Vyšnių sultys žiemai: paprasti receptai

Vyšnių sultys namuose – sveikas ir aromatingas gėrimas. Jis puikiai numalšina troškulį ir prisotina organizmą vitaminais. Norint mėgautis nepaprastu skoniu ištisus metus, reikia tinkamai jį paruošti vasarą.

Vyšnių sulčių nauda ir žala

Vyšnių gėrimas, vartojamas reguliariai, duoda neabejotiną naudą organizmui. Jame yra daug antioksidantų, kurie turi priešuždegiminį poveikį, padeda stiprinti imuninę sistemą ir dėl to kovoti su virusinėmis infekcijomis.

Taip pat:

• padeda sumažinti cholesterolio kiekį;
• turi regeneruojančių savybių;
• kompozicijoje yra medžiagų, kurios skatina insulino gamybą, todėl produktas yra naudingas diabeto profilaktikai;
• nėščioms ir žindančioms moterims yra folio rūgšties šaltinis;
• padeda pagerinti kraujotakos sistemos veiklą;
• ramina, mažina nerimą;
• padeda kovoti su nemiga;
• naudinga anemijai;
• atkuria jėgas per didelio fizinio ir psichinio streso metu;
• normalizuoja virškinamojo trakto veiklą;
• kovoja su su amžiumi susijusiais kūno pokyčiais;
• padeda gydyti dantenų ligas;
• Naudinga naudoti kaip Urogenitalinės sistemos ligų gydymą.

Svarbu atsiminti, kad gydymui naudojamos tik natūralios sultys, nepridedant saldiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Nepaisant didelio naudingų savybių sąrašo, gėrimas turi kontraindikacijų. Negalima naudoti:

• lėtinės plaučių ligos;
• opa;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• kolitas;
• diabetas;
• nutukimas.

Naudojamas diabeto profilaktikai, tačiau pacientams, sergantiems šia diagnoze, gėrimas draudžiamas

Kaip pasigaminti naminių vyšnių sulčių

Sveikam gėrimui ruošti rinkitės tik prinokusias tamsias vyšnias. Norėdami nustatyti sultingumą, lengvai paspauskite uogą. Jei sultys išsitaško, vadinasi, visiškai tinka. Parenkami tik nepažeisti egzemplioriai be matomų pažeidimų.

Vaisiai turi būti saldūs. Perkant reikia atsiminti, kad mažos vyšnios turi mažai minkštimo ir dėl to iš jų išsiskirs nedidelis kiekis sulčių.

Kaip pasigaminti vyšnių sultis sulčiaspaudėje

Sulčių viryklė – puikus pagalbininkas ruošiant sveiką gėrimą žiemai.

Jums reikės:

• cukrus - 300 g;
• vyšnia - 900 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuplaukite ir pašalinkite visus auginius nuo vaisių. Siųsti į viršutinį skyrių. Vyšnias apibarstykite cukrumi.
2. Supilkite vandenį į apatinį skyrių. Nusiųskite jį į ugnį. Virinama.
3. Surinkite konstrukciją sluoksniais. Virkite valandą.
4. Atskirtą skystį supilkite atgal į uogas. Praleiskite dar kartą tuo pačiu būdu. Pakartokite sterilizavimo procesą.
5. Išjunkite viryklę. Palikite pusvalandžiui. Šiuo metu sultys vis tiek tekės į kolekciją.
6. Supilkite į sterilius indus. Kamštiena.

Į stiklinę dedami ledo kubeliai padės atvėsti karštą dieną.

Kaip žiemai išspausti sultis iš vyšnių naudojant sulčiaspaudę

Iš vyšnių su kauliukais sultis galite spausti naudodami specialų virtuvinį kombainą, turintį sulčiaspaudės funkciją. Dažniausiai tai yra mėsmalės dalis su pailgu tinklelio tvirtinimu.

Į prietaisą pilami švarūs vaisiai. Veikimo metu skystis išeina per tinklinį antgalį, o žievelė ir sėklos išeina per centrinį vamzdį, esantį jo viduje.

Gautos sultys užvirinamos su cukrumi, jei pageidaujama, praskiedžiamos vandeniu. Kai karšta, supilkite į paruoštus indus ir susukite.

