Turinys
Salotos „Saugokis degtinės“ žiemai yra labai skanus užkandis bet kokiai šventei. Netikėti svečiai visada gali būti patenkinti šviežiu ir pikantišku šio patiekalo skoniu. Šis užkandis puikiai dera su šašlykais ir stipriaisiais gėrimais. Ir, žinoma, šį konservavimą galima vartoti ne tik su alkoholiu, bet ir su bet kokiu garnyru.
Kaip paruošti salotas Saugokitės degtinės
„Fear Vodka“ salotų receptas yra paprastas, tačiau ruošiant yra svarbių savybių. Tinkamas gaminimo procesas suteiks užkandžiui gražią išvaizdą. Pačios daržovės bus tarsi šviežios ir traškios.
Kad daržovės būtų šviežios, jas reikia virti mažiau. Taip išsaugosite produkte esančius vitaminus, todėl organizmas lengviau kovos su alkoholio skilimo produktais. Kai reikia virti visus ingredientus, tai neturėtų būti daroma ilgai.
Kadangi ilgai nevirti, daržovės turi būti gerai marinuotos. Daržoves 2 valandoms padėkite į aliejaus-acto marinatą. Tačiau jūs negalite jo visiškai naudoti
karščio gydymas. Šiuo atveju salotos su marinatu sterilizuoti tik bankuose.
Indas užkandžiams ruošti turi būti didelis ir erdvus.
Užpildykite sausus stiklainius užkandžiais. Kad salotos išliktų šviežios, būtina jas sandariai uždaryti sterilizuotais dangteliais.
Norint geriau išsilaikyti, indą geriau palikti „garų pirtyje“, kad jis neatvėstų kambario temperatūroje. Geriausias būdas atvėsinti yra apvynioti antklodę ar rankšluostį aplink visus apverstus stiklainius.
Prekių pasirinkimo taisyklės
Į produktų pasirinkimą reikia žiūrėti rimtai. Daržovių su supuvusiomis dėmėmis vartoti negalima. Renkantis kopūstus geriau rinktis rudenines veisles, jie daug sultingesni. Renkantis pomidorus reikėtų atkreipti dėmesį į mėsingas ir vidutinio dydžio veisles.
Renkantis svogūnus galite naudoti įprastas salotas. Jei norite, galite pridėti saldžiosios Jaltos.
„Hold on Vodka“ salotos žiemai gali būti įvairių receptų, o kelių daržovių derinys papildo jų skonį.
Ingridientai
Paprastai šioms salotoms ruošti naudojami tie patys produktai. Paprastai jie yra nebrangūs ir labai maistingi.
Standartinis komponentų rinkinys:
- morkos;
- svogūniniai svogūnai;
- paprika;
- agurkai;
- Baltieji kopūstai;
- pomidorai;
- druska - 5 arbatiniai šaukšteliai;
- cukrus - 4 šaukštai;
- actas 9% – 200 ml;
- Alyva.
Naudokite 1 kg visų komponentų. Priklausomai nuo norimo galutinio rezultato, galima naudoti daugiau produktų.
Jei ruošdamiesi laikysitės šio santykio, galite gauti 10 stiklainių po 0,5 litro.
Žingsnis po žingsnio salotų receptai žiemai Saugokitės degtinės
Salotos „Hold on Vodka“ žiemai turi paprastą receptą.Tokio užkandžio privalumas – daržovės ne sezono metu ant stalo išlieka kaip vasaros dieną. Ir bet kokiai šventei tai bus neįkainojamas daiktas.
Apsvarstykite salotų „Saugokis degtinės“ receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Pirmiausia visas daržoves reikia nuplauti karštu vandeniu. Pašalinkite perteklines šiukšles iš kiekvieno gaminio. Susmulkinkite svogūnus.
Morkos susmulkinamos ant specialios trintuvės „korėjietiško stiliaus“ arba supjaustomos juostelėmis.
Agurkus supjaustykite puslankiais.
Pomidorus supjaustykite kubeliais.
Papriką supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis.
Kopūstą susmulkinkite trintuvu arba peiliu.
15 minučių morkas užpilkite verdančiu vandeniu. Taip jis taps minkštesnis. Sumaišykite visas daržoves į vieną indą.
Įpilkite druskos, prieskonių, cukraus, aliejaus, acto ir viską išmaišykite rankomis. Gautą masę palikite valandai.
Per tą laiką daržovės turėtų išsiskirti sultimis, ir tai taps marinatu. Supilkite gautą skystį į kitą keptuvę. Uždėkite ant ugnies ir leiskite užvirti. Paruoštu marinatu iš karto užpilkite daržoves.
Visą masę sumaišykite su kaušeliu ir nusiųskite į ugnį.
Po to, kai visas preparatas pradeda virti, jį reikia virti 10 minučių. Pirmiausia reikia sterilizuoti stiklainius ir dangtelius. Kai salotos bus paruoštos, jas reikia supilti į paruoštą indą ir susukti.
Skanios salotos „Saugokis degtinės“ yra paruoštos. Galima patiekti su karštais mėsos patiekalais.
Salotos Saugokitės degtinės su sterilizavimu
Agurkų salotas „Saugokis degtinės“ galite paruošti sterilizuodami. Tai suteiks gaminiui ypatingą skonį ir jį bus galima ilgiau laikyti.
Ingredientai salotoms „Saugokis degtinės“ gaminti:
- 1 kg – pomidorai;
- agurkai - 800 g;
- morkos - 600 g;
- kopūstai - 1 kg;
- paprika - 800 g;
- svogūnas - 600 g;
- cukrus - 80 g;
- actas 9% – 150 ml;
- druska - 50 g;
- augalinis aliejus - 1 puodelis.
