Turinys
Moonshine, pagamintas iš apelsinų žievelių, turi ryškų, malonų skonį ir daugybę vertingų savybių. Galite paruošti jį namuose naudodami paprastus ingredientus, naudodami kelis receptus.
Apelsinų tinktūros savybės
Apelsinų likeris vertinamas ne tik dėl malonaus, gaivaus skonio. Gėrimas turi daug naudingų savybių:
- padeda stiprinti imuninę sistemą ir greitai išgydyti peršalimą;
- normalizuoja virškinimo procesus ir gerina apetitą;
- padeda susidoroti su raugėjimu ir rėmuo;
- pašalina gleives bronchito metu ir sumažina astmos priepuolių dažnį;
- sumažina cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu;
- neleidžia vystytis aterosklerozei ir kovoja su aukštu cholesterolio kiekiu;
- apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų;
- apsaugo regėjimą nuo ligų;
- gerina nuotaiką ir padidina atsparumą stresui.
Apelsinų tinktūros negalima vartoti dideliais kiekiais, nes joje yra alkoholio ir ji gali būti kenksminga organizmui. Teigiamos gėrimo savybės pasireiškia tik saikingai naudojant.
Apelsinų tinktūra teigiamai veikia kepenis ir valo toksinus.
Maisto gaminimo patarimai
Apelsinų tinktūros receptų yra nemažai. Tačiau naudojant bet kurį iš jų, rekomenduojama laikytis kai kurių taisyklių:
- Gėrimui paruošti naudojami tik prinokę, maksimaliai sultingi vaisiai. Negalima imti apelsinų su minkštomis statinėmis, pelėsio ir dėmių pėdsakais, taip pat neprinokusių vaisių.
- Gėrimui sukurti naudojamas tik aukštos kokybės moonshine, kuris buvo išvalytas dvigubai.
- Tinktūra paruošiama ir laikoma stikliniuose induose. Nerekomenduojama gėrimo laikyti plastikiniuose ar metaliniuose induose. Abiem atvejais jis pradeda cheminę reakciją su indo sienelėmis, praranda skonį ir greitai genda.
- Prieš ruošiant tinktūrą, apelsinus reikia užpilti verdančiu vandeniu, o žievelę kruopščiai nušluostyti. Taip bus užtikrinta vaisių dezinfekcija, be to, žievelė geriau atskleis jo skonį ir aromatą.
Po pagrindinio užpilo apelsinų gėrimą reikia padėti 5-7 dienoms į šaldytuvą ir tik tada ragauti.
Mėnesienos tinktūros su apelsinų žievelėmis ir apelsinais receptai
Tinktūrai paruošti naudojama ne tik degtinė ir alkoholis, bet ir naminis mėnulis. Su geros kokybės žaliavomis gėrimas pasirodo skanus ir išlaiko visus privalumus.
Moonshine ant apelsinų žievelių su imbieru
Vienas iš geriausių apelsinų mėnesienos receptų siūlo sumaišyti citrusinių vaisių žievelę ir imbierą, kad paruoštumėte tinktūrą. Procesui reikės šių komponentų:
- moonshine - 2,5 l;
- apelsino žievelė - 400 g;
- imbiero šaknis - 25 g.
Užpilkite mėnulio blizgesį apelsino žievele pagal šią schemą:
- Imbiero šaknis nulupama ir supjaustoma mažais gabalėliais.
- Kartu su apelsino žievele žaliavos supilamos į stiklinį indelį.
- Supilkite moonshine ant ingredientų.
- Dvi savaites padėkite į tamsią vietą.
- Pasibaigus laikotarpiui, jis keletą kartų iš eilės perleidžiamas per marlę, kad būtų galima filtruoti.
Paruoštas gėrimas dedamas į šaldytuvą 5-7 dienoms, o po to ragaujamas ir vartojamas medicininiais tikslais ar malonumui.
