Turinys
Medaus grybai Voronežo srityje yra paplitę visose miško vietose, kur randami ąžuolai ir beržai. Grybai auga tik ant senų nusilpusių medžių, negyvos medienos ar kelmų. Rūšis egzistuoja drėgnoje mišrių miškų aplinkoje.
Kokių rūšių valgomieji medaus grybai auga Voroneže ir regione
Voronežo regiono oro sąlygos ir ekologinė sistema visiškai atitinka biologinius medaus grybų poreikius. Miškų plitimas, saugomos teritorijos, medžių rūšių mišinys – visi šie veiksniai yra palankūs grybų augimui nuo ankstyvo pavasario iki žiemos.
Voronežo regione yra daugiau nei 200 rūšių grybų, turinčių didelę maistinę vertę ir sąlygiškai valgomų. Medaus grybai išsiskiria derėjimo laiku ir augimo vieta.
Pavasaris – auga lapuočių vietose prie ąžuolų, drebulių, rečiau pušų. Jie pasirodo gegužę, atėjus aukštesnei nei nulio temperatūrai. Tarp grybautojų populiari rūšis yra medieną mėgstanti kolibija. Šviesaus minkštimo ir šviesiai rudos spalvos kepurėlės medaus grybas turi blyškią dėmę centre.
Populiariausios ir plačiausiai paplitusios yra vasarinės. Grybų spalva yra rusva arba tamsiai geltona. Jie auga ant beržo liekanų ar kelmų.
Vaisiakūniai be ryškaus kvapo ir malonaus skonio. Pasirodo liepos mėnesį, po stipraus lietaus. Derliaus nuėmimo sezonas trumpas, vaisiakūnis biologinę brandą pasiekia per 3 dienas.
Rudeniniai medaus grybai (nuotraukoje) Voroneže renkami nuo vasaros pabaigos.
Jie auga ant visų rūšių medienos didelėmis grupėmis. Iš išorės vaisiaus kūnas yra mažo dydžio ir šviesiai rudos spalvos. Kūgio formos kepurėlė tankiai padengta smulkiais žvyneliais.
Žieminiai medaus grybai (nuotrauka žemiau) Voronežo srityje renkami nuo spalio iki pavasario.
Malonaus vaisių aromato ir ryškaus grybų skonio veislė. Apvalus dangtelis su tamsiai oranžinės spalvos gleiviniu paviršiumi. Tai vienintelis grybas, kuris žiemą duoda vaisių, todėl neturi netikrų dublių.
Pievos yra didžiausi rūšies atstovai, auga grupėmis, sudarydami puslankį arba ilgas eiles.
Vaisiai išsilaiko ilgai – nuo pavasario iki rudens. Jų randama proskynose, pievose, ganyklose, pakelėse. Vaisiai gausu tik atvirose vietose ir drėgnoje, derlingoje dirvoje.
Kur auga medaus grybai Voronežo srityje
Pagrindinė rūšies koncentracija stebima ąžuolynuose ir mišriuose miškuose.Medienos apdirbimo pramonėje naudojami dideli miškingų plotų plotai Voronežo srityje. Išvežus prekinę medieną, lieka negyva mediena, kelmai ir nelikvidūs likučiai. Tai ideali vieta bet kokio sezono medaus grybams augti, išskyrus pievinius. Pastarųjų galima rasti visai už miesto, prie nedidelių tvenkinių ir upių, pievose tarp trumpos žolės.
Kur prie Voronežo renkami medaus grybai?
Voronežo priemiesčio vietovėse galite rinkti medaus grybus keliomis kryptimis, bendra grybų rinkėjų populiarių vietovių ir gyvenviečių apžvalga:
- Semiluksky rajonas, esantis arčiausiai miesto. Čia auga pušynas ir iš dalies mišrių rūšių medžiai. Pagrindinė kryptis – į Orlov Log, Fedorovka ir Malaya Pokrovka kaimus.
- Viena didžiausių grybavimo vietų – miškai ir proskynos šalia Somovo stoties. Pievų grybams rinkti nuo stoties rinkitės šiaurinę kryptį, kitų veislių – rytų kryptį.
- Netoli Sinitsino, Shuberskoye, Orlovo, Dubovkos gyvenviečių.
- Nižnedevickio rajonas, Andreevkos kaimas Kastornoje stotyje.
- Ramonsky rajonas yra pagrindinis pievų atstovų pasiskirstymas šalia Yamnoye ir Medovka kaimų.
- Miško egzempliorių jie eina į Novaja Usmano miškus.
Gerą derlių galite nuimti ir Voronežo srityje, Odinio kordono ir Maklyuko ežero srityje.
Miško plotai, kuriuose auga medaus grybai Voroneže ir Voronežo srityje
Pagrindinės susibūrimo vietos, kur Voroneže masiškai auga rudens ir žiemos medaus grybai:
- Usmanskio pušynas;
- Tellerman Grove;
- Shipovo miškas;
- Kreidos miškas;
- Ilgas miškas;
- Chrenovskio pušynas.
Voronežo srities teritorijoje yra keli gamtos draustiniai, kuriuose leidžiama rinkti medaus grybus neribotais kiekiais, ir miškų ūkio įmonės, garsėjančios rūšies produktyvumu.
Voronežo srities miškininkystė ir draustiniai, kur galite rinkti medaus grybus
Pagrindinė medaus grybų paplitimo sritis yra Voronežo regione:
- Choperskio rezervatas. Įsikūręs regiono rytuose prie Khoper upės, miškas susideda iš mišrių rūšių medžių ir krūmų.
