Kaip pasigaminti mėnesienos su erškėtuogėmis ir erškėtuogių tinktūrą su mėnesiena

Moonshine su erškėtuogėmis gaminamas atsižvelgiant į tai, kad vaisiuose yra mažai gliukozės, todėl košei reikės daug cukraus. Siekiant užtikrinti, kad gėrime nebūtų toksiškų priemaišų, jis išvalomas pakartotinai rektifikuojant. Tinktūros spalva priklausys nuo to, kokia augalo dalis buvo naudojama.

Ar galima erškėtuogėmis įberti mėnesienos?

Alkoholio turintis pagrindas yra geriausias pasirinkimas norint išsaugoti visus šviežių vaisių komponentus. Šiuo tikslu tinka tinktūros, pagamintos iš mėnulio, paruoštos namuose iš erškėtuogių. Garantija, kad alkoholis yra grynas, be toksiškų priemaišų, yra dviguba distiliacija. Tada į jį dedama džiovintų arba šviežių žaliavų. Naudojamos šaknys, gėlės ir vaisiai.

Erškėtuogių mėnulio privalumai

Fermentacijos metu uogų cheminė sudėtis visiškai išsaugoma, tačiau terminio apdorojimo metu gali būti prarasta 40% naudingųjų medžiagų. Erškėtuogių alkoholis turi šias savybes:

• raminamieji – mažina dirglumą, gerina miego kokybę;
• baktericidinis – stabdo bakterijų ir grybelių dauginimąsi, kai naudojamas išoriškai;
• diuretikas - pašalina patinimą;
• priešuždegiminiai ir karščiavimą mažinantys – padeda lengviau susidoroti su virusinėmis infekcijomis;
• prakaituojantis – pašalina toksinus;
• imunomoduliuojantis – gerina organizmo atsparumą.

Reguliarus mažų vaisto dozių vartojimas padeda sumažinti kraujospūdį.

Naudingos erškėtuogių tinktūros savybės ant mėnulio

Mėnesienos tinktūroje visiškai išsaugomos visos naudingos erškėtuogių savybės:

1. Askorbo rūgštis būtina organizmo atsparumui ir kraujodaros stiprinimui.
2. Vitaminai E, A, B₁, B₂, PP, K pasižymi antioksidaciniu poveikiu, gerina regėjimo funkciją, skatina visišką kalcio pasisavinimą, gerina kraujotaką.
3. Kalcis, kalis ir magnis stiprina širdies ir kraujagyslių sienelių raumenų struktūrą.
4. Natris yra būtinas normaliai Urogenitalinės ir virškinimo sistemos veiklai.
5. Fosforas yra kaulinio audinio statybinis elementas.

Erškėtuogių gėrime yra daug geležies, kuri yra būtina anemijai išvengti. Šis elementas dalyvauja gaminant kasos hormonus, reikalingus virškinimui.

Ingredientų parinkimas ir paruošimas

Erškėtuogių veislės perdirbant nevaidina: tinka laukiniai egzemplioriai ir veislės.

Augalinės žaliavos paimamos iš augalų, esančių tik aplinkai nekenksmingoje teritorijoje

Vaisių nuėmimas ir perdirbimas:

1. Visiškai prinokusių erškėtuogių derlius skinamas nuo rugsėjo vidurio iki šalto oro. Uogos nenukrenta net per pirmąsias šalnas.
2. Nuskinti kartu su žiedkočiu.
3. Neimkite vaisių su dėmėmis ir pelėsiu ant paviršiaus.
4. Dėl košės uogos išvalomos nuo smulkių šiukšlių, bet neplaunamos.
5. Norėdami pagaminti tinktūrą, nupjaukite stiebą ir išdžiovinkite indo dalį nuo žaliavos. Tada uogos nuplaunamos po tekančiu vandeniu.

Šakniastiebių paruošimas ir apdorojimas:

1. Žaliavos jie kasa rudens pabaigoje, kai uogos visiškai sunoksta ir lapai nukrito.
2. Paimkite jaunas dabartinio ar praėjusio sezono šakas.
3. Šaknų ūgliai parenkami 1 cm storio.
4. Norėdami nuimti derlių, galite kastuvu nuskabyti krūmą, paimti reikiamą kiekį žaliavų ir grąžinti sodinuką į savo vietą.
5. Žaliavos nuplaunamos, o viršutinis kietas sluoksnis pašalinamas peiliu.
6. Supjaustykite plonais 5–8 cm ilgio gabalėliais.
7. Išklokite ant audinio ir išdžiovinkite pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje.
8. Retkarčiais pamaišykite, kad nesusidarytų pelėsis.

Aukštos kokybės džiovintos žaliavos yra tamsiai smėlio spalvos su rausvu atspalviu.

