Turinys
Hygrophorus sniego baltumo arba sniego baltumo priklauso valgomiesiems Hygroforaceae šeimos atstovams. Auga atvirose vietose nedidelėmis grupėmis. Norint atpažinti grybą, reikia perskaityti aprašymą, žinoti augimo vietą ir laiką.
Kaip atrodo sniego baltumo higrofora?
Sniego baltumo higroforą galima atpažinti iš sniego baltumo išgaubto kepurėlio, kuris bręsdamas išsitiesina, o viduryje palieka nedidelį gumburėlį. Kraštai briaunoti ir skaidrūs dėl plono minkštimo. Paviršius yra gleivėtas ir tampa blyškus karštu ir sausu oru. Sporų sluoksnį sudaro plonos balkšvos plokštelės, nusileidžiančios ant stiebo.
Koja tanki, iki 4 cm ilgio.Sniego baltumo, trapus minkštimas be skonio ir kvapo. Esant mechaniniams pažeidimams, spalva nesikeičia.
Ši rūšis dauginasi mikroskopinėmis, pailgomis sporomis, kurios randamos balkšvuose milteliuose.
Dėl trapios minkštimo dangtelis atrodo skaidrus
Kur auga sniego baltumo higroforas?
Sniego baltas higroforas nori augti atvirose vietose. Grybą galima rasti aukštoje žolėje pievose, ganyklose, miško proskynose ir mieste. Rūšių taip pat galima rasti parkuose, aikštėse ir privačiuose sklypuose.
Ar galima valgyti sniego baltumo higroforą
Hygrophorus sniego baltumo laikomas valgomu pavyzdžiu. Po terminio apdorojimo galima kepti, konservuoti, troškinti ir šaldyti. Taip pat galite džiovinti šviežią grybų derlių žiemai. Išdžiovintas produktas laikomas popieriniuose arba lininiuose maišeliuose sausoje, tamsioje vietoje. Galiojimo laikas yra apie 12 mėnesių.
Klaidingi dvejetai
Sniego baltumo higroforas neturi nuodingų atitikmenų. Tačiau miške galite rasti panašių rūšių, kurias galima valgyti. Jie apima:
- Anksti – atsiranda anksti pavasarį iškart nutirpus sniegui. Daugelyje šeimų auga lapuočių miškuose. Rūšį galima atpažinti iš sniego baltumo kepurėlės, kuri bręsdama tampa tamsiai pilka arba juoda. Sniego baltumo minkštimas yra beskonis ir bekvapis, tačiau nepaisant to, grybai dažnai naudojami sriubų tyrėms gaminti.
Pirmasis grybas, kuris pasirodo miške
- Russula - reta, valgoma rūšis, auganti lapuočių miškuose. Jis auga mažomis grupėmis ir neša vaisius nuo rugpjūčio iki spalio. Mėsinga kepurėlė yra tamsiai raudona arba tamsiai rožinė, gleivėta, o esant sausam orui tampa nuobodu. Sniego baltumo minkštimas skleidžia malonų aromatą ir saldaus skonio.Maisto gaminimui naudojami tik jauni egzemplioriai.
Tankus, skanus ir aromatingas minkštimas tinka ruošiant įvairius patiekalus
- Mergelė - sąlyginai valgoma rūšis su maža, išgaubta dangteliu. Paviršius padengtas sniego baltumo oda, kuri lietingu oru pasidengia gleivėtu sluoksniu. Auga atvirose vietose, prie kelių, proskynose ir pievose. Vaisiai visą šiltąjį sezoną. Grybas dėl skonio ir kvapo stokos nėra didelės vertės, tačiau termiškai apdorojus jį galima kepti, troškinti, marinuoti, sūdyti.
Derlingoje dirvoje auga iki pirmųjų šalnų
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Kadangi gaminant maistą naudojamas sniego baltumo higroforas, turite žinoti surinkimo taisykles ir naudojimo būdus. Patyrę grybautojai pataria ramiai medžioti toliau nuo kelių ir pramonės įmonių. Surinkimas turi būti atliekamas sausu, saulėtu oru aplinkai nekenksmingose vietose.
Nuimto derliaus negalima laikyti ilgą laiką, todėl grybus reikia apdoroti per 2 valandas po derliaus nuėmimo. Jie kruopščiai apžiūrimi, ar nėra pažeidimų ir kirmėlių. Atrinkti grybai nuplaunami ir išvalomi nuo miško šiukšlių. Prieš ruošiant patiekalus, sniego baltumo higroforas 10-15 minučių virinamas pasūdytame vandenyje. Tada galima kepti, troškinti ir konservuoti žiemai.
Išvada
Sniego baltumo higroforas tinka vartoti. Jis duoda vaisių atvirose vietose visą rudenį. Po terminio apdorojimo tinka grybų patiekalams ruošti ir ruošiniams žiemai. Kad nesuklystumėte ramios medžioklės metu, reikia žinoti, kaip atrodo rūšis, pasižiūrėti nuotraukas ir vaizdo įrašus.
