Turinys
Mėta laikoma labiausiai paplitusiu didelės šeimos atstovu. Augalas auga laukinėmis ir kultūrinėmis formomis. Daugelis sodininkų savo soduose specialiai augina mėtas kenkėjams atbaidyti, ruošia aromatines arbatas ir naudoja jas medicininiais tikslais.
Kaip atrodo sodo mėta?
Išoriškai dauguma mėtų veislių turi panašių savybių. Tačiau kiekviena veislė turi jai būdingų savybių. Mėta dar vadinama sodo mėta. Augalas turi net ilgą stiebą. Lapas pailgas, šiek tiek ovalus, iki 7 cm ilgio.Lakšto ašmenų plotis siekia 2 cm.Nuotraukoje sodo mėta žydėjimo laikotarpiu. Mažos gėlės grupėse sukuria smaigalį stiebo viršuje.Žiedlapių spalva yra sniego baltumo, kartais su rausvu atspalviu. Vienos gėlės aukštis 3 mm.
Žolinis sodo augalas išsiskiria intensyviu augimu. Stiebas per sezoną gali ištempti nuo 30 iki 100 cm, lapų geležtė susiraukšlėjusi, kraštai dantyti.
Sodo mėtų veislės ir veislės
Paprasti žmonės mėtas dažniau vadina pipirmėtėmis arba sodo mėtomis, o tai nėra visiškai tiesa. Tai visiškai dvi skirtingos veislės, o iš viso jų yra apie 40. Namų soduose dažniausiai randamos šios sodo mėtų rūšys:
- Pipirmėtės turi didelį mentolio kiekį. Kultūra yra hibridas, gautas kryžminant sodo ir vandens žolę. Augalas laikomas vaistiniu. Jis naudojamas medicinoje gaminant vaistus, kurie gydo širdies, nervų sistemos, kvėpavimo sistemos ligas ir kitus negalavimus.
- Mėtoje mentolis yra silpnai išreikštas. Tai yra pagrindinis jo skirtumas. Be spicata, pasėlis dar vadinamas lauku arba pieva. Gamtoje augalas randamas vejose prie tvenkinių ir kitose vietose, kur yra drėgmės. Dėl mažo mentolio kiekio sodo pasėliai dažniau naudojami kulinarijoje, iš jų gaminami kosmetiniai preparatai.
- Saldžiosios mėtos turi labiau apvalius lapus. Augalas, turintis ryškų specifinį aromatą. Ši kultūra yra populiari tarp kepėjų, taip pat naudojama arbatai ir alkoholinėms tinktūroms gaminti.
- Schisandra arba melisa nėra mėtų veislė, tačiau augalas dažnai vadinamas sodo melisa.Kultūra yra plačiai paplitusi tarp sodininkų ir randama beveik kiekviename kieme. Medicininiais tikslais naudojamos mėtos, verdama aromatinga arbata.
Kitos sodo mėtų rūšys yra mažiau paplitusios ir rečiau naudojamos.
Kaip dauginasi šaltmėtė?
Sodo pasėliai dauginami dalijant krūmą, sluoksniuojant ir sėklomis. Pirmieji du metodai laikomi paprasčiausiais ir patikimiausiais. Jei norite, kad jūsų valdoje būtų šaltmėčių, tiesiog paprašykite kaimynų iškasti krūmą. Galima sodinti visą arba padalinti į kelias dalis, kad kiekvienas atskirtas augalas turėtų pilną šaknį. Kultūra įsišaknija drėgnoje dirvoje ir greitai vystosi šaknų sistema. Kitais metais augs sodo mėta. Jis vis tiek turės būti apribotas, kitaip augalas sutraiškys kaimynines kultūras.
Mėtų auginimas iš sėklų yra sudėtingas procesas. Pirmiausia, vasario mėnesį, grūdai sėjami į vazonus su žeme arba durpėmis. Standartinis sodinukų auginimo procesas trunka du mėnesius. Išaugę ir sukietėję jauni šaltmėčių augalai pavasarį sodinami į sodo lysves. Jei pageidaujama, kelis sodo sodinukus galima palikti augti vazonėlyje ant palangės.
Vaizdo įraše išsamiai pasakojama apie mėtų sėjimą:
Kuo skiriasi sodo mėta ir pipirmėtė?
Populiarių veislių išskirtinės savybės pateiktos lentelėje. Jei kalbėsime apie pagrindinį skirtumą tarp šaltmėčių ir pipirmėčių, tai slypi aromatinėse medžiagose. Sodo aštrus pasėlis yra mažiau kvapnus. Kramtant lapą greitai dingsta mėtos skonis burnoje. Pipirmėtėje yra daug mentolio. Sukramčius lapą, burnoje ilgai jaučiamas šalčio pojūtis.