Jei namuose yra tik įprasta sulčiaspaudė, pirmiausia pašalinkite visas sėklas. Tada minkštimas siunčiamas į prietaisą ir išspaudžiamos sultys.

Koncentruotą gėrimą galima atskiesti vandeniu

Kaip iš vyšnių išspausti sultis be sulčiaspaudės

Jei nėra specialių prietaisų, tada, nepašalindami iš vyšnių sėklų, galite išspausti sultis naudodami medvilninį audinį. Norėdami tai padaryti, įdėkite keletą uogų centre. Sujunkite kraštus, kad padarytumėte maišelį. Suspausti. Judesiai turi būti tokie patys, kaip ir išspaudžiant šlapią skudurą.

Šis metodas yra greičiausias. Geriau dirbti su pirštinėmis, kitaip rankos kelias dienas nusidažys raudonai.

Galima patiekti aukštose taurėse

Vyšnių sulčių receptai

Sultys vartojamos grynos arba atskiestos vandeniu. Iš jo ruošiami kokteiliai, vaisių gėrimai, želė ir kompotas.

Paprastas vyšnių sulčių ruošimo žiemai receptas

Šis būdas tinka tiems, kurie neturi sulčiaspaudės ar virtuvės kombaino, ir nenori iš anksto atrinkti sėklų.

Jums reikės:

• vanduo - 200 ml;
• cukrus - 80 g;
• vyšnia - 2 kg.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Rūšiuokite ir nuplaukite pagrindinį gaminį. Sudėkite į puodą.
2. Supilkite vandenį. Padėkite ant vidutinės ugnies. Kai užvirs, sumažinkite iki minimumo.
3. Troškinkite, kol kaulai pradės tolti nuo minkštimo.
4. Ant tuščios keptuvės uždėkite kiaurasamtį. Išpilkite preparatą. Šaukštu švelniai sutrinkite. Nespauskite minkštimo pro skylutes.
5. Palikite ketvirtį valandos, kad skystis kuo daugiau nutekėtų.
6. Iš vyšnių sulčių išeis apie 500 ml. Grįžkite į šilumą. Pasaldinti.
7. Virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Supilkite į paruoštus indus ir uždarykite.

Rinkitės sultingas ir prinokusias vyšnias

Kaip pasigaminti sulčių iš šaldytų vyšnių

Norint pagaminti sultis iš šaldyto produkto, pirmiausia jų atitirpinti nereikia.

Jums reikės:

• šaldytos vyšnios – 200 g;
• vanduo – 3 l;
• cukrus - 90 g;

Virimo procesas:

1. Vandeniui užvirti. Įpilkite cukraus. Visiškai ištirpinti.
2. Nukelkite nuo ugnies ir užpilkite ant uogų. Sumaišykite.
3. Uždengti dangteliu. Palikite pusvalandžiui. Atsargiai išimkite uogas.
4. Jei reikia konservuoti, tada išvirkite ir supilstykite į sterilius stiklainius. Kamštiena.

Receptas patogus, nes bet kuriuo metų laiku galite pasigaminti nekoncentruotą gėrimą.

Kaip pasigaminti vyšnių sultis žiemai su minkštimu ir cukrumi

Sultys vidutiniškai tirštos, aromatingos ir labai skanios.

Jums reikės:

• vyšnių masė – 1 l;
• cukrus - 250 g;
• vanduo – 5 l.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Iš nuplautų uogų pašalinkite stiebus, o paskui – sėklas.
2. Praleiskite per mėsmalę, taip pat galite naudoti maišytuvą.
3. Dalimis perpilkite į sietelį ir sumalkite. Šis preparatas padės atskirti odą nuo gautos tyrės.
4. Išmatuokite gautą vienalytės vyšnių masės tūrį. Į kiekvieną 1 litrą įpilkite 5 litrus vandens ir 250 g cukraus. Sumaišykite.
5. Mišinį padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite. Perjunkite degiklio režimą į žemą ir, nuolat maišydami, virkite penkias minutes.
6. Kai skystis tampa tamsesnis, supilkite į stiklainius.
7. Sudėkite į puodą. Supilkite šiltą vandenį iki talpyklos pečių. Sterilizuokite ketvirtį valandos. Kamštiena.

