Voveraitės su bulvėmis orkaitėje: kaip virti, receptai

Voveraičių su bulvėmis orkaitėje receptai su nuotraukomis – tai galimybė paįvairinti savo namų meniu ir pradžiuginti šeimą bei svečius išskirtiniu skoniu ir sodriu aromatu. Žemiau yra populiariausių laiko patikrintų variantų pasirinkimas. Maisto gaminimas nereikalauja ypatingų įgūdžių, tačiau geriau įsiklausyti į grybų paruošimo patarimus.

Voveraičių paruošimas kepimui orkaitėje

Voveraites kepimui orkaitėje galite imti bet kokia: šviežias iš karto po nuskynimo, džiovintas arba konservuotas. Pasiruošimas labai skirsis.

Šviežias voveraites reikia kruopščiai išrūšiuoti rankomis, kad visi grybai neišbyrėtų iš krepšelio vienu metu. Išmeskite dideles šiukšles, nupjaukite pažeistas vietas ir pamirkykite ketvirtį valandos.Per tą laiką adatos ir smėlis suminkštės ir juos bus galima lengvai nuplauti kempine po tekančiu vandeniu. Daugiau dėmesio reikėtų skirti sričiai po dangteliu. Tokio produkto, jei jis teisingai surinktas, apdorotas ir nėra senų vaisių, nereikia iš anksto termiškai apdoroti.

Konservuotos voveraitės jau perėjo visus šiuos etapus, tačiau turi daug druskos. Pirmiausia turėtumėte pabandyti juos paprasčiausiai nuplauti, įmesdami į kiaurasamtį. Jei skonis nepasikeitė, galite pamirkyti kambario temperatūros vandenyje.

Receptuose tarp ingredientų yra ir džiovintų voveraičių. Tereikia porą valandų pamirkyti ir išvirti.

Kaip virti voveraites su bulvėmis orkaitėje

Yra daug galimybių virti voveraites orkaitėje su bulvėmis. Papildomi ingredientai yra pieno produktai: kefyras, grietinėlė ir sūris.

Norint kepti pagal receptą, gali prireikti gilios kepimo skardos, didelės keptuvės arba formos ir molinių puodų.

Kai kuriuose receptuose maistą reikia iš anksto blanširuoti, virti ar kepti. Galite naudoti įvairias daržoves.

Bulvių su voveraitėmis receptai orkaitėje

Krosnyje keptų bulvių su voveraitėmis receptų rinkinyje – nuo ​​paprasčiausio patiekalo iki sudėtingo, papuošiančio šventinį stalą. Išsamus visų veiksmų aprašymas padės nepatyrusiai namų šeimininkei lengvai susidoroti su pasiruošimu.

Paprastas bulvių su voveraitėmis receptas orkaitėje

Ne paslaptis, kad voveraitės pradeda nokti beveik kartu su bulvėmis. Šis patiekalas šiuo laikotarpiu populiariausias ne tik dėl ingredientų prieinamumo, bet ir dėl sodraus aromato.

Junginys:

• voveraičių ir bulvių (šviežios derliaus) – po 1 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• svogūnai – 2 vnt.;
• grietinė - 0,5 kg;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• rūkytos šoninės – 0,2 kg;
• krapai - 2 šakelės su skėčiais;
• lauro lapas ir prieskoniai;
• druskos.

Išsamus recepto aprašymas:

1. Prieš kepant su voveraitėmis orkaitėje, jaunas bulves reikia nulupti ir išvirti pasūdytame vandenyje su krapų šakelėmis. Po užvirimo praeina ketvirtis valandos.
2. Grybus nuplaukite ir pašalinkite šiukšles, supjaustykite didelius egzempliorius.
3. Pakepinkite ant stiprios ugnies kartu su smulkintais svogūnais augaliniame aliejuje, kol išgaruos skystis. Galiausiai įberkite druskos ir prieskonių.
4. Atskirai sausoje keptuvėje pakepinkite susmulkintą šoninę. Liepsna turi būti maža, kad nesudegtų.
5. Iš pradžių į kepimo indą dedame bulves, ant jų pirmiausia ištepame šoninę ir viską užpilame nuo jos išsiliejusiais aromatiniais riebalais.
6. Kitas sluoksnis bus iš voveraičių.
7. Viską užpilti grietine ir pašauti į orkaitę 20 min. Šildymo temperatūra turi būti 180 laipsnių.

