Kaip virti medaus grybus su bulvėmis ir grietine: keptų grybų receptai

Turinys

1 Kaip virti medaus grybus su bulvėmis ir grietine
2 Medaus grybų su bulvėmis grietinėje receptai
3 Medaus grybų su grietine ir bulvėmis kalorijų kiekis
4 Išvada

Populiariausi papildomi ingredientai ruošiant medaus grybus yra bulvės ir grietinė. Šio delikateso skonis visiems pažįstamas nuo vaikystės. Medaus grybus su bulvėmis ir grietine galite paruošti įvairiai. Priklausomai nuo recepto, skonis ir konsistencija keičiasi. Tai leidžia paįvairinti kasdienį stalą grybų sezono metu.

Kaip virti medaus grybus su bulvėmis ir grietine

Prieš pradedant ruošti pasirinktą receptą, reikia paruošti surinktus ar nupirktus grybus. Išvalykite, atrinkdami sveikus egzempliorius ir nuimkite peleriną. Kad procesas būtų lengvesnis, pirmiausia galite juos užpilti šaltu vandeniu ir druska. Taip atsikratysite smulkių šiukšlių ir klaidų. Kruopščiai išskalauti.

Supilkite vandenį, įberkite druskos 1 šaukšteliu. už 1 litrą, užvirkite. Virkite ant mažos ugnies 5-7 minutes. Nupilkite sultinį. Supilkite naują vandens porciją, užvirinkite, virkite 15 minučių, nugriebdami susidariusias putas. Gerai perkoškite. Produktas paruoštas tolesniam naudojimui.

Dėmesio! Medaus grybo kojos šakninė dalis kieta, todėl geriau ją nupjauti.

Medaus grybai su bulvėmis grietine orkaitėje

Bulvės su medaus grybais orkaitėje su grietine yra skanios, jų nėra gėda patiekti ant šventinio stalo.

Reikalinga:

medaus grybai - 1 kg;
bulvės - 1,1 kg;
grietinė - 550 ml;
svogūnas – 350-450 g;
aliejus – 40-50 ml;
sūris - 150-180 g;
česnakai - 5 skiltelės;
druska - 15 g;
pipirų, petražolių.

Virimo procesas:

Daržoves nulupkite, supjaustykite kubeliais, apskritimais ar kubeliais.
Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite, suberkite grybus, kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis. Sudėkite į formą ir įberkite druskos.
Ant viršaus sudėkite svogūną, po to – bulves, įberkite druskos ir pipirų.
Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su likusiais ingredientais ir ant viršaus suberkite bulves.
Pašildytas iki 180^O Įdėkite orkaitę ir kepkite indą 40-50 minučių.

Patiekite porcijomis. Galima derinti su šviežiomis arba sūdytomis daržovėmis.

Medaus grybai su bulvėmis grietinėje lėtoje viryklėje

Multicooker yra nepakeičiamas pagalbininkas virtuvėje. Jame paruošti medaus grybai su bulvėmis ir grietine pasirodo sultingi, neįtikėtino skonio, o su tokiu ruošimu vargo nedaug.

Būtina:

medaus grybai - 0,9 kg;
bulvės – 0,75 kg;
grietinė - 300 ml;
svogūnas (geriausia saldus raudonas) – 120-150 g;
česnakai - 6 skiltelės;
paprika - 1 valgomasis šaukštas. l.;
aliejus kepimui – 40 ml;
druska - 10 g;
pipirų ir bet kokių žolelių pagal skonį, galite pridėti Provanso žolelių.

Paruošimas:

Į multicooker dubenį supilkite aliejų ir suberkite susmulkintą svogūną.
Atidarę dangtį, nustatykite režimą „Kepimas“ 5 minutes.
Suberkite grybus, įberkite druskos ir nustatykite „Keep Warm“, kol jie šiek tiek paruduos.
Bulves supjaustykite kubeliais, suberkite į grybus, suberkite visus likusius ingredientus.
Uždarykite dangtį ir nustatykite režimą „Gesinimas“ 40–50 minučių.

Patiekite pabarstę žolelėmis.

Bulvės su medaus grybais su grietine keptuvėje

Medaus grybai su bulvėmis, kepti su grietine, yra skanus delikatesas, gerai žinomas vaikams ir suaugusiems. Šis paprastas receptas naudojamas dažniausiai.

Reikia paimti:

grybai – 1,4 kg;
bulvės - 1 kg;
grietinė - 350 g;
svogūnas – 150-220 g;
aliejus – 40-50 ml;
druska - 15 g;
pipirai, žalumynai.

Etapai:

Daržoves nulupkite, supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
Dubenyje aukštais kraštais pakepinkite svogūną su aliejumi iki skaidrumo.
Sudėkite bulves. Įberkite druskos ir pipirų, du kartus pamaišydami kepkite 15 minučių.
Sudėkite likusius ingredientus ir troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 8-12 minučių.

Galite valgyti tokį, koks yra, arba patiekti su šviežiomis salotomis.

