Grikiai su medaus grybais: receptai puoduose, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje, keptuvėje

Grikiai su medaus grybais ir svogūnais yra vienas patraukliausių grūdų ruošimo variantų. Šis grikių kepimo būdas yra paprastas, o gatavas patiekalas yra neįtikėtino skonio. Laukiniai grybai užpildo patiekalą skoniu, o grūduose esantys mikroelementai suteikia naudos.

Grikių košės su medaus grybais ruošimo taisyklės

Virti grikių košę paprasta, tačiau norint, kad ingredientų skonis atsiskleistų ryškesnis, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

• dangtelis turi tvirtai priglusti prie indo, geriau jo nenuimti gaminimo metu;
• Grikių branduolius prieš verdant būtina nuplauti ir išdžiovinti;
• grikiams užvirus, liepsną reikia sumažinti iki minimumo ir neatidarinėti keptuvės, kol vanduo nesusigers;
• Gatavus grūdus reikia troškinti uždarame puode 10 minučių, kad užvirtų.

Kalcinuojant grikius svarbu, kad kiekvienas grūdas būtų padengtas aliejine danga.

Tradicinis grikių košės su medaus grybais receptas

Lengviausias grikių su medaus grybais receptas. Pietūs laikomi greitais.

Ingridientai:

• 0,5 l vandens;
• 1 stiklinė grikių;
• 250 g medaus grybų;
• 2 nedideli svogūnai;
• 40 g augalinio aliejaus kepimui;
• druska pipirai;
• mėgstami žalumynai - papuošimui.

Virimo būdas:

1. Atlikite paruošiamąjį grūdų etapą.
2. Džiovintų grikių košę išvirkite pagal taisykles.
3. Paruoškite grybus kepti.
4. Nuimkite odeles ir smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite 5-7 minutes, kol gabalėliai taps auksinės spalvos.
5. Suberkite virtus medaus grybus, pipirus, druską ir virkite ant silpnos ugnies 15 min.
6. Daržovių mišinį perkelkite į virtus grikius. Kruopščiai išmaišykite, uždarykite keptuvę, kad nepatektų oro, ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu. Leiskite jam užvirti 2 valandas.
7. Gatavus pietus dėkite į lėkštes ir pagardinkite žolelėmis.

Grikių receptas su medaus grybais ir svogūnais

Technologija užtrunka tik 40 minučių, o rezultatas – sotūs pietūs.

Ingredientai 2 porcijoms:

• 200 ml vandens;
• 200 g grikių;
• 150 g medaus grybų;
• 1 vidutinio dydžio svogūno galvutė;
• 1 valgomasis šaukštas. l. saulėgrąžų aliejus kepimui;
• druskos;
• krapai ir žalieji svogūnai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite grybus ir grikius.
2. Nuluptą svogūną supjaustykite vidutinio storio žiedais, o po to – ketvirčiais.
3. Ant stiprios ugnies pakepinkite svogūnų griežinėlius.
4. Sudėkite grybus. Virkite apie 5 minutes ant stiprios ugnies, nepamirškite maišyti.
5. Į keptą mišinį suberkite džiovintus grikius.
6. Įpilkite vandens ir gerai išmaišykite.
7. Užvirus ugnį laikykite mažą, keptuvę uždenkite ir troškinkite grikius 15-20 minučių, kol drėgmė visiškai išgaruos netrikdydama.
8. Likus 2 minutėms iki paruošimo, pabarstykite krapais ir svogūnais, išmaišykite ir vėl uždenkite keptuvę.
9. Iškepus leiskite pastovėti uždengtoje keptuvėje apie 10 minučių.

Susmulkinti grikiai su medaus grybais, svogūnais ir morkomis

Šis grikių su medaus grybais receptas turi ypatingą aromatą ir sodrų skonį.

Ingridientai:

• 2 puodeliai vandens arba paruošto vištienos sultinio;
• 1 stiklinė grikių;
• 500 g medaus grybų (galima šaldyti);
• 3 svogūnų galvutės;
• 1 didelė morka;
• 1 valgomasis šaukštas. l. augalinis aliejus kepimui;
• mažas gabalėlis sviesto;
• druskos;
• ryšelis petražolių.

