje dvi valandas. Per tą laiką jie visi pasirodys.

Subrendęs derlius yra raktas į sėkmę

Kaip naudoti vyšnias po tinktūros su degtine

Likusių uogų negalima išmesti. Jie dedami į kepinius, kad suteiktų ypatingą skonį ir aromatą, taip pat naudojami kaip savarankiškas desertas. Likę sveiki vaisiai gali būti naudojami taurės ar stiklinės krašteliui papuošti patiekiant alkoholinius gėrimus.

Po virimo vaisiai naudojami naminių desertų sluoksniavimui ir dekoravimui.

Klasikinis vyšnių degtinės receptas

Tai yra labiausiai paplitęs variantas, kurio paruošimui reikalingas minimalus ingredientų rinkinys.

Ingridientai:

• prinokusios vyšnios - 1 kg;
• degtinė – 1,5 l;
• cukrus - 370 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Uogas kruopščiai nuplaukite ir rūšiuokite.Neišimkite sėklų.
2. Įdėkite į 3 litrų stiklainį. Supilkite alkoholį.
3. Dvi savaites padėkite į tamsią vietą. Retkarčiais pamaišykite.
4. Supilkite ruošinį per sietelį į kitą indą.
5. Uogas apibarstykite cukrumi. Sumaišykite. Palikite dvi savaites. Vieta turi būti vėsi ir tamsi. Suplakite kas tris dienas.
6. Užpilą perpilkite per marlę, gerai išspausdami vaisius.
7. Sumaišykite dvi infuzijas. Palikite, kol nusės nuosėdos. Filtras. Supilstyti į butelius.

Gatavas gėrimas prieš ragaujant brandinamas mažiausiai mėnesį.

Greitas vyšnių tinktūros su degtine receptas

Ši parinktis idealiai tinka, kai norite nustebinti svečius kitos šventės metu. Paruošimo laikas trunka tik dieną.

Jums reikės:

• vyšnia - 1 kg;
• degtinė - 500 ml;
• cukrus - 220 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Pašalinkite šiukšles nuo pasėlių. Siųsti į ančių namus.
2. Pasaldinkite ir gerai išmaišykite.
3. Supilkite alkoholį. Uždenkite indą pergamentu ir suriškite virvele.
4. Padarykite keletą pradūrimų adata.
5. Įkaitinkite orkaitę. Temperatūros režimas – 120°С.
6. Atjunkite ir padėkite ruošinį. Palikite bręsti, kol visiškai atvės.
7. Nusausinkite ir nukoškite skystį. Išgertas uogas sudėkite į švaraus indo dugną ir užpildykite tinktūra.

Paruošimui patogu naudoti didelius butelius.

Vyšnių tinktūra ant degtinės su sėklomis

Originali versija, padedanti pagaminti ne tik aromatingą, bet ir gana stiprų alkoholį.

Jums reikės:

• degtinė – 1,5 l;
• vyšnių lapai - 150 g;
• vyšnios su kauliukais – 750 g;
• gvazdikėliai - 3 g;
• apelsinų žievelės;
• cukrus - 300 g;
• muskato riešutas - 2 vaisiai;
• vanilė - 2 ankštys;
• kavos pupelės – 13 vnt.;
• ąžuolo žievė - 50 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Prieskonius sumalkite grūstuvėje.Įdėkite į butelį kartu su žieve. Pasaldinti.
2. Supilkite alkoholį. Palikite keturioms savaitėms.
3. Nukoškite ir suberkite uogas. Pašalinkite tris mėnesius.
4. Filtras. Supilstyti į butelius. Palikite dviem mėnesiams.

Tinktūra turi gražią sodrią spalvą

Vyšnių tinktūra su degtine ir cukrumi

Norint išlaikyti idealų skonį, negalima pažeisti rekomenduojamų proporcijų.

