Turinys
Baškirijoje labai populiarūs medaus grybai, todėl vos prasidėjus rinkimo sezonui grybautojai keliasi į mišką. Čia reikia būti ypač atsargiems, nes šiame regione randama tik 30% valgomų grybų veislių, visi kiti yra nuodingi ir nevalgomi.
Valgomųjų medaus grybų rūšys Baškirijoje
Medaus grybas auga ant plono kotelio ir išsiskiria maža kepurėle, kurios skersmuo ne didesnis kaip 6 cm. Apatinė dalis tamsios spalvos, padengta žvynais. Jauno grybo kepurėlės centre yra gumbas.
Lauke galima rasti pavasarinių stepinių medaus grybų, jie auga tiesiai po kojomis. Juos sunku pastebėti storoje žolėje. Išoriškai jie primena įprastą grybą, tačiau jų stiebas nėra toks plonas.
Vasarinių medaus grybų veislės šiek tiek skiriasi nuo įprastų rudens vaisių. Jų kepurėlė daug mažesnė, neviršija 3 cm, gelsvai rudos spalvos. Kartais link centro pasikeičia į kremą.Plonoje kojoje yra plėvelė, panaši į sijoną. Vasaros grybai parodyti nuotraukoje. Baškirijoje įprasta juos marinuoti, sūdyti ir džiovinti.
Rudens ir žiemos grybai yra ypač vertingi. Jie surenkami jauni, kol dangteliai visiškai neatsidaro. Kai kurios veislės išsiskiria ryškiomis kepurėlėmis su būdingu medaus atspalviu. Jas lengva surinkti, nes jos ypač išsiskiria tuščiame miške.
Kur Baškirijoje auga medaus grybai?
Vaisiakūniai auga šeimomis ir teikia pirmenybę lapuočiams bei perpuvusiai medienai. Patyrusiems grybų rinkėjams patariu eiti jų ieškoti toliau nuo gyvenamųjų rajonų ir pramoninių regionų, nes tokių vietų Baškirijoje yra daug.
Kuriose Baškirijos vietose atsirado medaus grybų?
Vasaros pradžioje Baškirijoje jau galite rinkti medaus grybus. Jiems geriau eiti į Zatoną - vieną grybingiausių vietų. Apskritai vasarą vaisiakūnius geriau pjauti pietinėje regiono dalyje, jei oras nėra per sausas.
Vietovės grybų žemėlapyje nurodytos vietovės, kuriose aptinkama daugiausiai grybų. Tai Iglino ir Arslanovo gyvenvietė. Grybininkai taip pat rekomenduoja miškus netoli Iškarovo.
Kur Baškirijoje auga rudeniniai medaus grybai?
Rudeniniai medaus grybai auga visoje Baškirijoje. Nuvykę į artimiausią mišką grybautojai tikrai negrįžta su tuščiais krepšiais. Dažniausiai kanapių grybai pjaunami rudenį. Jie auga ant negyvos medienos, senų kelmų ir supuvusių kamienų, likusių nuo medžių. Daugiausia jų randama lapuočių miškuose, tačiau galima rinkti ir spygliuočių miškuose.
Į Ufos ar Kušnarenkovskio rajoną geriausia vykti rudenį. Netoli Kamyshly kaimo pakeliui galite pasiimti pievagrybių ar pieno grybų. Grybingiausios vietos – Ašis ir Kandrovas. Vaisiai randami ir Birsko miško juostoje.Drėgnos daubos ir lapuočių miškai Gumerovo ir Mesyagutovo apylinkėse paprastai laikomi geriausia grybų vieta. Ypač didelis derlius būna rudenį.
Kada 2023 m. Baškirijoje prasidės medaus grybai?
Kada šiemet prasidės grybų sezonas, tiksliai nustatyti nepavyks. Kiekviename regione terminai perkeliami 10-15 dienų. Tai priklauso nuo klimato ir kritulių kiekio, taip pat nuo oro temperatūros.
Kada yra pavasario ir vasaros medaus grybų sezonas Baškirijoje?
Nutirpus sniegui grybautojai eina į mišką ieškoti jaunų pavasarinių vaisių. Jau pirmosiomis kovo dienomis juos galima rinkti nurodytose vietose. Tačiau verta atkreipti dėmesį į tai, kad oro temperatūra neturėtų būti žemesnė nei +12°C. Derlius, kaip taisyklė, džiugina, nes žemė vis dar drėgna.
Vasaros grybų sezonas Baškirijoje prasideda birželio pradžioje. Pietinėje regiono dalyje grybų galite ieškoti iki spalio pradžios. Oras ten tinkamas, vaisiakūniai greitai auga.
Kada Baškirijoje pasirodo rudeniniai medaus grybai?
Šį rudenį Baškirijoje medaus grybų sezonas bus atidarytas nuo rugpjūčio pabaigos. Grybai dažniausiai nuimami iki pirmųjų šalnų. Derėjimas banguotas, naujas vaisiakūnis išsivysto per 20 dienų, po to daroma pertrauka.
