Kaip kepti voveraites keptuvėje su svogūnais: receptai su nuotraukomis, kalorijų kiekis

Keptos voveraitės su svogūnais – puikus patiekalas, tinkantis prie bet kokio garnyro. Manoma, kad pagrindiniai jo pranašumai namų šeimininkėms yra gana maža kaina ir paprastas paruošimas. Pats patiekalas paruošiamas labai greitai, todėl visada galėsite pavaišinti netikėtais svečiais.

Kaip paruošti voveraites kepti su svogūnais

Miško gėrybių galima nusipirkti turguje arba atsiimti patiems – rinkimo sezonas liepos-rugpjūčio mėn. Abiem atvejais, prieš pradedant kepti voveraites su svogūnais, reikia surūšiuoti žaliavas: pašalinti visus sukirmijusius (jie būna itin reti), pakitusios spalvos ir išdžiūvusius egzempliorius. Visa kita pravers ruošiant patiekalą.

Žaliavos kepimui ruošiamos keliais etapais:

1. Mirkykite šaltame vandenyje 15-20 minučių. Ši operacija labai supaprastins valymą – didelės šiukšlės įmirks ir atsiskirs, likdamos vandenyje.
2. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad ant kojų neliktų žemės gumulėlių.
3. Žaliavos supilamos į kiaurasamtį, o nutekėjus vandens pertekliui papildomai džiovinamos ant rankšluosčio.
4. Dideli egzemplioriai supjaustomi į kelias dalis. Nerekomenduojama gaminti per mažų gabalėlių, nes kepimo metu visi grybai sumažėja 2 kartus.

Kaip kepti voveraites keptuvėje su svogūnais

Žemiau pateikiame keletą naudingų patarimų, kurie padės teisingai kepti voveraites su svogūnais. Jei atsižvelgsite į visus niuansus, patiekalas tikrai pasirodys skanus ir patrauklus.

Technologija:

1. Į didelę keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, tada ištirpinkite joje nedidelį gabalėlį sviesto.
2. Svogūnai nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais, plonais ketvirčiais arba pusžiedžiais, pjaustymo būdas jokiu būdu neturi įtakos gatavo produkto skoniui.
3. Svogūną sumeskite į keptuvę ir pakepinkite ant silpnos ugnies, kol švelniai apskrus.
4. Į jį suberkite paruoštus grybus ir viską kartu kepkite ant stiprios ugnies nuolat maišydami 5 minutes. Per šį laiką visa drėgmė, išsiskirianti iš miško dovanų, turės laiko išgaruoti.
5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite indą 10 minučių.

Šis patiekalas puikiai dera su bet kokiu garnyru ir mėsa.

Keptų voveraičių su svogūnais receptai

Pats patiekalas labai paprastas ir greitai bei lengvai paruošiamas. Galite paįvairinti pridėdami papildomų ingredientų. Žemiau pateikiami skaniausi keptų voveraičių su svogūnais receptai su gatavo produkto nuotrauka ir nuosekliomis instrukcijomis.

Paprastas keptų voveraičių grybų su svogūnais receptas

Lengviausias ir greičiausias gaminimo būdas yra klasikinis.Norint skaniai apkepti voveraites su svogūnais, nereikia jokių papildomų ingredientų:

• grybai - 0,5 kg;
• svogūnai – 2-3 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Svogūnų pusžiedžiai pakepinami aliejuje iki skaidrumo.
2. Suberkite paruoštus grybus, druską ir pipirus.
3. Viską pakepinkite 5 minutes nuolat maišydami.
4. Palikite šiek tiek uždengtą ir patiekite svečiams.

Keptos voveraitės su kiaušiniu ir svogūnu

Į šį patiekalą dedami kiaušiniai paverčia jį savotiška kiaušinienė. Jis puikiai tinka pusryčiams ir padės jums pradėti dieną maistingai ir skaniai. Sudedamųjų dalių sąrašas:

• grybai - 0,5 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Česnako skilteles smulkiai supjaustykite ir pakepinkite kartu su svogūnų pusžiedžiais.
2. Kai svogūnų pusžiedžiai apskrus, suberkite grybus, pasūdykite pagal skonį ir kepkite, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.
3. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir supilkite į keptuvę.
4. Visas keptuvės turinys greitai išmaišomas, indai uždengiami dangčiu ir paliekami kepti dar porą minučių.

Keptos voveraitės su majonezu ir svogūnais

Paprastai, kad grybai suteiktų ypatingo švelnumo, kepdami į juos dedama grietinės arba grietinėlės. Šiame recepte siūloma virti keptas voveraites su svogūnais ir majonezu; patiekalas pasirodys švelnus ir sultingas.

Ingridientai:

• raudonos miško dovanos - 0,4 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• majonezas - 100 ml;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska - pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

1. Grybų ruošinys užplikomas šiek tiek pasūdytame vandenyje (10 min.) ir išdžiovinamas.
2. Svogūnų pusžiedžiai pakepinami aliejuje, kol pasidarys skaidrūs, suberti džiovintus ir išspaustus grybus.
3. Kepkite ingredientus 5-7 minutes, jei reikia, pasūdykite.
4. Įpilkite majonezo, išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir dar šiek tiek troškinkite.