Paruošimas prasideda nuo reikalingų salotų konservavimui reikalingų indų, būtent: stiklainių, dangtelių, sterilizavimo. Geriausias būdas sterilizuoti yra orkaitėje. Stiklainius reikia išplauti ir įdėti į orkaitę. Palaikykite 160 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Virkite dangtelius nedideliame inde 15-20 minučių.
Toliau ruošiami produktai. Juos reikia išvalyti ir nuplauti karštu vandeniu.
Galite pjaustyti taip, kaip reikalauja jūsų vaizduotė, tačiau paprastai yra tam tikras paruošimo standartas. Pomidorus supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame. Kopūstą susmulkinkite taip, lyg jis būtų skirtas salotoms. Paprikos ir svogūnai supjaustomi pusžiedžiais. Agurkai supjaustomi griežinėliais ir per pusę.
Į paruoštą masę įpilkite acto, prieskonių, druskos, augalinio aliejaus ir cukraus. Palikite ruošinį 1 valandai. Kai daržovės išskirs sultis, visą skystį supilkite į kitą indą. Toliau paruoštus stiklainius šiek tiek daugiau nei vidurį pripildykite salotomis ir užpilkite marinatu ant viršaus. Uždenkite dangčiu ir sterilizuokite 20 minučių. Po to susukite dangtelius, apverskite ir palikite atvėsti po rankšluosčiu. „Goodbye Vodka“ salotų receptas paprastas, o užkandis jau paruoštas valgyti.
Salotos Saugokitės degtinės be sterilizacijos
Kad pomidorų salotos „Vodka Beware“ būtų sultingos, kaip vasarą, dažniausiai gaminamos be sterilizacijos. Šį užkandį lengva paruošti, o galutinis rezultatas bus puikus priedas prie bet kokio garnyro.
Ingridientai:
- agurkai;
- Baltieji kopūstai;
- Paprika;
- pomidorai;
- svogūnas;
- morkos;
- augalinis aliejus - 1 puodelis;
- actas - pusė stiklinės;
- druska - 60 g;
- cukrus - 100 g.
Užkandžio ruošimas prasideda nuo daržovių lupimo ir plovimo. Taip pat svarbu paruošti įrangą, ją reikia išplauti ir sterilizuoti.
Agurkus perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba puslankiais. Kopūstą susmulkinkite juostelėmis, naudodami specialią trintuvą. Lengvai minkykite rankomis, kad išsiskirtų sultys.
Iš pipirų pašalinkite sėklas ir plėveles. Supjaustykite išilgai į keletą dalių ir suplanuokite kubeliais. Labai smulkiai pjaustyti nereikėtų. Morkas sutarkuokite smulkia tarka arba naudokite specialią korėjietiškoms morkoms skirtą tarka. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.
Visas paruoštas daržoves sudėkite į gilią emaliuotą skardą. Švelniai išmaišykite rankomis. Įpilkite cukraus, druskos, acto, aliejaus ir vėl išmaišykite. Visą mišinį palikite marinuotis savo sultyse 1 valandą.
Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir užvirinkite. Virkite užkandį 10 minučių. Tada supilkite salotas į paruoštus stiklainius ir sandariai užsukite dangteliais. Apverskite stiklainius ir apvyniokite juos antklode.
Salotos Saugokitės degtinės be kopūstų
Šio užkandžio paruošimas labai panašus į originalų variantą. Tačiau tiems, kurie nemėgsta kopūstų, galite naudoti šį paprastą receptą.
Reikalingi ingredientai:
- švieži pomidorai - 1 kg;
- agurkai - 1 kg;
- svogūnai - 1 kg;
- saldieji pipirai - 1 kg;
- morkos - 1 kg;
- actas 9% - pusė stiklinės;
- augalinis aliejus - 2 puodeliai;
- druska - 60 g;
- prieskoniai.
Pirmiausia turite paruošti konteinerį. Sterilizuokite stiklainius orkaitėje 15-20 minučių. Dangtelius apdorokite verdančiu vandeniu 15 minučių.
Nuplaukite daržoves po karštu tekančiu vandeniu. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Agurkus supjaustykite žiedais. Morkas susmulkinkite ant rupios trintuvės. Saldžiąją papriką supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Visas daržoves sudėkite į emaliuotą keptuvę ir gerai išmaišykite, nenaudodami jėgos.Įpilkite druskos, prieskonių pagal skonį, acto, aliejaus ir vėl išmaišykite. Leiskite jam užvirti 2 valandas.
Paruoštą marinatą supilkite per sietelį, užvirkite ir vėl supilkite į daržoves. Visą mišinį padėkite ant ugnies ir virkite 15 minučių.
Gatavą užkandį leiskite atvėsti. Jis turi būti apverstas ir apvyniotas rankšluosčiu.
Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
Galutinio produkto tinkamumo laikas priklauso nuo tinkamo stiklainių paruošimo ir sterilizavimo. Jei viskas buvo padaryta teisingai, galite laikyti jį kambario temperatūroje.
Nesterilizuotas salotas geriausia suvalgyti per šešis mėnesius. Užkandis „Saugokis degtinės“ žiemai, sterilizuotas, gali būti laikomas 1 metus. Toliau seka naudojamo dangčio oksidacijos procesas.
Atsiliepimai apie salotas Saugokitės degtinės žiemai
Išvada
Salotos „Saugokis degtinės“ žiemai pasirodė paprastas ir prieinamas patiekalas. Jame yra daug daržovių, pripildytų vitaminų. Užkandžio pavadinimas kelia nuoširdų susidomėjimą, o jo skonis nepaliks abejingų.
