Turinys
Valdovės salotos – skanus patiekalas, kurio paruošimo procesas užtrunka vos kelias minutes. Klasikinis receptas apima salotų, sudarytų iš trijų sluoksnių, sukūrimą, kurių kiekvienas yra mirkomas majonezo padažu. Pagrindiniai užkandžio ingredientai yra morkos, sūris, burokėliai ir graikiniai riešutai.
Be to, naudojami česnakai ir razinos, kurios kartu su pagrindiniais komponentais suteikia pikantiškumo, saldumo ir pikantiškumo.
Apie patiekalą
Patiekalo paruošimo būdas žinomas nuo seno. Per šį laiką „Mistress“ salotos įgavo daugybę variantų, tačiau populiariausias išliko klasikinis receptas su razinomis ir burokėliais. Žingsnis po žingsnio patarimai su nuotraukomis padės paruošti klasikines salotas vos per 20 minučių.
Naudingi patarimai ir gudrybės
Norint įvertinti patiekalo grožį, jis turėtų būti patiekiamas permatomame inde arba plokščioje lėkštėje. Bet kuri šeimininkė gali pasigaminti „Valdovė“ salotas iš burokėlių namuose.
Kad užkandis būtų teisingas, sotus ir skanus, turėtumėte įsiklausyti į keletą patyrusių namų šeimininkių patarimų:
- Tinkamai parinkti ingredientai yra sėkmingo patiekalo raktas. Šioms salotoms geriausia pirkti saldžius burokėlius ir sultingas, traškias morkas.
- Razinose neturėtų būti sėklų.
- Maisto gaminimui naudojamas sūris turi turėti 50 % riebumo.
- Kai kurios šeimininkės pataria razinas prieš gaminant 10 minučių mirkyti verdančiame vandenyje.
- Nedėkite per daug majonezo, kitaip sluoksniai išsiskirs.
- Formuojant salotas sluoksnius galima pagardinti žiupsneliu druskos.
- Norėdami sukurti įspūdingesnę išvaizdą, meilužę verta papuošti vaisiais, žolelėmis ar uogomis.
Energetinė vertė
Virimo laikas – 20 minučių.
Porcijų skaičius – 6.
Kalorijų kiekis 100 g – 195 kcal.
BJU:
- baltymai – 7,6 g;
- riebalai – 12,7 g;
- angliavandeniai – 12,9 g.
Ingridientai
- 300 g morkų;
- 300 g virtų burokėlių;
- 200 g kietojo sūrio;
- 50 g razinų;
- 5 skiltelės česnako;
- 50 g graikinių riešutų;
- majonezas - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
- Nuplaukite ir nulupkite burokėlius, morkas ir česnaką.
- Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
- Į morkas suberkite iš anksto nuplautas razinas.
- Įdėkite majonezo pagal skonį.
- Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
- Gautą masę perkelkite į plokščią lėkštę ir šaukštu suformuokite apatinį sluoksnį.
- Smulkia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį ir česnaką.
- Įpilkite majonezo ir sumaišykite su česnaku ir sūriu.
- Antrą sluoksnį uždėkite ant morkų. Patogiausia šiuo atveju naudoti silikoninę mentelę.
- Paskutinis sluoksnis bus tarkuoti burokėliai.
- Į tą patį indą suberkite susmulkintus graikinius riešutus, tiesiogine prasme palikdami 2 valg. už miltelius.
- Dar kartą įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
- Ant sūrio ir česnako uždėkite burokėlių ir riešutų sluoksnį.
- Tolygiai paskirstykite viršutinį sluoksnį.
- Pabaigoje galite pridėti modelių. Norėdami tai padaryti, į konditerinį maišelį reikia įpilti šiek tiek majonezo padažo ir nupiešti, pavyzdžiui, tinklelį. Ant viršaus pabarstykite likusius riešutus.
- Užkandį rekomenduojama kelioms valandoms padėti į šaldytuvą, kad visi ingredientai susigertų padaže ir išsiskirtų sultys. Po to jis gali būti patiekiamas, papuoštas žalumynais. „Mistress“ salotos pjaustytos atrodo ryškiai ir spalvingai, nes matosi ryškūs burokėliai, morkos, razinos ir graikiniai riešutai.
Išvada
Valdovės salotos yra klasikinis patiekalas, turintis daugybę skirtingų variantų. Užkandis dažnai patiekiamas su bulvėmis, moliūgais, džiovintomis slyvomis, ridikėliais, žuvimi ir grybais. Ryškios daržovės leidžia ant stalo sukurti spalvingą patiekalą, kuris džiugins jūsų buitį per šventes ar kasdienybę.
