Turinys
Hygrophorus pinkish yra sąlygiškai valgomas Hygroforaceae šeimos atstovas. Rūšis auga spygliuočių miškuose ant kalnuotų kalvų. Kadangi grybas turi išorinį panašumą su nuodingais egzemplioriais, būtina ištirti išorinius duomenis, nuotraukas ir vaizdo medžiagą.
Kaip atrodo Hygrofor pinkish?
Rausvasis higroforas turi vidutinio dydžio kepurėlę, iki 12 cm skersmens.Jaunas grybas turi pusrutulio formos kepurėlę, kuri, bręsdama, išsitiesia, tampa kniūbsčia ir prislėgta. Paviršius padengtas blizgia, šviesiai rausva oda, kuri lietingu oru pasidengia gleivine.
Sporų sluoksnis susideda iš storų, retai išsidėsčiusių plokštelių. Augimo pradžioje jie būna balkšvos spalvos, su amžiumi tampa šviesiai rausvos spalvos.Šis egzempliorius dauginasi mažomis kiaušinio formos sporomis.
Sniego balta koja tanki, siekia iki 10 cm.Gleivinė oda padengta daugybe rausvų žvynų. Nepluoštinė minkštimas yra sniego baltumo, mechaniškai pažeistas tampa šviesiai citrinos spalvos.
Mėgsta augti derlingoje dirvoje
Kur auga rausvasis higroforas?
Higroforas rausvas mėgsta spygliuočių medžius ir derlingą, kalkingą dirvą. Dažnai aptinkamas kalnuotose vietovėse, vaisius veda visą rudenį iki pirmųjų šalnų. Auga pavieniui arba mažose šeimose.
Ar galima valgyti rausvą higroforą
Maistui gali būti naudojamas rausvasis higroforas, jis priklauso sąlygiškai valgomų rūšių kategorijai. Tačiau dėl kvapo ir kartaus skonio stokos grybas neturi maistinės vertės. Po ilgo terminio apdorojimo nuimtas derlius tinka konservams ruošti. Jaunus egzempliorius taip pat galima džiovinti ir užšaldyti.
Klaidingi dvejetai
Hygrophorus pinkish turi panašų atitikmenį. Tai poetiška rūšis – valgoma, malonaus grybų skonio ir aromato. Auga mišriuose miškuose ir visą vasarą neša vaisius. Jį atpažinsite iš mažos skrybėlės su užlenktais kraštais. Paviršius padengtas švelniai rausvos spalvos gleivine. Koja sustorėjusi ir mėsinga. Dėl saldaus skonio ir miško aromato šis atstovas plačiai naudojamas kulinarijoje.
Maisto gaminimui naudojami neperaugę egzemplioriai.
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Kadangi rausvas Hygrofor tinka maisto ruošimui, svarbu laikytis surinkimo taisyklių.
Surinkimas atliekamas:
- toli nuo kelių ir pramonės įmonių;
- aplinkai nekenksmingose vietose;
- saulėtu, ryto metu;
- grybai supjaustomi aštriu peiliu arba atsargiai nuimami nuo žemės, stengiantis nepažeisti grybienos;
- augimo vieta apibarstoma žeme arba uždengiama spygliuočių substratu.
Nuėmus derlių, derlius turi būti nedelsiant apdorotas. Grybai nuplaunami po tekančiu vandeniu, nuo kepurėlės pašalinamos miško šiukšlės, nulupamas stiebas. Derlius verdamas pasūdytame vandenyje ir naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Maistui naudojami tik jauni egzemplioriai.
Grybai skinami ekologiškai švarioje vietoje
Išvada
Hygrophorus pinkish yra sąlygiškai valgoma rūšis. Auga kalnuotose vietovėse tarp pušų. Nepaisant prastos maistinės kokybės, nuimtas derlius naudojamas ruošiant maistą žiemai. Norėdami atpažinti šią rūšį, turite susipažinti su išorinėmis savybėmis ir pažvelgti į nuotrauką.