Virimo būdas:

1. Grybus nuplaukite, rūšiuokite ir nusausinkite.
2. Grikius nuplaukite, nusausinkite ir išvirkite vandenyje arba vištienos sultinyje.
3. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite, kol suminkštės.
4. Morkas sutarkuokite arba supjaustykite mažais kubeliais. Pridėti į svogūną.
5. Kai kepinys taps auksinis, suberkite grybus ir druską. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, nepamirškite maišyti.
6. Suberkite grikių košę, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 min.
7. Sudėkite sviestą ir žoleles.

Kaip vienuolyno stiliumi virti grikių košę su medaus grybais

Tokia grikių košė buvo ruošiama vienuolynuose, o po to receptas išpopuliarėjo tarp žmonių.

Ingridientai:

• vanduo;
• 1 stiklinės grikių;
• 300 g medaus grybų;
• 2 svogūnai;
• 3 valg. l. saulėgrąžų aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Šviežius medaus grybus nuplaukite, nulupkite ir išvirkite.
2. Nuplaukite ir nusausinkite grikių košę.
3. Svogūno galvą nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūną, kol suminkštės.
5. Įpilkite grybų, druskos.
6. Suberkite paruoštus grikius, išmaišykite ir pilkite skysčio, kad turinys pasidengtų 4 cm nuo viršaus.
7. Troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol drėgmė visiškai išgaruos netrikdydama.
8. Jei norite, grikių košę papuoškite žolelėmis.

Grikiai su medaus grybais ir pomidorais keptuvėje

Šią grikių košę galima patiekti prie bet kurio stalo, nes ingredientų derinys puikiai papildys mėsą.

Ingridientai:

• 1 stiklinės vištienos sultinio;
• 1 stiklinės grikių;
• 500 g medaus grybų;
• 6 pomidorai;
• 2 svogūnų galvutės;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite grybus.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais.
3. Pomidorus nuplikykite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Kepkite grybus apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
5. Suberkite svogūną, druską ir maišydami kepkite 8 minutes.
6. Sudėkite pjaustytus pomidorus, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių.
7. Nuplautus grikius supilkite į daržoves, išmaišykite, sumažinkite liepsną ir uždarykite puodą.
8. Po 10 minučių supilkite vištienos sultinį ir išmaišykite. Po 30 minučių galima patiekti grikių košę.

Grikių košė su medaus grybais, svogūnais ir kiaušiniais

Lengvas sočių, baltymų ir vitaminų turtingų pietų receptas.

Ingridientai:

• 0,5 litro grybų sultinio;
• 300 g grikių;
• 300 g medaus grybų;
• 1 didelis svogūnas;
• 3 virtų kiaušinių;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• Lauro lapas;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Grybus nuplaukite ir išvirkite. Gautas nuoviras vis tiek pravers.
2. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite kelias minutes.
3. Suberkite grybus, druską, pipirus ir maišydami palaikykite ant ugnies apie 15 min.
4. Grybų sultinį nukoškite, supilkite į paruoštus dribsnius, įmeskite lauro lapą. Kai užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir virkite, kol skystis išgaruos.
5. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite iš anksto virtus kiaušinius.
6. Išvirusią grikių košę, keptą mišinį ir kiaušinius sumaišykite ir troškinkite ant silpniausios ugnies po dangčiu 5-10 minučių, kol iškeps.

Kaip virti grikius su šaldytais medaus grybais

Receptas, tinkantis kiekvienam sezonui.

Ingridientai:

• vanduo;
• 100 g grikių;
• 250 g medaus grybų;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Sušaldytus grybus palikite per naktį atitirpti šaldytuve.
2. Grikius nuplaukite ir leiskite išdžiūti.
3. Į dribsnius įpilkite vandens ir padėkite ant viryklės.
4. Kai užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir virkite, kol skystis išgaruos.
5. Atšildytus grybus nuplaukite vandeniu.
6. Grybus pakepinkite su druska ir pipirais apie 15-20 min.
7. Sudėkite virtą grikių košę ir išmaišykite. Uždarykite keptuvę ir troškinkite apie 7 minutes.

Grikių su medaus grybų ir kiaušinių įdaru receptas

Mažai laiko reikalaujanti kepimo galimybė orkaitėje.

Ingridientai:

• 1 stiklinės grikių;
• 200 g šviežių arba šaldytų medaus grybų;
• 1 morkos;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 žali kiaušiniai;
• 0,5 stiklinės pieno;
• majonezas ir kečupas pasirinktinai;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite pagrindinius komponentus.
2. Iškeptą grikių košę virti tol, kol drėgmė visiškai išgaruos.
3. Pakepinti svogūną.
4. Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su svogūnu. Kepkite 10 minučių.
5. Įpilkite grybų, pipirų ir druskos.
6. Paruoštus grikius sumaišykite su daržovėmis karščiui atsparioje formoje.
7. Žalius kiaušinius išplakite su pienu ir druska. Sudėkite išspaustą česnaką. Jei norite, įpilkite kečupo ir majonezo.
8. Supilkite mišinį ant grikių ir grybų ir pašaukite į iki 180° įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.

