Kriaušių uogienė žiemai: 21 receptas

Iš kriaušių galite pasigaminti daug skanių ruošinių žiemai, ypač patraukliai atrodo uogienė. Kažkodėl kriaušių uogienė yra mažiau populiari, nors tai puikus būdas panaudoti vaisius, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių uogienei gaminti netinkami. O skoniu šis skanėstas nė kiek nenusileidžia pačiai rafinuotai uogienei, nes jam gaminti galima naudoti įvairiausių vaisių, uogų ir prieskonių priedus.

Kaip teisingai virti kriaušių uogienę

Apskritai uogienė yra vienalytė tyrės vaisių ar uogų masė, virta su cukrumi arba medumi. Tradiciškai pasitaikydavo, kad uogienei naudojamos pačios negražiausios formos ir išvaizdos kriaušės, dažniausiai pernokusios, minkštos, pasenusios ar net susiraukšlėjusios.

Tačiau skaniausias paruošimas gaunamas iš neprinokusių kriaušių, todėl jei taip atsitiko, kad vaisiai nukrito nuo medžio anksčiau laiko, idealu juos perdirbti į skanų kriaušių uogienę.

Yra dvi pagrindinės kriaušių perdirbimo į uogienę schemos. Pirmuoju atveju iš nuplautų vaisių pašalinamos visos sugedusios vietos, nevalgomos uodegos ir šerdys su sėklų ankštimis. Likęs minkštimas supjaustomas gabalėliais ir nedelsiant susmulkinamas bet kokiu patogiu būdu. Jei po ranka neturite mėsmalės, trintuvo ar virtuvinio kombaino, tuomet kriaušių gabalėlius pirmiausia galite lengvai pavirti. O vaisiams suminkštėjus pertrinti per trintuvą ar sietelį.

Antrajame variante, kuris dažniau naudojamas stipriems, neprinokusiems vaisiams, kurie neturi didelės žalos, vaisiai prieš perdirbimą tik kruopščiai nuplaunami. Tada jie verdami nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštėja ir pertrinami per metalinį sietelį, kartu pašalinant visas nereikalingas dalis: šakeles, sėklas ir kt.

Ši parinktis reikalauja mažiau pastangų iš anksto apdorojant vaisius. Tačiau kadangi antruoju variantu kriaušės verdamos visos, prieš apdorojant jas reikia atidžiai išrūšiuoti. Svarbu, kad iš pradžių jose nebūtų supuvusių ar pažeistų vietų, dėl kurių gali pakisti gatavo produkto skonis.

Dar vienas uogienės privalumas – leidžia sumažinti cukraus suvartojimą. Žinoma, naudojamo cukraus kiekis labiausiai priklauso nuo naudojamos kriaušės veislės saldumo.Tačiau vidutiniškai 1 kg vaisių kriaušių uogienei paruošti sunaudojama tik 500–600 g granuliuoto cukraus. Tokio taupymo paslaptis bus atskleista kiek vėliau.

Gamybos laikas taip pat gali svyruoti nuo 40 minučių iki 2-3 valandų, nes jį tiesiogiai lemia kriaušių sultingumas. Viskas priklauso nuo reikiamo gatavo patiekalo storio. Jei šeimininkė patenkinta uogienės konsistencija, patiekalas gali būti laikomas paruoštu. Standartinė technika, naudojama nustatant kriaušių uogienės pasirengimą namuose, yra uždėti nedidelį lašelį uogienės ant šaltos lėkštės. Jei jis neplinta ir išlaiko formą, patiekalą galima laikyti paruoštu. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad vėsdamas jis dar labiau sutirštės.

Gamindami kriaušių uogienę žiemai galite atsižvelgti į dar vieną patyrusių šeimininkių paslaptį. Vietoj specialiai sterilizuojamų stiklainių uogienėms pakuoti, galite juos tiesiog išplauti ir išdžiovinti. O išdėliojus desertą į paruoštus stiklinius indelius, be dangčio dedama į gerai įkaitintą orkaitę ir kaitinama, kol ant viršaus atsiras iškepusi plutelė. Tik tada išimami uogienės stiklainiai ir sandariai užsukami.