Keptos voveraitės su morkomis ir svogūnais

Kitas labai paprastas kepimo būdas – su svogūnais ir morkomis. Patiekalui paruošti reikės:

• grybai - 0,5 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Svogūnų pusžiedžiai ir morkos, sutarkuotos ant vidutinės trintuvės, kepamos aliejuje 5 minutes.
2. Į keptuvę suberkite grybus, viską kartu pakepinkite dar 7-10 minučių, įberdami prieskonių pagal skonį.
3. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių, kad indas apsemtų.

Šaldytos keptos voveraitės su svogūnais

Norėdami paruošti skanų patiekalą, galite paimti ne tik šviežias, bet ir šaldytas žaliavas. Norėdami kepti šaldytas voveraites su svogūnais, turite paimti produktus iš standartinio ingredientų sąrašo:

• Šaldytų grybų ruošinys – 0,6 kg;
• svogūnai – 2-3 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Priklausomai nuo to, kaip žaliavos buvo užšaldytos, jos vyksta skirtingai. Jei prieš tai buvo virta ir tik tada užšaldyta, grybus galite mesti į keptuvę neatšildydami. Jei jis nepraėjo išankstinio virimo etapo, jis pirmiausia virinamas 10 minučių, išdžiovinamas ir naudojamas kepti.
2. Svogūnų pusžiedžiai pakepinami aliejuje iki skaidrumo.
3. Suberkite šaldytus (arba virtus) grybus, druską ir pipirus.
4. Viską pakepinkite 5 minutes nuolat maišydami.
5. Palikite patiekalą 10 minučių ir patiekite svečiams.

Keptos voveraitės su svogūnais pomidorų padaže

Šis originalus receptas tikrai patiks visiems prie stalo susirinkusiems svečiams. Padažas iš šviežių pomidorų su itališkomis žolelėmis išryškins visus miško dovanų skonio privalumus.

Pirkinių sąrašas:

• grybai - 0,8 kg;
• svogūnai – 2 vnt.;
• pomidoras – 7 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kečupas - 4 šaukštai. l.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• prieskoniai „Itališkos žolelės“ – 1 a.š. l.;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Pomidorai nulupami ir supjaustomi nedideliais kubeliais. Kad odelė lengvai nusiluptų, pomidorai nuplikomi verdančiu vandeniu ir tik tada atskiriami peiliu.
2. Grybai supjaustomi plonomis juostelėmis ir pradedami kepti keptuvėje.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę praėjus 10 minučių po to, kai grybai buvo išmesti. Suberkite prieskonius ir druską. Išmaišykite.
4. Dar 10 minučių pakepinkite voveraičių grybus kartu su svogūnais.
5. Pomidorus ir kečupą sumeskite į keptuvę, per spaudą išspauskite nuluptas česnako skilteles, išmaišykite ir viską kartu troškinkite 25 minutes po dangčiu.

Keptos voveraitės su svogūnais ir mėsa

Mėsos ir grybų derinys leidžia jums gauti labai sočių ir patrauklių patiekalų. Šiame recepte kaip pagrindinį ingredientą galite naudoti bet kokią mėsą be kaulų, tačiau geriausiai tinka kiauliena.

Produktai virimui:

• grybai - 0,6 kg;
• mėsos filė – 0,7 kg;
• svogūnai – 3-4 vnt.;
• majonezas - 5 šaukštai. l.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• saldieji raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

1. Mėsa supjaustoma nedideliais gabalėliais ir kepama aliejuje 15 minučių.
2. Į keptuvę supilkite 1,5 stiklinės vandens ir toliau troškinkite po dangčiu, kol skystis visiškai išgaruos.
3. Į mėsą dedami prieskoniai ir druska, pusžiedžiais supjaustytas svogūnas ir smulkiai pjaustytas česnakas.Išmaišykite ir virkite 5 minutes.
4. Į keptuvę supilkite grybų sultinį ir kepkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
5. Pačioje pabaigoje pilame majonezą, išmaišome ir troškiname po dangčiu dar porą minučių.

Kiek kalorijų yra keptose voveraitėse su svogūnais?

Patiekalo kalorijų kiekis vidutiniškai yra 75 kcal 100 g. Akivaizdu, kad naudojant papildomus produktus, ypač kaloringus (pavyzdžiui, majonezą), šis skaičius padidės.

Išvada

Keptos voveraitės su svogūnais gali tapti firminiu patiekalu kiekvienai šeimininkei, kuri nenori vargti ruošiant sudėtingus grybų skanėstus. Pakanka paruošti būsimam naudojimui derliaus nuėmimo sezono metu surinktas ar įsigytas žaliavas ir bet kuriuo patogiu metu pradžiuginti save ir savo svečius nuostabiu sočiu patiekalu.

Rekomenduojami įrašai

Pesto: klasikinis receptas su baziliku

Bruknių padažas mėsai

Žieminių kriaušių padažas mėsai

Kaip kepti valueu grybus: receptai su nuotraukomis

Salotos su keptomis voveraitėmis: kaip gaminti, receptai

Sviestas, keptas su grietine ir svogūnais: skanūs receptai su bulvėmis ir be jų

Juodosios voveraitės: kaip gaminti žiemai, patiekalų ir padažų receptai

Voveraitė julienne: receptai su nuotraukomis

Voveraičių padažas: grybų padažo receptai