Medaus grybų su bulvėmis grietinėje receptai

Gaminimo technologija gali būti papildyta arba keičiama, kaip pageidauja šeimininkės. Įvaldę paprastus receptus, jie pradeda eksperimentuoti su skirtingais kepimo ar troškinimo būdais, papildydami savo skonį ingredientais.

Patarimas! Saulėgrąžų aliejų galite pakeisti kitų rūšių augaliniais aliejais. Alyvuogės gamina mažiau kancerogenų, o pagamintos iš vynuogių sėklų ir sezamo sėklų patiekalui suteiks savito aromato.

Paprastas medaus grybų su grietine ir bulvėmis receptas

Medaus grybus su bulvėmis ir grietine galite kepti paprasčiausiu ir greičiausiu būdu, su minimaliu ingredientų kiekiu.

Reikalinga:

grybai - 850 g;
bulvės - 1 kg;
grietinė - 250 ml;
aliejus – 40-50 ml;
druska - 12 g.

Etapai:

Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite daržoves ir druską.
Supjaustykite didelius grybus. Suberkite į lengvai apkeptas daržoves, kepkite ant silpnos ugnies 18-22 min.
Prieš pat paruoštą, sumaišykite su grietine, sandariai uždenkite dangčiu ir padidinkite ugnį iki vidutinės.

Skaniausias antrasis patiekalas paruoštas.

Medaus grybai su bulvėmis grietinėje vazonuose

Daržovės ir grybai, virti molio porcijomis, yra nepaprastai skanūs. Aromatingas turinys, padengtas sūrio plutele, tirpsta burnoje.

Būtina:

grybai – 1,4 kg;
bulvės – 1,4 kg;
kietasis sūris - 320 g;
grietinė - 350 ml;
svogūnas - 280 g;
aliejaus kepimui – 50-60 ml;
muskato riešutas - 0,5 šaukštelio;
maltų pipirų.
druska - 20 g.

Paruošimas:

Daržoves nuplaukite, nulupkite, dar kartą nuplaukite. Supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Sūrį stambiai sutarkuokite.
Bulves kepkite aliejuje 15 minučių, du kartus pamaišydami.
Svogūnus ir grybus įberkite druskos, pipirų, pakepinkite 20 min.
Bulves dėkite į puodus, pabarstykite riešutais, tada sluoksniu sūrio.
Tada grybų sluoksnis su svogūnais, pabaigti sūriu ir grietine.
Padėkite į 180 laipsnių pašildytą patalpą^O orkaitę ir kepkite 45-55 minutes.

Dėkite į lėkštes arba patiekite į puodus, papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Grietinėje troškinti medaus grybai su bulvėmis ir mėsa

Įdėjus mėsos patiekalas tampa toks sotus, kad užtenka nedidelės porcijos.

Paruoškite:

grybai – 1,3 kg;
bulvės - 1,1 kg;
kalakutienos krūtinėlė – 600-700 g;
grietinė - 420 ml;
svogūnai - 150 g;
aliejus – 50-60 ml;
sojos padažas (nebūtinai ingredientas) – 60 ml;
paprika – 50 g;
krapai ir petražolės - 40-50 g;
druska - 20 g.

Būtini veiksmai:

Kepkite svogūnus ir grybus iki auksinės rudos spalvos.
Į puodą ar keptuvę storu dugnu suberkite gabalėliais supjaustytą mėsą, įpilkite 100 ml vandens, troškinkite 25-30 min. Įberkite druskos.
Į mėsą sudėkite visus kitus ingredientus, uždarykite dangtį ir troškinkite 25-30 minučių.
Sumaišykite su grietine, troškinkite dar ketvirtį valandos po dangčiu.

Patiekite su kapotomis žolelėmis.

Svarbu! Jei mėsa yra kiauliena arba triušiena, troškinimo laiką atskirai nuo kitų produktų reikia padidinti iki 1 valandos ir įpilti dar 100 ml vandens.

Medaus grybų su grietine ir bulvėmis kalorijų kiekis

Patiekalas pagamintas su dideliu riebalų kiekiu, todėl jo kalorijų kiekis yra didelis. 100 g yra 153,6 kcal. Sudėtyje yra šių naudingų medžiagų:

organinės ir nesočiosios riebalų rūgštys;
maistinės skaidulos;
mikroelementai;
B, PP, C, D, A, E, N grupės vitaminai.

Patarimas! Kalorijų kiekį galite sumažinti naudodami 10–15% riebumo grietinę.

Išvada

Norėdami paruošti medaus grybus su bulvėmis ir grietine, jums nereikia pagrindinių kulinarinių įgūdžių. Naudojami produktai yra paprasti ir visada prieinami bet kuriuose namuose. Vadovaujantis patikrintais receptais, nesunku paruošti tikrai skanų patiekalą, kuris patiks jūsų šeimai ir svečiams. Daugumoje receptų vietoj šviežių vaisių galite naudoti virtus ir šaldytus, paruoštus rudenį. Noras palepinti artimuosius gardžiais patiekalais galimas net ir pasibaigus grybų sezonui.