Kriaušių uogienė – universalus ruošinys, kurį žiemą galima valgyti tiesiog tokį, tepti ant duonos ir dėti į varškės patiekalus, troškinius, grūdų pudingus. Jis taip pat bus puikus įvairių kepinių ir konditerijos gaminių įdaras.

Klasikinis kriaušių uogienės receptas

Tai pats paprasčiausias ir daugeliui patogiausias būdas pasigaminti kriaušių uogienę namuose.Nereikia naudotis šiuolaikinės virtuvės technikos stebuklais, o skanią uogienę galima paruošti net keliaujant.

Jums reikės:

• 2 kg nuluptų ir paruoštų kriaušių;
• 1 kg granuliuoto cukraus;
• ½ šaukštelio. citrinos rūgštis (nebūtina);
• 250 ml vandens.

Gamyba:

1. Kriaušės nulupamos iš sėklų ir šakelių, supjaustomos patogaus dydžio gabalėliais.
   Dėmesio! Vaisiaus odelės nuimti nereikia, nes naudingiausios medžiagos yra tiesiai po ja, o šlifavimo metu ji vis tiek nebus jaučiama.
2. Įdėkite juos į vandenį ir virkite, kol suminkštės.
3. Šiek tiek atvėsinkite ir masę pertrinkite per bet kokį sietelį, kiaurasamtį arba trintuvu.
4. Vėl uždėkite ant vidutinės ugnies ir, užvirę vaisių masę, sumažinkite ugnį ir troškinkite tiek laiko, kad tūris sumažėtų perpus.
   
5. Įpilkite granuliuoto cukraus ir, jei norite, citrinos rūgšties.
6. Išmaišykite ir troškinkite dar kurį laiką, nuolat tikrindami, ar uogienė tiršta.
7. Sudėkite į sterilius stiklainius ir uždarykite.

Kriaušių uogienė: receptas per mėsmalę

Mechaninė mėsmalė paprastai yra beveik kiekvienuose namuose. Daugelis žmonių jau naudoja jo elektrinį analogą. Šio virtuvės pagalbininko naudojimas gali šiek tiek supaprastinti kriaušių uogienės gaminimo žiemai procesą, kurio receptas pateikiamas žemiau su nuotrauka.

Jums reikės:

• 1 kg kriaušių;
• 0,5 kg granuliuoto cukraus;
• ¼ šaukštelio. citrinos rūgštis.

Vandens pilti nebūtina, nes per mėsmalę vaisiai išskirs pakankamai sulčių.

Gamyba:

1. Kriaušes nuplaukite, išpjaukite visas nereikalingas ir pažeistas vietas.
2. Likęs minkštimas perpilamas per mėsmalę.
   
3. Pirmiausia į gautą tyrę įpilkite pusę reikiamo cukraus kiekio ir padėkite ant vidutinės ugnies.
4. Po maždaug valandos išgarinimo į indą suberkite likusį cukrų ir citriną.
   
5. Virkite dar ketvirtį valandos ir patikrinkite tirštumą. Jei reikia, kriaušių uogienę virkite dar apie valandą.

Kriaušių uogienės su medumi ir imbieru receptas

Virti kriaušių uogienę per mėsmalę yra taip patogu, kad yra daugybė receptų žiemai su įvairiais priedais, kurie yra pagrįsti aukščiau aprašyta technologine schema.

Taigi, galite paruošti labai originalų ir sveiką kriaušių uogienę su medumi (vietoj cukraus) ir imbieru. Be to, imbieras gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek sausas miltelių pavidalu.

Sudedamųjų dalių santykis yra toks:

• 1 kg kriaušių;
• 50 g šviežio imbiero šaknies (arba 10 g sausų miltelių);
• 500 g natūralaus medaus;
• 1 citrinos žievelės ir sulčių.