Patiekalas gali būti patiekiamas atskirai, karštas arba atšaldytas, pabarstytas žolelėmis arba kaip garnyras prie mėsos.

Bulvės su voveraitėmis vazonuose orkaitėje

Molio indai padeda išsaugoti patiekalo skonį ir aromatą. Šio patiekalo receptas yra žinomas močiutėms.

Ingredientai 4 asmenims:

• bulvės – 8 vnt.;
• voveraičių – 700 g;
• morkos ir svogūnai – 2 vnt.;
• sūris - 120 g;
• grietinėlė - 500 ml;
• sviestas - 80 g;
• želdiniai;
• druskos ir prieskonių.

Išsamus recepto aprašymas:

1. Išvalykite voveraites nuo didelių šiukšlių ir gerai nuplaukite. Virkite 10 minučių pasūdytame vandenyje ir nusausinkite sultinį, grybus išmeskite į kiaurasamtį.
2. Nulupkite daržoves.
3. Į kiekvieno puodo dugną įdėkite gabalėlį sviesto. Paskirstykite grybus.
4. Padarykite sluoksnį iš susmulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų.
5. Išdėliokite vidutinio dydžio kubeliais supjaustytas bulves.
6. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite prieskoniais ir druska.
7. Supilkite grietinėlę, sumaišytą su kapotomis žolelėmis. Viršuje būtina palikti šiek tiek vietos, nes verdant padidės skysčio tūris.
8. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išdėliokite puodus.

Patiekalą lengva patiekti, nes jis jau paruoštas porcijomis.

Cukinijos su bulvėmis ir voveraitėmis orkaitėje

Pieno produktai išryškina grybų ir daržovių skonį. Paėmę pavyzdį daugelis žmonių įtraukia receptą į šeimos kulinarijos knygą.

Produktų rinkinys:

• bulvės – 8 vnt.;
• cukinijos – 700 g;
• voveraičių – 800 g;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• grybų sultinio (arba tiesiog vandens) – 3 v.š. l.;
• grietinė - 250 g;
• česnakai - 4 skiltelės;
• krapai.

Žingsnis po žingsnio paruošimas pagal receptą:

1. Pagal receptą paruoštas voveraites pakepinkite kartu su iš anksto supjaustytais svogūnais. Kai skystis išgaruoja, įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Supilkite sultinį ir užvirus išjunkite. Pirmąjį sluoksnį dėkite į riebalais išteptą kepimo formą orkaitėje.
2. Nulupkite cukinijas, o jei sėklos didelės, jas išimkite. Nuimkite nuo bulvių odeles. Viską supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Kepkite daržovių ir sviesto mišinyje, kol pusiau iškeps. Uždenkite grybus ir pagardinkite druska.
3. Grietinę geriau atskiesti vandeniu arba sultiniu (imti nedidelį kiekį) ir užpilti ant visų formoje esančių produktų.
4. Pabarstykite smulkintu česnaku ir žolelėmis ir kepkite ne aukštesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje.

Patiekalas geriausiai patiekiamas su žolelėmis.

Vištiena su voveraitėmis ir bulvėmis orkaitėje

Bulves su šviežiomis voveraitėmis orkaitėje galima paruošti kaip garnyrą arba kaip savarankišką aromatinį patiekalą.Bet jūs galite padaryti nuoširdų variantą, pridėdami vištienos.

Produktų rinkinys:

• vištienos krūtinėlė - 800 g;
• voveraičių – 1 kg;
• kečupas - 100 g;
• majonezas - 200 g;
• bulvės - 800 g;
• svogūnai – 4 vnt.;
• prieskoniai (jei norite, naudokite aštrią kompoziciją);
• druskos.

