Šaltalankių arbata

Šaltalankių arbata – karštas gėrimas, kurį galima labai greitai išsivirti bet kuriuo paros metu. Tam tinka tiek šviežios, tiek šaldytos uogos, naudojamos grynos arba derinamos su kitais ingredientais. Arbatą galite virti ne iš vaisių, o iš lapų ir net žievės. Kaip tai padaryti, bus aprašyta straipsnyje.

Šaltalankių arbatos sudėtis ir naudingos savybės

Klasikinė arbata ruošiama iš šaltalankių uogų ar lapų, karšto vandens ir cukraus. Tačiau yra receptų, kuriuose yra kitų vaisių ar žolelių, todėl produkto sudėtis skirsis priklausomai nuo jame esančių komponentų.

Kokie vitaminai yra gėrime?

Šaltalankiai laikomi uogomis, kuriose yra daug vitaminų. Ir tai tiesa: jame yra B grupės junginių:

• tiaminas, būtinas gerai raumenų ir nervų sistemų veiklai bei teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus;
• riboflavinas, būtinas visiškam kūno audinių ir ląstelių augimui ir greitam atstatymui, taip pat regėjimui gerinti;
• folio rūgšties, kuri svarbi normaliai kraujodaros veiklai, mažina cholesterolio koncentraciją, taip pat labai naudinga nėščiosioms.

Taip pat yra vitaminų P, C, K, E ir karotino. Pirmieji du – gerai žinomi antioksidantai, apsaugantys ląsteles nuo pažeidimų ir ilginantys jaunystę, o vitaminas P skystina kraują ir daro kapiliarų sieneles elastingesnes ir tvirtesnes.Tokoferolis veikia reprodukcinę funkciją ir audinių regeneraciją, karotinas padeda pagerinti regėjimą, taip pat padeda kovoti su bakterinėmis ir grybelinėmis ligomis. Šaltalankių uogose, be vitaminų, yra nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios palaiko plaukų ir odos grožį, bei mineralų, tokių kaip Ca, Mg, Fe, Na. Visos šios medžiagos užplikius patenka į gėrimą, todėl jis sveikas kaip ir šviežios uogos.

Šaltalankių arbatos nauda organizmui

Naudinga sergant įvairiomis ligomis: nuo peršalimo iki vidaus organų ir sistemų ligų: odos, virškinamojo trakto, nervų ir net vėžio. Šaltalankių arbata gali sumažinti kraujospūdį, vadinasi, ją sėkmingai gali gerti hipertenzija sergantys pacientai. Pasižymi priešuždegiminiu ir analgeziniu poveikiu, tonizuoja organizmą.

Ar galima gerti šaltalankių arbatą nėštumo metu?

Šiuo svarbiu ir atsakingu laikotarpiu bet kuri moteris stengiasi į savo racioną įtraukti kuo naudingiausius maisto produktus ir iš jo pašalinti nenaudingus bei kenksmingus. Šaltalankis – vienas pirmųjų. Teigiamai veikia visą moters organizmą, bet visų pirma stiprina imuninę organizmo apsaugą, kuri itin svarbi nėštumo metu, taip pat padeda greičiau atsigauti ir apsieiti be vaistų, kurie šiuo laikotarpiu yra pavojingi.

Šaltalankių arbatos nauda žindymo laikotarpiu

Gėrimas pravers ne tik nešiojant kūdikį, bet ir žindant kūdikį.

Naudingos slaugos savybės:

• stiprina imuninę sistemą;
• prisotina motinos kūną vitaminais ir mineralais;
• stabilizuoja virškinimo sistemos veiklą;
• malšina uždegimą;
• ramina;
• mažina dirglumą;
• padeda susidoroti su depresija;
• padidina atsparumą stresui;
• padidina pieno gamybą.

Šaltalankių gėrimo nauda vaikui yra ta, kad patekęs į jo organizmą su motinos pienu, jis teigiamai veikia kūdikio virškinamąjį traktą ir jo nervų sistemą, todėl jis tampa ramesnis.

Ar vaikai gali gerti šaltalankių arbatą?

Šaltalankius ir iš jų pagamintus gėrimus vaikams galima duoti ne iš karto po gimimo, o po papildomo maitinimo.

Bet jūs turite įsitikinti, kad vaikas neturi alergijos, o tai gali atsitikti, nes uoga yra alergiška. Jei vaikas turi įtartinų požymių, nustokite duoti jam arbatos.

Vaikai neturėtų gerti arbatos, jei yra padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, virškinamojo trakto ligos ar uždegiminiai jose procesai. Visais kitais atvejais galite gerti šį gaivinantį gėrimą, tačiau nerekomenduojama to daryti per dažnai, nes tai gali būti ne naudinga, o žalinga.

