Turinys
- 1 Kaip virti keptus medaus grybus grietinėje
- 2 Medaus grybų su grietine receptai
- 2.1 Grybų padažas iš medaus grybų su grietine
- 2.2 Kepti medaus grybai su grietine ir svogūnais
- 2.3 Šaldyti medaus grybai su grietine
- 2.4 Medaus grybai su sūriu ir grietine
- 2.5 Marinuoti medaus grybai su grietine ir svogūnais
- 2.6 Medaus grybai, troškinti grietinėje lėtoje viryklėje
- 2.7 Medaus grybai keptuvėje su grietine ir vištiena
- 3 Medaus grybų su grietine kalorijų kiekis
- 4 Išvada
Medaus grybų receptai grietinėje keptuvėje nepraranda populiarumo. Šie grybai nereikalauja rimto paruošimo ar ilgo virimo. Tai leidžia išsaugoti maksimalų naudingų produkto savybių kiekį. Receptai padeda gerokai išplėsti šeimos meniu. Patiekalai pasirodo švelnūs ir kvapnūs.
Kaip virti keptus medaus grybus grietinėje
Medaus grybus su grietine kepti lengva ir greita. Šis patiekalas puikiai dera su bet kokiu garnyru. Norėdami paruošti, jums reikės:
- medaus grybai - 1000 g;
- augalinis aliejus - 130 ml;
- grietinė - 300 ml;
- svogūnai - 2 vnt;
- malti juodieji pipirai - 3 g;
- lauro lapas - 5 vnt;
- druska - 15 g.
Medaus grybai puikiai dera su bet kokiu garnyru
Žingsnis po žingsnio veiksmų algoritmas:
- Išvalykite grybų derlių nuo šiukšlių ir gerai nuplaukite.Svarbu! Produktas su puvimo žymėmis arba su vabzdžiais netinka vartoti.
- Viršutinės odos pašalinimas nuo ruošinių.
- Virkite grybus ketvirtį valandos po virimo. Putos turi būti nuolat pašalinamos.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę.
- Medaus grybus ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje.
- Suberkite prieskonius ir pasūdykite patiekalą.
- Supilkite grietinę, viską gerai išmaišykite, troškinkite, kol grietinė taps kreminė.
- Išimkite lauro lapą. Priežastis ta, kad jis gali nugalėti subtilų pagrindinio ingrediento skonį.
Grietinė visada dedama baigiant virti.
Medaus grybų su grietine receptai
Medaus grybai grietinės padaže yra patiekalas, kuriame yra daug gaminimo galimybių. Paprastai kepimas vyksta keptuvėje, tačiau kai kuriais atvejais naudojama lėta viryklė.
Kai kuriuose receptuose ruošiami tik dangteliai. Kojos laikomos šiurkštesnėmis. Medaus grybai naudojami įvairiomis formomis:
- keptas;
- sūrus;
- marinuoti;
- džiovinti.
Rudeninį grybų derlių galima marinuoti. Tam jums reikia marinato. Jis ruošiamas emaliuotuose induose arba nerūdijančio plieno induose.
Su kokiais grybais dera:
- įvairios salotos;
- troškinys;
- košės;
- bulvių košė.
Grybai taip pat yra puikus pyragų įdaras. Jų galima dėti į maltą mėsą.
Grybų padažas iš medaus grybų su grietine
Grybų padažas – priedas prie įvairių patiekalų. Medaus grybų padažas su grietine yra sodraus skonio. Ypatumas yra nedidelis pasiruošimo laikas. Ingridientai:
- grybai - 300 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- baltas vynas (sausas) - 100 ml;
- grietinė - 150 ml;
- baltas svogūnas - 100 g;
- sviestas - 50 g.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Išvalykite grybus nuo šiukšlių ir nešvarumų, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, česnaką perbraukite per česnako presą.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite svogūną (5 min.) ir suberkite česnaką.Svarbu! Svogūnai turi turėti auksinę plutą.
