Turinys
Hygrophorus russula arba russula (Hygrophorus russula) – sluoksninis bazidiomicetinis grybas, Hygrophoraceae šeimos Hygrophorus genties atstovas. Jis gavo savo specifinį pavadinimą dėl išorinio panašumo į Russula.
Taip pat tarp grybautojų žinomas kaip vyšnių žiedas, greičiausiai dėl savo spalvos.
Kaip atrodo hygrophorus russula?
Mėsingas, didelis tamsiai rausvos arba violetinės spalvos grybas. Kepurėlė tvirta, didelė, apie 5-15 cm skersmens. Paviršius pluoštinis, dažnai padengtas radialiniais įtrūkimais. Jaunų egzempliorių kepurės forma yra išgaubta, su amžiumi ji tampa nukritusi, kartais su gumbu ir sustorėjusia centre. Jo kraštai šiek tiek sulenkti link kojos.Dangtelio paviršius yra slidus ir lipnus. Jo spalva nevienoda visuose grybuose.
Koja gana ilga - 5-12 cm, storis apie 1-4 cm.Niekada nėra tuščiaviduris. Forma yra cilindro formos, paprastai smailėjanti žemyn. Koja ties pagrindu išsiplečia gana retai. Jo paviršius lygus, sausas, viršutinėje dalyje nežymiai pablukęs.
Kojos spalva gali būti rausva arba violetinė; tai yra viena iš pagrindinių savybių, išskiriančių rūšį nuo paprastosios rusvos.
Minkštimas baltas, gana tankus. Susilietus su oru, jis keičia spalvą ir tampa tamsiai raudonas. Himenoforo plokštelės yra dažnos, nusileidžiančios ant stiebo. Spalvos yra baltos, augant tampa rausvos arba violetinės spalvos. Sporos kiaušiniškos, vidutinio dydžio. Sporų milteliai yra balti.
Kur auga hygrophorus russula?
Auga kalnuotose arba kalvotose vietovėse. Mėgsta plačialapius ir mišrius sodinukus. Formuoja mikorizę su ąžuolu ir buku. Mėgsta samanomis padengtas dirvas.
Ar galima valgyti hygrophorus russula?
Hygrophorus russula yra valgomasis grybas, 4 maistinės vertės kategorijos. Jis praktiškai beskonis ir silpno, miltelių kvapo.
Klaidingi dvejetai
Grybelio atitikmuo yra raudonuojantis higroforas. Taip pat valgoma rūšis, kurią galima išskirti pagal šias savybes:
- mažesni dangtelių dydžiai;
- ilgesnė koja;
- kupolo formos dangtelis;
- kartus skonis;
- gleivių ir purpurinių žvynų buvimas ant dangtelio.
Dvigubas kartaus skonio, nors taip pat priklauso valgomųjų grybų kategorijai ir yra visiškai saugus
Surinkimo taisyklės
Russula hygrophorus auga nedidelėmis grupėmis jai palankiu laikotarpiu. Vaisių laikas yra rugpjūčio-spalio mėn. Kartais grybavimas tęsiasi tol, kol iškrenta pirmasis sniegas.
Naudokite
Grybas neturi ypatingos gastronominės vertės. Galima virti, kepti, džiovinti, marinuoti. Dažnai iš šių grybų ruošiami padažai, garnyrai, sriubos. Higrophorus russula dėl ne itin ryškaus skonio dažniausiai konservuojamas kartu su kitais grybais.
Išvada
Hygrophorus russula yra vertingas, maistingas ir sveikas grybas. Nedažnai sutinkamas miškuose, bet nesunkiai galima užsiauginti namuose, savo sode. Grybas turi malonų skonį. Pagal skonį jis laikomas geriausiu tarp visų šeimos narių. Galima vartoti šviežią, taip pat įvairiai paruošti žiemai.