Arbatos ceremonijos paslaptys, arba kaip teisingai išvirti šaltalankių arbatą

Jis ruošiamas iš šviežių ir šaldytų uogų, taip pat užpilamas karštu vandeniu. šaltalankių uogienė. Taip pat galite naudoti šviežius, ką tik nuskintus šio augalo lapus.

Kiek uogų ar lapų reikia paimti, priklauso nuo recepto. Patartina gerti iškart po paruošimo, karštą arba šiltą. Kambario temperatūroje jis nelaikomas ilgai, todėl reikia arba visą išgerti per 24 valandas, arba atvėsus įdėti į šaldytuvą, kur ilgiau išsilaikys.

Juodoji arbata su šaltalankiais

Galite virti paprastą juodąją arbatą su šaltalankiais.Patartina rinktis klasikinį, be aromatinių priedų ir kitų žolelių. Be pačių uogų, į gėrimą leidžiama pridėti citrinos ar mėtų.

1 litrui vandens jums reikės:

• 3 valg. l. arbatos lapeliai;
• 250 g uogų;
• pusės vidutinės citrinos;
• 5 vnt. mėtų šakelės;
• cukraus arba medaus pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir sutrinkite uogas.
2. Virkite kaip įprastą juodąją arbatą.
3. Sudėkite šaltalankių masę, cukrų, mėtas ir citriną.

Gerti šiltą.

Žalioji arbata su šaltalankiais

Šį gėrimą galite paruošti pagal ankstesnį receptą, tačiau vietoj juodosios naudokite žaliąją arbatą. Priešingu atveju sudėtis ir virimo procesas nesiskiria. Ar dėti citrinos ir mėtų, ar ne, priklauso nuo skonio.

Arbatos iš šaldytų šaltalankių gaminimo taisyklės

1. Uogų, jei jos buvo šaldytos, atitirpinti nereikia.
2. Juos reikia užpilti nedideliu kiekiu verdančio vandens, palikti kelias minutes, kol išsilydys, ir sutrinti trintuvu.
3. Supilkite likusį karštą vandenį ant mišinio.

Išgerti iš karto.

Proporcijos:

• 1 litras verdančio vandens;
• 250–300 g uogų;
• cukraus pagal skonį.

Šaltalankių arbatos receptai

Deriniai gali būti visiškai skirtingi. Skaitykite daugiau apie tai, iš ko galite ruošti šaltalankių arbatą ir kaip tai padaryti teisingai.

Tradicinis šaltalankių arbatos su medumi receptas

Kaip rodo pavadinimas, jam tereikia dviejų ingredientų: šaltalankių uogų ir medaus. Šaltalankių ir vandens santykis turėtų būti maždaug 1:3 arba šiek tiek mažiau uogų. Įdėkite medaus pagal skonį.

Tai labai lengva užvirinti.

1. Sutrintas uogas užpilti verdančiu vandeniu.
2. Palaukite, kol vanduo šiek tiek atvės.
3. Į šiltą skystį įpilkite medaus.

Karštas gėrimas ypač praverčia sergant, tačiau jį gali gerti ir sveiki žmonės.

Kaip pasigaminti šaltalankių arbatą su imbieru

Ingridientai:

• 1 šaukštelis. įprasta arbata, juoda arba žalia;
• 1 valgomasis šaukštas. l. šaltalankių uogos, sutrintos iki tyrės;
• nedidelis imbiero šaknies gabalėlis, susmulkintas peiliu arba sutarkuotas stambia tarka, arba 0,5 arb. milteliai;
• medaus arba cukraus pagal skonį.

Pirmiausia reikia užplikyti arbatos lapelį, po kurio į karštą vandenį suberkite uogas, imbierą ir medų. Išmaišykite ir gerkite, kol neatvės.

Šaltalankių, imbiero ir anyžių arbata

Šaltalankių-imbiero gėrimas su anyžių priedu yra labai skanus ir originalus. Jis turi specifinį skonį ir neprilygstamą patvarų aromatą.

Gėrimo ingredientai 1 porcijai:

• po 0,5 šaukštelio anyžių sėklos ir imbiero milteliai;
• 2-3 v.š. l. uogos;
• cukraus arba medaus pagal skonį;
• vanduo – 0,25–0,3 l.

Ją reikia ruošti tokia tvarka: iš pradžių anyžius ir imbierą užpilti verdančiu vandeniu, tada supilti šaltalankių tyrę ir išmaišyti. Gerti karštą.

