Turinys
- 1 Raudonųjų serbentų tinktūros nauda ir žala
- 2 Kaip pasigaminti naminę raudonųjų serbentų tinktūrą
- 3 Raudonųjų serbentų tinktūros receptai
- 4 Kontraindikacijos
- 5 Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
- 6 Išvada
Raudonieji serbentai (lot. Ríbes rúbrum) – sveika ir skani uoga, kurią galima valgyti ne tik šviežią, bet ir kaip uogienę, kompotą ar uogienę. Visi namuose ruošiamų alkoholinių gėrimų mėgėjai labai vertina iš šių uogų pagamintą tinktūrą dėl neįprasto skonio ir neprilygstamo uogų aromato. Naminė raudonųjų serbentų tinktūra su degtine – puiki alternatyva parduotuvėje įsigytam alkoholiui, kuri, be to, tinkamai paruošta ir protingai vartojama, turės teigiamą gydomąjį poveikį organizmui.
Raudonųjų serbentų tinktūros nauda ir žala
Jau seniai plačiai žinoma, kad Ríbes rúbrum uogos yra tikras sandėliukas, kuriame yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų.
Naminis alkoholis, pagamintas iš serbentų, reguliariai vartojamas protingais kiekiais, padės prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis ir prisidės prie tinkamo viso organizmo funkcionavimo.
Pagrindiniai šio namuose paruošto vaisto privalumai yra šie:
- dėl didelio pektino kiekio serbentuose šis alkoholis padės pašalinti iš organizmo visas kenksmingas ir toksiškas medžiagas;
- jo naudojimas taps papildoma apsaugos garantija nuo įvairios kilmės uždegiminių ligų ir virškinamojo trakto sutrikimų atsiradimo;
- jis turi savybę stabdyti piktybinių navikų augimą;
- Reguliarus šio gėrimo vartojimas padės papildyti organizmą tokiais elementais kaip geležis, kalis, vitaminai A, B1;
- pašalina iš organizmo skysčių perteklių, kuris, susilaikęs jame, sukelia patinimą ir neigiamai veikia viso žmogaus išvaizdą;
- Ríbes rúbrum turi choleretinių savybių;
- teigiamai veikia visos kraujotakos sistemos funkcionavimą;
- turi silpnų vidurius laisvinančių savybių.
Taigi, alkoholio iš Ríbes rúbrum su degtine, paruošto namuose, jei jis naudojamas kaip vaistas, teigiamo poveikio spektras yra neįprastai platus.
Turėdami visa tai, neturėtume pamiršti, kad tokia naminė tinktūra yra alkoholis, todėl jos naudojimas taip pat gali turėti neigiamą pusę.
- Pirma, Alkoholio vartojimas visada turi būti pagrįstas. Paprastai gydomosiomis dozėmis pakanka suvartoti 3 šaukštus šios medžiagos per dieną. Jei padidinsite šią proporciją, palaipsniui žmogui gali išsivystyti priklausomybė nuo alkoholio.
- Antra, Žmonės, kurie yra priklausomi nuo alkoholio, neturėtų gerti naminės serbentų tinktūros su degtine, nes tai tikrai sukels vadinamąjį persivalgymą.
- Trečias, Šis gėrimas draudžiamas žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas, ypač pačioms uogoms. Jiems gėrimo gėrimas nesukels jokių teigiamų pasekmių, o tik sukels alergijos priepuolį su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis.
Kaip pasigaminti naminę raudonųjų serbentų tinktūrą
Pagrindinis naminės Ríbes rúbrum tinktūros su degtine sudedamoji dalis yra uogos. Todėl norint, kad gėrimas būtų kokybiškas, pirmiausia reikia tinkamai juos paruošti ruošimo procesui.
Norėdami paruošti naminį alkoholį, turite paimti šviežias uogas.
Norėdami paruošti uogas virimui, turite:
- kruopščiai rūšiuokite nuimtą derlių ir pašalinkite iš jo visas šakeles, lapus, neprinokusias ir supuvusias uogas;
- nuplauti po tekančiu vandeniu;
- nuvalykite vaisius nuo skysčio pertekliaus, o norėdami tai padaryti, išdėliokite juos ant rankšluosčio lygiu sluoksniu ir šiek tiek palaukite.
Be vaisinės dalies, reikia iš anksto pasirūpinti ir alkoholiniu gėrimo komponentu. Norėdami tai padaryti, turėtumėte naudoti tik aukštos kokybės alkoholį, įsigytą parduotuvėje, arba naminį moonshine.
Be to, turėtumėte iš anksto paruošti indą, į kurį bus pilamas gėrimas. Dažniausiai šiems tikslams naudojami įprasti stikliniai indai, kuriuos reikia iš anksto išplauti ir, jei pageidaujama, atlikti sterilizavimo procesą.
Raudonųjų serbentų tinktūros receptai
Yra labai daug naminių raudonųjų serbentų užpilų su degtine receptų. Šį gėrimą galima ruošti naudojant degtinę, alkoholį, naminį moonshine, džiną, konjaką ir kt.
Raudonųjų serbentų tinktūra su degtine
Paprastas naminės raudonųjų serbentų tinktūros su degtine receptas.
Gėrimo ingredientai:
- raudonieji serbentai - 300 g;
- degtinė - 500 g;
- granuliuotas cukrus - 150 g.
Kaip gaminti:
- paruošti uogas;
- pabarstykite juos cukrumi ir užpilkite šiuos komponentus nurodytu kiekiu degtinės;
- hermetiškai uždarykite stiklainį su būsimu gėrimu, gerai suplakite ir palikite tamsioje vietoje 14 dienų;
- Kartą per 3 ar 4 dienas reikia kartoti maišymo procedūrą;
- praėjus nurodytam dienų skaičiui, skystis turi būti filtruojamas naudojant švarią marlę, tada išpilstomas į butelius.
