Turinys
Hygrophorus gelsvai baltas yra plokščias grybas, priklausantis to paties pavadinimo Hygrophoraceae šeimai. Labiau mėgsta augti samanose, kuriose „slepiasi“ iki kepurėlės. Taip pat galite išgirsti ir kitus šios rūšies pavadinimus: kaubojiška nosinė, vaškinė kepurė. O oficialiuose mikologiniuose žinynuose jis nurodytas kaip Hygrophorus eburneus.
Kaip atrodo gelsvai baltas higroforas?
Jis turi klasikinę vaisiaus kūno formą. Kepurės skersmuo svyruoja nuo 2 iki 8 cm. Pradiniame augimo etape viršutinė dalis yra pusrutulio formos, vėliau įgauna plataus varpelio formą, o kraštas pasuktas į vidų. O kai prinoksta, jis nukrinta su gumbu centre.Kepurėlės paviršius baltas, tačiau bręsdamas šiek tiek pagelsta. Taip pat subrendus ant jo gali atsirasti šviesiai surūdijusių dėmių.
Kitoje kepurėlės pusėje gelsvai baltas higroforas turi siauras, retas plokšteles, nusileidžiančias ant kotelio. Spalva jie yra identiški grybo viršūnei. Sporos elipsoidinės, bespalvės. Jų dydis yra 9 x 5 mikronai.
Viršutinė gelsvai balto higroforo dalis yra padengta storu gleivių sluoksniu, todėl sunku surinkti
Koja yra cilindro formos, šiek tiek susiaurėjusi prie pagrindo. Apatinė dalis yra tiesi, tačiau kai kuriuose pavyzdžiuose ji gali būti išlenkta. Struktūra tanki, pluoštinė. Kojos spalva balta, paviršiuje matosi suragėję diržai.
Minkštimas yra sniego baltumo, spalva nesikeičia nuo sąlyčio su oru. Turi silpną grybų kvapą. Minkštimo struktūra subtili, lengvai lūžta nuo nežymaus smūgio, todėl blogai toleruoja transportavimą.
Kur auga gelsvai baltas higroforas?
Gelsvai baltas higroforas yra plačiai paplitęs Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Afrikoje. Auga lapuočių miškuose ir mišriuose želdiniuose. Mėgsta įsikurti prie skroblo ir buko. Daugeliu atvejų jis auga daugybe grupių, bet pasitaiko ir pavieniui.
Ar galima valgyti higroforą gelsvai baltą
Ši rūšis laikoma valgoma ir pagal skonį priklauso trečiajai kategorijai. Gelsvai baltą higroforą galima vartoti šviežią arba po perdirbimo. Suaugusius egzempliorius rekomenduojama kepti, virti ir naudoti padažams gaminti. Jauni vaisiai geriausiai tinka marinuoti ir marinuoti.
Klaidingi dvejetai
Išorinėmis savybėmis gelsvai baltas higroforas panašus į kitas rūšis. Todėl, norėdami atpažinti dvejetus, turėtumėte žinoti jų būdingus skirtumus.
Hygrophorus virgineus arba Hygrophorus virgineus. Tai sąlyginai valgomas dvigubas, tačiau pagal skonį gerokai nusileidžia savo giminaičiui. Viršutinės dalies skersmuo siekia 5-8 cm, balta, tačiau prinokęs centras gali įgauti gelsvą atspalvį. Derėjimo laikotarpis prasideda vasaros pabaigoje ir tęsiasi iki rugsėjo antrosios pusės. Jis auga daugybe grupių pievose palei takelius ir proskynas. Oficialus pavadinimas yra Cuphophyllus virgineus.
Pagrindinis skirtumas tarp mergvakario higroforo yra tas, kad jo kepurė išlieka sausa net esant didelei drėgmei.
Limacela patepta aliejumi arba padengta. Mažai žinomas Amanitų šeimos valgomasis grybas. Viršutinės dalies skersmuo 3-10 cm, jos atspalvis baltas arba šviesiai rudas. Viršuje ir apačioje yra slidus paviršius. Plokštelės yra baltos ir rožinės spalvos. Minkštimas skleidžia riebų kvapą, panašų į kvepalų. Rekomenduojama valgyti džiovintą arba keptą. Oficialus pavadinimas yra Limacella illinita.
Limacella aliejus nori augti spygliuočiuose
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Gelsvai balto higroforo derėjimo laikotarpis prasideda rugpjūtį ir tęsiasi iki vėlyvo rudens iki šalnų. Dėl trapios struktūros jį reikia atsargiai surinkti ir dėti į krepšį dangteliu žemyn. Renkant vaisius svarbu juos atsargiai nupjauti prie pagrindo, kad nebūtų pažeistas grybienos vientisumas.
Ši rūšis turi malonų saldų skonį, todėl ją galima virti atskirai, taip pat kartu su kitais grybais.
Išvada
Gelsvai baltas higroforas turi daug biologiškai aktyvių medžiagų, įskaitant riebalų rūgštis. Dėl šios priežasties jis turi priešgrybelinių ir baktericidinių savybių. Ši rūšis ne tik naudinga, bet ir savo maistine verte nenusileidžia medaus grybams. Tačiau daugelis ramios medžioklės mėgėjų to vengia, nes iš išorės jis labai panašus į rupūžę.