Šaltalankių-imbiero arbatos su rozmarinu receptas

Reikia paimti apie 2 ar 3 šaukštus šaltalankių uogų. l. 0,2–0,3 litro verdančio vandens.

Kiti komponentai:

• gabalėlis imbiero arba imbiero milteliai - 0,5 šaukštelio;
• tiek pat rozmarino;
• medaus ar cukraus saldumui.

Ši arbata ruošiama klasikiniu būdu.

Arbatos su šaltalankiais ir spanguolėmis receptas, kaip „Shokoladnitsa“

Jums reikės:

• šaltalankių uogos - 200 g;
• pusės citrinos;
• 1 apelsinas;
• 60 g spanguolių;
• po 60 g apelsinų sulčių ir cukraus;
• 3 cinamono;
• 0,6 litro vandens.

Kaip gaminti?

1. Supjaustykite apelsiną.
2. Gabaliukus sumaišykite su grūstais šaltalankiais ir spanguolėmis.
3. Viską užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Įpilkite citrinos sulčių.
5. Leiskite gėrimui užvirti.
6. Supilstyti į puodelius ir gerti.

Šaltalankių arbata, kaip Jakitorijoje, su svarainių uogiene

Pagal šį originalų receptą ruošiama arbata, kurią sudaro šie ingredientai:

• šaltalankiai - 30 g;
• svarainių uogienė – 50 g;
• 1 valgomasis šaukštas. l. juoda arbata;
• 0,4 litro verdančio vandens;
• cukraus.

Virimo būdas:

1. Uogas sumalkite ir sumaišykite su cukrumi.
2. Arbatą užpilkite verdančiu vandeniu, palikite porą minučių, suberkite uogienę ir šaltalankius.
3. Išmaišykite ir supilkite į puodelius.

Arbata su šaltalankiais ir kriaušėmis

Komponentai:

• šaltalankiai - 200 g;
• šviežios prinokusios kriaušės;
• Juoda arbata;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• verdantis vanduo - 1 l.

Virimo seka:

1. Uogas sumalkite, vaisius supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Paruoškite juodąją arbatą.
3. Į dar neatšaldytą gėrimą įpilkite šaltalankių, kriaušių ir medaus.

Gerti karštą arba šiltą.

Šaltalankių arbata su obuolių sultimis

Junginys:

• 2 valg. šaltalankių uogos;
• 4-5 vnt. vidutinio dydžio obuoliai;
• 1 litras verdančio vandens;
• cukraus arba medaus pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Uogas nuplaukite ir sumalkite, obuolius supjaustykite mažais gabalėliais arba išspauskite iš jų sultis.
2. Šaltalankius sumaišykite su vaisiais ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Jei sultys gaunamos iš obuolių, tada jas pakaitinkite, užpilkite uogų-vaisių mišiniu, pasaldinkite cukrumi ir į mišinį įpilkite verdančio vandens.
4. Išmaišykite ir patiekite.

Kaip pasigaminti arbatos su šaltalankiais ir mėtomis

• 3 valg. l. šaltalankių uogos;
• skystas medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo – 1 l;
• juodoji arbata - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• 0,5 citrinos;
• 2-3 šakelės mėtų.

Paruošimas:

1. Užvirinkite įprastą arbatą.
2. Į ją įpilkite šaltalankių uogų tyrės, medaus ir žolelių.
3. Iš citrinos išspauskite sultis ir supilkite į gėrimą arba supjaustykite vaisius griežinėliais ir patiekite atskirai.

Šaltalankių-mėtų arbatą galima gerti karštą arba atšaldytą.

Arbatos ruošimas iš šaltalankių ir žvaigždinių anyžių

Norėdami suteikti šaltalankių gėrimui nepakartojamo aromato, galite naudoti aromatines žoleles ar prieskonius, pavyzdžiui, žvaigždinį anyžių. Tokio ingrediento kompanijoje uogų skonis atsiskleidžia labiausiai.

Reikalinga:

• 3 valg. l. šaltalankių, tarkuotų su 2 v.š. l. Sachara;
• pusės citrinos;
• 2-3 v.š. l. medus;
• 3-4 žvaigždžių anyžius.

Uogas užpilkite verdančiu skysčiu ir ten suberkite prieskonius. Kai šiek tiek atvės, įpilkite medaus ir citrusinių vaisių.

Gaivinantis gėrimas iš šaltalankių ir Ivano arbatos

Ivano arbata, arba siauralapė ugniažolė, laikoma vaistažolėmis, todėl arbata su ja yra ne tik skanus gėrimas, bet ir gydomoji priemonė.