Koks sodo mėtų kvapas?
Mėtų skonis panašus į mentolio skonį, tačiau jis švelnus. Burnoje jaučiamas ne šaltumas, o saldus skonis. Aromatas gaivina kvapą kramtant lapą, bet neužkemša šalčio.
Gydomosios šaltmėtės savybės
Nepaisant riboto mentolio kiekio, šaltmėtė turi gydomųjų savybių. Sodo pasėliai naudojami pykinimui, galvos ir dantų skausmams pašalinti, nervų sistemai nuraminti. Užpilai padeda pašalinti smėlį iš inkstų, dezinfekuoja žaizdas, stiprina dantenas. Mėtų mentolis šaldo skaudamą sąnarį ar nuo smūgio patyrusią kūno vietą.
Mėtų naudojimas
Sodininkystės kultūrų apimtys yra tokios plačios, kad neįmanoma įsivaizduoti daugelio vaistinių ir kosmetinių preparatų bei kulinarijos gaminių be jos dalyvavimo.
Farmakologijoje
Kadangi mėtų gydomosios savybės apima daugelį žmogaus organų, farmacijos įmonės naudoja ją tabletėms, tinktūroms ir aerozoliams gaminti. Kultūra yra biologiškai aktyvių priedų (BAA) dalis. Jos pagrindu gaminami vaistai kvėpavimo takų, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms gydyti.
Liaudies medicinoje
Liaudies gydytojai iš sodo kultūrų gamina nuovirus, užpilus, aliejus, naudoja šviežius augalo lapus. Yra daug receptų nuo viduriavimo, vidurių užkietėjimo, galvos ir dantų skausmo. Pipirmėčių aliejus naudojamas kaip antiseptikas, sutraukiantis ir anestetikas. Liaudies medicinoje sodo augalas naudojamas gimdymui ir moterų ligoms gydyti.
Kosmetologijoje
Moterys veido kaukes gamina iš šviežių mėtų lapelių. Pridedant įvairių ingredientų, jie paruošia formules riebiai ir sausai odai, padeda atsikratyti spuogų. Pipirmėčių ekstraktas dažnai randamas kremuose, šampūnuose ir plovikliuose.
Masinėje gamyboje
Kulinarijoje aromatingi mėtų lapai naudojami kaip prieskonis. Jų dedama į kepinius, pirmuosius ir antruosius patiekalus, padažus, salotas. Populiarūs mėtų desertai, gazuoti gėrimai, saldainiai. Mėtų mentolis naudojamas kaip cigarečių, arbatos ir alkoholinių gėrimų kvapioji medžiaga.
Vieta įjungta
Sodo augalas turi geras dekoratyvines savybes. Mėta sodinama palei takus, mišraines ir alpinariumus. Pasėlis laikomas geru medinguoju augalu, o mentolio kvapas atbaido kenksmingus vabzdžius iš vietovės.
Nusileidimo taisyklės
Dekoratyvinės mėtos vienoje vietoje gali augti daugelį metų. Vieta turi būti parinkta nedelsiant, kad vėliau nebūtų persodinama. Žemėje likusios šaknys kitą sezoną sukels naują augimą, kurio atsikratyti gana sunku. Pasirinkite vietą, kuri būtų apšviesta daliniu šešėliu, geriausia drėgna. Sodo augalai auga po medžiais, tačiau vystosi prastai. Augalas tęsiasi ant plonų stiebų ir užaugina mažus lapelius.
Jei plotas nėra drėgnas, mėtų sodinukus reikės dažnai laistyti. Dirva pageidautina puri, derlinga, gerai pralaidi vandeniui.Puikūs priemoliai ir priemoliai. Jei plotas pelkėtas arba gruntinis vanduo aukštai, lysvėje įrengiamas 15 cm storio drenažo sluoksnis.
Mėtų gali būti auginamos toje vietoje, kur anksčiau buvo ankštinių augalų. Nepatartina sodinti šalia daržovių, šakniavaisių, vaisių ir uogų krūmų. Pirma, chemikalais nuo vabzdžių ir ligų purkšti negalima konkrečiam augalui. Išsklaidyta dulksna nukris ant šaltmėtės lapų ir laikinai jo naudoti negalima. Antra, sparčiai auganti šaltmėtės šaknų sistema uždusins kaimyninius augalus.
Optimalus laikas sodo augalui sodinti yra pavasaris arba ruduo. Jei daigai auga gėlių vazonėlyje, juos į sodo lysvę galima siųsti net vasarą. Sėklos perkamos iš patikimų mažmeninės prekybos vietų. Sėjama į atskirus puodelius arba į bendrą konteinerį. Sėklos įkasamos į dirvą iki 5 mm gylio. Daigai auginami nuo vasario mėnesio iki stabilios šilumos atsiradimo lauke.