Kriaušių uogienė su cinamonu

Tuo pačiu principu ruošiama aromatinga ir skani kriaušių uogienė su cinamonu.

Į 1 kg supjaustytų kriaušių įdėkite 1 cinamono lazdelę arba 1 šaukštelį. malto cinamono miltelių.

Kaip žiemai virti kriaušių uogienę su vanile

Labai skanu į kriaušių uogienę dėti ne tik cinamono, bet ir vanilino. Šie prieskoniai puikiai dera tarpusavyje ir su kriaušėmis.

Be to, yra dar viena paslaptis, kuri gali būti tikras jaunųjų namų šeimininkių atradimas.

Kad verdant uogienę būtų galima sutaupyti cukraus, jis dedamas kartu su kriaušių vaisiais tuo pat metu, kai juos susmulkiname (naudoti mėsmalę ar trintuvą nebe taip lemia). Tokiu atveju net įdėjus pusę cukraus dozės patiekalas bus toks saldus, lyg būtų įdėtas santykiu 1:1.

Na, o skanaus skanėsto iš kriaušių paruošimo pagal šį receptą proporcijos yra tokios:

• 4 kg kriaušių, pašalintos sėklos ir uodegos;
• 2 kg granuliuoto cukraus;
• 3 g vanilino (2 standartiniai paketėliai);
• po 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir citrinos rūgšties.

Obuolių ir kriaušių uogienė žiemai

Obuoliai yra ne tik idealūs kriaušių kompanionai ruošiantis žiemai. Juose taip pat yra nemažas kiekis pektino, kuris yra atsakingas už susidariusios uogienės tirštumą. Todėl obuolių ir kriaušių uogienės virimo trukmę galima saugiai sutrumpinti du ar net tris kartus.

Jums reikės:

• 1 kg kriaušių;
• 1 kg obuolių;
• 200 ml vandens;
• 800-900 g cukraus.

Recepte jau nurodytas susmulkintų vaisių gabalėlių svoris.

Gamyba:

1. Paruošti vaisių gabaliukai užpilami vandeniu ir statomi virti maždaug ketvirtį valandos.
2. Leiskite vaisiams šiek tiek atvėsti, susmulkinkite juos trintuvu, maišytuvu arba pertrindami per trintuvą.
3. Kruopščiai sumaišykite su cukrumi ir išsiųskite indą su būsima uogiene atgal šildyti.
4. Užvirus virkite ant silpnos ugnies apie 30-40 min., tada ragaukite tirštumo.
5. Jei viskas tenkina, supilkite uogienę į sterilius stiklainius ir uždarykite.

Labai tiršta kriaušių uogienė

Norėdami paruošti tirštą kriaušių uogienę, turėtumėte apsvarstyti keletą gudrybių:

1. Neprinokusiuose vaisiuose yra padidėjęs pektino (želė formuojančios medžiagos) kiekis. Norint gauti ypač tirštą kriaušių uogienę, tereikia jį pagaminti iš neprinokusių vaisių.
2. Lygiai tokios pat padidintos želė formavimo savybės būdingos laukinių kriaušių vaisiams.Todėl laukinių kriaušių uogienė, paruošta pagal įprastą klasikinį receptą, džiugins ypatingu tirštumu.
   Dėmesio! Norint visiškai išnaudoti visą laukinėse kriaušėse esantį pektiną, jos kartu su sėklų kameromis ir uodegomis verdamos, kol suminkštės, ir tik tada sumalamos per sietelį, pašalinant viską, kas nereikalinga.
3. Galiausiai, norint iš paprastų kriaušių gauti labai tirštą uogienę, tereikia pailginti jų virimo trukmę.

Pagrindinių komponentų santykis tirštos kriaušių uogienės virimo recepte yra toks:

• 900 g laukinių kriaušių;
• 700 g cukraus;
• 120 ml išgryninto vandens;
• 5 g citrinos rūgšties.