Tai labai lengva paruošti:

1. Ugniažolės arbatą plikinkite termose bent 30 minučių.
2. Užpilą supilkite į atskirą dubenį ir suberkite su cukrumi sumaltus šaltalankius.

Uogų, vandens ir cukraus santykis – pagal klasikinį receptą.

Arbata su šaltalankiais ir citrina

1 litrui arbatos užpilo reikės:

• 1 valgomasis šaukštas. l. juodoji arba žalioji arbata;
• apie 200 g šaltalankių uogų;
• 1 didelė citrina;
• cukraus pagal skonį.

Iš citrinos galite išspausti sultis ir įpilti, kai arbata apsems, arba supjaustyti gabalėliais ir tiesiog patiekti su karštu gėrimu.

Šaltalankių arbata su mėtomis ir kalkėmis

Šį šaltalankių gėrimo variantą galima paruošti be juodosios arbatos, tai yra tik su vienu šaltalankiu.

Junginys:

• 1 litras verdančio vandens;
• 0,2 kg uogų;
• cukraus (medaus) pagal skonį;
• 1 laimo;
• 2-3 šakelės mėtų.

Virimo būdas:

1. Šaltalankius sutrinkite į tyrę.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Įpilkite mėtų ir cukraus.
4. Iš kalkių išspauskite sultis.

Galite gerti karštą arba šiltą, kai šiek tiek užvirs.

Šaltalankių arbatos su apelsinu receptas

Ingridientai:

• verdantis vanduo - 1 l;
• 200 g šaltalankių;
• 1 didelis apelsinas;
• cukraus pagal skonį.

Paruošimas:

1. Susmulkinkite uogas, kad jos geriau užvirtų.
2. Pabarstykite juos cukrumi.
3. Supilkite verdantį vandenį ir apelsinų sultis.

Kaip pasigaminti šaltalankių arbatą su apelsinu, vyšniomis ir cinamonu

Galite virti pagal ankstesnį receptą, tik į šaltalankį įdėkite dar 100 g vyšnių ir 1 cinamono lazdelę.

Gerkite užplikę karštą arba šiltą, savo nuožiūra.

Sveikos arbatos su šaltalankiais ir serbentais receptas

Šaltalankių-serbentų arbatai paruošti reikės:

• 200 g šaltalankių;
• 100 g raudonųjų arba šviesių serbentų;
• medaus arba cukraus;
• 1-1,5 litro verdančio vandens.

Gaminti nesudėtinga: į dubenį suberti serbentus ir šaltalankius, sutrintus iki tyrės, suberti cukrų ir viską užpilti verdančiu skysčiu.

Šaltalankių arbata su prieskoniais

Su šaltalankiais galite derinti nemažai prieskonių, tokių kaip cinamonas, gvazdikėliai, mėtos, vanilė, imbieras, muskato riešutas ir kardamonas. Kiekvienas iš jų suteiks gėrimui savitą skonį ir aromatą, todėl juos patartina į gėrimą dėti atskirai ir po truputį.

Kaip virti arbatą iš šaltalankių ir erškėtuogių

Šiai arbatai paruošti reikės šviežių arba šaldytų šaltalankių uogų ir šviežių arba džiovintų erškėtuogių. Į juos galite pridėti džiovintų obuolių, melisos, mėtų, medetkų ar čiobrelių. Erškėtuoges reikia virti termose, kad išsaugotumėte visus vitaminus. Tai galite padaryti su prieskoniais. Į erškėtuogių užpilą įberkite šaltalankių ir cukraus.

Vitaminų sandėlis arba arbata su šaltalankių ir braškių, aviečių ir serbentų lapais

Į šaltalankį galite dėti ne tik uogų, bet ir aviečių lapų, juodųjų serbentų, sodo braškių. Šis gėrimas yra vertingų vitaminų šaltinis.

Arbatos paruošimas yra labai paprastas: sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite verdančiu vandeniu 100 g žaliavos 1 litrui vandens. Užpilkite ir išgerkite 0,5 litro per dieną.

Arbata su šaltalankių ir liepų žiedais

Liepų žiedai yra geras priedas prie tradiciškai plikytos šaltalankių arbatos.

Šio gėrimo receptas paprastas: uogas (200 g) užpilkite verdančiu vandeniu (1 l), tada suberkite liepų žiedus (1 a.š.) ir cukrų.

Šaltalankių arbata su melisa

Arbata ruošiama pagal ankstesnį receptą, tačiau vietoj liepžiedžių dedama melisa. Melisa suteiks gėrimui kilnų aromatą ir pagerins skonį.