Sodinamosios medžiagos sodinamos į duobutes ir gausiai laistomos. Viršuje esantis dirvožemis mulčiuojamas, kad išlaikytų drėgmę. Išilgai lysvės kontūro iškasama pasienio juosta arba skalūno gabalai, kad būtų apribotas šaknų plitimas visoje teritorijoje.
Auganti sodo mėta
Prižiūrėti šaltmėčių sodinukus lengva. Augalą reikia reguliariai laistyti, kitaip stiebai blogai vystysis. Jei vieta sausa, vandens galima pilti kiekvieną dieną. Optimalus laistymo laikas yra vėlyvas vakaras, bet dar nesutemus.
Sodo pasėlių šerti nereikia. Mėta gerai auga derlingoje dirvoje. Cheminės trąšos gali pakeisti skonį ir aromatą.Jei plotas išeikvotas, vieną kartą pavasarį palaistykite silpnu kompleksinių trąšų tirpalu.
Norint suformuoti krūmą, atliekamas suspaudimas. Viršūnės nupjovimas skatina šoninių ūglių augimą. Jei šaltmėtė auginama lapams, žiedstiebiai pašalinami formavimosi stadijoje.
Lysvėse žemė purenama negiliai. Piktžolės pašalinamos rankiniu būdu. Ši priežiūros specifika yra susijusi su paviršine šaknų sistemos vieta. Paprastai piktžolė išraunama mėtų augimo stadijoje. Kai krūmai įgaus jėgų, jie patys išstums piktžoles.
Kaip atsikratyti sodo mėtų svetainėje
Puikus sodo augalo gyvybingumas yra ir pliusas, ir minusas. Kai reikia jo atsikratyti, tai padaryti nėra lengva. Ne visada pavyksta išrauti rankomis ar kasti kastuvu. Likusios mažos šaknys drėgnoje dirvoje akimirksniu išaugina naujus ūglius.
Herbicidai padeda patikimai atsikratyti erzinančio augalo, tačiau jie negali būti naudojami visur. Purškiant vaistai nukrenta ant kaimyninių pasėlių lapų, jie taip pat žūva. Jei herbicidų naudoti neįmanoma, vieta su mėtomis padengiama senu linoleumu arba stogo danga. Jis išnyks po šviesai atsparia medžiaga.
Kenkėjai ir ligos
Šalpmėtė retai būna jautri ligoms ar kenkėjų sunaikinimui, tačiau kartais tokių atvejų pasitaiko. Kovos su ligomis problema yra cheminių medžiagų naudojimo ribojimas. Lapai negali būti naudojami kaip prieskonis. Geriau pabandyti užkirsti kelią problemai. Pavyzdžiui, rūdys yra dažna liga. Tai atsiranda dėl per didelės drėgmės. Norint geriau vėdinti ir sumažinti laistymo intensyvumą, krūmus reikia retinti.
Baltos dangos atsiradimas ant lapų rodo, kad yra miltligė. Krūmai apipurškiami maltos sieros tirpalu. Antraknozę atpažįsta iš rudų dėmių. Norėdami apdoroti sodinukus, jie apdorojami Bordo mišinio tirpalu. Kad nelauktų ligų atsiradimo, jie imasi ankstyvo derliaus nuėmimo – liepos mėnesį.
Mėtų erkės ir lapgraužės laikomos pavojingais pasėlių kenkėjais. Čia jūs negalite išsiversti be insekticidų naudojimo. Kol vaistas veikia, lapai negali būti naudojami jokiam tikslui.
Kada rinkti sodo mėtas ir kaip jas džiovinti
Prieskonių paruošimo laikas nustatomas vizualiai. Stiebai pjaunami pasiekę 25 cm ilgį.. Derliaus nuėmimo laikas dažniausiai patenka į liepos – rugpjūčio mėn. Nupjaukite 2/3 augalo, kad krūmas greičiau atsigautų. Mėtų stiebus geriausia nupjauti prieš žydėjimą. Šiuo metu lapai sukaupia didžiausią aromato dozę.
Kaip tinkamai laikyti džiovintas mėtas
Nuėmus derlių, geriausias konservavimo būdas – džiovinimas. Gatavas produktas laikomas ryšuliuose, pakabintuose ant virvių po sausos pastogės lubomis. Lapus galima susmulkinti į smulkius miltelius ir supakuoti į plastikinius maišelius arba stiklinius indelius.
Išvada
Šalpmėtė net išdžiovinta išlaiko gydomąsias savybes ir aromatą. Derliaus laikymo trukmė priklauso nuo sukurtų sąlygų, tačiau atsargas geriau papildyti kiekvieną sezoną.