Kriaušių uogienė su želatina žiemai

Jei norite paruošti ne tik tirštą kriaušių uogienę, bet ir savotiškos želė konsistencijos, turite griebtis želatinos.

Jums reikės:

• 1 kg kriaušių;
• 500 g granuliuoto cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. želatina;
• ½ citrinos;
• 200 ml vandens.

Gamyba:

1. Kriaušės nulupamos iš šakų ir šerdies, supjaustomos savavališkos formos griežinėliais.
2. Vaisius įpilkite 100 ml vandens ir virkite, kol suminkštės.
3. Saunus. Susmulkinkite ant trintuvės arba naudodami trintuvą.
4. Į vaisių masę suberkite cukrų, pakaitinkite iki užvirimo, supilkite pusės citrinos sultis. Virkite dar ketvirtį valandos.
5. Į likusius 100 ml vandens pamirkykite želatiną, kol išbrinks.
6. Tuo pat metu paruoškite stiklainius, sterilizuodami juos verdančiame vandenyje, mikrobangų krosnelėje arba oro gruzdintuvėje.
7. Į verdantį uogienę supilkite išbrinkintą želatiną, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Neleiskite uogienei su želatina virti ilgiau nei kelias sekundes.
8. Kriaušių uogienė iš karto dedama į paruoštus stiklainius ir sandariai uždaroma žiemai.

Kriaušių uogienė orkaitėje

Orkaitė – idealus modernus prietaisas, su kuriuo galima sukurti idealias sąlygas troškinti kriaušių uogienę ir natūraliai suteikti jai reikiamos konsistencijos.

Norėdami tai padaryti, jums tereikia gana ilgą laiką palaikyti ne aukštesnę kaip + 105 ° C temperatūros režimą.

Produktai, kurių jums reikės:

• 1,2 kg susmulkintų kriaušių;
• 350 ml vandens;
• 900 g granuliuoto cukraus.

Gamyba:

1. Supjaustyti kriaušių gabalėliai užpilami vandeniu ir virinami maždaug ketvirtį valandos. Galite iš karto dėti juos į orkaitę, kad garuotų.
   
2. Sumalkite patogiu būdu, pavyzdžiui, naudodami maišytuvą.
3. Įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
4. Indą uždenkite dangčiu ir pašaukite į iki + 250 °C įkaitintą orkaitę.
5. Uogienei pradėjus virti, temperatūra orkaitėje sumažinama iki + 100 °C ir tokioje būsenoje troškinama apie 2 valandas.

Skanus uogienė iš obuolių, kriaušių ir slyvų

Pagal šį receptą paruoštas uogienė sėkmingai derina vaisius pagal pektino kiekį, skonį ir gatavo patiekalo spalvą.

Jums reikės:

• 1 kg šviežių kriaušių;
• 1 kg slyvų;
• 1 kg obuolių;
• 1200 g granuliuoto cukraus;
• 55 ml natūralaus obuolių sidro acto.

Gamyba:

1. Obuoliai ir kriaušės išlaisvinami iš šerdies ir uodegų, o slyvos išimamos iš kauliukų.
   
2. Visus nuluptus vaisius sumalkite mėsmale.
3. Storadugniame puode sumaišykite susmulkintus vaisius, užvirkite ir virkite 7-9 minutes.
4. Suberkite cukrų, gerai išmaišykite, nugriebkite putas ir virkite ant silpnos ugnies dar valandą ar dvi.
5. Likus 15 minučių iki numatomo paruošimo, įpilkite obuolių sidro acto.
6. Kai karšta, supilkite uogienę į sausus stiklainius.

Kriaušių uogienė su citrina

Citrina gali ne tik suteikti kriaušių uogienei patrauklų citrusinių vaisių aromatą, bet ir dėl padidėjusio pektino kiekio prisidėti prie greito patiekalo tirštėjimo.

Jums reikės:

• 3 kg kriaušių;
• 200 ml vandens;
• 2 citrinos;
• 1,5 kg cukraus.

