Turinys
Naudingąsias juodųjų serbentų savybes žmonės naudoja daugeliui ligų gydyti. Oficialioji medicina augalo nepripažįsta vaistiniu, nors tik kaip vitaminų priedą. Juodųjų serbentų lapų tinktūra aromatinga ir malonaus skonio.
Serbentų lapų užpilo nauda ir žala
Oficialių serbentų lapų užpilo savybių tyrimų neatlikta. Todėl informacija apie jo gydomąjį poveikį gauta tik iš naudojimo liaudies medicinoje patirties.
Apie naudingąsias serbentų užpilų savybes galima spręsti pagal augale esančias medžiagas ir mikroelementus. Uogakrūmis garsėja dideliu vitaminų kiekiu. Serbentų lapuose askorbo rūgšties yra iki 400 mg 100 g žaliavos. Skirtingais augalų vystymosi laikotarpiais cheminių elementų kiekybinė sudėtis keičiasi. Tačiau jų rinkinys išlieka nepakitęs:
- Askorbo rūgštis yra natūralus antioksidantas. Dalyvauja redokso procesuose ląstelėse.
- Vitaminas A – skatina imuniteto vystymąsi, veikia gleivinių (akių) sveikatą.
- Fitoncidai neigiamai veikia patogeninius mikroorganizmus.
- Eteriniai aliejai teigiamai veikia virškinimo sistemą, pašalina gleivių perteklių iš bronchų ir plaučių.
Be kita ko, augale yra mineralų kompleksas: natrio, kalio, mangano, magnio ir kt.
Liaudies medicinoje vitaminų trūkumui gydyti rekomenduojamas juodųjų serbentų lapų antpilas. Serbentų pagrindu pagaminti alkoholio preparatai taip pat naudojami kaip antireumatinė priemonė. Sergant cukriniu diabetu, rekomenduojami vandens lapų ir šakų užpilai.
Antiseptinės ir priešuždegiminės krūmo dalių savybės padeda nuo kosulio, bronchito ir bet kokių uždegiminių ligų.
Kaip pasidaryti tinktūrą ant serbentų lapų ir šakų
Vaistinei tinktūrai paruošti augalinės medžiagos renkamos gegužės mėnesį. Prieš pradedant derėti, būtent lapuose yra daugiausiai organizmui naudingų medžiagų.
Serbentų žalumynai skinami sausu, giedru oru. Galite naudoti sodo juodųjų serbentų ūglius ir žalumynus, jei svetainė yra atokiau nuo kelių. Tačiau vertingiausi yra laukiniai krūmai. Serbentai natūraliai auga prie upelių ir pelkių. Jo lapai turi sodrų muskuso aromatą. Nenuostabu, kad pavadinime yra šaknis „serbentas“. Iš laukinių serbentų pagaminta tinktūra yra aromatingesnė nei iš sodo kultūrų.
Tinktūrą patartina ruošti tamsaus stiklo inde. Švieži lapai dedami į stiklainį ir užpilami spiritu ar kitu alkoholio turinčiu produktu.Medicininiais tikslais priemonę rekomenduojama infuzuoti mažiausiai tris savaites. Daugumoje šaltinių yra informacijos apie skirtingus skysčio infuzijos laikotarpius. Tačiau bendrosios užpilų iš augalinių medžiagų ruošimo taisyklės rodo, kad reikia ilgalaikio produktų senėjimo. Medžiagos turi būti ne tik prisotintos skysta medžiaga, bet ir išskirti naudingus komponentus.
Jei antpilui ruošti naudojamos šakos su žieve, skystis pasirodo rusvos spalvos. Lapų antpilas gali būti šviesiai geltonos arba žalsvos spalvos.
Pasibaigus reikiamam infuzijos laikui, skystis nupilamas, lapai ir šakos išspaudžiami.
Tinktūrų ant serbentų lapų ir šakų receptai
Dauguma alkoholinių tinktūrų ruošiamos pagal standartinį receptą. Lapus ir šakas galima naudoti šviežius arba džiovintus. Svarbu, kad alkoholio turintis skystis būtų labai išgrynintas, be alyvų ir techninių alkoholio rūšių.
Serbentų lapų tinktūra su degtine
Iš serbentų lapų gaunama puiki aromatinga degtinė, kurią galite gerti per šventę. Norėdami paruošti 1 litrą gėrimo, turite trečdaliu užpildyti stiklainį jaunomis žolelėmis. Pridėti prie turinio:
- 0,5 šaukštelio. citrinos žievelės;
- 1 - 2 gvazdikėliai (prieskoniai);
- 1 valgomasis šaukštas. l. granuliuotas cukrus;
- 1 litras degtinės.