Patyrę grybautojai Baškirijoje pataria eiti rudeninių medaus grybų rugsėjo pradžioje, kai jiems augti palankiausi orai. Šiuo metu yra daug grybų.
Žieminių grybų rinkimo sezonas Baškirijoje 2023 m
Regione gerai auga vėlyvieji ar žieminiai medingieji grybai, nebijo šalnų, matomi iš po sniego. Atšilimo laikotarpiu vaisiakūnis aktyviai plečiasi. Jų sezonas prasideda atėjus vėlyvam rudeniui, maždaug lapkritį. Šie grybai labai sveiki, savo skonio nepraranda net ir po šalnų.Iš jų ruošiami pirmieji patiekalai, troškiniai, naudojami marinuoti.
Kada Baškirijoje yra kanapių grybų sezonas?
Kanapių grybai laikomi ypač derlingais. Dabar Baškirijoje jų galima rasti ant nukritusių kelmų ar supuvusių medžių. Pastebėtina, kad jei šiemet jų bus, tai kitą sezoną šioje vietoje jų bus dar daugiau.
Grybų sezonas prasideda ankstyvą rudenį. Šiuo metu jų tiek daug, kad vienu kelmu galima užpildyti kelis krepšelius. Tačiau reikia žinoti grybų vietas, o ne pjauti vaisių šalia pramoninių rajonų.
Surinkimo taisyklės
Valgomieji vaisiai beveik niekada nesukirmija. Jie auga grupėmis, į tai reikėtų atsižvelgti renkant. Rajone daug grybų, tarp jų ir medaus grybų, tačiau juos reikia rinkti švariose vietose, kur nėra greitkelių, gamyklų ar kitų pramonės įmonių.
Valgomieji medaus grybai Baškirijoje turi daug dvigubų, galite rinkti pavojingus sieros geltonumo grybus. Pastaruoju metu pasitaiko apsinuodijimo jais atvejų, todėl grybauti žmonės važiuoja tik į patikrintas vietas.
Pirmiausia nupjaunami jauni vaisiai, o peraugę egzemplioriai paliekami gyvulių pašarui. Juose yra kenksmingų organizmui medžiagų, panašių į lavonų nuodus, todėl galimas apsinuodijimas net valgomomis veislėmis.
Kiekvienas grybautojas turi atsiminti, kad vaisius reikia rinkti atsargiai, kad nepažeistumėte grybienos, tada kitais metais vėl bus galima grįžti derliaus. Yra rekomendacijų, kaip teisingai surinkti:
- kanapių grybai ne ištraukiami, o nupjaunami arba susukami, sukant aplink ašį;
- Grybelio sporoms paskleisti peraugę egzemplioriai pakabinami kepurėlėmis žemyn, tuomet šalia atsiras vaisiakūniai;
- Kad vaisiai ilgiau išsilaikytų, jie renkami anksti ryte, kol saulė nespėja įkaitinti kepurėlių.
Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, galite ne tik pratęsti grybų sezoną, bet ir pasirūpinti skaniais grybais ilgus metus.
Kaip sužinoti, ar Baškirijoje atsirado medaus grybų
Baškirijoje medaus grybai renkami bet kuriuo metų laiku, tačiau daugiausiai jų renkama rudenį. Norint nepraleisti grybavimo sezono, reikia ne tik naudotis grybautojo kalendoriumi, bet ir atidžiai stebėti orus.
Medaus grybas dygsta jau esant +10°C temperatūrai ir mėgsta drėgnus miškus bei daubas. Jo augimas visiškai sustoja tik esant žemesnei nei 0°C temperatūrai. Kai kurios žieminių grybų rūšys dygsta jau +3°C temperatūroje. Optimali oro temperatūra vasaros ir rudens vaisiams augti ne aukštesnė kaip +26°C. Jei oras karštas, grybai pradeda džiūti. Tačiau staigūs temperatūros svyravimai naktį taip pat neigiamai veikia vaisiakūnius.
Po stipraus lietaus nederėtų iš karto eiti grybauti, jiems reikia laiko išperėti ir užaugti. Jaunus egzempliorius galite pjauti praėjus 2–3 dienoms po stipraus lietaus. Iki to laiko jie bus pastebimai išaugę. Tačiau šie duomenys yra labai apytiksliai. Augimo greitis priklauso nuo palankių orų, apimančių šilumą ir pakankamą oro drėgnumą.
Išvada
Medaus grybai randami visur Baškirijoje, juos galima rinkti miškuose, laukuose ir daubose. Šie grybai greitai auga ir yra gero skonio. Jų reikia ieškoti pietinėje regiono dalyje, toliau nuo pramoninių rajonų.
Šiandien rinkome grybus pievoje netoli Kushnarenkovo kaimo, kokie grybai šiuo metu gali augti pievose
?
Kokie grybai auga pievose?