Kanapės su lašiša ant iešmelių ir be: 17 originalių užkandžių receptų su nuotraukomis

Lašišos kanapė – originalus būdas patiekti žuvį. Maži sumuštiniai taps bet kurios šventės puošmena ir ryškiu akcentu.

Kaip pasigaminti kanapes su lašiša

Užkandžio pagrindas yra balta arba juoda duona, krekeriai, skrebučiai ir pita duona. Jie gali būti formos, kvadratiniai arba apvalūs. Daržovės dedamos dėl sultingumo. Skanus užkandis būna su agurkais. Jei vaisius turi storą žievelę, tada ją reikia nupjauti.

Naudojamas minkštas kreminis arba varškės sūris. Lašiša perkama lengvai sūdyta. Jei pageidaujate, galite jį pakeisti rūkytu. Raudonieji ikrai tinka dekoravimui. Užkandis puikiai dera su žalumynais. Naudokite:

• krapai;
• kalendra;
• petražolės;
• bazilikas.

Žalumynai turi būti švieži. Pirmiausia jis nuplaunamas, o po to visiškai išdžiovinamas. Drėgmės perteklius neigiamai veikia skonį.

Jei norite, žuvį galite pasūdyti patys. Norėdami pagreitinti procesą, jis supjaustomas į reikiamą formą. Pabarstykite druska ir palikite kelioms valandoms. Kuo plonesni griežinėliai, tuo greičiau vyks sūdymo procesas.

Užkandį geriausia ruošti prieš pat patiekiant, kad daržovės nespėtų išsiskirti sulčių. Bet kuris iš siūlomų variantų gali būti papuoštas vynuogėmis.

Klasikinis lašišos kanapių receptas

Lašišos kanapė yra skanus užkandis, kuris dažnai patiekiamas restoranuose. Namuose galite paruošti vienodai skanų patiekalą, išleisdami daug mažiau pinigų.

Jums reikės:

• Ruginė duona;
• silpnai sūdyta lašiša – 180 g;
• petražolės;
• varškės kreminis sūris – 180 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Supjaustykite duoną. Dydis neturi viršyti 2x2 cm.
2. Užtepkite storu sūrio sluoksniu.
3. Žuvį supjaustykite ilgomis, bet ne plačiomis riekelėmis. Kiekvieną gautą gabalėlį susukite į ritinį.
4. Padėkite ant duonos gabalėlio. Pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Žaluma padeda užkandžiui suteikti šventiškesnę išvaizdą.

Kanapės su lašiša, krabų lazdelėmis ir Filadelfijos sūriu

Patiekalas puikiai tinka furšetui. Šis subtilus užkandis patrauks kiekvieno dėmesį ir sužavės nepriekaištingu skoniu.

Jums reikės:

• krabų lazdelės – 150 g;
• skrebučiai - 5 vnt;
• lengvai sūdyta lašiša – 120 g;
• majonezas - 20 ml;
• Filadelfijos sūris - 40 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Sūrį sumaišykite su majonezu. Kad gerai išmaišytų.
2. Skrudintą duoną iškočiokite kočėlu ir padėkite ant maistinės plėvelės. Sutepkite sūrio mišiniu.
3. Ant krašto uždėkite krabų lazdelę. Uždenkite plonu sluoksniu supjaustytos žuvies.
4. Atsargiai susukti į ritinį. Dėti į šaldytuvą pusvalandžiui.
5. Nuimkite lipnią plėvelę.Supjaustykite gabalėliais. Kiekvieną pradurkite dantų krapštuku.

Žaluma padeda užkandžiui suteikti šventiškesnę išvaizdą.

Jei pageidaujama, galima pagaminti patiekalą su skirtingais įdarais: tam į vieną ruošinį įdėkite krabų lazdelę, į kitą – žuvies.

Kanapės su lašiša, sūrio rutuliukais ir greipfrutais

Sūrio rutuliukus galima padaryti žalius, naudojant smulkintus krapus, arba geltonus papuošti riešutais.

Jums reikės:

• sūris - 200 g;
• Juodasis pipiras;
• lašiša – 120 g;
• druskos;
• juoda duona - 5 vnt.;
• krapai;
• greipfrutų;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• majonezas - 60 ml.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nupjaukite duonos pluteles. Kiekvieną gabalėlį padalinkite į keturias dalis.
2. Sūrį sutarkuokite. Naudokite smulkią trintuvą. Pridėti Mayo. Pabarstykite pipirais ir išmaišykite. Sūrio gaminį naudokite kaip norite: lydytą arba kietą.
3. Suformuokite rutuliukus. Kiekvieno iš jų dydis neturėtų būti didelis.
4. Susmulkinkite riešutus. Jums reikia didelio trupinio. Susukite pusę rutuliukų.
5. Susmulkinkite krapus. Įdėkite likusius gabalus į jį.
6. Supjaustykite žuvies gabalėlį. Plokštės turi būti plonos. Ant krašto uždėkite greipfruto gabalėlį. Tvist.
7. Ant duonos uždėkite sūrio rutulį, tada ant žuvies. Sutvirtinkite iešmu.