- Medaus grybus dėkite į keptuvę tuo metu, kai pasirodys česnako kvapas. Kepimo metu visas skystis turi išgaruoti.
- Įpilkite vyno, po 10 minučių įpilkite grietinės.
- Leiskite padažui užvirti. Reikalingas laikas: 2 minutės. Padažas keptuvėje turi būti tirštas.
Patiekalas paruoštas valgyti.
Į patiekalą galite įdėti ne tik grietinės, bet ir grietinėlės
Ingredientai grybų padažui:
- medaus grybai - 400 g;
- svogūnai - 2 vnt;
- grietinė - 200 g;
- sviestas - 30 g;
- grybų sultinys - 250 ml;
- miltai - 25 g;
- druska - pagal skonį;
- lauro lapas - 5 vnt;
- petražolės - 1 krūva;
- malti juodieji pipirai - 5 g.
Veiksmų algoritmas:
- Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Virkite gaminį 20 minučių.
- Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje keptuvėje.
- Sudėkite grybus.Svarbu! Didžioji dalis skysčio turi išgaruoti.
- Į keptuvę suberkite miltus ir supilkite šiltą sultinį.
- Išmaišykite mišinį (neturi likti gabalėlių).
- Įpilkite grietinės ir prieskonių.
- Leiskite paruoštam patiekalui užvirti. Taip galėsite paragauti prieskonių.
Kepti medaus grybai su grietine ir svogūnais
Medaus grybų su grietine ir svogūnais receptas reikalauja daug prieskonių.
Ingridientai:
- medaus grybai - 1300 g;
- petražolės - 15 g;
- krapai - 15 g;
- miltai - 40 g;
- sviestas - 250 g;
- svogūnai - 600 g;
- grietinė - 450 ml;
- kalendra - 8 g;
- paprika - 15 g;
- česnakai - 1 galva;
- bazilikas - 15 g;
- druska - pagal skonį;
- lauro lapas - 5 vnt.
Patiekalą galima patiekti su grikiais ir bulvių koše
Žingsnis po žingsnio technologija:
- Išvalykite grybus nuo šiukšlių ir kepkite 15 minučių.
- Išpilkite skystį, kuriame buvo virtas produktas.Svarbu! Grybai turi visiškai nuvarvėti.
- Atneškite ruošinius, kol išgaruos drėgmė (naudokite sausą puodą).
- Keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite grybus ir kepkite 25 minutes.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę.
- Grietinę sumaišyti su miltais (turi gautis vienalytė masė).
- Į keptuvę suberkite visus prieskonius (išskyrus žoleles ir česnaką).
- Smulkiai supjaustykite česnaką, petražoles ir krapus. Pridėkite prie kitų ingredientų.
- Visus preparatus troškinkite 5 minutes.
Patiekalas puikiai dera su grikiais, kvietine koše, bulvių koše.
Šaldyti medaus grybai su grietine
Tai greitas patiekalas ir pasirodo labai skanus.
Reikalingi komponentai:
- šaldyti medaus grybai – 500 g;
- svogūnai - 2 vnt;
- augalinis aliejus - 25 g;
- grietinė - 250 ml;
- žalumynai - 1 krūva;
- prieskoniai - pagal skonį.
Prieš verdant grybus geriau pamirkyti šaltame vandenyje.
Žingsnis po žingsnio technologija:
- Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies.
- Sudėkite grybus ir kepkite, kol išgaruos vanduo.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Supilkite svogūną į keptuvę su medaus grybais, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite maistą 10 minučių.
- Supilkite ingredientus grietine ir viską užvirinkite.
- Į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus.
- Patiekalą pabarstykite prieskoniais, tada druska.
- Troškinkite 2 minutes.
Šaldytų medaus grybų su grietine receptas yra labai paprastas. Be to, jums nereikia pirkti brangių produktų. Viskas, ko jums reikia, kaip taisyklė, yra bet kuriame šaldytuve.
Šaldyti medaus grybai išlaiko daugybę naudingų savybių.