Jei jums reikia mėnulio tinktūros ant erškėtuogių žiedų, žaliavos ruošiamos aktyvaus žydėjimo laikotarpiu:

1. Rinkitės visiškai pražydusius pumpurus, be vabzdžių pažeistų žiedlapių.
2. Nupjaukite žirklėmis kartu su koteliu.
3. Jei turite laiko, galite skinti tik žiedlapius.
4. Žaliavos išrūšiuojamos, o nekokybiškos išmetamos.
5. Nuplaukite šiltu vandeniu, paskleiskite ant audinio ir gerai išdžiovinkite.

Gėlės pjaustomos pasirinktinai, kad krūmas neliktų be vaisių

Paprastas receptas ir kaip įpūsti mėnesienos rožių klubus

Švieži vaisiai naudojami kaip žaliava. Galite gauti stiprų alkoholinį gėrimą be distiliavimo. Fermentacija užtruks iki 90 dienų.

Ingredientai erškėtuogių moonshine receptui 3 litrų talpai:

• vanduo – 2,3 l;
• sausos mielės - 5 g;
• švieži vaisiai - 2 puodeliai;
• cukrus - 1 kg.

Virimo technologija:

1. Visi komponentai dedami į stiklainį, vaisiai iš anksto nuplaunami.
2. Ant piršto uždėkite vandens sandariklį arba gumines pirštines su pradūrimu.
3. Įdėkite į patalpą, kurios temperatūra +25–28 ⁰C.
4. Pasibaigus fermentacijai, apačioje bus nuosėdų.
5. Atsargiai nusausinkite skystį šiaudeliu ir filtruokite per aktyvuotą anglį.

Gėrimas nėra pakankamai skaidrus, jo stiprumas iki 35%, todėl košę geriau distiliuoti.

Kaip pasigaminti košę

Maždaug 1 kg cukraus duos 700–800 ml mėnulio. Fermentacijai naudokite indą, ant kurio galite uždėti sklendę. Pagrindą alkoholiniam gėrimui patogu ruošti dešimties litrų stikliniame inde. Paimkite šviežių vaisių arba įpilkite mėnulio košės su sausais rožių klubais. Žaliavų kiekis toks pat.

Komponentai:

• mielės (sausos) - 20-25 g:
• cukrus – 3–3,5 kg;
• erškėtuogių - 500 g.

Paruošimas:

1. Šviežios erškėtuogės neplaunamos, išvalomos nuo šiukšlių ir perleidžiamos per mėsmalę. Jei uogos džiovinamos, tada susmulkinamos kavamale.
2. Galite naudoti daugiau cukraus nei nurodyta recepte. Norint pagreitinti fermentacijos procesą, mielės dedamos 5–7 g 1 kg.
3. Žaliavos dedamos į stiklainį, cukrus ištirpinamas vandenyje. Įpilkite sausų mielių.
4. Visi komponentai sujungiami į stiklainį, į stiklinio indo pakabas pilamas vanduo.
5. Uždėkite vandens sandariklį arba gumines pirštines.

Misei sukuriamas optimalus temperatūros režimas - ne mažiau kaip +25 ⁰C. Procesas užtruks iki trijų savaičių. Sklendė nuimama, uždengiama nailoniniu dangteliu ir leidžiama užvirti 24 valandas.Per tą laiką nuosėdos visiškai nugrims į dugną, atskiriamos plona žarna. Erškėtuogių mėnulio antpilas paruoštas distiliavimui.

Norint pagreitinti rūgimo procesą, prieš laikant uogas galima susmulkinti.

Gaunasi mėnulio šviesa

Didžiąją dalį šviežių erškėtuogių naudingųjų medžiagų galite išsaugoti vieną kartą distiliuodami, tačiau mėnulio kokybė bus prastesnė. Norint gauti tinktūrą ant augalo dalių, alkoholio turintį gėrimą rekomenduojama išvalyti pakartotinai distiliuojant.

Procesas vyksta trimis etapais:

1. Pirmasis rektifikuotas alkoholis ("galva") pasižymi dideliu metilo (toksiško junginio) kiekiu. Jis parenkamas iš karto vienkartinio distiliavimo metu. Jei procesas yra dvigubas, palikite ir surinkite pakartotinio distiliavimo pradžioje. Tai yra stipriausia dalis (iki 90%), ji sudaro apie 10% visos masės. Įdėjus 3 kg cukraus, gaunama 100 ml „galvos“.
2. Toliau ateina vidurinė, pagrindinė mėnulio arba „kūno“ dalis; visas procesas yra skirtas jį gauti. Tai skystis be toksiškų priemaišų, tačiau turintis fuzelinių alyvų, kurių antrinio distiliavimo metu nebus. „Kūnas“ imamas tol, kol alkoholio kiekis sumažėja iki 35%.
3. Paskutinei frakcijai arba „uodegoms“ būdingas mažas stiprumas ir nemalonus kvapas. Jis pasirenkamas atskirai arba ant jo sustabdoma distiliacija. Kai kurie pataria vartoti moonshine su uodegomis iki 45%, tačiau tai neteisinga. Paskutinė frakcija žymiai sumažina kokybę.