Ant stalo gražiai atrodo įvairių spalvų kanapė

Kanapės su lašiša, alyvuogėmis ir sūriu

Kanapės pagal siūlomą receptą ne tik papuoš stalą, bet ir pradžiugins jūros gėrybių mėgėjus. Užkandis išeina gražus ir patrauklus.

Jums reikės:

• juoda duona - 3 riekelės;
• minkštas sūris - 120 g;
• agurkas - 120 g;
• lašiša – 120 g;
• alyvuogės.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Sutrinkite minkštą sūrį. Masė turi tapti kaip pasta.
2. Duoną supjaustykite porcijomis. Kiekvieną apibarstykite sūriu. Dėti ant iešmo.
3. Supjaustykite žuvį ir agurką.Dydis turėtų būti šiek tiek mažesnis nei duonos kubeliai.
4. Suverkite siūlą ant iešmo. Pakartokite seką dar kartą. Sutvirtinkite alyvuogių aliejumi.

Kardo formos iešmeliai leis kanapėms atrodyti originaliau

Kanapės su lašiša ir citrina

Citrina puikiai dera su lengvai sūdyta žuvimi. Jų tandemas padeda sukurti unikalius kanapes, kurie akimirksniu paimami iš lėkštės.

Jums reikės:

• balta duona - 200 g;
• citrina - 150 g;
• silpnai sūdyta lašiša – 320 g;
• agurkas - 150 g;
• krapai;
• grietinėlės sūris - 180 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Duoną supjaustykite porcijomis. Išdėliokite ilgas agurko griežinėlius. Geriau nupjaukite odelę nuo daržovių, kad kanapė būtų minkštesnė.
2. Žuvį supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Aptepame sūriu. Ant krašto uždėkite nedidelę citrinos griežinėlį ir susukite į ritinį.
3. Dėti ant agurkų. Papuoškite krapais.

Agurkų sluoksnis neturėtų būti per storas.

Kanapės su ananasais ir lašiša

Kanapės tarnauja kaip aperityvas. Tai reiškia, kad jie sušildo apetitą prieš pagrindinį valgį.

Jums reikės:

• sluoksniuotos tešlos be mielių – 500 g;
• petražolės;
• lašišos filė – 500 g;
• pipirų;
• sezamo;
• ananasų žiedai – 1 indelis;
• druskos;
• sviestas - 100 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Puode ištirpinkite sviestą.
2. Tešlos sluoksnius supjaustykite vienodais kvadratėliais. Naudokite formą, kad padarytumėte formos pagrindą. Mirkyti aliejuje. Pabarstykite sezamo sėklomis.
3. Supjaustykite lašišą. Padarykite sluoksnius plonus. Ištepkite kiekvieną pusę aliejumi. Druskos ir pipirų.
4. Susmulkinkite ananasus. Kubeliai neturėtų būti dideli.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Padėkite du tešlos gabalėlius vieną ant kito.
6. Aptepkite aliejumi. Įdėkite į orkaitę. Kepkite ketvirtį valandos. Temperatūros režimas – 180°С.
7. Susukite žuvies gabaliukus ir dėkite ant kanapė. Kepkite 5 minutes.
8. Papuoškite ananasais ir petražolėmis.Patiekite karštą.

Žuvis turi būti šviežia ir be pašalinių kvapų

Kanapės su lašiša, kreminiu sūriu ir spanguolėmis

Paprastas, bet neįtikėtinai skanus produktų derinys leidžia greitai paruošti originalų užkandį.

Jums reikės:

• grietinėlės sūris - 200 g;
• želdiniai;
• lengvai sūdyta lašiša – 300 g;
• duona;
• spanguolė;
• prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Duoną supjaustykite plonomis riekelėmis. Padarykite ruošinį su forma.
2. Įtrinkite prieskoniais. Aptepame sūriu. Galite iš anksto sumaišyti su kapotomis žolelėmis.
3. Uždenkite krapų šakele. Įdėkite žuvies gabalėlį. Papuoškite spanguolėmis.

Spanguolės tinka užkandžiams, šviežios arba šaldytos.

Kanapės su alyvuogėmis ir lašiša

Elegantiškai atrodo nedideli sumuštiniai, uždėti ant iešmelių. Alyvuogės suteikia jiems ypač malonų skonį.

