Turinys
- 1 Ar Leningrado srityje yra kiaulienos grybų
- 2 Porcini grybų rūšys Leningrado srityje
- 3 Kada rinkti kiaulienos grybus Leningrado srityje
- 4 Kur auga kiaulienos grybai Leningrado srityje
- 5 Porcini grybų rinkimo Leningrado srityje taisyklės
- 6 Kiek trunka kiaulienos grybų sezonas Leningrado srityje?
- 7 Patyrusių grybautojų patarimai
- 8 Išvada
Vasaros pabaiga, rudens pradžia – miško derliaus nuėmimo metas. Porcini grybai Leningrado srityje pradeda pasirodyti liepos mėnesį. Jų galite rasti miško tankmėje ir pušynuose. Prieš einant į ramią medžioklę, svarbu ištirti vietas, kuriose ypač paplitę baravykai.
Ar Leningrado srityje yra kiaulienos grybų
2019 metais Sankt Peterburgo apylinkėse birželį pasirodė pirmasis baravykas, kuris negalėjo neįtikti ramios medžioklės mėgėjams. Aplink šiaurinę sostinę išsidėstę miškai nuo seno garsėjo valgomųjų grybų gausa.
Baltieji vaisiai dažniausiai būna rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Leningrado srities lapuočių miškuose šį sezoną stebima daugybė jų pasirodymų.
Porcini grybų rūšys Leningrado srityje
Šiaurinės sostinės pakraščio lapuočių ir mišriuose miškuose aptinkamas pirminis baravykas, kiaulytė ir kelios jo atmainos.Juos lengva atskirti vienas nuo kito pagal išvaizdą.
Baravykas – baltasis grybas
Tai didelis, masyvus bazidiomicetas, kepurėlės skersmuo gali siekti iki 30 cm. Vidutiniškai jo dydis neviršija 10 cm. Spalva tamsiai ruda arba bordo. Forma išgaubta.
Koja stora, statinės formos, mėsinga, jos ilgis gali siekti iki 20 cm Minkštimas tankus, sultingas, mėsingas, būdingo grybo kvapo.
Baltojo ąžuolo grybas
Didelė sferinė kepurė užauga iki 25 cm skersmens.Jos spalva gali įgauti bet kokį rudą atspalvį – nuo šviesios iki tamsios. Sausu oru ant dangtelio paviršiaus atsiranda būdingas tinklelis.
Koja yra kuolo formos arba cilindro formos, padengta negilių įtrūkimų tinklu. Jo spalva yra šviesiai riešutmedžio.
Baltasis pušies grybas
Nuo vyresniojo brolio skiriasi ryškiai rudai raudona arba tamsia, vyno spalvos kepurėle. Jo paviršius laisvas ir nelygus.
Koja stora, mėsinga, daug lengvesnė už kepurėlę. Oda padengta raudonu tinklelio raštu.
Eglės kiaulienos grybas
Jis išsiskiria dideliu dydžiu ir tamsiai rudu išgaubtu dangteliu. Jo skersmuo gali viršyti 25 cm Kai kurių egzempliorių svoris siekia 4 kg.
Koja didelė ir stipri, statinės formos. Jos apimtis ne mažesnė kaip 10 cm Spalva kremiškai ruda, su šviesiai rausvu atspalviu. Paviršius padengtas tinklelio raštu.
Baltasis beržo grybas
Rūšis plačiai paplitusi Leningrado srities miškuose, jos populiarus pavadinimas yra spygliuočiai. Tai baltos spalvos įvairovė. Skrybėlės skersmuo ne didesnis kaip 15 cm, jos forma plokščia ir išskleista. Spalva yra balta su šiek tiek smėlio arba geltonu atspalviu.
Koja auga statinės formos, ilgis neviršija 10 cm.Jo spalva balta su šiek tiek rudu atspalviu, viršutinėje dalyje matosi smulkus tinklelis.
Kada rinkti kiaulienos grybus Leningrado srityje
Visų rūšių jaunų baravykų smulkias kepures galima pamatyti jau gegužės pabaigoje po pirmųjų stiprių perkūnijos liūčių. Tačiau tai yra keletas pavienių egzempliorių. Gausų jų derėjimą grybautojai stebi jau liepos pabaigoje. Tačiau tikro kiaulių grybų derliaus jie eina į mišką rugpjūtį, rugsėjo pradžioje. Šis laikotarpis yra jų derėjimo pikas.
Kur auga kiaulienos grybai Leningrado srityje
Šiaurinės sostinės lapuočių ir mišriuose miškuose gausu visų rūšių baravykų. Jie teikia pirmenybę molio ir smėlio puriems dirvožemiams su geru drenažu. Jų rasite po lapuočiais: ąžuolais, beržais, drebulėmis, rečiau – po pušimis. Žemėlapyje kiaulienos grybų buvimas Leningrado srityje pažymėtas įvairiuose jos rajonuose.
Baravykų auginimo plotai:
- Volkovskis;
- Lužskis;
- Liudeinopolio rajonas, Alekhovščinos kaimas;
- Kirovskis;
- Lomonosovskis;
- Tosnenskis;
- Naujasis Devyatkino;
- Sinyavino;
- Vyborgo rajonas;
- Gatchina.
Baravykas laikomas vertingiausiu grybautojo radiniu. Jį surasti nebus sunku, daugiausia dėmesio skiriant tariamoms rūšies buveinėms.
