Keptos bulvės su pievagrybiais keptuvėje: skanūs receptai su svogūnais, sūriu, vištiena, mėsa

Keptos bulvės su pievagrybiais – patiekalas, kurį gali pasigaminti kiekviena šeima. Apetitą žadinantis skonis ir aromatas nepaliks abejingų, o procesas suprantamas net pradedančiajai šeimininkei.

Sotus ir skanus, tiks ankstyvai vakarienei ar sotiems pietums

Ar pievagrybiai kepti su bulvėmis?

Procesas yra gana paprastas ir neužima daug laiko. Todėl receptas yra populiarus ir jau seniai tapo mėgstamu daugelyje šeimų.Kulinarijos žinovų fantazijos dėka yra daug galimybių kepti pievagrybius su bulvėmis – šie du ingredientai puikiai dera.

Kaip kepti bulves su pievagrybiais

Keptų bulvių su pievagrybiais kepimo keptuvėje klausimu kulinarijos specialistų nuomonės išsiskyrė. Vieni teigia, kad recepto ingredientus reikia virti kartu, kiti rekomenduoja juos kepti atskirai vienas nuo kito.

Antrąja versija pasitiki daugiau žmonių, įskaitant daugybę profesionalių virėjų. Kiekvienas iš šių produktų turi savo specifinį paruošimą, todėl juos derinant labai sunku pasiekti norimą rezultatą, o patiekalo skonis gali nesutapti su tuo, kokio tikėtasi.

Perkant šaknines daržoves geriau teikti pirmenybę raudonai veislei, o geriau rinktis smulkesnius grybus. Rengiantis jiems reikia skirti ypatingą dėmesį. Pirmiausia juos reikia nuvalyti nuo patamsėjusių vietų, įlenkimų ir kitų defektų, o tada kruopščiai nuplauti.

Kepant nereikėtų naudoti daug augalinio aliejaus, nes daržovės išskiria gana daug drėgmės. Bulvėms reikia daugiau aliejaus, o pagrindinė taisyklė jas verdant – neuždengti keptuvės dangčiu.

Kokius pievagrybius galima naudoti bulvėms kepti?

Tai grybai, kurių negalima apsinuodyti. Daugelis žmonių juos valgo žalias, tačiau kai kurie stengiasi apsisaugoti ir įvairiai perdirbti. Norėdami paruošti keptas bulves su pievagrybiais, turite iš karto nuspręsti, ar grybai bus pirkti parduotuvėje, ar rinkti miške.

Miško dovanos yra ryškesnio skonio, tačiau prieš vartojimą jas reikia kruopščiai apdoroti. Kai kurie kulinarai mieliau kepa bulves su konservuotais pievagrybiais. Nepaisant to, kad tokia forma grybai dažniausiai pateikiami ant stalo kaip šaltas patiekalas, jie dažnai randami kartu su keptomis šakniavaisėmis. Šiame patiekalo variante prieskonių naudoti nereikia, jie jau yra marinate. Tačiau prieš kepant juos reikia gerai nuplauti, kad neliktų acto pertekliaus.

Kiek laiko kepti pievagrybius su bulvėmis keptuvėje

Laikas, kada reikia paruošti sočią vakarienę keptuvėje, priklauso nuo recepto, nes kiti ingredientai gali turėti įtakos paties patiekalo skoniui. Vidutiniškai kepimas užtrunka apie 40 minučių, po to jos sudedamos į iš anksto išvirtas bulves ir 5–7 minutes paruošiamos iki galo.

Klasikinis keptų bulvių su pievagrybiais receptas

Norėdami paruošti klasikinį patiekalą, geriau rinktis patiekalus su storu pagrindu, kad gautumėte patrauklią auksinę plutą. Daržoves galite kepti augaliniame aliejuje arba riebaluose.

Ingridientai:

• bulvės 7-8 gumbai;
• grybai 400 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• sviesto 2 v.š. l.;
• prieskoniai ir lauro lapai;
• druskos 1/2 a.š. l.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, o kai tik jis įkais, supilkite sviestą.
2. Į keptuvę suberkite susmulkintą šakniavaisį ir kepkite 25 minutes nuolat vartydami mentele, kad produktas tolygiai paruduotų. Įpilkite druskos likus 5 minutėms iki paruošimo.
3. Grybus dėkite į antrą keptuvę su lydytu sviestu, o kepimo metu reikia įdėti prieskonių ir mėgstamų žolelių. Pabaigoje įberkite druskos.
4. Tada daržoves reikia sujungti viename dubenyje, tada kelias minutes troškinti po dangčiu.