Gamyba:

1. Kriaušė, supjaustyta gabalėliais, virinama vandenyje, kol suminkštėja apie 10 minučių.
2. Citrinos porą minučių užpilamos verdančiu vandeniu, išimamos, supjaustomos tokios formos gabalėliais, kad būtų patogu iš jų išimti visas sėklas.
3. Svarbu citrinos vaisiuose nepalikti nė vienos sėklelės, kad vėliau uogienė netaptų karti.
4. Virtos kriaušės gabalėliai sumaišomi su citrinos griežinėliais be kauliukų ir viskas sumalama trintuve.
5. Suberkite cukrų ir palikite porą valandų prisitraukti.
6. Tada virkite ant vidutinės ugnies užvirus apie 45 minutes, pagal poreikį pamaišydami.
7. Karšta uogienė supakuojama į sausus stiklainius ir sandariai uždaroma.

Kriaušių uogienė su apelsinu žiemai

Naudojant tą pačią technologiją, kuri išsamiai aprašyta ankstesniame recepte, gaminamas kriaušių uogienė su apelsinais.

Tam naudojami šie produktai:

• 2 kg nuluptų kriaušių vaisių;
• 2 apelsinai;
• 1,2 kg granuliuoto cukraus;
• šviežiai spaustos 1 citrinos sultys;
• 200 ml vandens.

Smaragdo žaliųjų kriaušių uogienė

Kaip minėta aukščiau, iš neprinokusių kriaušių vaisių per gana trumpą laiką galite pagaminti nuostabų tirštą uogienę žiemai. Žinoma, termiškai apdorojant šviežių kriaušių žalias atspalvis tikrai pasikeis į gelsvai gintarą. Vienas iš būdų išsaugoti ruošinio smaragdinę spalvą – paskutiniame gamybos etape pridėti žalių maistinių dažų.

Pagal receptą jums reikės:

• 1,5 kg ne iki galo prinokusių žalių kriaušių;
• 1 citrina;
• 800 g granuliuoto cukraus;
• maišelis žalių arba smaragdinių maistinių dažų;
• 200 ml vandens.

Iš pradžių patiekalas verdamas į vaisius įpylus 150 ml vandens, o likusiais 50 ml atskiedžiami maistiniai dažai. Jis dedamas į kriaušių uogienę maždaug 15 minučių iki galutinio paruošimo.

Kaip virti uogienę iš kriaušių ir slyvų

Tačiau jei deserte sujungsite kriaušes ir slyvas, nutiks nuostabus dalykas. Gatavas produktas ne tik įgis patrauklų atspalvį, bet ir padidės jo gydomosios savybės. Faktas yra tas, kad kriaušių minkštime mokslininkai aptiko arbutino, natūralaus antibiotiko, kuris susidoroja su gerklės skausmo ir kai kurių tipų pneumonijos sukėlėjais. O slyvų buvimas sustiprina teigiamą šios medžiagos poveikį žmogaus organizmui.

Norėdami gauti gydomąjį produktą, jums reikės tik:

• 2 kg slyvų;
• 1 kg kriaušių;
• 1,5 kg cukraus.

Gamyba:

1. Vaisiai, nulupti ir išskobti, apibarstomi cukrumi ir paliekami valandai, kad susidarytų sultys.
2. Tada kaitinkite ant vidutinės ugnies apie valandą.
3. Atvėsinkite, sutrinkite trintuvu arba mikseriu ir, užvirę masę, troškinkite dar apie pusvalandį.

Kriaušių uogienė be cukraus

Kriaušių uogienė, paruošta pagal šį receptą be cukraus, yra naudinga sveikatai ir ypač svorio kontrolei.

Viskas, ko tau reikia, yra:

• 3 kg kriaušių;
• 500 ml vandens.

Gamyba:

1. Kriaušių minkštimo gabaliukai verdami apie 20 min.
2. Suminkštėję vaisiai pertrinami per sietelį ir vėl verdami iki reikiamo tirštumo.
3. Kriaušių uogienė be cukraus dedama į sausus stiklainius ir sterilizuojama verdančiame vandenyje, kad išsilaikytų per žiemą.
4. Hermetiškai uždarytas.