Prieš pakartotinį rektifikavimą, moonshine užpilta erškėtuogių
su „galva“, bet be „uodegų“, praskieskite vandeniu iki 20% ir distiliuokite, paimkite iki 40%.

Norint gauti naminio alkoholio, tinka vis dar namuose sukurtas mėnulis.

Kaip pasigaminti erškėtuogių tinktūrą naudojant mėnulio blizgesį

Pakartotinai išvalius, vidiniam naudojimui tinka pačių paruoštas alkoholinis gėrimas. Gydomųjų savybių jam suteiks įvairios augalo dalys. Medicininiais tikslais naudojamos šaknys, žiedai, džiovinti arba švieži vaisiai.

Erškėtuogių šaknų tinktūra ant mėnulio

Tinktūros recepto proporcijos: 10 g erškėtuogių šaknų 1 litrui mėnulio. Sausa šaknis suteiks spalvos, tinktūra bus šviesiai geltona su rausvu atspalviu.

Gaminimas iš šviežių žaliavų:

1. Šaknis apdorojamas nuo kieto apvalkalo iki audinio.
2. Supjaustykite plonomis degtuko dydžio juostelėmis.
3. Padėkite ant kepimo skardos ir džiovinkite orkaitėje 40 minučių. esant +180 temperatūrai⁰.
4. Indelis tinktūrai pagamintas iš nepermatomos medžiagos. Įdėkite preparatą ir užpildykite jį mėnulio blizgesiu.
5. Sandariai uždarykite ir padėkite į vėsią vietą.
6. Po 4 dienų turinį suplakite. Procedūra kartojama 2 kartus tuo pačiu laiko intervalu.

Užpilkite gėrimą per mėnesį. Tada jis filtruojamas.

Džiovintų žaliavų technologija yra tokia pati.

Tinktūros skonis aštrus, šiek tiek atšiaurus, su erškėtuogių aromatu ir lengvu kartumu.

Ant džiovintų erškėtuogių su medumi

Medus padės vaistinei kompozicijai suteikti saldumo. Mėnesienos ir džiovintų rožių klubų tinktūros ingredientai:

• džiovinti vaisiai - 200 g;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• moonshine – 2,5 l;
• lauro lapas – 2 vnt.

Paruošimas:

1. Erškėtuogės sumalamos iki miltelių.
2. Visi komponentai dedami į trijų litrų talpos indą.
3. Uždenkite nailoniniu dangteliu ir padėkite į neapšviestą vietą.
4. Suplakti po 3 dienų.
5. Tada paliekama infuzuoti 1,5–2 mėnesius.
6. Dugne atsirandančios nuosėdos atsargiai atskiriamos nuo visos masės.
7. Tinktūra filtruojama per kelis marlės sluoksnius.

Laikyti šaldytuve.

Tinktūra turi lengvą medaus poskonį ir aštrų aromatą.

Erškėtuogių tinktūra su pušies riešutais ant mėnulio

Į gydomojo gėrimo sudėtį įeina:

• pušies riešutai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• moonshine – 500 ml;
• rožių klubai - 3 šaukštai. l.

Visi ingredientai sumaišomi, sandariai uždaromi ir paliekami 1,5 mėnesio. Tada jis atskiriamas nuo vaisių ir riešutų ir filtruojamas. Palikite parai šaldytuve. Jei atsiranda nuosėdų, filtruokite dar kartą.

Tinktūra su pušies riešutais yra tamsios, sodrios spalvos ir aštraus skonio.

Ant erškėtuogių žiedų

Nuėmus žiedynų derlių, iš jų pašalinama šerdis. Moonshine yra užpiltas erškėtuogių žiedlapiais.

Virimo technologija:

1. Geriau imkite 0,5 litro talpos stiklainį, nes jame lengviau pasidaryti žymę. Žiedlapiai sandariai ir visiškai užpildo indą.
2. Įdėkite cinamono ir 1 šaukštelį pagal skonį. cukraus, užpilkite alkoholiniu gėrimu.
3. Uždenkite nailoniniu dangteliu ir suplakite. Įdėkite į tamsią spintelę ir palikite 1 mėnesiui.
4. Tada skystis supilamas į kitą indą. Alkoholinis gėrimas yra paruoštas gerti.