Medaus grybai su sūriu ir grietine
Grietinėje ir sūryje troškintų medaus grybų receptas turi daug privalumų:
- paprastumas;
- pigumas;
- greitumas.
Reikalingi ingredientai:
- grybai - 700 g;
- svogūnai - 500 g;
- kietas sūris - 250 g;
- grietinė - 450 g;
- bazilikas - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 200 g.
Patiekalo paruošimą lemia sūrio išvaizda
Žingsnis po žingsnio veiksmų algoritmas:
- Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Preparatus pakepinkite keptuvėje, įpylę augalinio aliejaus.
- Patiekalą pasūdykite ir suberkite prieskonius.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.Svarbu! Keptuvė neturi būti uždengta dangčiu. Taip kartumas išgaruos.
- Sudėkite svogūnus į grybus.
- Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į pagrindinį ingredientą.
- Įpilkite grietinės ir sumaišykite visus ingredientus.
- Virkite gaminį 15 minučių.
Taip pat maisto ruošimui galite naudoti mikrobangų krosnelę. Apkepę keptuvėje, sudedamąsias dalis sudėkite į indą ir 10 minučių padėkite į mikrobangų krosnelę. Jei prietaisas turi daugiau galios, laikas gali būti sumažintas iki 5 minučių.
Marinuoti medaus grybai su grietine ir svogūnais
Marinuoti grybai laikomi labai populiariais. Preparatai yra nuostabus malonumas visai šeimai žiemos sezonu.
Įtraukti ingredientai:
- medaus grybai - 500 g;
- grietinė - 100 g;
- svogūnai - 3 vnt.;
- miltai - 30 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- vanduo - 200 ml;
- malti juodieji pipirai - 5 g;
- druska - 45 g;
- lauro lapas - 2 vnt;
- actas (9%) – 40 ml.
Žingsnis po žingsnio veiksmų algoritmas:
- Rūšiuokite ir nuplaukite medaus grybus. Virkite gaminį 20 minučių.
- Sterilizuokite stiklainius.
- Leiskite grybams nuvarvėti (naudokite kiaurasamtį).
- Užpildykite stiklainius grybų derliumi (daugiau nei puse).
- Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, į indą supilkite vandenį iš grybų sultinio, įberkite druskos, prieskonių, acto ir viską užvirinkite.
- Gautu tirpalu užpilkite grybus.
- Užsandarinkite dangteliais.
Patiekalui galite naudoti bet kokio riebumo grietinę arba sumaišyti iki pusės su grietinėle
Marinuotų medaus grybų su grietine ir svogūnais receptas:
- Atidarykite stiklainį, sudėkite grybus į kiaurasamtį, palaukite, kol marinatas nutekės.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.Svarbu! Auksinio atspalvio atsiradimas yra ženklas, kad svogūnas yra paruoštas.
- Medaus grybus sudėkite į keptuvę ir troškinkite visus ingredientus ketvirtį valandos. Būtina periodiškai maišyti ingredientus.
- Į keptuvę suberkite miltus.
- Sumaišykite vandenį ir grietinę, supilkite mišinį į likusius ingredientus.
- Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite.
- Troškinkite keptuvėje ne ilgiau kaip 15 minučių.
Gardumynas tiks prie bet kokio garnyro.
Medaus grybai, troškinti grietinėje lėtoje viryklėje
Multicooker – tai daugiafunkcis įrankis, leidžiantis per trumpą laiką paruošti skanų patiekalą.
Į receptą įtraukti produktai:
- medaus grybai - 250 g;
- svogūnai - 80 g;
- grietinė - 150 ml;
- vanduo - 200 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- druska - 15 g;
- augalinis aliejus - 30 g;
- malti juodieji pipirai - 8 g.
Lėtoje viryklėje grybai pasirodo skanūs ir patrauklūs
Žingsnis po žingsnio technologija:
- Nuplaukite grybus ir pašalinkite visas šiukšles.