Kaip virti uogienę iš kriaušių ir svarainių

Svarainiai yra gana kietas ir nepatogus apdoroti vaisius.Todėl, kad būtų lengviau atlikti užduotį, kriaušių ir svarainių gabalėliai pirmiausia išverdami kartu su visomis sėklų kameromis ir uodegomis.

Jums reikės:

• apie 1 kg kriaušių ir tiek pat svarainių pagal svorį;
• 250 g granuliuoto cukraus kiekvienam kilogramui paruoštos tyrės;
• vandens tiek, kad apsemtų visus vaisiaus gabalėlius.

Gamyba:

1. Svarainių ir kriaušių vaisiai nuplaunami ir supjaustomi ketvirčiais ar net šiek tiek mažesniais, nepašalinant centrų ir žievelių.
2. Užpildykite vandeniu ir virkite, kol abiejų vaisių minkštimas bus lengvai pradurtas šakute.
3. Atvėsinkite ir pertrinkite per sietelį, pašalindami visas nereikalingas dalis.
4. Paruoštą tyrę pasverkite ir suberkite reikiamą kiekį cukraus.
5. Sudėkite vaisių mišinį į plokščią dubenį žemomis kraštinėmis ir kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.
6. Kai uogienė sutirštės, sudėkite į stiklinį dubenį.

Egzotiška žieminė uogienė iš kriaušių, obuolių ir mangų

Labai įdomus receptas uogienei gaminti iš tradicinių rusiškų vaisių (kriaušių ir obuolių) pridedant egzotiškų mangų. Jį galima paruošti palyginti greitai.

Jums reikės:

• 300 g kriaušių ir obuolių minkštimo, nuluptos iš sėklų;
• 300 g mango minkštimo (vidutiniškai tai yra 2 dideli vaisiai su sėklomis);
• 150 g granuliuoto cukraus;
• 80 ml vandens;
• 2 nepilnas šaukštelis. citrinos rūgštis;
• 4 valg. l. romas arba brendis;
• 1 pakuotė pektino (gelfix 1:1).

Gamyba:

1. Nuluptos kriaušės ir obuoliai supjaustomi gabalėliais ir verdami 10 minučių nedideliame kiekyje vandens. Saunus.
2. Mango vaisiai išimami iš kauliukų ir supjaustomi nedideliais gabalėliais.
3. Į vieną indą sudėkite obuolių, kriaušių ir mangų gabaliukus ir susmulkinkite trintuvu arba mikseriu.
4. Pektino maišelio turinį sumaišykite su 2 valg. l.cukraus ir į vaisių mišinį įpilkite citrinos rūgšties. Kad gerai išmaišytų.
5. Mišinį uždėkite ant silpnos ugnies ir kaitinkite iki užvirimo.
6. Nuolat maišydami suberkite visą likusį cukrų ir virkite ne ilgiau kaip 3 minutes.
7. Nukelkite nuo ugnies, supilkite romą, vėl išmaišykite.
8. Uogienę sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, susukite ir, apversdami aukštyn kojomis, palikite atvėsti šioje pozicijoje.

Skanus kriaušių džemas su bruknėmis

Be egzotiškų vaisių, kriaušių uogienės skonį galima paįvairinti tradiciškai rusiškomis vaistinėmis uogomis bruknėmis.

Esant galimybei, reikėtų naudoti šviežias uogas, bet jei jų nėra, galima naudoti ir šaldytus produktus.

Jums reikės:

• 1 kg kriaušių;
• 500 g bruknių;
• 130 ml vandens;
• 1 kg cukraus;
• 1 citrina;
• 2 žvaigždinis anyžius.

