Raudonųjų serbentų želė multivarke Redmond, Panasonic, Polaris

Raudonųjų serbentų želė, paruošta lėtoje viryklėje, yra malonaus rūgštumo ir subtilios konsistencijos. Žiemą šis lengvai paruošiamas skanėstas prisotins organizmą vitaminais ir padės kovoti su peršalimu.

Raudonųjų serbentų želė paruošimo lėtoje viryklėje ypatybės

Gardumynams ruošti tinka ne tik šviežios uogos, bet ir šaldytos. Rinkitės sultingus ir prinokusius vaisius. Būtinai pašalinkite visus lapus ir šakeles. Po to nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.

Desertas sukietėja dėl želatinos pridėjimo. Pirmiausia užvirinkite ir visiškai atvėsinkite vandenį, tada supilkite želatiną ir palikite, kol išbrinks. Jei naudojamas momentinis tirpalas, jį galima iš karto supilti į želė pagrindą be išankstinio paruošimo.

Raudonuosius serbentus sutrinkite trintuvu iki tyrės. Tada išspauskite per marlę, kad pašalintumėte mažas sėklas ir odelę. Išbrinkusi želatina pakaitinama ant silpnos ugnies ir supilama į sultis. Išmaišykite ir supilkite į formeles.

Desertą galima paruošti nepridedant želatinos. Šiuo atveju sultys verdamos lėtoje viryklėje su cukrumi iki tirščių.Kietėjimas atsiranda dėl didelio pektino kiekio vaisiuose.

Raudonųjų serbentų želė lėtoje viryklėje receptai

Iš raudonų uogų susidaro tiršta vitaminų želė. Kad jo skonis būtų ryškesnis, į kompoziciją dedama vaisių ir kitų uogų.

Paprastas receptas

Raudonųjų serbentų želė „Polaris“ multivarke pasirodo švelni ir aromatinga. Prietaisas turi programą „Jam“, kuri padeda greitai paruošti skanėstą.

Reikalinga:

• cukrus – 2 puodeliai (320 g);
• raudonųjų serbentų sultys – 2 puodukai (600-700 g uogų).

Virimo būdas:

1. Rūšiuoti ir nuplauti uogas. Palikite tik elastingus ir subrendusius. Suplakite blenderiu.
2. Dėti į sietelį ir šaukštu pertrinti. Ant paviršiaus turėtų likti šiek tiek pyrago.
3. Išmatuokite recepte nurodytą sulčių kiekį ir supilkite į lėtą viryklę. Suberkite cukrų ir išmaišykite.
4. Įjunkite įrenginį į „Jam“ režimą, kuris skirtas valandai veikti. Gaminimui jums nereikės tiek daug laiko, todėl po 20 minučių multivarką išjunkite patys.
5. Supilkite į iš anksto sterilizuotus indus. Tvirtai užsukite dangtelius.
6. Apverskite stiklainius ir uždėkite juos dangteliais. Nelieskite, kol visiškai neatvės.

Su apelsinais

Raudonųjų serbentų želė Redmond multivarke su apelsinais patiks visai šeimai, o žiemą prisotins organizmą būtiniausiais vitaminais.

Reikalinga:

• cinamonas - 1 lazdelė;
• serbentai - 1 kg raudonųjų;
• cukrus - 750 g;
• apelsinas – 380 g;
• vanduo – 1 l;
• gvazdikėliai – 10 pumpurų;
• citrina - 120 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuplaukite uogas, pirmiausia pašalinkite šakas. Išdžiovinkite ir supilkite į multicooker dubenį.
2. Citrusinius vaisius nulupkite ir supjaustykite. Perkelkite į uogas.
3. Iš apelsino ir citrinos minkštimo išspauskite sultis ir supilkite į lėtą viryklę. Suberkite prieskonius.
4. Supilkite vandenį. Sumaišykite. Nustatykite režimą „Maisto gaminimas“. Po multicooker signalo atvėsinkite.
5. Iš serbentų išspauskite sultis. Supilkite į dubenį.
6. Įpilkite cukraus. Maišykite, kol ištirps. Įjunkite tą patį režimą. Periodiškai atidarykite dangtį ir patikrinkite konsistenciją. Mišinys turėtų tapti tirštas.
7. Nuimkite putas ir supilkite į paruoštus stiklainius. Suvynioti.