Gėrimas turtingo skonio ir spalvos

Kaip virti sultis iš vyšnių be kauliukų

Pagal siūlomą receptą sultys išeina koncentruotos. Kai naudojamas, jis skiedžiamas vandeniu santykiu 1:1.

Jums reikės:

• vyšnios be kauliukų – 2 kg;
• cukraus – 60 g 0,5 litro sulčių.

Virimo procesas:

1. Sudėkite uogas į maišytuvo dubenį. Sumalkite.
2. Naudodami marlę, išspauskite skystį. Į kiekvieną 0,5 l įberkite 60 g cukraus.
3. Nustatykite degiklį į vidutinį. Užvirinkite, tada virkite ant mažos ugnies penkias minutes.
4. Supilkite į sterilius indus. Suvynioti.

Vyšnių sultys yra naudingos nėščioms ir žindančioms moterims

Kaip pasigaminti vyšnių sultis žiemai su obuoliais

Obuoliai padės gėrimui suteikti sodrų, malonų skonį.

Jums reikės:

• vyšnia;
• obuoliai.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Iš nuplautų uogų pašalinkite stiebus ir sėklas. Praleiskite per sulčiaspaudę.
2. Nuplaukite ir išpjaukite obuolius iš sėklų. Sudėkite į sulčiaspaudę.
3. Į 1 litrą vyšnių sulčių įpilkite 2 litrus obuolių sulčių. Supilkite į emaliuotą keptuvę.
4. Užvirkite ir iš karto supilkite į paruoštus stiklainius.
5. Įdėkite į orkaitę sterilizavimui.0,5 litro talpos indą laikykite 10 min., litrų – 15 min., 3 litrų – pusvalandį.
6. Iš anksto užvirinkite dangčius verdančiu vandeniu. Uždarykite ruošinius.

Konservavimas saugomas rūsyje

Kaip pasigaminti vyšnių sultis be cukraus

Ši parinktis idealiai tinka tiems, kurie mėgsta rūgštus gėrimus. Siūlomas receptas yra be atliekų, nes paruošimui naudojamos pirminės ir antrinės sultys.

Jums reikės:

• vanduo;
• vyšnia.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Išrūšiuokite nuplautas uogas. Atskirkite minkštimą nuo sėklų ir perkelkite per mėsmalę.
2. Paspauskite naudodami presą. Supilkite gautas sultis į emaliuotą indą. Palikite dvi valandas.
3. Nustovėjusį skystį perleiskite per filtrą, kurį galima naudoti kaip marlę. Virinama.
4. Sterilizuokite stiklainius orkaitėje. Procesas atliekamas prieš pat pilant sultis.
5. Supilkite verdantį gėrimą į karštus stiklainius. Kamštiena.
6. Likusią minkštimą užpilkite vandeniu. 1 kg išspaudų įpilkite 100 ml vandens.
7. Nuolat maišydami užvirinkite. Nuimkite nuo ugnies. Uždenkite dangčiu ir palikite keturioms valandoms.
8. Naudodami presą, nukoškite.
9. Užvirkite gautą skystį ir supilkite į sterilius karštus stiklainius. Kamštiena.

Be cukraus sultys yra sveikesnės

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Ruošinys laikomas vėsioje ir visada sausoje patalpoje be saulės spindulių. Ideali temperatūra yra +10°…+15°С. Jei tenkinamos paprastos sąlygos, gėrimas išlaiko savo naudingas savybes ir aukštą skonį dvejus metus. Ilgesnis laikymas yra nepriimtinas, nes pasibaigusios sultys pakenks sveikatai.

Išvada

Vyšnių sultis paruošti namuose nėra sunku, jei laikotės visų pasirinkto recepto rekomendacijų.Norėdami gauti aštrų skonį, į kompoziciją galite pridėti vanilės, kardamono ar cinamono. Gautas gėrimas bus geras pagrindas karštam vynui gaminti.

Rekomenduojami įrašai

Kaip pasigaminti abrikosų sulčių

Spanguolių sultys

Burokėlių sultys nosyje

Mėlynių sultys

Melionų sultys

Kuo beržų sula naudinga žmogaus organizmui?

Citrinų sultys: naminiai receptai

Juodųjų serbentų sultys: receptai žiemai

Baltųjų ir raudonųjų serbentų sulčių receptai žiemai