Porcini grybų rinkimo Leningrado srityje taisyklės
Šalia baravyko gali augti tulžies ir šėtono grybai – dvigubai daugiau, nei reikėtų saugotis. Pastaroji forma panaši į baltą ir yra jos atmaina. Nuodingas rūšis galite atpažinti pagal raudoną vamzdinio sluoksnio ir kojų spalvą. Perpjovus šėtoniško grybo minkštimas pamėlynuoja.
Šėtoniškas grybas yra vienas iš pavojingų baltos spalvos dublių
Tulžies grybas (gorchak) yra šviesiai rudos spalvos, jo vamzdinis sluoksnis iš pradžių baltas, vėliau pilkas.Pažeistas minkštimas pasidaro rausvas.
Gorčakas išsiskiria savo spalva ir baltu vamzdiniu sluoksniu
Pradedantiesiems grybautojams geriau pasiimti su savimi labiau patyrusį draugą, kuris išmokys atskirti rupūžę nuo vertingo egzemplioriaus.
Po lietaus ir perkūnijos, ūkanotą rytą jie iškeliavo rinkti miško derliaus. Didelės drėgmės laikotarpiais baravykų aptinkama ne po medžiais, o proskynose ir gerai apšviestose proskynose.
Sausros laikotarpiais kiaulytė slepiasi po besiskleidžiančia ąžuolo vainiku tankioje žolėje.
Pirmosios šalnos baravykų nebaisūs, išlaiko aromatą ir malonų skonį.
Kitos rekomendacijos, kaip rinkti baravykus Leningrado srityje:
- Porcini grybai pradeda perėti rugių nokimo laikotarpiu.
- Grybas Leningrado srityje dažnai auga šalia morkų, renkant jie vadovaujasi šia savybe.
- Į mišką jie atkeliauja prieš saulėtekį – kiaulienos grybų kepurėlės aiškiai matomos jau po pirmųjų saulės spindulių.
- Gerai pasiimti su savimi ilgą, tvirtą pagaliuką, kad galėtumėte juo grėbti lapus ir vėl nepasilenkdami.
- Jie lėtai juda mišku, atidžiai tyrinėdami dirvą po kojomis.
- Jie ypač gerai atrodo smėlingoje dirvoje ir priemolyje – tai baravykų buveinė.
- Piaulė nupjaunama ties pačia grybiena arba išsukama, o pjūvis išvalomas nuo lapų ir dirvožemio.
- Vaisiaus kūnas dedamas į krepšį dangteliu žemyn.
- Ilgo stiebo egzemplioriai apverčiami ant šono.
- Renkami tik subrendę egzemplioriai be kirminų ir perų.
Kiek trunka kiaulienos grybų sezonas Leningrado srityje?
Grybų sezonas ne visada gali ateiti per aiškiai skirtą laiką. Viskas priklauso nuo oro sąlygų Leningrado srityje.Jei pavasaris šiltas ir lietingas, derliaus nuėmimas prasideda birželio pradžioje. Sezonas baigiasi rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Vidutiniškai grybų sezonas Leningrado srityje trunka 3-4 mėnesius.
Kiaulinio grybo vaisiakūnis vasarą užauga nuo 6 iki 9 dienų, rudenį – nuo 9 iki 15. Rudenį didesnė tikimybė surinkti šviežius, nepernokusius egzempliorius.
Patyrusių grybautojų patarimai
Pirmoji ir pagrindinė rekomendacija – imkite tik tą grybą, kuriuo 100% pasitikite. Nežinomos rūšys, su kuriomis susiduriama pirmą kartą, paliekamos ten, kur auga.
Kiti naudingi patarimai:
- Idealiai tinka rinkti ir valgyti bandinį, kurio kepurėlės skersmuo neviršija 4 cm.
Jaunas baravykas
- Ypač kruopščiai apžiūrima viršutinė vaisiakūnio dalis, čia atsiranda kirmėlės.
- Jei aptinkamas didelis, gražus, bet sukirmijęs kiaulytės grybas, jis paliekamas miške. Valgyti tokius egzempliorius griežtai draudžiama. Ši taisyklė galioja ir pernokusiems, sugedusiems vaisiakūniams.
- Grybų žalio minkštimo ragauti draudžiama.
- Vaisiakūnis, kurio stiebas prie pagrindo sustorėjęs, bet viduje tuščiaviduris, nevalgomas. Norėdami tai padaryti, jis nupjaunamas kuo arčiau žemės, kad būtų patikrinta, ar nėra tuštumų.
- Surinkti vaisiakūniai išvalomi ir apdorojami tą pačią dieną (per 10 valandų), nes kambario temperatūroje jie ilgai nelaikomi, o šaldytuve praranda didžiąją dalį naudingų savybių.
Pradedantiesiems ramios medžioklės mėgėjams Leningrado srityje svarbu įsiklausyti į patyrusių grybautojų patarimus. Taip nuimant miško derlių nekils rūpesčių, o į grybų krepšelį atsidurs tik vertingi ir skanūs egzemplioriai.
Išvada
Leningrado srities kiauliniai grybai paplitę lapuočių, mišriuose ir spygliuočių miškuose.Kai kuriose regiono vietovėse ypač gausu šių vertingų miškų karalystės atstovų. 2019-ieji pasižymėjo gausiu ankstyvu baravykų derliumi, kurį galima nuskinti iki pirmųjų šalnų pradžios.