Jums reikės:

• ruginė duona - 3 vnt.;
• želdiniai;
• švieži agurkai - 150 g;
• lašiša – 50 g;
• minkšta varškė - 30 g;
• alyvuogės – 6 vnt.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Agurką supjaustykite žiedais. Geležinėmis formomis padarykite forminius duonos gabalėlius.
2. Padalinkite žuvies gabalėlį. Kubeliai turi būti šiek tiek mažesni už duoną.
3. Varškę sutrinkite šakute. Sutepkite duonos gabalėlius. Uždenkite žuvimi.
4. Vėl dėkite agurką ir lašišą. Uždenkite daržovėmis.
5. Ant alyvuogių uždėkite iešmelį ir pradurkite visą sumuštinį. Patiekite papuošę žalumynais.

Nuo agurkų nupjaunama žievelė, kad ji nesugadintų viso užkandžio galimu kartumu.

Kanapės su lašiša ir avokadu

Greitas užkandis turi būti ne tik skanus, bet ir patraukliai atrodyti.

Jums reikės:

• sūdyta lašiša – 100 g;
• citrina;
• avokadas - 1 vaisius;
• druskos;
• grietinėlės sūris - 100 g;
• krapai;
• ruginė duona - 6 riekelės.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Supjaustykite avokadą. Nuimkite duobę.Išimkite minkštimą ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
2. Įmaišykite kreminį sūrį. Įberkite šiek tiek druskos. Apšlakstykite citrinos sultimis. Sumaišykite. Pasta turi tapti vienalytė.
3. Žuvį supjaustykite kubeliais.
4. Iš duonos padarykite šešis apskritimus. Sutepkite pasta. Padėkite žuvį. Papuoškite žolelėmis ir citrinos skiltele.

Kad žuvis gerai priliptų prie užkandžio, ją reikia lengvai sutramdyti

Kanapės su lašiša ir kreminiu sūriu

Krekeriai idealiai tinka kaip pagrindas.

Jums reikės:

• viso grūdo krekerių – 80 g;
• Žirniai;
• grietinėlės sūris - 50 g;
• lengvai sūdyta lašiša – 120 g;
• citrinos sulčių;
• krapai - 10 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Susmulkinkite krapus ir sumaišykite su sūriu. Tepaliniai krekeriai.
2. Ant viršaus uždėkite lašišos gabalėlį. Apšlakstykite citrinos sultimis.
3. Patiekite papuošę laiškiniais česnakais.

Krekerių galima įsigyti įvairių skonių

Kanapės su varškės sūriu ir lašiša tartaletėse

Dėl tartalečių galite pasigaminti skanų ir patogų užkandį, kuris nesubyrės jūsų rankose.

Jums reikės:

• tartaletės;
• lašiša – 330 g;
• šviežių krapų;
• ikrai - 50 g;
• varškės sūris – 350 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Žuvį supjaustykite plonais griežinėliais. Susmulkinkite krapus.
2. Varškės sūrį sumaišykite su žolelėmis. Užpildykite tartaletes mišiniu.
3. Išdėliokite žuvies gabaliukus, tada ikrus. Papuoškite krapais.

Ikrai puikiai papildo raudoną žuvį ir suteikia užkandžiui nepriekaištingą skonį.

Kanapės su lašiša ir lydytu sūriu ant krekerių

Krekerių galima įsigyti bet kokios formos kanapėms.

Jums reikės:

• krekeriai - 200 g;
• grietinėlės sūris - 180 g;
• želdiniai;
• lengvai sūdyta lašiša – 120 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Užpildykite konditerinį maišelį su antgaliu kreminiu sūriu. Supilkite ant krekerių.
2. Ant viršaus uždėkite gabalėliais supjaustytą žuvį. Papuošti žalumynais.

Kad kanapė atrodytų įspūdingiau, sūrį galite išspausti per konditerijos pjaustyklę.

Originalūs kanapė su ikrais ir lašiša

Sotus ir skanus patiekalas paliks tinkamą įspūdį kiekvienam.

Jums reikės:

• Balta duona;
• citrina - 80 g;
• raudonieji ikrai - 90 g;
• spanguolė;
• želdiniai;
• lašiša – 120 g;
• krienai;
• sviestas - 50 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Iš anksto nuimkite sviestą nuo šalčio. Produktas turi tapti minkštas. Sumaišykite jį su krienais.
2. Duoną supjaustykite porcijomis. Aptepkite paruoštu mišiniu.
3. Uždenkite plonu žuvies gabalėliu. Paskirstykite ikrus. Papuoškite citrinos griežinėliais, spanguolėmis ir žolelėmis.

Kuo daugiau ikrų, tuo sodresnis užkandis atrodo.

Kanapės su lašiša ir agurkais

Šis nuostabiai gražus užkandis yra malonaus skonio. Dėl agurkų jis pasirodo sultingas ir traškus.