Stiklainį sandariai uždarykite. Palikite tamsioje vietoje 7-10 dienų. Skystį nukoškite per marlę ir išspauskite turinį. Indą su gėrimu sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve.
Serbentų lapų tinktūra ant mėnulio
Naminių tinktūrų mėgėjai iš serbentų lapų ruošia gėrimus mėnesienos pagrindu.Manoma, kad lapai suteikia gėrimui malonų aromatą, užmaskuodami natūralų naminio gėrimo kvapą ir poskonį.
Mėnesienos tinktūros ant juodųjų serbentų lapų receptas turi keletą variantų. Paprastas antpilas ruošiamas įpilant mėnulio į stiklainį, užpildytą šviežiomis žolelėmis iš krūmo. Gėrimo skonį galite pagerinti įdėdami uogų ar prieskonių.
Norėdami paruošti šį aromatinį gėrimą, jums reikia:
- 30 serbentų lapų;
- 200 g prinokusių uogų:
- 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- 800 g išgryninto moonshine.
Augalų komponentus sluoksniais sudėkite į švaraus, sauso indo dugną, pabarstydami cukrumi. Supilkite moonshine ir palikite tris savaites tamsioje vietoje. Infuzijos metu indą reikia pakratyti 1–2 kartus. Gatavą gėrimą perkošti, uogas išspausti ir sumaišyti su skysčiu.
Malonų aromatą užpilui suteikia lapai, spalvą – uogos. Svarbu gėrimą laikyti sandariai uždarytą.
Serbentų lapų tinktūra su alkoholiu
Alkoholinės tinktūros iš juodųjų serbentų lapų paruošimo receptas mažai skiriasi nuo įprasto vaistinių žolelių užpilo. Tačiau šio gėrimo negalima vartoti neskiesto.
Norėdami paruošti litrą serbentų alkoholio, jums reikia:
- 500 g jaunų juodųjų serbentų lapų;
- 100 g cukraus (nebūtina);
- 500 g 96% alkoholio;
- 500 g vandens.
Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir lengvai minkykite. Įdėkite augalinę medžiagą į stiklainį ir užpildykite alkoholiu. Palikite šiek tiek daugiau nei savaitei tamsoje. Paruoštą tinktūrą nukoškite ir praskieskite vandeniu.
Jei produktas naudojamas gydymui ar profilaktikai, tuomet jo skiesti vandeniu nereikia. Namų gynimo priemonė naudojama mažomis dozėmis (1 šaukštelis.l.) dėti į karštus gėrimus nuo peršalimo ir gripo.
Tinktūra ant serbentų šakų
Tinktūros skonis ant juodųjų serbentų šakelių yra aitresnis nei naudojant žalumynus. Jei naudojamos lignuotos serbentų šakos, užpilas įgauna malonų aukso rudą atspalvį.
Šakas gėrimui ruošti galima skinti nuskynus uogas. Tinka ir likučiai po krūmų apipjaustymo. Svarbiausia, kad šakos būtų sveikos, be akivaizdžių grybelio ir kenkėjų veiklos požymių.
Gėrimui paruošti šakos supjaustomos 1,5–2 cm gabalėliais ir dedamos į indą, užpildant ne daugiau kaip trečdalį. Užpildykite augalinę medžiagą alkoholiu. Infuzuoti šakas reikia mažiausiai mėnesį. Pasibaigus laikotarpiui, skystis turi būti filtruojamas ir praskiestas šaltu virintu vandeniu.
Kontraindikacijos
Juodųjų serbentų lapų tinktūros naudojimo apribojimai yra susiję su kontraindikacijomis, susijusiomis su alkoholio turinčių skysčių vartojimu. Augalo lapuose nėra kenksmingų medžiagų, todėl vandeniniuose užpiluose juos galima naudoti išorėje ir viduje, jei nėra individualaus netoleravimo.
Alkoholio tinktūros yra kontraindikuotinos:
- vaikai;
- nėščioms moterims ir žindymo laikotarpiu;
- su priklausomybe nuo alkoholio;
- sergant gastritu ir pepsinėmis opomis;
- dėl širdies ir kraujagyslių ligų.
Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
Juodųjų serbentų lapų tinktūrą su degtine reikia laikyti ne ilgiau kaip metus vėsioje vietoje.Būtinai sandariai uždarykite indą. Alkoholio pagrindu pagamintos tinktūros nepridedant vandens gali būti laikomos tamsioje vietoje iki 3 metų.
Išvada
Juodųjų serbentų lapų tinktūra populiari tarp namų gynimo priemonių žinovų. Aromatingas alkoholinis gėrimas, remiantis apžvalgomis, yra minkštas ir malonus skoniui. Tačiau nepamirškite, kad piktnaudžiavimas net tokia naudinga infuzija gali sukelti nepageidaujamų pasekmių.
