Moliūgų ir obuolių sultys žiemai

Atėjus šaltam orui, sumanios šeimininkės žiemai gamina sultis iš moliūgų ir obuolių. Tai nėra sunku paruošti. Jei laikysitės visų išsaugojimo taisyklių, derlius bus išsaugotas iki kitų metų. Žiemą dėl didelio vitaminų komplekso kiekio obuolių-moliūgų sultys stiprina imuninę sistemą žiemai.

Obuolių-moliūgų sulčių gaminimo namuose taisyklės

Kad gėrimas būtų šiltas ir sotus, reikia protingai parinkti ingredientus. Geriau imti iki 7 kg sveriantį moliūgą su ryškiai oranžinės spalvos minkštimu. Šioje daržovėje yra daugiau fruktozės ir karotino.

Taip pat geriau naudoti neseniai supjaustytus vaisius, nes ilgai laikant juos netenkama skysčio, minkštimas tampa birus ir sausas. Jei kalbėsime apie obuolius, pirmenybę rekomenduojama teikti sveikoms rūšims: žaliai arba geltonai.

Moliūgą nulupkite ir išimkite sėklas. Geriau palikti pluoštus.Jie nesugadins gėrimo skonio, bet padarys jį tirštesnį. Vaisiai nuplaunami, nulupami, pašalinama šerdis ir sėklos.

Obuolių-moliūgų sultis leidžiama duoti šešių mėnesių kūdikiams. Jame yra daug vitaminų. Nereikia jaudintis dėl žalos, nes gėrime nėra dažiklių ar konservantų.

Tradicinis moliūgų ir obuolių sulčių receptas žiemai

Ko jums reikės:

• nuluptas moliūgas – 500 g;
• obuoliai - 0,5 kg;
• cukrus - 200 gr;
• vanduo;
• citrinos rūgštis - 10 g.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Daržovės susmulkinamos ant rupios trintuvės.
2. Įdėkite jį į indą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies.
3. Virkite penkias minutes po to, kai užvirs.
4. Tada minkštimas pertrinamas per sietelį, įpilama citrinos rūgšties ir cukraus.
5. Vaisiai nulupami, pašalinamos sėklos ir pertrinami per stambią tarka.
6. Sultys išspaudžiamos per marlę.
7. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite į puodą ir virkite 5 minutes.
8. Karštos obuolių ir moliūgų sultys išpilstomos į sterilizuotus stiklainius, uždengiamos dangteliais, apverčiamos ir izoliuojamos.
9. Jiems leidžiama stovėti per naktį, tada siunčiami į rūsį.

Šis obuolių ir moliūgų paruošimo receptas yra populiariausias. Galite patobulinti, patys keisti, pridėti žolelių, mėtų, prieskonių.

Moliūgų-obuolių sultys su minkštimu žiemai

Šis malonus obuolių-moliūgų gėrimas puikiai tiks prie bet kokių kepinių ir desertų. Komponentai:

• obuoliai - 1 kg;
• moliūgas - 1 kg;
• cukrus - 600 gr;
• vanduo – 3 l;
• citrinos rūgštis - 10 g.

Kaip gaminti:

1. Daržovės supjaustomos į 2 dalis. Dideliu šaukštu pašalinkite sėklas ir pluoštus.
2. Nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Obuolius nulupame, išimame šerdį ir susmulkiname.
4. Visi komponentai sumaišomi puode ir pilamas švarus vanduo.
5. Indą pastatykite ant viryklės ir virkite 10 minučių, kol moliūgas suminkštės.
6. Blenderiu sutrinkite visą masę kartu su skysčiu.
7. Suberkite cukrų ir virkite apie 5 minutes.
8. Likus 2 minutėms iki pabaigos įpilkite rūgšties.
9. Sultys karštos išpilstomos į paruoštus stiklainius ir uždengiamos dangteliais. Izoliuokite, kol indai atvės.

Obuolių sultys su moliūgu paruoštos žiemai. Ją reikia nešti į rūsį. Po 2–3 mėnesių galite paimti mėginį.

Obuolių ir moliūgų sultys žiemai iš sulčiaspaudės

Kokių produktų jums reikės:

• žali obuoliai - 1 kg;
• nuluptas moliūgas – 1 kg;
• cukrus - 260 gr;
• citrinos žievelės – 1 vnt.

Kaip gaminti:

1. Moliūgas ir obuoliai per sulčiaspaudę praleidžiami atskirai.
2. Gautas skystis supilamas į indą, įpilama cukraus ir žievelės.
3. Įkaitinkite iki 90 °C ir virkite apie 7 minutes.
4. Išjunkite degiklį ir palikite užvirti.
5. Po 30 minučių supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.
6. Talpyklas su konservuotu obuoliu ir moliūgu reikia apversti aukštyn kojomis ir apvynioti šilta antklode.