Patiekiant šį patiekalą puikiai papildys konservuoti agurkai ir pomidorai

Bulvės, keptos su pievagrybiais ir svogūnais

Daugelis žmonių mėgsta svogūnus dėti į beveik visus patiekalus, o keptos bulvės su pievagrybiais nėra išimtis.

Ingridientai:

• bulvės 8 gumbai;
• grybai 300-400 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 60 g;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Grybai turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu ir išdžiovinti ant popierinių servetėlių.
2. Tada supjaustykite juos dideliais pusžiedžiais ir kepkite ant stiprios ugnies, dažnai maišydami, kad susidarytų tolygiai auksinė ruda plutelė.
3. Pirmiausia nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūną. Dažniausiai į šį patiekalą daržovės dedamos plonų pusžiedžių pavidalu.
4. Kai grybai bus beveik paruošti, suberkite svogūnus ir sumažinkite ugnį iki minimumo.
5. Šakninę daržovę geriau supjaustyti dideliais gabalėliais, prieš tai nuplovus nuo krakmolo ir išdžiovinus ant popierinių servetėlių.
6. Pirmiausia kepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies, o po 10 minučių toliau kepkite ant vidutinės ugnies. Taip jis išsaugos savo veislės skonio savybes, o rezultatas bus rausvas išorėje ir minkštas viduje.
7. Suberkite visus kitus ingredientus, druską ir prieskonius pagal pageidavimą, tada išmaišykite ir keletą minučių palaikykite uždengę.

Šis patiekalas puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ar naminiais marinatais.

Kaip kepti bulves keptuvėje su pievagrybiais, česnaku ir žolelėmis

Norėdami paįvairinti vakarienės ruošimo keptuvėje galimybes, galite kepti bulves su pievagrybiais, pridedant česnako ir žolelių. Tada patiekalas įgaus visiškai kitokį aromatą ir pikantiškesnes skonio natas.

Ingridientai:

• 1 kg bulvių;
• 1 didelis svogūnas;
• 500 g vaisiakūnių;
• 5 skiltelės česnako;
• krūva žalumos;
• 70 ml augalinio aliejaus.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia daržoves reikia nulupti ir gerai nuplauti po tekančiu vandeniu.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
3. Tada į svogūną suberkite stambiai pjaustytas bulves. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.
4. Atskiroje keptuvėje apkepkite nuluptus ir džiovintus vaisių kūnelius, reguliariai maišydami 20 minučių.
5. Smulkiai supjaustykite žalumynus, o česnaką sutarkuokite smulkia tarka.
6. Išvirtas daržoves sumaišykite vienoje keptuvėje, pabarstykite žolelėmis ir česnaku, tada uždenkite dangčiu 5 minutes.

Patiekalą galite patiekti su įvairiais padažais ar šviežiomis daržovėmis

Skanus kepsnys su pievagrybiais ir bulvėmis

Ši keptų bulvių su pievagrybiais virimo variacija tiks ne tik kasdienai, bet ir šventinei šeimos vakarienei.

Ingridientai:

• 1,2 kg bulvių;
• 1 kg vaisiakūnių;
• 4 vidutiniai svogūnai;
• 6 skiltelės česnako;
• daržovių aliejus;
• druska, prieskoniai;
• petražolių patiekimui.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite bulvių gumbus ir supjaustykite į 4 dalis.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
3. Grybus nulupkite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4. Į gilią keptuvę 1 cm sluoksniu supilkite augalinį aliejų ir 10 minučių pakepinkite grybus su svogūnais ir česnakais.
5. Į keptuvę sudėkite bulves, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę pusvalandį, kol suminkštės.

Patiekdami smulkiai supjaustykite petražoles ir pabarstykite patiekalo viršų

Keptos bulvės su raugintais pievagrybiais

Marinuoti pievagrybiai mėgstami daugelyje šeimų. Nepriklausomai nuo to, koks marinatas buvo naudojamas ruošiant, keptos bulvės kartu su jomis pasirodo maistingos ir labai skanios.

Ingridientai:

• bulvės – 7 vnt.;
• 1 didelis svogūnas;
• marinuoti grybai - 200 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• druska, paprika, lauro lapas, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• šviežių krapų.