Žingsnis po žingsnio vadovas:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą su kečupu ir prieskoniais.
2. Šiame padaže marinuojame paruoštas voveraites ir susmulkintos vištienos filė gabaliukus. Palikite 40 minučių, uždenkite maistine plėvele.
3. Šiuo metu nulupkite bulves, suteikite joms bet kokią formą ir įberkite druskos. Sudėkite į formą, kuri anksčiau buvo ištepta aliejumi.
4. Ant viršaus paskirstykite svogūnų žiedus ir marinuotus grybus su mėsa.
5. Supilkite likusį padažą ir pašaukite į orkaitę 1,5 valandos. Šildymo temperatūra turi siekti 180 laipsnių.

Kas 15 minučių kepimo skardoje esantys produktai turi būti maišomi, o pabaigoje galima pabarstyti tarkuotu sūriu.

Užkepėlė su voveraitėmis ir bulvėmis orkaitėje

Šis purus grybų užkepėlės receptas taps šeimos mėgstamiausiu.

Junginys:

• bulvės - 500 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• voveraičių – 500 g;
• riebi grietinėlė - 300 ml;
• sviestas - 70 g;
• maltų pipirų ir druskos.

Visų gaminimo etapų aprašymas:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pusę paskirstykite riebalais išteptos formos dugne.
2. Ištirpinkite šiek tiek nurodyto tūrio sviesto ir ant vidutinės ugnies pakepinkite susmulkintą svogūną su paruoštomis ir susmulkintomis voveraitėmis. Skysčiui išgaravus, įberkite druskos ir pipirų. Perkelti į formą.
3. Uždenkite likusiomis bulvėmis.
4. Įdarui kiaušinį šiek tiek paplakti, sumaišyti su grietinėle ir prieskoniais. Laistykite visus maisto produktus.
5. Ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto.

Uždenkite folija, užsandarinkite kraštus ir kepkite apie 40 minučių.

Mėsa su bulvėmis ir voveraitėmis orkaitėje

Galima naudoti bet kokią mėsą.Kai kurie žmonės mėgsta riebius patiekalus ir ima kiaulieną. Vištiena ar jautiena puikiai tiks liesam stalui. Bet kokiu atveju derinys su grybais bus puikus.

Junginys:

• šviežios voveraitės – 400 g;
• mėsos minkštimas - 700 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• majonezas - 7 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 3 t.l.;
• malti juodieji pipirai, paprika;
• bulvės - 8 gumbai;
• parmezanas - 150 g.

Žingsnis po žingsnio voveraičių kepimas su mėsa ir bulvėmis orkaitėje:

1. Išvalykite filė nuo gyslų ir plėvelės, nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Supjaustykite kubeliais skersai grūdų ir kepkite, kol pusiau iškeps. Pabaigoje įberkite šiek tiek druskos ir paprikos. Pirmąjį sluoksnį dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
2. Kiekvienas produktas turi būti pabarstytas prieskoniais.
3. Toje pačioje keptuvėje ant stiprios ugnies troškinkite apdorotas voveraites, kol išgaruos drėgmė, suberkite smulkintus svogūnus. Įberkite šiek tiek druskos. Paskirstykite ant mėsos.
4. Nuluptas ir supjaustytas bulves blanširuokite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 5 minutes, leiskite skysčiui nuvarvėti ir sudėkite ant grybų.
5. Padarykite majonezo tinklelį ir visus produktus apibarstykite tarkuotu parmezanu.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir padėkite kepimo skardą.

Apytikslis kepimo laikas bus 25 minutės. Po to leiskite patiekalui šiek tiek užvirti ir patiekite.

Voveraitės su bulvėmis ir malta mėsa orkaitėje

Receptas pravers šeimininkėms, kurios neturi laiko vakare ilgai stovėti prie viryklės, kad skaniai pavaišintų visą šeimą.

Ingridientai:

• šaldytos voveraitės – 700 g;
• malta mėsa - 500 g;
• bulvės - 700 g;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnai – 3 vnt.;
• sūris - 200 g;
• pienas - 200 ml;
• sviestas - 150 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• prieskoniai.