Jums reikės:

• paukščių vyšnia - 30 g;
• šilkmedis - 200 g;
• degtinė - 800 ml;
• avietės - 250 g;
• cukrus - 750 g;
• vyšnia - 350 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Avietes ir šilkmedžius sutrinkite su cukrumi. Sudėkite vyšnias su kauliukais.
2. Supilkite alkoholį. Tokiu atveju produktai turi užpildyti indą ne daugiau kaip 2/3.
3. Sandariai uždarykite dangtį. Garinkite mišinį iki 60°C.
4. Atvėsinkite neatidarę dangčio. Palikite 10 dienų šaltoje patalpoje.
5. Įtempti. Supilstyti į damaskus.

Skanu patiekiama šiek tiek atšaldyta

Vyšnia su degtine 3 litrų stiklainyje

Pridėjus gvazdikėlių, alkoholinis gėrimas taps išraiškingesnis.

Jums reikės:

• degtinė - 500 ml;
• vyšnia - 2 kg;
• gvazdikėliai - 2 g;
• cukrus - 270 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Virimui palikite tik kokybiškus vaisius. Nuplaukite, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Drėgmės perteklius sutrumpins produkto galiojimo laiką.
2. Supilkite į 3 litrų stiklainį. Sumaišykite su cukrumi.
3. Įpilkite gvazdikėlių ir užpilkite alkoholiu. Uždarykite nailoniniu dangteliu.
4. Palikite trims mėnesiams. Vieta turi būti vėsi. Periodiškai suplakite turinį.
5. Praleiskite per filtrą. Supilstyti į butelius.

Gvazdikėliai užpildo gėrimą ypatingu aromatu, taip pat vitaminais ir taninais.

Šaldytų vyšnių tinktūra su degtine

Jums reikės:

• cukrus - 2 kg;
• vyšnia - 3 kg;
• degtinė – 2 l.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Užšaldytą produktą supilkite į emaliuotą indą.
2. Suberkite pusę cukraus. Palikite per naktį. Padalinkite ruošinį į dvi dalis. Supilkite kiekvieną į 3 litrų stiklainį.
3. Supilkite 500 g cukraus ir užpilkite 1 litru alkoholio.
4. Išmaišykite. Sandariai uždarykite dangtį. Palikite vėsioje patalpoje du mėnesius.
5. Nukoškite ir supilstykite į mažus buteliukus laikymui.

Pagal šį receptą galite paruošti skanią tinktūrą ištisus metus.

Kaip įpilti degtinės su džiovintomis vyšniomis

Šis variantas skoniu nesiskiria nuo tinktūros, pagamintos iš šviežių uogų. Galima ruošti ištisus metus.

Jums reikės:

• džiovinti vaisiai - 2 kg;
• degtinė – 1 l;
• cukrus - 500 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Sudėkite visus komponentus į stiklinį indą. Padėkite į tamsią vietą.
2. Palaukite mėnesį. Retkarčiais pakratykite.
3. Filtruokite gėrimą ir supilkite į butelius.

Džiovinti vaisiai turi būti be pelėsio ir pašalinio kvapo

Vyšnių lapų tinktūra su degtine

Skaniems ir sveikiems gėrimams gaminti naudojamos ne tik uogos. Vyšnių lapai yra puikūs, juos galima paruošti naudoti ateityje ir bet kuriuo metų laiku padaryti tinktūrą.

Jums reikės:

• vyšnių lapai - ¾ puodelio;
• degtinė – 1 l.

Kaip gaminti:

1. Sumalkite lapus. Dydis turėtų būti maždaug 1x1 cm.
2. Supilkite į stiklinį indą. Supilkite degtinę.
3. Pastatykite vėsioje patalpoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.
4. Palikite dvi savaites. Suplakite kasdien.
5. Filtras.

Ant paviršiaus neturėtų būti jokių ligos požymių

Kaip paruošti vyšnių tinktūrą su degtine ir medumi

Medus padės padaryti tinktūrą sveikesnę ir aromatingesnę. Galite naudoti tik natūralius.