Apelsinų moonshine su imbieru pasižymi puikiomis peršalimo savybėmis
Moonshine su apelsinu ir medumi
Oranžinė mėnulis su medumi turi gerą poveikį organizmui. Norėdami jį paruošti, jums reikia:
- mėnulis - 1 l;
- apelsinai - 2 vnt.;
- liepų medus - 300 ml.
Moonshine su apelsinu receptas yra toks:
- Nuo citrusinių vaisių pašalinamos žievelės ir baltos dalys, minkštimas supjaustomas griežinėliais, išimamos sėklos.
- Supilkite alkoholį į švarų, sausą stiklainį ir maišykite jame medų, kol visiškai ištirps.
- Į likerio pagrindą sudėkite apelsino skilteles.
- Uždarykite indą ir padėkite į vėsią, tamsią vietą savaitę.
Talpyklą reikia sukratyti kasdien ryte ir vėlyvą popietę. Pasibaigus tinkamumo laikui, gėrimas atsargiai filtruojamas per kelis marlės sluoksnius ir išpilstomas į butelius. Paruošta tinktūra turėtų įgyti švelniai geltoną spalvą ir sodrų, saldų skonį.
Moonshine su apelsinais ir medumi yra geras tonikas ir kartu atpalaiduojantis.
Apelsinų likeris ant mėnulio su kava
Į apelsinų tinktūrą galite įpilti kokybiškos maltos arba pupelių kavos. Gėrimas įgis neįprastą desertinį skonį ir ryškias gaivinančias savybes. Pagal receptą reikalingi šie ingredientai:
- apelsinai - 2 vnt.;
- mėnulis - 1 l;
- cinamono lazdelės - 6 vnt .;
- gabalinis cukrus - 40 vnt.;
- kava - 30 pupelių.
Virimo algoritmas atrodo taip:
- Cukraus gabaliukai susmulkinami ir dedami į stiklinį indelį kartu su cinamono lazdelėmis.
- Apelsinai nuplaunami ir nulupami, o tada supjaustomi griežinėliais.
- Vaisiaus gabalėlius pradurkite peiliu ir į skylutes įkiškite kavos pupeles.
- Sudėkite žaliavas į indą ir užpildykite moonshine.
- Uždarykite stiklainį ir gerai suplakite, kol cukrus ištirps.
- Padėkite indą savaitei tamsioje vietoje, retkarčiais išimdami, kad vėl pakratytų.
Užbaigtas oranžinis mėnulis turėtų pasidaryti geltonas su šiek tiek rudu atspalviu. Gėrimas yra saldaus ir aštraus skonio su ryškiomis kavos natomis, jį lengva ir malonu gerti.
Kava ir apelsinas mėnesienoje ramina nervus ir padidina atsparumą stresui
Kaip įpūsti moonshine su citrina ir apelsinu
Moonshine galite įberti apelsinų žievelėmis kartu su citrina. Šiame gėrime yra daug vitamino C, dėl kurio produktas įgyja stiprinančių ir priešuždegiminių savybių.
Norėdami paruošti produktą, jums reikia:
- mėnulis - 1 l;
- apelsinai - 3 vnt.;
- imbieras - 20 g;
- citrina - 1 vnt .;
- cukrus - 100 g.
Žingsnis po žingsnio virimo algoritmas yra toks:
- Apelsinai ir citrina pirmiausia užpilami verdančiu vandeniu, o žievelė pašalinama nuo vaisiaus neliečiant karčios baltos dalies.
- Gautos žievelės kartu su imbiero šaknimi kruopščiai susmulkinamos peiliu ir dedamos į švarų 2 litrų stiklainį.
- Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų 500 ml alkoholio, kol cukrus ištirps, tada supilkite jį į pagrindinį indą kartu su likusiu alkoholiu.
- Uždarykite indą ir padėkite į vėsią, tamsią vietą savaitę.