Tinktūros spalva priklauso nuo erškėtuogių rūšies: rožiniai žiedlapiai išgaus šviesiai raudoną kompoziciją, o balti – šviesiai geltoną kompoziciją.

Iš šviežių erškėtuogių

Reikalingi ingredientai:

• švieži vaisiai - 600 g;
• moonshine – 1 l;
• cukrus - 250 g.

Technologija:

1. Vaisiai nuplauti, išdžiovinti, supjaustyti iki vidurio.
2. Sudėkite į indą, suberkite cukrų ir išmaišykite.
3. Įpilkite 0,5 litro mėnulio ir sandariai uždarykite.
4. Reikalauti 10 dienų tamsoje.
5. Nupilkite skystį. Filtruokite ir padėkite į šaldytuvą.
6. Erškėtuogės pagal receptą pripildomos likusiu mėnulio blizgesiu.
7. Tinktūra laikoma 21 dieną.
8. Nusausinkite, filtruokite skystį, sumaišykite su pirmąja partija.

Leiskite stovėti 5 dienas. Jei atsiranda nuosėdų, filtruokite dar kartą.

Tinktūrą gerkite atšaldytą arba su ledo kubeliais.

Konjako iš erškėtuogių mėnulio receptas

Originalų, kaip elitinio konjako skonį, gėrimą galite pasigaminti patys iš šių ingredientų:

• moonshine – 2,7 l;
• erškėtuogės – 20 vnt.
• kadagio uogos - 40 g;
• ąžuolo žievė - 50 g;
• malta kava (nedžiovinta šalčiu) – 1 šaukštelis;
• apelsino žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l.
• pušies riešutai - 100 g;
• cukrus - 2 šaukštai. l.

Paruošimas:

1. Ąžuolo žievelė ir žievė susmulkinama.
2. Visi ingredientai dedami į trijų litrų stiklainį. Užpildykite alkoholiu.
3. Jis yra hermetiškai uždarytas ir gali būti suvyniotas su dangteliu.
4. Jie reikalauja mėnesį. Periodiškai švelniai pakratykite.
5. Išleiskite skystį per vamzdelį, kad nesusidarytų nuosėdų. Leiskite jam užvirti 7 dienas.

Naminis konjakas, pagamintas su moonshine spalva ir skoniu primena natūralų konjaką.

Kaip teisingai paimti

Erškėtuogių tinktūra priskiriama stipriems alkoholiniams gėrimams. Ryte galite gerti tik medicininiais tikslais, o per pietus ne daugiau kaip 30 g (1 valgomasis šaukštas). Jie tai daro kursuose, su 1-2 savaičių pertrauka. Imuninei sistemai stiprinti paros dozė neviršija 100–120 ml. Gydymo kursas yra 1 savaitė. Prevencija vykdoma prieš prasidedant sezoninių infekcijų protrūkiui pavasarį ir rudenį.

Jei moonshine per puotą naudojamas kaip alkoholis, jis geriamas atšaldytas arba su ledu. Reikia atsižvelgti į tai, kad tinktūra mažina kraujospūdį. Didelės dozės turi diuretikų poveikį, kuris gali neigiamai paveikti inkstų funkciją.

Kontraindikacijos ir galima žala

Erškėtuogės mėnesienoje turi ne tik naudos, bet ir žalos (jei jos vartojamos per daug).

Tinktūros nerekomenduojama naudoti:

• nėščioms ir žindančioms moterims;
• sergantiems lėtiniu alkoholizmu;
• vaikai;
• žmonės su individualia netolerancija;
• su tromboflebitu;
• sergant gastritu ir dvylikapirštės žarnos opa;
• sergant pankreatitu ir inkstų akmenlige;
• dėl kepenų ligų;
• po insulto.

Išvada

Erškėtuogių moonshine užpilama ant bet kurios augalo dalies. Daugybė naudingų elementų yra pasėlių gėlėse ir šviežiuose vaisiuose. Be uogų, tinktūros sudėtyje yra papildomų ingredientų (lauro lapų, medaus, pušies riešutų), kurie gali pagerinti gėrimo skonį ir aromatą.

Rekomenduojami įrašai

Spanguolių tinktūra su alkoholiu

Aronijų tinktūra su degtine

Citrinų tinktūra: degtinė, alkoholis

Kalkių tinktūros: degtinė, alkoholis, mėnulis

Mėlynių likeris (tinktūra) namuose: 8 receptai

Naminė raudonųjų serbentų tinktūra

Agrastų tinktūra su degtine, alkoholiu, mėnesiena: naminiai receptai

Šaldytų juodųjų serbentų tinktūra: su degtine, mėnesiena, alkoholiu

Vyšnių tinktūra ant mėnulio: džiovintų, šaldytų, šviežių, džiovintų uogų receptai