Jums reikės:

• prabangi degtinė – 1,5 l;
• medus - 180 ml;
• vyšnia – 1,5 kg.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Derlius turi būti prinokęs ir sultingas. Įdėkite jį į konteinerį. Supilkite medų.
2. Įpilkite alkoholio. Kaklą suriškite marle. Atidėkite penkioms dienoms.
3. Įtempti. Supilstykite į mažus buteliukus saugojimui.

Į kompoziciją pridėtas medus sustiprina gydomąsias savybes

Vyšnių tinktūra su kauliukais ant degtinės su cinamonu ir gvazdikėliais

Aštrų gaminimo variantą įvertins ne tik vyrai, bet ir moterys.

Jums reikės:

• vyšnia – 3/5 skardinių (3 l tūris);
• gvazdikėliai – 8 pumpurai;
• cinamonas - 1 lazdelė;
• cukrus - 400 g;
• prabangi degtinė – 1,2 l.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite derlių. Supilkite į konteinerį. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite cukrumi.
2. Uždarykite kaklą. Šiam tikslui puikiai tinka medvilninis audinys.
3. Palikite šiltoje patalpoje. Palikite septynioms dienoms. Turėtų prasidėti fermentacija.
4. Iki kaklo pripilkite degtinės. Suberkite prieskonius.
5. Palikite dvi savaites. Išimkite ir išspauskite vaisius. Filtruokite tinktūrą.
6. Išimkite brandinti mėnesį, o dar geriau – palikite šešiems mėnesiams.

Kiekvieną sluoksnį tolygiai pabarstykite cukrumi.

Vyšnių be kauliukų su degtine receptas

Norėdami pakeisti skonį, į kompoziciją galite pridėti citrusinių vaisių žievelės.

Jums reikės:

• cukrus - 500 g;
• vyšnia - 3 kg;
• degtinė (prabangi) – 2,5 l.

Kaip gaminti:

1. Iš nuplautų ir džiovintų vaisių pašalinkite sėklas.
2. Supilkite degtinę. Palikite uždengtą dvi savaites.
3. Nupilkite alkoholį. Pabarstykite vaisius cukrumi.
4. Pašalinkite dvi savaites. Retkarčiais pakratykite.
5. Išsiskyrusias sultis supilkite į tinktūrą. Sumaišykite.

Patiekdami galite papuošti mėtų lapeliais

Kaip įpilti degtinės ant vyšnių lapų ir uogų

Vyšnių lapai padės sustiprinti naudingas ir skonio tinktūros savybes.

Jums reikės:

• cukrus - 1,5 kg;
• vyšnių lapai - 1 puodelis;
• vyšnia - 500 g;
• citrina - 80 g;
• vanduo – 1,5 l;
• degtinė – 1,5 l.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Pasirinkite sveikus ir nepažeistus lapus. Išskalauti. Norėdami užpildyti vandeniu.
2. Padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite 20 minučių. Nukoškite, tada pasaldinkite.
3. Įpilkite sulčių, išspaustų iš citrusinių vaisių. Virkite 10 minučių. Saunus.
4. Supilkite degtinę. Palikite 10 dienų.

Vyšnių lapų tinktūra – vaistas

Naminė degtinės tinktūra iš vyšnių ir serbentų

Šiam receptui geriausiai tinka juodieji serbentai. Jis turi sodresnį skonį ir aromatą, kuris puikiai dera su vyšniomis.

Produktų rinkinys:

• vyšnia - 1 kg;
• serbentai – 500 g;
• cukrus - 1 kg;
• degtinė – 1 l.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Pašalinkite šiukšles ir lapus iš pasėlių. Pasaldinkite, tada išmaišykite.
2. Kaklą suriškite marle. Padėkite ant palangės, kuri nuolat gauna saulės spindulių.
3. Palikite fermentuotis tris dienas.
4. Supilkite degtinę. Grįžkite į tą pačią vietą. Infuzuokite tris savaites.
5. Praleiskite per filtrą. Supilkite į švarius butelius.