Virimo būdas:

1. Raugintus vaisiakūnius sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
3. Suberkite grybus į svogūną ir, retkarčiais pamaišydami, patroškinkite 3 minutes.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais gabalėliais.
5. Įdėkite jį į keptą mišinį, tada kepkite, kol daržovės visiškai iškeps.

Pabaigoje įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, o prieš patiekdami pabarstykite šviežiais krapais.

Šaldyti pievagrybiai su bulvėmis, kepti keptuvėje

Užšaldymas leidžia išsaugoti naudingas savybes ir skonio savybes. Todėl vienas populiariausių aptariamo patiekalo paruošimo būdų – tiesiog keptuvėje iš šaldiklio iškepti bulves su pievagrybiais.

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt .;
• šaldyti vaisiakūniai - 300 g;
• svogūnas -2 vnt.;
• augalinis arba alyvuogių aliejus;
• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Visų pirma, reikia nulupti svogūną ir smulkiai pjaustyti.
2. Į karštą keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi sudėkite svogūnus, tada atšildytus grybus.
3. Šakninę daržovę supjaustykite plonais šiaudeliais, antrą svogūną susmulkinkite ir šiuos ingredientus pakepinkite kitoje keptuvėje.
4. Kai visi recepto ingredientai yra paruošti, juos reikia sujungti ir kepti dar kelias minutes.

Šį patiekalą galite patiekti su naminiu kečupu arba česnakiniu grietinėlės padažu.

Keptos bulvės su konservuotais pievagrybiais

Produktas parduodamas daugelyje parduotuvių. Jo naudojimas žymiai sumažina gaminimo laiką.

Ingridientai:

• 8 šakniagumbiai;
• konservuotos miško dovanos - 1 stiklainis;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 50 g.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia bulves reikia nuplauti, o tada supjaustyti plonomis juostelėmis.
2. Tada svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas supjaustykite taip pat.
3. Konservuotus grybus gerai nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte gleives, ir nusausinkite ant popierinių servetėlių. Jei jie dideli, tada supjaustykite norimo dydžio juosteles.
4. Pakepinkite juos keptuvėje su svogūnais ir morkomis iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite į atskirą dubenį.
5. Toje pačioje keptuvėje, įpylus daugiau augalinio aliejaus, apkepkite bulves.

Kai paruošite, ant viršaus sudėkite likusius ingredientus ir kepkite dar 5 minutes.

Keptos bulvės su pievagrybiais lėtoje viryklėje

Yra daugybė keptų bulvių receptų ne tik keptuvėje, bet ir lėtoje viryklėje. Ši parinktis tinka tiems, kurie laikosi dietos ir labai užimtoms namų šeimininkėms.

Ingridientai:

• bulvės - 5 vidutiniai gumbai;
• švieži vaisiakūniai - 600 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite svogūną, bet ne labai smulkiai.
2. Multivarke įjunkite režimą „Kepti“ ir ant dugno supilkite augalinį aliejų. Kai jis įkaista, suberkite pjaustytus svogūnus.
3. Pievagrybius nuplaukite ir nuvalykite nuo juodumo ir kitų defektų, tada supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
4. Kai svogūnas taps aukso rudos spalvos, suberkite į jį grybus. Juos reikia nuolat maišyti, kol baigsis režimas „Kepimas“.
5. Bulves nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis arba griežinėliais, suberkite į grybus ir svogūnus, tada vėl įjunkite režimą „Kepimas“.
6. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir kepkite uždengtą, retkarčiais pamaišydami, kad ingredientai nesudegtų.
7. Kai pagrindinis komponentas tampa minkštas, patiekalas lėtoje viryklėje gali būti laikomas paruoštu.

Gaminant patiekalą lėtoje viryklėje išsaugomos visos maisto skonio savybės.

Keptos bulvės su pievagrybiais ir sūriu

Norėdami pagerinti keptų bulvių skonį, galite į jas įberti sūrio. Tada skonis ir aromatas taps rafinuotesni ir pikantiškesni.

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grybai - 300 g;
• grietinėlės sūris - 150 g;
• česnakai - 1 skiltelė;
• krūva žalumos;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Visas daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Bulves supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Grybus nuvalykite nuo defektų ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o žalumynus ir česnaką susmulkinkite.
5. Bulves kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies 20 minučių.
6. Į bulves suberkite svogūną ir troškinkite uždengę apie 10 minučių.
7. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis ir česnaku.

Kvapus patiekalas su sūriu bus labai soti ir skani vakarienė bet kuriuo metų laiku.