Moliūgų-obuolių sultys sulčiaspaudėje žiemai

Produktai:

• obuoliai - 1,5 kg;
• moliūgas – 2,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 200 gr.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Daržovės pašalinamos iš sėklų, žievelių ir pluoštų.
2. Minkštimas supjaustomas savavališkais gabalėliais, bet ne mažais.
3. Padėkite ant tinklelio viršutinėje keptuvėje.
4. Vaisiai nuplaunami, nupjaunama žievelė, vidurys išpjaunamas ir supjaustomas smulkiais gabalėliais. Perkelkite į daržoves.
5. Supilkite karštą vandenį į apatinį sulčiaspaudės indą ir padėkite ant stiprios ugnies.
6. Užvirus ant viršaus uždėkite indą sultims surinkti. Žarna turi būti uždaryta.
7. Iš karto uždėkite keptuvę su vaisiais, uždenkite dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies 1 valandą.
8. Praėjus nurodytam laikui, po žarna padėkite keptuvę ir atidarykite.
9. Nubėgus skysčiui, pyragą reikia išspausti ir išimti.
10. Į konteinerį dedama nauja produktų porcija.
11. Į skystį įpilkite cukraus ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Tuo pačiu metu neleiskite užvirti.
12. Karštos obuolių ir moliūgų sultys išpilstomos į sterilizuotus stiklainius ir uždengiamos dangteliais.

Obuolių-moliūgų sultys žiemai: receptas su citrina

Obuolių-moliūgų gėrimą virti pagal šį receptą neužtrunka. Tai paprasta ir skanu. Komponentai:

• moliūgo minkštimas – 1 kg;
• citrina - 1 gabalas;
• obuoliai - 1 kg;
• cukrus - 250 gr;
• vanduo – 2 l.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Vanduo supilamas į puodą ir dedamas ant vidutinės ugnies.
2. Palaipsniui suberkite cukrų ir užvirinkite.
3. Moliūgas ir obuoliai sutarkuojami ir užpilami karštu sirupu.
4. Padėkite ant silpnos ugnies ir virkite 15 minučių.
5. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
6. Tada vaisiai susmulkinami trintuve.
7. Į keptuvę išspauskite citrinos sultis.
8. Sumaišykite su vaisių minkštimu ir virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
9. Tada obuolių-moliūgų gėrimas išpilstomas į stiklainius ir susukamas.

Gali atsirasti toksiškų junginių. Jie patenka į kūną kartu su obuolių ir moliūgų sultimis. Todėl rekomenduojama naudoti emaliuotus indus be įtrūkimų.

Receptas žiemai: obuolių sultys su moliūgu ir apelsinu

Pirkinių sąrašas:

• moliūgo minkštimas – 800 g;
• obuoliai - 300 gr;
• cukrus - 200 gr;
• oranžinė – 3 vnt.;
• citrinos rūgštis - 15 g.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Daržovės ir vaisiai supjaustomi 2 cm kubeliais, dedami į puodą ir užpilami vandeniu, kad apsemtų mišinį.
2. Uždėkite ant stiprios ugnies ir virkite 5 minutes nuo to momento, kai užvirs.
3. Atvėsinkite ir pertrinkite per smulkų sietelį.
4. Apelsinai 3 minutėms panardinami į verdantį vandenį.
5. Išspauskite iš jų sultis, perkoškite per sietelį ir supilkite į moliūgą bei obuolius.
6. Įpilkite cukraus ir rūgšties ir gerai išmaišykite.
7. Padėkite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol užvirs.
8. Kai tik ant paviršiaus atsiranda burbuliukų, nedelsdami nukelkite nuo viryklės ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.
9. Uždenkite dangteliais.

Obuolių ir moliūgų sulčių laikymo taisyklės

Obuolių ir moliūgų preparatai turi būti laikomi tamsiame, vėsiame ir sausame rūsyje. Stiklainius taip pat galite pastatyti bute įstiklintame balkone. Svarbiausia vengti minusinės temperatūros. Be to, ruošiniai neturi būti veikiami saulės spindulių. Stiklainiai laikomi ilgai – daugiau nei metus. Naudingos savybės neprarandamos, jei laikomasi visų konservavimo taisyklių.

Išvada

Obuolių ir moliūgų sultys žiemai yra sveikos ir skanios. Dažnai parduotuvėse perkami gėrimai nėra itin kokybiški, juose yra dažiklių, konservantų, kenksmingų priedų. Todėl geras, skanias ir sveikas sultis galite paruošti tik namuose. Žiemą jis sušildys, sustiprins imuninę sistemą ir pasitarnaus kaip profilaktinė priemonė nuo gripo ir peršalimo ligų.

Rekomenduojami įrašai

Kaip pasigaminti abrikosų sulčių

Spanguolės nuo kraujospūdžio: padidina ar sumažina, kaip vartoti

Spanguolių sultys

Burokėlių sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Sultys iš ranetki žiemai namuose

Burokėlių sultys nosyje

Aronijų sultys: su obuoliais, su apelsinu

Kriaušių sultys sulčiaspaudėje žiemai

Kriaušių sultys žiemai