Pakartokite šiuos veiksmus:

1. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite faršą, kol iškeps su prieskoniais.
2. Atskirai pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos ir sumaišykite su mėsos gaminiu.
3. Paruoštas voveraites kartu su tarkuotomis morkomis pakepinkite ketvirtį valandos. Pabaigoje mišinį pabarstykite pipirais ir druska.
4. Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais. Padėkite ant riebalais išteptos gilios kepimo skardos.
5. Kitas sluoksnis bus faršo sluoksnis, kuris bus padengtas grybais.
6. Įdarui kiaušinius išplakti su pienu, pasūdyti ir sumaišyti su tarkuotu sūriu.
7. Supilkite bulves su mėsa ir voveraitėmis, uždenkite folijos gabalėliu, pritvirtindami kraštus ir pašaukite į orkaitę.

Kepkite 45 minutes, nuimkite „dangtį“ ir palaukite, kol ant viršaus atsiras graži plutelė.

Voveraitės grybai orkaitėje su bulvėmis ir sūriu

Kitas paprastas būdas skaniai pavaišinti šeimą – orkaitėje keptas grybų patiekalas.

Produktų rinkinys:

• voveraičių – 300 g;
• mocarela - 400 g;
• bulvės – 8 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• grietinėlė - 200 ml;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 1 a.š. l.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druskos;
• alyvuogių aliejus kepimui;
• prieskoniai.

Virimo procesas:

1. Atskirai nuluptas ir žiedais supjaustytas bulves blanširuokite 5 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje. Jaunoms daržovėms šį punktą geriau praleisti.
2. Dėkite į riebalais išteptą skardą ir pabarstykite puse tarkuoto sūrio.
3. Kruopščiai nuplovę voveraites supjaustykite gabalėliais ir patroškinkite kartu su pusžiedžiais supjaustytu svogūnu.
4. Nusiųskite į bulves ir užtepkite sūrio sluoksnį.
5. Grietinę sumaišykite su grietinėle, 1 arb. druska, česnakai, perspausti per spaudą, ir prieskoniai.
6. Supilkite ingredientus į formą ir uždenkite folija.
7. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 200 laipsnių 20 minučių.
8. Nuimkite "dangtelį" ir palikite dar ketvirtį valandos. Graži pluta viršuje parodys pasirengimą.

Bulvių troškinys su voveraitėmis ir dvigubu sūrio sluoksniu orkaitėje – susižavėjimą keliantis patiekalas.

Keptų voveraičių su bulvėmis kalorijų kiekis

Straipsnyje pateikiamos įvairios voveraičių su bulvėmis paruošimo orkaitėje galimybės. Paprasčiausio varianto kalorijų kiekis yra apie 80 kcal 100 g. Tačiau šis skaičius skiriasi priklausomai nuo pirminio produktų apdorojimo ir papildomų ingredientų buvimo.

Norint sumažinti kalorijų kiekį, geriau iš anksto išvirti recepto ingredientus ir vengti kepti. Vietoj riebios grietinės ir grietinėlės naudokite natūralų jogurtą arba neriebų kefyrą.

Žmonėms, kurių darbas susijęs su dideliu fiziniu krūviu, į kompoziciją būtina įtraukti mėsos produktus.

Išvada

Voveraičių su bulvėmis orkaitėje receptus su nuotraukomis pažymi geros šeimininkės, nes sumanūs virėjai sugalvoja naujų skanių patiekalų. Visada yra galimybė sukurti savo kulinarinį šedevrą naudojant mėgstamus produktus ir prieskonius.

Rekomenduojami įrašai

Aronijų padažas mėsai

Avokadų padažas: gvakamolės receptas su nuotrauka

Tuno tartaro receptas su avokadu

Salotų receptai su avokadu ir krabų lazdelėmis

Kiaulpienių salotos: nauda ir žala

Tuno ir avokado salotų receptai

Lašišos tartaras su avokadu

Grikiai su voveraičių grybais: kaip virti, receptai ir nuotraukos

Voveraitės, keptos su grietine ir bulvėmis: kaip kepti, receptai