Keptos bulvės su pievagrybiais ir vištiena

Šis patiekalas turi daugybę variantų.Tačiau net patyrę virėjai naudoja dažniausiai naudojamus.

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt .;
• vištienos filė - 200 g;
• grybai - 250 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• prieskoniai ir druska pagal skonį;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Svogūną ir česnaką nulupkite ir stambiai supjaustykite, tada pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Vištienos filė supjaustykite ilgais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais ir česnakais.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių ir krakmolą.
4. Supilkite į keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami. Ugnį reikia sumažinti.
5. Galiausiai į keptuvę sudėkite iš anksto nuplautus ir džiovintus grybus, pakepinkite 10 minučių ir uždenkite dangčiu, kad patiekalas apskrustų.

Norėdami patiekalui suteikti ypatingo aromato, galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Keptos bulvės su pievagrybiais ir kiauliena

Norėdami kepti bulves keptuvėje su pievagrybiais ir kiauliena, pirmiausia turite pasirinkti tinkamą mėsą. Kaklas arba pečių ašmenys idealiai tinka šiam patiekalui.

Ingridientai:

• kiauliena - 400 g;
• pievagrybių – 350 g;
• bulvės – 6 vnt.;
• krūva žalumos;
• bazilikas;
• česnako 3 skiltelės;
• daržovių aliejus;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia reikia nuplauti grybus, nuimti odelę ir supjaustyti plonais strypeliais.
2. Kepkite gilioje keptuvėje, kad jie išleistų sultis ir užvirs.
3. Atskiroje keptuvėje kepkite mėsą ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, 15 minučių. Tai būtina, kad kiauliena neištekėtų sulčių.
4. Bulves nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5. Į keptuvę sudėkite kiaulieną ir troškinkite pusvalandį. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens.
6. Į visus ingredientus sudėkite bulves ir svogūnus ir troškinkite dar 20 minučių.

Patiekite patiekalą kartu su konservuotomis arba šviežiomis daržovėmis

Traškios bulvės, keptos su pievagrybiais keptuvėje

Kad gaminys būtų traškus, reikia laikytis paprastų taisyklių:

• Po plovimo visada išdžiovinkite bulves;
• pradėti kepti tik ant stiprios ugnies;
• Visada įberkite druskos likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos;
• Kepdami apverskite ne daugiau kaip 3 kartus.

Norėdami išvengti troškinio efekto, kuo mažiau maišykite ir įpilkite daugiau aliejaus.

Kaip kepti pievagrybius su bulvėmis taukuose.

Šis patiekalas turi ypatingą skonį, primenantį vaikystę, kai beveik visose šeimose buvo populiaru kepti bulves taukuose ar spirgučiuose.

Ingridientai:

• bulvės - 1 kg;
• pievagrybių – 300 g;
• taukų 300 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Grybus nuplaukite, supjaustykite nedideliais griežinėliais ir apkepkite ant vidutinės ugnies keptuvėje. Tada sudėkite į atskirą dubenį.
2. Toje pačioje keptuvėje 15 minučių pakepinkite smulkintus taukus.
3. Į lašinius suberiame pjaustytas bulves ir pakepiname, kol suminkštės.

5 minutes prieš kepimą suberkite grybus, išmaišykite ir palikite uždengę kurį laiką pastovėti.

Išvada

Keptos bulvės su pievagrybiais – patiekalas, kuris, visokiais variantais, tiks ir kasdienei vakarienei, ir šventiniam stalui. Pasirinkę sau receptą ir pasitelkę kulinarines paslaptis, galite be galo nustebinti savo šeimą ir svečius šių produktų paruošimo įvairove.

Rekomenduojami įrašai

Skėtiniai grybai tešloje: receptai su nuotraukomis

Koldūnai su pieno grybais: receptai, kaip virti

Makaronai su triufelių padažu: receptai

Kaip pjaustyti pievagrybius kepti, sriubai, picai, griliui, julienui

Ar galima marinuotus ir konservuotus pievagrybius kepti keptuvėje?

Kaip kepti kiaulienos grybus su svogūnais: receptai ir kalorijos

Kepti pievagrybiai su svogūnais ir grietine: kaip virti keptuvėje, lėtoje viryklėje, grybų padažas, padažas

Grikiai su kiaulienos grybais ir svogūnais: receptas

Austrių grybų tešloje receptai: kepimo paslaptys, nuotraukos