Pasibaigus laikotarpiui, gauta apelsino žievelės ir mėnulio tinktūra filtruojama per marlę 2–3 kartus iš eilės. Jei pageidaujate, į gatavą gėrimą galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus, jei skonis pasirodys per rūgštus.
Moonshine su apelsinais ir citrina naudinga vartoti mažomis dozėmis, kad būtų išvengta vitaminų trūkumo
Moonshine su pušies riešutais ir apelsinu
Galite padaryti moonshine ant apelsinų su pušies riešutais. Šis gėrimas pasižymi geromis stiprinamomis savybėmis, gerina kraujagyslių ir širdies būklę. Norėdami jį sukurti, jums reikia šių ingredientų:
- moonshine - 500 ml;
- apelsino žievelė - 3 g;
- pušies riešutai - 40 g;
- serbentų lapai - 1 vnt .;
- vanilinas - 1 žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio tinktūros paruošimas yra toks:
- Apelsinų žievelė pašalinama nuo apelsino, vengiant liesti baltąją dalį – skonis pastebimai kartokas.
- Žievelės ir šviežių serbentų lapai supilami su mėnesiena į sausą stiklinį indą.
- Pušies riešutai pridedami prie ingredientų.
- Į indą įpilkite cukraus ir vanilino.
- Sumaišykite ingredientus mediniu šaukštu ir uždarykite indą.
- Dvi savaites likerį padėkite į tamsią vietą žemoje temperatūroje.
Infuzijos metu indelis purtomas kasdien. Paruoštas gėrimas perpilamas per marlę filtravimui ir supilamas į stiklinį butelį. Po to produktą rekomenduojama dar savaitę palaikyti šaldytuve.
Apelsinų kedro riešutus rekomenduojama šiek tiek pašildyti orkaitėje
Kontraindikacijos vartoti
Apelsinų žievelės tinktūra ant mėnulio blizgesio ne visada duoda naudos kūnui. Kai kuriais atvejais gėrimo reikėtų atsisakyti. Jo negalima naudoti:
- su skrandžio opų ir gastrito paūmėjimu;
- esant sunkioms kepenų ir inkstų ligoms;
- su pankreatitu ūminėje fazėje;
- su hipotenzija;
- nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
- dėl lėtinių širdies ir kraujagyslių sistemos ligų;
- su polinkiu į alkoholizmą;
- jeigu yra alergija citrusiniams vaisiams ar kitiems tinktūros komponentams;
- jaunesniems nei 18 metų vaikams.
Oranžinės mėnesienos turėtų būti vartojamos savo malonumui ir medicininiais tikslais ribotais kiekiais. Rekomenduojama gerti ne daugiau kaip 50 ml gėrimo per dieną ir ne dažniau kaip kartą per savaitę. Terapijai dažniausiai naudojamas tik 5-10 ml alkoholio.
Sandėliavimo taisyklės
Apelsinų tinktūra turi būti laikoma stikliniame inde po hermetiškai uždarytu dangteliu. Atsilaisvinusi kamštiena arba visiškas jos nebuvimas išgaruos alkoholio bazė. Gėrimas turi būti laikomas tamsioje vietoje, 5-20 ° C temperatūroje, o santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 85%. Stiklainį ar buteliuką oranžinio moonshine geriausia laikyti šaldytuve.
Oranžinio mėnulio nerekomenduojama būti ryškioje šviesoje.
Jei tenkinamos sąlygos, produktas išlaiko savo skonį ir naudą ištisus metus. Per šį laikotarpį turite reguliariai vertinti gėrimo būklę.Jei mėnulis tampa drumstas, apačioje atsiranda dribsnių ar birių nuosėdų, tinktūrą teks išmesti.
Išvada
Moonshine su apelsinų žievelėmis galima paruošti pagal kelis receptus. Visuose variantuose gėrimas naudingas organizmui, jei vartojamas mažomis dozėmis. Tinktūros tinkamumo laikas yra ribotas, todėl ji nėra ruošiama per dideliais kiekiais.