- Šipovos ąžuolynas, prie Osered upės, Voronežo sritis.
- Kamennaya Steppe gamtos rezervatas yra Chigly, Elani ir Bityuga upių baseine.
- Somovskoe miškininkystė yra saugoma teritorija, todėl keliauti asmeniniu transportu draudžiama.
- Novousmanskoye miškų urėdija yra Chocholskio rajone.
- Semilukskoye girininkija, didelė medaus grybų sankaupa Ramonsky rajone.
Populiari grybų rinkėjų vieta medaus grybams rinkti Voronežo srityje yra kairiojo kranto miškininkystės rajonas, esantis Odinio kordono teritorijoje.
Ar Grafsky gamtos rezervate auga medaus grybai?
Grafskio rezervatas yra Voronežo biosferos rezervato pietuose. Valstybės saugomoje teritorijoje gausu daugybės grybų rūšių. Žemė sutvarkyta, nėra susikaupusios negyvos medienos ir kelmų. Medaus grybai auga netoli Krasnolesny kaimo, netoli Grafskajos geležinkelio stoties.
Kai medaus grybai auga Voroneže
Medaus grybų derlius tęsiasi ištisus metus, kiekviena rūšis duoda vaisių tam tikru laiku. Pavasarį keičia vasara, vėliau ruduo ir žiema. Visų genties atstovų, išskyrus medieną mėgstančią kolibiją, skonio savybės labai nesiskiria, o apdorojimo būdai taip pat yra vienodi.
Kada Voronežo srityje galima rinkti pavasarinius medaus grybus?
Pavasarinis medaus grybas nėra ypač populiarus tarp grybautojų, daugelis klaidingai priskiria jį prie nevalgomų rūšių. Kolibija yra gana tinkama vartoti, auga ant samanų ar lapų pagalvėlių ąžuolynuose. Atsiranda balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, priklausomai nuo oro sąlygų.Pirmuosius vaisiakūnius galima rasti esant +7 temperatūrai 0C, po stipraus lietaus.
Kada Voroneže ir regione prasideda vasaros medaus grybų rinkimas?
Vasarinė rūšis yra derlingiausia. Nedideliame plote per trumpą laiką galite nuimti iki trijų kibirų derliaus. Grybas daugiausia įsikuria prie drebulių ar beržų. Šiltu oru pirmąsias šeimas galima rasti birželį, pagrindinis vaisius būna liepos mėnesį ir tęsiasi iki pirmųjų šalnų.
Kada galima rinkti rudeninius medaus grybus Voronežo srityje 2024 m.?
Rudens atstovas ne kiekvienais metais gausiai derina, tai priklauso nuo regiono klimato sąlygų ir rūšies biologinių savybių. Grybauti pradedama paskutinio vasaros mėnesio pabaigoje, kai nukrenta temperatūra ir prasideda sezoniniai lietūs. Rudeniniai medaus grybai Voroneže renkami prieš pirmąsias šalnas.
Žiemos grybų rinkimo sezonas Voroneže 2024 m
Žieminiai egzemplioriai pasirodo tuo metu, kai visiškai pasibaigia grybų sezonas. Grybai auga gana aukštai nuo žemės ant senų medžių kamienų. Pirmasis derlius nuimamas lapkritį. Biologinis ciklas tęsiasi tol, kol oro temperatūra nukrenta iki -100C. Vaisiakūnius sudaro 80 % vandens, užšalus jų augimas sustoja, tačiau visiškai išsaugoma maistinė vertė. Pirmojo atšilimo metu Voronežo srityje tai yra maždaug vasario pabaigoje, jie vėl pradeda augti.
Surinkimo taisyklės
Ypatinga grybų savybė – gebėjimas pasisavinti ir vaisiakūnyje kauptis ne tik naudingas medžiagas, bet ir sveikatai kenksmingus cheminius junginius. Neimkite derliaus šalia greitkelių, kuriuose vyksta aktyvus eismas, teritorijos, esančios šalia pramonės įmonių ir miesto sąvartynų, netinka „tyliajai medžioklei“, nes cheminėje sudėtyje gali būti sunkiųjų metalų.Pernokę vaisiakūniai netinka vartoti dėl to, kad baltymas skaidydamasis išskiria toksinus.
Kaip sužinoti, ar Voroneže atsirado medaus grybų
Rudens atstovai ne ką geresni skoniu, bet pranašesni už vasarinius. Jei tai grybų metai, galite paimti gerą derlių, kurio pakaks žiemai. Požymis, kad medaus grybai pradėjo augti Voronežo srityje, bus jų pasirodymas vietinėse rinkose. Grybai pradeda augti po ilgų rugpjūčio liūčių. Jei oras šiltas, tada maždaug po 10 dienų pasirodys pirmieji egzemplioriai, o po savaitės prasidės masinis kolonijų augimas.
Išvada
Medaus grybai Voronežo srityje yra ne tik žaliava perdirbimui namuose, bet ir geros pajamos. Grybus renka ąžuolynuose, mišriuose miškuose, ant vėjo nuvirtusių senų medžių, kelmų, medienos šiukšlių. Jie neša vaisius nuo gegužės iki vasario, kiekvienas genties atstovas auga tam tikru metų laiku ir tinka bet kokiam perdirbimo būdui.