Naminis gėrimas yra paruoštas gerti.
Naminis serbentų likeris su degtine ir vermutu
Komponentai:
- aukštos kokybės degtinė – 1 l;
- granuliuotas cukrus - 10 g;
- vermutas (sausas) – 250 g;
- raudonieji serbentai - 500 g.
Virimo seka:
- paruoštas uogas supilkite į iš anksto sterilizuotą indą ir užpilkite vermutu, stiklainį gerai suplakite;
- į šiuos du komponentus įpilkite nurodytą kiekį degtinės ir cukraus;
- palikite viską taip 14 dienų tamsioje vietoje.
Po šio brandinimo naminis gėrimas yra paruoštas. Prieš naudojimą jo perkošti nebūtina.
Naminė raudonųjų ir juodųjų serbentų tinktūra su degtine
Ingridientai:
- raudonųjų ir juodųjų serbentų uogos – po 350 g kiekvienos rūšies;
- granuliuotas cukrus - 180 g;
- degtinė – 1 l;
- grynas distiliuotas vanduo – 2 l.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Paruoštas uogas sudėkite į stiklainį sluoksniais, pakaitomis jas pabarstydami kiekvienos rūšies serbentais, nurodymus sandariai uždaryti dangtelį ir uogas 3 dienas išsiųsti į tamsią vietą;
- po 3 dienų užpildykite stiklainio turinį degtine ir nusiųskite į vėsią vietą 90 dienų;
- po 90 dienų skystį nufiltruokite marle, praskieskite nurodytu kiekiu vandens ir išpilstykite į butelį.
Raudonųjų serbentų tinktūra su alkoholiu
Gaminant gėrimą su alkoholiu reikia naudoti aukštos kokybės patikrintas alkoholio žaliavas. Norėdami tai padaryti, geriau nusipirkti maisto rūšį. Pagrindo stiprumas turi būti 65 - 70%.
Klasikinis naminės raudonųjų serbentų tinktūros su alkoholiu receptas
Norėdami paruošti, jums reikės:
- raudonieji serbentai - 700 g;
- distiliuotas vanduo - 400 ml;
- cukrus (geriau naudoti rudą) – 500 g;
- alkoholio (ne mažiau 65 laipsnių stiprumo) – 1 litras.
Kaip gaminti:
- išvirkite cukraus sirupą iš cukraus ir vandens;
- į sirupą įpilkite serbentų;
- kaitinkite visus ingredientus ant silpnos ugnies apie 5 minutes;
- Komponentams atvėsus, supilkite į juos spiritą ir viską energingai išmaišykite;
- Supilkite skystį į stiklainį, sandariai uždarykite ir padėkite saulės spinduliams nepasiekiamoje vietoje. Suplakite kartą per 3 dienas.
Alkoholis bus paruoštas vartoti per 30 dienų. Pirmiausia jis turi būti įtemptas.
Naminė Ríbes rúbrum tinktūra alkoholyje, naudojant krūmo lapus
Ingridientai:
- uogų žaliavos - jos kiekis nustatomas visiškai užpildžius 1 litro stiklainį;
- raudonųjų serbentų krūmo lapai – 10 vnt.;
- alkoholis - 500 g;
- vanduo - 500 g;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas:
- nuplautas ir išrūšiuotas uogas suberkite į stiklainį, ant viršaus uždėkite cukrų ir krūmų lapus ir šiuos ingredientus užpilkite spiritu;
- Sandariai uždarytą indą reikia palikti tamsioje vietoje 90 dienų. Vidutiniškai alkoholis yra paruoštas vartoti 45 dieną. Prieš tai viskas turi būti įtempta.
Raudonųjų serbentų tinktūra su mėnesiena
Raudonųjų serbentų mėnulio tinktūros receptas:
Ingridientai:
- uogų žaliava – 3,5 kg;
- serbentų krūmo lapai – 15 vnt.;
- moonshine – 5 l;
- cukraus (geriausia rudojo).
Paruošimo žingsniai:
- Ant stiklinio indo dugno išdėliokite lapus, o ant viršaus cukrumi pabarstytas uogas;
- Tokiais sluoksniais reikia užpildyti stiklainį 2/3;
- palikite stiklainį tamsioje vietoje 72 valandas;
- supilkite ingredientus su moonshine, viską suplakite;
- Palikite stiklainį tamsioje vietoje dar 60 dienų. Suplakite turinį maždaug 2 kartus per savaitę;
- Prieš naudojimą keletą kartų perkošti ir išpilstyti.
Kontraindikacijos
Praktiškai nėra jokių kontraindikacijų gerti naminį alkoholį iš Ríbes rúbrum su degtine. Yra tik keli atvejai, aiškiai rodantys, kad toks alkoholis yra kontraindikuotinas:
- nėštumas;
- opos, gastritas, padidėjęs virškinamojo trakto rūgštingumas, kepenų ligos – dėl didelio rūgštingumo produkte;
- hepatitas;
- pankreatitas;
- mažas kraujo krešėjimas.
Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
Naminis alkoholis, pagamintas iš serbentų vaisių su degtine, gali būti laikomas ne ilgiau kaip 3 metus.Tokiu atveju pageidautina, kad jis būtų išpilstytas į tamsias spalvas ir laikomas vėsioje vietoje, nepasiekiamoje saulės spindulių.
Išvada
Naminė raudonųjų serbentų tinktūra su degtine yra gėrimas, turintis daugybę teigiamų poveikių žmogaus organizmui, jei jis vartojamas teisingai ir protingai. Paruošti gėrimą nėra sunku, svarbiausia laikytis reikiamo recepto ir turėti laiko bei kantrybės.
