Spanguolių uogienė

Spanguolių uogienė kulinarijos pramonėje užima ypatingą vietą. Subtilus, išskirtinis desertas, sukeliantis tikrai dangišką malonumą. Uogienę pasigaminti nesunku, o spanguolės – įperkama uoga, kurią į rankas paimsite nepakenkiant piniginei.

Spanguolių uogienė su citrusinių vaisių sultimis

Rūpestingų šeimininkių preparatų kolekcijoje bus stiklainis ar net du spanguolių uogienės su citrusinių vaisių sultimis. Įdėjus citrinų ir apelsinų, želė ne tik formuoja desertą ir subalansuoja jo skonį, bet ir tampa vitamino C šaltiniu, kurio žmogaus organizmui taip reikia šaltuoju metų laiku. Receptas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko.

Norėdami pagaminti šį skanų uogienę, jums reikės:

  • 500 g šviežių spanguolių;
  • ½ vnt. citrina;
  • 1 PC. oranžinė;
  • 150 g cukraus.

Receptas reikalauja šių veiksmų:

  1. Spanguoles ir citrusinius vaisius ypač atsargiai nuplaukite vėsiu vandeniu.
  2. Išspauskite sultis iš pusės citrinos ir apelsino.
  3. Į nedidelį indą pripildykite spanguolių, suberkite cukrų ir smulkiai tarkuotą citrinos žievelę. Viską gerai išmaišyti.
  4. Įpilkite citrinos ir apelsinų sulčių, galite įpilti šiek tiek vandens.
  5. Talpyklos turinį sumalkite trintuvu ir, nusiųskite ant silpnos ugnies, virkite 20 minučių.
  6. Paruoštą skanėstą sudėkite į stiklainius ir uždenkite švariais dangteliais.

Pagal šį receptą pagamintos spanguolių uogienės patartina ilgai nelaikyti, o iškart patiekti su arbata, praturtindami organizmą vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų kompleksu. Planuojant bruknių uogienę siųsti į rūsį ar šaldytuvą ilgalaikiam saugojimui, ruošiant produktą reikia pakeisti proporcijas recepte, įskaitant 300–400 g cukraus ir virti 40 minučių.

Spanguolių uogienė lėtoje viryklėje

Naudodamiesi multivarku, galite sukurti originalią malonios klampios konsistencijos ir nepaprasto aromato spanguolių uogienę. Pagrindiniai argumentai renkantis šį receptą ir gaminimo būdą: minimalus sugaištas laikas ir maksimalus naudingų elementų kiekis produkte.

Ingredientai pagal receptą:

  • 1 kg spanguolių;
  • 0,5 kg apelsino;
  • 1,5 kg cukraus.

Uogų uogienės gaminimo subtilybės:

  1. Spanguoles ir apelsinus nuplaukite tekančiu vandeniu. Uogas supjaustykite, o apelsinus supjaustykite kartu su žievele, pašalinkite sėklas.
  2. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir, įdėdami cukraus, palikite infuzuoti.
  3. Gautą mišinį perkelkite į multicooker dubenį ir, nustatę „troškinimo“ režimą, troškinkite 30 minučių.
  4. Pasibaigus laikui, paruoštą spanguolių uogienę paskirstykite į stiklainius ir hermetiškai uždarykite atitinkamo dydžio dangteliais. Atvėsus, ruošinį nuneškite į sausą ir vėsią vietą.

Pagal šį receptą pagamintą bruknių uogienę galima vartoti kaip savarankišką desertą arba naudoti kaip įvairių naminių kepinių įdarą.

Spanguolių uogienės su obuoliais receptas

Jei šventėje planuojamas saldus stalas, tuomet pravers spanguolių uogienė su obuoliais.Ją įvertins visi į šventę pakviesti smaližiai. Norėdami sukurti šį nuostabų desertą, geriau paimti minkštų veislių obuolius, tokius kaip Slavyanka, Belyi Naliv, Grushovka ir kiti, kuriuose yra daug pektino, natūralaus tirštiklio, suteikiančio produktui būdingą struktūrą.

Receptas reikalauja šių ingredientų:

  • 4 valg. spanguolės;
  • 6 vnt. obuoliai;
  • 2 vnt. citrina;
  • 1,2 kg cukraus;
  • 1 valgomasis šaukštas. vandens.

