Turinys
Hygrophorus pieva yra vienas iš Hygrophoraceae šeimos atstovų. Priklauso retų grybų kategorijai. Kituose šaltiniuose galima rasti higrocybe pieva arba kupofilo pieva pavadinimu. Jis auga daugiausia mažose grupėse. Oficialus pavadinimas yra Cuphophyllus pratensis.
Kaip atrodo pievų higroforas?
Šios rūšies vaisiakūnis yra standartinės formos. Jo spalva svyruoja nuo auksinės iki šviesiai rudos, priklausomai nuo auginimo sąlygų. Kai jaunas, dangtelis yra labai išgaubtos formos su žemyn išlenktais kraštais. Bet vėliau jis atsiveria ir išsilygina.Suaugusių egzempliorių centre lieka tik mažas gumbas, o kraštai tampa aštrūs ir ploni. Esant didelei drėgmei, dangtelis yra slidus ir blizgus.
Kitoje viršutinės dalies pusėje matosi retos storos plokštelės, besileidžiančios ant stiebo. Liečiant jie yra tankūs, o jų spalva yra šiek tiek šviesesnė nei dangtelis. Sulaužius matosi šviesiai geltono atspalvio tankios konsistencijos minkštimas. Jo spalva nesikeičia kontaktuojant su oru. Minkštimas yra malonaus skonio ir skleidžia nedidelį grybų kvapą.
Pievų higroforo sporos yra bespalvės ir lygios. Jų forma primena elipsę, o dydis – 5-7 x 4-5 mikronai.
Šios rūšies koja yra cilindro formos, šiek tiek susiaurėjusi prie pagrindo. Jo ilgis 4-8 cm, storis 0,5-1,2 cm, šviesiai geltonos spalvos.
Pievų higroforas auga žolių tankumynuose, todėl ir gavo savo pavadinimą
Kur auga higroforinė pieva?
Ši rūšis auga pievose ir ganyklose žolėje. Kartais jį galima rasti šviesiuose mišriuose sodinimuose, tačiau tai daugiau nelaimingas atsitikimas nei modelis.
Hygrophorus pievą galima rasti:
- Europa;
- Šiaurės ir Pietų Amerika;
- Naujoji Zelandija;
- Šiaurės Afrika;
- Australija;
- Šiaurės Azija.
Ar galima valgyti pievų higroforą?
Šis grybas yra valgomas. Pagal skonį jis priskiriamas trečiai kategorijai, tad niekuo nenusileidžia rudeniniams medaus grybams. Jį galima vartoti nesibaiminant dėl savo sveikatos. Tačiau renkant pirmenybę geriau teikti jauniems egzemplioriams, nes jų skonis yra intensyvesnis.
Klaidingi dvejetai
Ši rūšis daugeliu atžvilgių panaši į savo giminaitį Karsteno higroforą. Pastarasis turi šviesiai abrikosinį vaisiakūnio atspalvį, o plokštelės yra šviesiai rausvos.Kepurėlės skersmuo 3-7 cm.Stiebas balkšvas, ties pagrindu smailėjantis. Panašus įvaizdis taip pat yra valgomasis grybas.
Ši rūšis auga spygliuočių miškuose su išsivysčiusiu samanų danga ir teikia pirmenybę eglynams. Plačiai paplitęs Suomijoje. Oficialus pavadinimas yra Hygrophorus karstenii.
Karsteno higroforas ypač tinka keptas ir troškintas, tačiau jį galima valgyti ir šviežią
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Pievų higroforo derėjimo laikotarpis prasideda liepos mėnesį ir, esant palankioms oro sąlygoms, tęsiasi iki spalio. Renkant, būtina aštriu peiliu nupjauti prie pagrindo, kad nepažeistumėte grybienos. Pievų higroforą reikia dėti į krepšį dangteliais žemyn, kad jų nesulaužytų, nes net ir esant nedideliam fiziniam poveikiui, jis trupa.
Prieš kepdami grybus reikia kruopščiai išvalyti nuo miško paklotės ir dirvožemio. Be to, nuo dangtelio būtina nuimti viršutinę slidžią plėvelę, o tada ją kruopščiai nuplauti. Pievinis higroforas tinka bet kokiam apdorojimui, tačiau išlaiko tankią minkštimo konsistenciją. Taip pat gerai išsilaiko džiovinant.
Išvada
Hygrophorus pieva – valgomasis grybas, galintis konkuruoti su daugeliu gerai žinomų rūšių. Tačiau ramios medžioklės mėgėjams jis dažnai tiesiog nepastebimas. Tai paaiškinama tuo, kad daugelis grybų, augančių atvirose vietose dėl įpročio, lieka be priežiūros.