Jums reikės:

• varškės sūris – 80 g;
• skrebučiai - 3 griežinėliai;
• krapai – 3 šakelės;
• agurkas - 120 g;
• lašiša – 190 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Skrebučius supjaustykite ovalo formos. Maksimalus ilgis – 3 cm.
2. Aptepame sūriu.
3. Agurką supjaustykite labai plonais ir ilgais griežinėliais. Šiam tikslui galite naudoti daržovių skustuką.
4. Žuvį supjaustykite kubeliais ir apvoliokite daržovėse. Padėkite ant sūrio.
5. Papuoškite krapais. Sutvirtinkite iešmu.

Krapai turi būti švieži

Kanapės su lašišos ir svogūnų iešmeliais receptas

Užkandis išeina sultingas, traškus ir sveikas.

Jums reikės:

• lašiša – 200 g;
• citrina - 80 g;
• krapai;
• obuolių sidro actas - 20 ml;
• minkštas sūris - 80 g;
• vanduo - 20 ml;
• agurkai - 250 g;
• svogūnas - 80 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Žuvį supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Susmulkinkite svogūną. Supilkite vandenį, sumaišytą su actu. Palikite ketvirtį valandos. Nusausinkite marinatą.
3. Agurkus supjaustykite vidutinio storio apskritimais.
4. Į žuvies gabalėlį įvyniokite šiek tiek marinuoto svogūno. Apšlakstykite iš citrinos išspaustomis sultimis.
5. Vieną agurko ratą aptepkite sūriu, tada uždenkite antruoju. Ant viršaus uždėkite ritinėlį. Pritvirtinkite dantų krapštuku. Papuoškite krapais.

Geriausias dalykas, kurį galima naudoti kanapėms, yra kornišonai.

Kanapės su lašiša ant skrebučio

Kvapnus traškus skrudintas duonos gabalėlis kanapė pavers stebėtinai skaniu užkandžiu. Skrebučius galima virti ne tik su sviestu, bet ir su augaliniu aliejumi.

Jums reikės:

• varškės sūris - 200 g;
• batonas – 1 vnt.;
• khmeli-suneli;
• lašiša – 200 g;
• krapai;
• sviestas - 30 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Batoną supjaustykite vidutinio storio gabalėliais.
2. Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Paskrudinkite batono riekeles iš kiekvienos pusės.
3. Į lėkštę dėkite skrebučius, apibarstykite suneli apyniais. Saunus.
4. Sūrį sutrinkite šakute ir paskirstykite ant ruošinio.
5. Uždenkite susmulkinta lašiša. Papuoškite krapais.

Vietoj batono galite naudoti bet kokią baltą duoną

Kepti kanapė su lašiša ir sūriu

Ryškūs ir spalvingi kanapė ruošiami prieš pat patiekiant. Agurkas greitai išskiria sultis, todėl patiekalo skonis pablogėja.

Jums reikės:

• lašiša – 320 g;
• citrina;
• krienai - 40 g;
• agurkas – 130 g;
• kepalas;
• fetos sūris – 130 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Naudodami specialią formą, iš kepalo riekelių išpjaukite apskritimus. Padėkite ant kepimo skardos. Troškinkite orkaitėje iki auksinės spalvos. Temperatūros režimas – 180°С.
2. Žuvies filė supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Aptepkite krienais. Į kiekvieną tešlą įdėkite nedidelį gabalėlį sūrio. Tvist. Apšlakstykite citrinos sultimis. Kepame orkaitėje 10 minučių.
3. Agurką supjaustykite plonais apskritimais. Dėti ant kepalo. Ant viršaus vertikaliai uždėkite žuvies sultinį.

Užkandis, paruoštas pridedant krienų, suteikia sodrų ir išraiškingą skonį.

Išvada

Lašišos kanapė yra lengvai paruošiamas užkandis, kuriam nereikia daug laiko.Jei pageidaujate, į kompoziciją galite pridėti mėgstamų daržovių, žolelių, prieskonių ir vaisių.

Rekomenduojami įrašai

Bruschetta su avokadu ir krevetėmis, žuvimi, krabais, kiaušiniu

Sumuštiniai su avokadu ir raudona žuvimi, kiaušiniais, sūriu

Solyanka žiemai su baravykais ir kopūstais: skanūs receptai su nuotraukomis

Salotos su voveraičių grybais: su vištiena, sūriu, kiaušiniu, pupelėmis

Agurkų salotos su mėsa korėjiečių kalba: receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Austrių grybų paštetas: nuotraukos, receptai

Roll su kiaulienos grybais: kaip virti, žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Kiek laiko virti austrių grybus, kol suminkštės

Sūrio užkandis Mandarinai: aštrūs, pagaminti iš morkų