Gaminimui reikalingas minimalus maisto rinkinys

Kaip pasigaminti vyšnių su degtine be cukraus

Ši parinktis tinka tiems, kurie nemėgsta saldžių alkoholinių gėrimų.

Produktų rinkinys:

• vyšnia - 2 kg;
• degtinės – tiek, kiek tilps.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Užpildykite talpyklas iki viršaus nuplautu ir išdžiovintu derliumi.
2. Supilkite degtinę. Uždenkite plastikiniu dangteliu.
3. Palikite 1,5 mėnesio.

Be cukraus tinktūra stipresnė

Kaip iš veltinio vyšnių pasigaminti vyšnių degtinę

Paruoštas gėrimas yra mažo stiprumo ir sodraus skonio.

Jums reikės:

• veltinio vyšnia – 600 g;
• cukrus - 120 g;
• mėtų lapeliai – 10 vnt.;
• citrinos žievelės - 10 g;
• sėklos – 10 vnt.;
• degtinė - 100 ml.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Iš kelių vaisių pašalinkite sėklas. Sutrinkite juos grūstuve ir sudėkite į marlės maišelį. Įdėkite į stiklinį indą kartu su veltinio vyšnia.
2. Pasaldinti. Įdėkite citrinos žievelę ir mėtų lapelius. Supilkite degtinę.
3. Užsandarinkite plastikiniu dangteliu. Palikite saulėje septynias dienas.
4. Mėnesiui persikelkite į vėsią patalpą.
5. Praleiskite per filtrą. Palikite dviem mėnesiams.

Jei norite, galite pridėti daugiau citrinos žievelės nei nurodyta recepte.

Kaip virti vyšnias degtinėje su žvaigždiniu anyžiu ir muskato riešutu

Dėl puikaus skonio naminis alkoholis yra laukiamas svečias ant šventinio stalo.

Produktų rinkinys:

• degtinė – 1 l;
• žvaigždinis anyžius;
• saldieji žirneliai - 3 g;
• vyšnios (šviežios) - 500 g;
• muskato riešutas - 5 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Sumaišykite vaisius su saldžiais žirneliais ir muskato riešutu.
2. Pagal skonį pridėkite žvaigždinių anyžių. Supilkite alkoholį. Kamštiena. Gerai suplakti.
3. Atidėkite septynioms dienoms. Išimkite uogas.
4. Praleiskite per filtrą. Palikite savaitei.

Infuzijos metu talpyklos negalima atkimšti.

Vyšnių kauliukų tinktūra su degtine

Jūs netgi galite paruošti stebėtinai aromatingą gėrimą iš sėklų, likusių po kitų preparatų.

Jums reikės:

• vanduo (filtruotas) - 300 ml;
• vyšnių kauliukai – 1/3 3 litrų stiklainio;
• cukrus - 200 ml;
• degtinė – 2 l.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Kaulus užpilkite degtine. Palikite dviem mėnesiams. Vieta turi būti tamsi, o temperatūra turi būti kambario temperatūros. Įtempti.
2. Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą. Saunus. Sumaišykite su tinktūra.
3. Praleiskite per filtrą.

Dedamos tik šviežios sėklos

Degtinės tinktūra su vyšnių sultimis

Jei pritrūks vyšnių. Tada galite paruošti tinktūrą sulčių pagrindu.

Produktų rinkinys:

• natūralios vyšnių sultys – 1 l;
• vyšnių lapai - 15 g;
• degtinė – 850 ml;
• pipirmėtės - 10 g;
• medus - 110 ml.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Rankose sutrinkite mėtų ir vyšnių lapus. Supilkite alkoholį. Palikite dviem dienoms.
2. Įkaitinkite 200 ml sulčių ir ištirpinkite jose medų. Sumaišykite su filtruotu alkoholiu.
3. Supilkite likusias sultis. Sumaišykite. Palikite savaitei.