Virimo technika:

  1. Nulupkite nuplautų obuolių žievelę ir išimkite sėklalizdžius. Tada supjaustykite mažais kubeliais. Spanguoles išrūšiuokite, suberkite į sietelį, nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Paruoštus ingredientus sudėkite į didelį indą ir, įpylę cukraus, gerai išmaišykite.
  3. Padėkite ant viryklės ir, įjungę didelę ugnį, laikykite vaisių ir uogų mišinį, kol užvirs, sistemingai maišydami ir nugriebdami putas, kurios susidarys verdant uogienę. Užvirus virkite 15 min.
  4. Smulkia tarka nuimkite nuo citrinų žievelę, o sultis išspauskite į atskirą dubenį. Sudėkite gautus ingredientus į verdantį spanguolių uogienę ir virkite, kol turinys ims tirštėti.
  5. Nukelkite nuo viryklės ir palikite atvėsti. Tada pripildykite paruoštus švarius stiklainius paruošta uogiene ir uždenkite dangteliais bei sterilizuokite 10 minučių.
  6. Susukite ir padėkite į vėsią, sausą patalpą.

Norėdami išsaugoti karštą produktą žiemai, turite įdėti jį į sterilizuotą stiklainį iki pačių kraštų, nes minimalus oro kiekis talpykloje yra raktas į ilgalaikį produkto laikymą. Produktą laikykite nuo 0 iki 25 laipsnių temperatūroje, o santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 75 procentai. Sterilizuotą uogienę galima laikyti iki 24 mėnesių.

Žalias spanguolių uogienė

Ši uogienė džiugins savo tirštumu, išskirtiniu skoniu, nepakartojamu aromatu ir paprastu paruošimu, nes nereikia stovėti prie viryklės, nugriebti putų, sekti laiką ir uždaryti dangčius. Be to, receptas be virimo leidžia gauti maksimalią naudą iš žiemos ruošinių, nes išsaugomas šviežias spanguolių skonis ir aromatas. Pagrindinis šio saldainio trūkumas – trumpas galiojimo laikas.

Pagal receptą turite paruošti šių komponentų rinkinį:

  • 2 valg. spanguolių vaisiai;
  • 1 PC. oranžinė;
  • 1 valgomasis šaukštas. Sachara.

Seka:

  1. Paimkite visas šaldytas spanguoles, atitirpinkite ir nuplaukite prieš gamindami. Naudodami trintuvą nuimkite apelsino žievelę, taip pat išspauskite pusės citrusinių vaisių sultis ir minkštimą.
  2. Spanguoles suberkite į trintuvą ir sumalkite, prietaisą įjunkite impulsais. Tada supilkite cukrų, apelsinų žievelę ir sultis. Ir dar kartą sutrinkite vaisių ir uogų masę.
  3. Tokio produkto nerekomenduojama laikyti ilgiau nei 7 dienas, todėl pagal šį receptą pagamintą spanguolių uogienę reikėtų suvartoti per savaitę.

Šis originalus saldainis puikiai papildys ledus, jogurtus, varškės sūrelius, taip pat yra įdomus radinys gaminant įvairius konditerijos gaminius.

Spanguolių uogienė

Šaltą žiemos vakarą, kai reikia papildomos pozityvumo dozės, niekas labiau nepakels nuotaikos, kaip stiklainis spanguolių uogienės, kuris džiugins vaisiniu skoniu ir nepakartojamu lengvu aromatu. Šį skanėstą taip pat galima dėti į sluoksniuotus pyragus kaip sluoksnį ir į įvairius suktinukus, naudojant kaip įdarą.

Ingredientų rinkinys pagal receptą:

  • 200 g spanguolių;
  • 1 apelsinas;
  • 80 g cukraus;
  • 80 ml vandens.

Norėdami paruošti spanguolių uogienę, jums reikia:

  1. Išrūšiuokite spanguoles, nuplaukite ir išdžiovinkite, tada sudėkite į paruoštą indą ir supilkite cukrų bei vandenį.
  2. Smulkia tarka nulupkite apelsiną ir iš pusės jo išspauskite sultis. Sudėkite gautus ingredientus į indą su spanguolėmis.
  3. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir padėkite ant viryklės, įjungdami didelę ugnį. Virkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada sumažinkite dujas ir palaikykite dar 60 minučių.
  4. Pasibaigus laikui, nukelkite nuo viryklės. Kai mišinys atvės, trintuvu sutrinkite iki tyrės.
  5. Desertas paruoštas, galite pradėti gerti arbatą.

Pagal šį receptą pagamintas „Confiture“ puikiai tinka skaniems sumuštiniams gaminti. Ši priemonė gera ir tuo, kad lengvai tepasi ir netepa.

Išvada

Spanguolių uogienė, turtinga vitaminų, pradžiugins visą šeimą geriant arbatą. Dar vieną šio skanėsto indelį galima drąsiai padovanoti draugams, kurie įvertins visas šio originalaus saldainio skonio savybes ir paprašys pasidalinti receptu.

Palikite atsiliepimą

Sodas

Gėlės

Turinys