Šaltalankių lapų arbata

Be uogų, arbatai plikyti naudojami ir šio augalo lapai. Juose yra daug organizmui naudingų medžiagų.

Naudingos šaltalankių lapų arbatos savybės

Šaltalankių lapuose, be vitaminų ir mineralinių junginių, yra taninų ir taninų, kurie turi sutraukiančių, priešuždegiminių ir dezinfekuojančių savybių.

Iš jų pagaminta arbata bus naudinga:

• nuo peršalimo ir kitų kvėpavimo takų ligų:
• nuo hipertenzijos ir kraujagyslių bei širdies ligų;
• dėl medžiagų apykaitos problemų;
• sergant sąnarių ir virškinimo organų ligomis.

Kaip namuose fermentuoti šaltalankių lapų arbatą

1. Surinkite lapus ir padėkite juos vėdinamoje vietoje, kad išdžiūtų.
   Svarbu! Lapų sluoksnis neturi būti didelis, kad galėtų išdžiūti.
2. Po paros šaltalankio lapus reikia šiek tiek sutraiškyti, kad iš jų išsiskirtų sultys.
3. Sudėkite į puodą ir padėkite į šiltą vietą 12 valandų, kur vyks fermentacijos procesas.
4. Po to supjaustykite lapus mažais gabalėliais ir išdžiovinkite ant kepimo skardos orkaitėje.

Džiovintus lapus laikykite sausoje ir tamsioje vietoje.

Kaip pasigaminti aromatingą arbatą iš šaltalankių, obuolių ir vyšnių lapų

Užplikyti šią arbatą paprasta kaip kriaušes gliaudyti: lygiomis dalimis paimkite išvardytų augalų lapus ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Galite paimti daugiau šaltalankių lapų, kad jie sudarytų pusę visos masės.

Pasaldinkite gatavą antpilą ir gerkite.

Arbatos iš šviežių šaltalankių lapų receptas

Šviežius šaltalankių lapus išvirti labai paprasta: nuskinti nuo medžio, nuplauti, sudėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu.Vandens ir lapų santykis turėtų būti maždaug 10:1 arba šiek tiek didesnis. Į karštą antpilą įpilkite cukraus arba medaus.

Arbata iš šaltalankių, serbentų ir jonažolių lapų

Šiai arbatai jums reikės juodųjų serbentų, jonažolių ir šaltalankių lapelių, paimtų lygiomis dalimis. Sumaišykite juos, užpilkite verdančiu vandeniu ir pasaldinkite.

Ar galima virti arbatą iš šaltalankių žievės?

Iš šaltalankių žievės taip pat galima pasigaminti sveiko gėrimo. Tinkamos šakos, kurias reikia pjauti vaisių derliaus nuėmimo laikotarpiu.

Kokios naudingos šaltalankių žievės savybės?

Jame yra medžiagų, naudingų sergant virškinamojo trakto ligomis ir skrandžio sutrikimais. Taip pat rekomenduojama nuo plaukų slinkimo, nervų ligų, įskaitant depresiją, ir net sergant vėžiu.

Arbata su šaltalankių žieve

• Paimkite keletą jaunų šakelių, nuplaukite ir supjaustykite pakankamai ilgais gabalėliais, kad tilptų į keptuvę. Vandens ir šakų santykis 1:10.
• Padėkite indus ant ugnies ir virkite 5 minutes.
• Leiskite užvirti, įpilkite cukraus.

Šaltalankių arbatos vartojimo kontraindikacijos

Nerekomenduojama vartoti sergant šlapimo pūslės akmenlige, lėtinėmis tulžies pūslės ligomis, paūmėjus skrandžio ir žarnyno ligoms, sutrikus druskų pusiausvyrai organizme.

Tiems, kurie neserga tokiomis ligomis, gerti šaltalankių arbatą nėra kontraindikuotina.

Išvada

Teisingai paruošta šaltalankių arbata gali tapti ne tik skaniu gaivinančiu gėrimu, bet ir naudinga gydomąja bei profilaktine priemone, padėsiančia palaikyti sveikatą ir išvengti ligų. Norėdami tai padaryti, galite naudoti augalo vaisius, lapus ir žievę, pakaitomis juos arba derinti su kitais ingredientais.

Rekomenduojami įrašai

Šaltalankis su medumi

Šaltalankių sultys: 9 receptai žiemai

Šaltalankių želė

Žalia adžika žiemai

Adjika Zamanikha: receptas žiemai

Stiklainių sterilizavimas verdančiu vandeniu

Kaip virti tkemali iš raudonųjų vyšnių slyvų

Viburnum sirupas: naudingos savybės

Slyva savo sultyse