Naudojamos tik natūralios sultys

Naminis vyšnių likeris su degtine ant stiebelių

Net vyšnių stiebai turi naudingų savybių ir puikų skonį.

Jums reikės:

• degtinė – 1 l;
• uogų stiebai – 270 g;
• cukrus - 110 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Stiebai turi būti švarūs. Įdėkite juos į stiklinį butelį.
2. Įpilkite cukraus. Gerai ismaisyti. Uždenkite marle.
3. Palikite kambaryje 32 dienas. Ruošinys neturi būti veikiamas saulės spindulių.
4. Supilkite degtinę. Suplakti. Pašalinkite savaitę.
5. Praleiskite per filtrą. Supilstykite į butelius ir sandariai uždarykite.

Vaisių stiebai imami tik švieži

Kaip pasigaminti džiovintų vyšnių tinktūrą su degtine

Pagal siūlomą receptą gaunamas gana kartaus gėrimas, kurį įvertins vyriška kompanija.

Jums reikės:

• džiovintos vyšnios – 1,7 kg;
• degtinės;
• šviežios vyšnios – 370 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Supilkite šviežią derlių į atskirą 1 litro talpos indą. Užpildykite degtine iki pat krašto.
2. Palikite trims mėnesiams. Vieta turi būti tamsi, bet šilta.
3. Džiovintą produktą sudėkite į 2 litrų talpos indą. Supilkite alkoholį. Palikite tris savaites.
4. Supilkite degtinę į atskirą indą. Užpildykite naują alkoholio porciją. Pašalinkite dvi savaites. Užpilą supilkite į pirmąją degtinės porciją.
5. Uogas vėl užpilkite alkoholiu. Nelieskite du mėnesius. Įtempti.
6. Sumaišykite visas porcijas. Praleiskite per filtrą.

Džiovinti vaisiai užpilami tris kartus

Sandėliavimo taisyklės

Paruošta tinktūra filtruojama ir supilama į butelius. Laikyti rūsyje arba rūsyje. Temperatūra neturi viršyti +15°C. Jei tokios vietos nėra, tuomet į šaldytuvo skyrių galite įdėti alkoholinį gėrimą.

Galiojimo laikas yra penkeri metai. Atidarius produktą, jis turi būti suvartotas per keturis mėnesius.

Naudojimosi taisyklės

Prie deserto įprasta patiekti saldų alkoholinį gėrimą. Tinktūra padeda pagerinti arbatos ir kavos skonį. Be pridėtinio cukraus gėrimas tinka kaip aperityvas prieš mėsos patiekalus. Puikiai dera su kiauliena, triušiena, šašlyku, veršienos kotletu.

Aštrių patiekalų gerbėjai įvertins vyšnias su prieskoniais. Jis vartojamas su žuvies patiekalais.

Norint pasiekti gydomąjį poveikį, įprasta gerti po 50 ml kasdien po valgio.

Gėrimą gerti draudžiama, jei:

• gastritas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• cukrinis diabetas;
• skrandžio opos.

Taip pat negalima vartoti žindančioms, nėščioms moterims ir vaikams.

Tinktūra kenkia kūnui tik nekontroliuojamai, per daug naudojant.

Išvada

Vyšnios su kauliukais degtinėje turi ne tik puikų skonį, bet ir naudingų savybių. Bet kurį receptą galima pakeisti cukrų pakeičiant medumi, pridedant žolelių, prieskonių ar citrusinių vaisių.

Rekomenduojami įrašai

Viburnum tinktūra su degtine: receptas

Kaip pasidaryti viburnum tinktūrą

Spanguolių tinktūra su alkoholiu

Spanguolės konjako tinktūroje - receptas

Gudobelių tinktūra su degtine namuose

Raugerškio tinktūra

Melionų degtinė, alkoholio tinktūra

Persikų tinktūra

Paukščių vyšnių tinktūra su alkoholiu