Su vanile

Raudonųjų serbentų želė Panasonic multivarke nudžiugins nuostabia spalva ir skoniu. Uogose esantis pektinas padeda sustingti desertui, tačiau tam reikia laiko. Norėdami greitai mėgautis nuostabiu skoniu, į kompoziciją pridedama želatinos.

Reikalinga:

• vanduo - 30 ml;
• raudonieji serbentai - 500 g;
• vanilė - 1 ankštis;
• želatina – 10 g tirpios;
• cukrus - 300 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Želatiną supilkite į dubenį. Įpilkite vandens ir išmaišykite. Jis turėtų visiškai sugerti skystį ir išsipūsti.
2. Uogas sudėkite į kiaurasamtį. Išskalauti.
3. Sudėkite į blenderio dubenį ir išplakite. Perkelkite į sietelį ir leiskite sultims nutekėti.
4. Supilkite sultis į lėtą viryklę. Įdėkite vanilės ankštį, tada cukrų. Sumaišykite. Įjunkite režimą „Maisto gaminimas“. Nustatykite laikmatį 20 minučių.
5. Sudėkite išbrinkusią želatiną. Maišykite šluotele, kol produktas visiškai ištirps.
6. Supilkite į paruoštus indus.

Su arbūzu

Originali želė gaminimo versija, kuri lengvai ir greitai paruošiama lėtoje viryklėje. Delikatesas pasirodo vidutiniškai saldus ir stebėtinai švelnus.

Reikalinga:

• cukraus pudra - 1,5 kg;
• serbentai – 1,5 kg raudonųjų;
• vanduo - 150 ml;
• želatina – 20 g tirpios;
• arbūzo minkštimas – 1 kg.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuplautus vaisius sudėkite į dubenį.Supilkite vandenį ir virkite 7 minutes režimu „Gaimas“. Atvėsinkite ir išspauskite sultis.
2. Supilkite sultis į lėtą viryklę, palikdami 30 ml želatinai. Arbūzą supjaustykite vidutiniais kubeliais ir pašalinkite visas sėklas. Sudėkite į dubenį.
3. Supilkite cukraus pudrą. Sumaišykite. Nustatykite prietaisą į „gesinimo“ režimą. Laikas – 40 minučių.
4. Į likusias sultis supilkite želatiną. Sumaišykite. Kai masė išbrinks, ištirpinkite ją ant silpnos ugnies. Neužvirinkite. Supilkite į želė po multicooker signalo.
5. Išmaišykite ir supilkite į stiklainius. Suvynioti.

Su juodaisiais serbentais

Raudonų ir juodų uogų asortimentas padės skanėstui tapti kvapniausiu, sodriai ryškesniu ir sveikiausiu.

Reikalinga:

• raudonieji serbentai - 500 g;
• juodieji serbentai - 500 g;
• vanduo – 240 ml;
• cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Pašalinkite šakas. Uogas nuplaukite ir supilkite į dubenį. Norėdami užpildyti vandeniu.
2. Įjunkite režimą „Maisto gaminimas“. Pašildykite 5 minutes. Uogos turėtų sprogti. Atvėsinkite serbentus. Išspauskite sultis ir supilkite atgal į lėtą viryklę.
3. Įpilkite cukraus. Sumaišykite. Pusvalandį kepkite režimu „Garimas“.
4. Supilkite į paruoštus indus. Suvynioti. Atvėsusi želė taps tiršta.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Kad išvyniotas skanėstas geriau išsilaikytų ir nepelytų, po dangteliu reikėtų padėti degtinėje suvilgytą popierių. Galima laikyti šaldytuve iki 6 mėnesių.

Žiemos preparatai kambario temperatūroje laikomi ne ilgiau kaip metus, o rūsyje +1°...+8°C maistinės ir skonio savybės išsaugomos 2 metus.

Išvada

Raudonųjų serbentų želė lėtoje viryklėje, jei laikotės recepto, pasirodo tiršta ir sveika.Norėdami pagerinti skonį, į bet kurį receptą galite pridėti cinamono, gvazdikėlių, muskato riešuto ir kapotos žievelės.

Rekomenduojami įrašai

Kaip pasigaminti viburnum želė

7 šaltalankių želė receptai žiemai

Sedulų želė receptai

Bruknių želė žiemai be želatinos

Kriaušių želė žiemai

Mėlynių želė žiemai: 4 geriausi receptai

Šalta raudonųjų serbentų želė

5 minučių raudonųjų serbentų želė

Kaip pasigaminti raudonųjų serbentų želė: paprasti receptai