Gamyba:

1. Iš 200 g cukraus ir viso vandens kiekio verdamas sirupas, į kurį dedama žvaigždanyžių. Verdame 8-10 minučių.
2. Kriaušės supjaustomos mažais griežinėliais, bruknes tereikia nuplauti šaltu vandeniu ir leisti atsikratyti skysčio pertekliaus.
3. Vaisiai ir uogos sumaišomi, užpilami likusiu cukraus kiekiu ir paliekami pusvalandį pastovėti.
4. Tada vaisių gabalėlius sumaišykite su cukraus sirupu, supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite.
5. Padėkite ant ugnies ir virkite apie 40 minučių.
6. Išimkite žvaigždinį anyžių, šiek tiek atvėsinkite ir sutrinkite trintuvu.
7. Dar kartą pakaitinkite iki užvirimo ir nustatykite gautos uogienės tirštumą.
8. Jei jūsų netenkina tirštumas, virkite uogienę, kol suminkštės.

Kriaušių uogienės gaminimo duonos mašinoje receptas

Funkcija „Uogienė“ yra beveik kiekviename šiuolaikiniame duonos aparato modelyje. Tai reiškia, kad galite jį naudoti ir paruošti skanų kriaušių uogienę su minimaliomis pastangomis.

Jums reikės:

• 1 kg kriaušių;
• 500 g cukraus;
• 150 ml vandens.

Gamyba:

1. Nuplauti kriaušių vaisiai išlaisvinami nuo stiebų, sėklų ir pažeistų vietų.
2. Supjaustykite mažais gabalėliais ir apibarstykite cukrumi.
3. Tada perpilama per mėsmalę arba susmulkinama trintuvu.
4. Supilkite cukraus ir vaisių mišinį į duonos mašinos indą ir įpilkite vandens.
5. Įjunkite „Jam“ režimą 1 valandai 20 minučių.
6. Uždarykite dangtį ir palaukite signalo.
7. Galite išbandyti gatavą uogienę arba paskirstyti į sterilius stiklainius ir uždaryti žiemai.

Kriaušių uogienės gaminimas lėtoje viryklėje

Kriaušių uogienės gaminimo procedūra, pavyzdžiui, Redmond multivarke, yra panaši į tradicinę ant viryklės ir primena gaminimo procesą duonos keptuvėje.

Jums reikės:

• 1 kg nuluptų ir susmulkintų kriaušių;
• 200 ml vandens;
• 600 g granuliuoto cukraus;
• 2 valg. l. citrinos sulčių.

Gamyba:

1. Kriaušių gabalėliai dedami į multicooker dubenį, užpilami vandeniu ir 40 minučių įjungiamas „Troškinimo“ režimas.
2. Praėjus nustatytam laikui, kriaušės susmulkinamos arba sutrinamos trintuvu, arba tiesiog pertrinamos per sietelį.
3. Malta tyrė vėl dedama į multivarkos dubenį, įpilama cukraus, citrinos sulčių ir dar 2 valandoms nustatomas režimas „Troškinimas“.
   Dėmesio! Kartą per pusvalandį atidarykite dangtį ir sumaišykite turinį medine mentele.
4. Paruošta uogienė išdėliojama į švarius ir sausus stiklainius.

Kriaušių uogienės laikymo taisyklės

Kriaušių uogienę galima laikyti beveik visur. Vėsioje vietoje nesunkiai galima laikyti dvejus ar net trejus metus.

Išvada

Kriaušių uogienė yra puiki alternatyva uogienei. Išties, pagal naudojamų priedų ir prieskonių įvairovę ir kiekį jis nė kiek nenusileidžia skaniausiems kriaušių desertams.Ir jūs galite jį paruošti iš bet kokių, net ne visai standartinių, vaisių.

Rekomenduojami įrašai

Persimonų uogienės receptas

Abrikosų uogienės receptai

Abrikosų zefyro receptas

Slyvų uogienė žiemai

Naminis ranetka džemas

Aronijų uogienė

Persikų uogienė žiemai: 13 paprastų receptų

Skanus miškų braškių uogienė

Melionų konfigūracija žiemai