- Supjaustykite grybų derlių.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
- Sumaišykite grietinę ir garstyčias. Turėtų gautis geltona tiršta masė.
- Į multivarką supilkite augalinį aliejų, sudėkite medaus grybus, grybus, česnaką ir įjunkite režimą „Daržovių kepimas“. Laikas – 7 minutės.
- Atidarykite multicooker dangtį, įpilkite prieskonių, grietinės ir garstyčių padažo bei vandens.
- Nustatykite „gesinimo“ režimą. Patiekalas paruošiamas 45 minutes.
Grybai pasirodo skanūs ir patrauklūs. Jie gali būti patiekiami su bet kokiu garnyru.
Pagrindinis multicooker privalumas yra darbinio dubens danga. Tai neleidžia maistui degti.Jei prietaisą naudosite teisingai, galite pamiršti apie išsitaškiusį aliejų ir nešvarią kaitlentę. Įvairių režimų buvimas leis paįvairinti savo mitybą ir pradžiuginti kitus kulinariniais šedevrais.
Medaus grybai keptuvėje su grietine ir vištiena
Recepte yra minimalus ingredientų rinkinys.
Ingredientai medaus grybų su grietine paruošimui:
- vištienos filė - 200 g;
- medaus grybai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalas;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- malti juodieji pipirai - 5 g.
Veiksmų algoritmas:
- Nuplaukite ir išdžiovinkite filė. Supjaustykite gaminį mažais gabalėliais.
- Vištienos mėsą apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.Svarbu! Kai atsiranda auksinė pluta, produktas laikomas paruoštu.
- Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į grybus ir pakepinkite ant nedidelės ugnies keptuvėje. Apytikslis laikas: 7 minutės.
- Grybus nuplaukite, pašalinkite šiukšles ir gaminį išvirkite pasūdytame vandenyje. Virimo laikas yra ketvirtis valandos. Tada reikia nupilti vandenį.
- Į grybus įpilkite filė ir svogūnų. Druska ir pipirai visi ingredientai.
- Į keptuvę įpilkite švaraus vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies ketvirtį valandos.
Patiekite karštą, pabarstę smulkiai pjaustytomis žolelėmis
Vištienos filė privalumai:
- perteklinio svorio netekimas;
- didelis baltymų kiekis;
- mažas riebalų kiekis.
Įdomūs faktai apie filė:
- Sudėtyje yra kasdienis fosforo poreikis (elementas yra atsakingas už kaulų stiprumą).
- Gerina atmintį, didina organizmo imunines savybes.
- Puiki pagalba kovojant su gripu.
- Sudėtyje esantys B grupės vitaminai gali sumažinti depresijos požymius ir normalizuoti nervų sistemos veiklą.
- Sumažina rūgštingumą virškinimo trakte.
- Neleidžia vystytis hipertenzijai.
Vištienos mėsoje yra 90% nepakeičiamų aminorūgščių.
Medaus grybų su grietine kalorijų kiekis
Šviežių medaus grybų kalorijų kiekis yra 17 kcal 100 g produkto, keptų su grietine - 186 kcal 100 g produkto.
Naudingi patarimai:
- Galite sumažinti kepto produkto kalorijų kiekį pridedant kitų ingredientų. Pavyzdžiui, paimkite grietinę su mažu riebalų kiekiu.
- Šaldytų grybų per ilgai virti nereikia. Priežastis ta, kad jie jau buvo termiškai apdoroti.
Norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, turite naudoti mažai riebalų turinčią grietinę.
Išvada
Medaus grybų grietinėje keptuvėje receptai yra įvairūs, juos galima paruošti su sūriu, svogūnais ir vištiena. Tai geras baltymų ir įvairių vitaminų šaltinis. Medaus grybai padeda sumažinti kraujospūdį, teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, normalizuoja kraujo klampumą, yra puiki trombozės profilaktika. Produktas naudingas esant lėtiniam vidurių užkietėjimui. Be to, reguliarus grybų vartojimas neleidžia vystytis vėžiniams navikams.