Grikių receptas su medaus grybais ir vištiena

Sotūs, baltymų gausūs pietūs, kurie bus sveikas maistas visai šeimai.

Ingridientai:

• 2 stiklinės vandens;
• 1 stiklinės grikių;
• 300 g grybų;
• 400 g vištienos filė;
• 1 svogūno galvutė;
• 2 valg. l. saulėgrąžų aliejus kepimui;
• 25 g sviesto;
• druskos, pipirų, žolelių.

Virimo būdas:

1. Atšildykite grybus. Šviežius nuplaukite ir išvirkite.
2. Filė nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Sudėkite grybus. Virkite 7 minutes, maišydami.
5. Sudėkite supjaustytą filė ir išmaišykite.
6. Likus 15 minučių iki paruošimo, sudėkite nuplautus grūdus. Jei norite, galite pridėti keletą lauro lapų ir kapotų žolelių. Sumaišykite.
7. Supilkite vandenį. Užvirus sumažiname ugnį ir grikių košę uždengiame dangčiu.
8. Po 20 minučių patiekalas yra paruoštas.

Grikių košė su medaus grybais ir svogūnais vištienos sultinyje

Mažo kaloringumo maistas tiems, kurie stebi savo figūrą.

Ingridientai:

• 2 puodeliai vištienos sultinio;
• 1 stiklinė grikių;
• 300 g medaus grybų (galima šaldyti);
• 1 svogūnas;
• alyvuogių aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai;

Virimo būdas:

1. Atlikite išankstinį grybų paruošimą priklausomai nuo jų būklės.
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite grikius.
3. Svogūno galvą supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite.
4. Įpilkite grybų, prieskonių ir druskos pagal skonį. Išmaišykite ir troškinkite 15 minučių.
5. Įpilkite džiovintų grūdų. Kad gerai išmaišytų.
6. Perkoštą vištienos sultinį supilkite į grikių košę ir leiskite užvirti.
7. Sumažinkite ugnį, uždarykite dangtį ir troškinkite, kol sultinys užvirs.
8. Prie gatavo patiekalo patiekite šviežias daržoves.

Keptuvėje kepti medaus grybai su grikiais

Paprasti pietūs paįvairins jūsų kasdienį meniu.

Ingridientai:

• vanduo;
• 1 stiklinės grikių;
• 300 g bet kokių medaus grybų;
• 1 svogūnas;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai;

Virimo būdas:

1. Paruoškite grybus ir grūdus.
2. Grikių košę pakepkite apie 5 minutes.
3. Supilkite į puodą ir įpilkite skysčio. Virkite ant stiprios ugnies, kol užvirs. Tada uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol susigers skystis.
4. Susmulkinkite svogūno galvą ir pakepinkite.
5. Sudėkite paruoštus grybus. Įberkite druskos ir išmaišykite.
6. Sudėkite paruoštą grikių košę. Kruopščiai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir kepkite 10-15 minučių.
7. Patiekite patiekalą karštą.

Kaip virti grikius su medaus grybais lėtoje viryklėje

Multicooker pagalba vakarienė paruošiama greitai, neprarandant skonio.

Ingridientai:

• 2,5 stiklinės vištienos sultinio;
• 1 stiklinė grikių;
• 500 g medaus grybų;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• sviestas kepimui;
• druska, prieskoniai;
• džiovintas bazilikas;
• Lauro lapas.

Virimo būdas:

1. Paruoškite grikius ir grybus.
2. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Į multikookerio indą įdėkite gabalėlį sviesto, pjaustytas daržoves ir nustatykite režimą „Kepti“. Virkite 7 minutes.
4. Sudėkite grybus į svogūnus ir morkas. Pasirinkite tą patį režimą ir kepkite 15 minučių.
5. Paruoštus grikius supilkite į daržoves, supilkite vištienos sultinį, suberkite prieskonius, baziliką, lauro lapą, sviestą ir gerai išmaišykite.
6. Nustatykite režimą „Grikiai“, „Pilaf“ arba „Ryžiai“, atsižvelgdami į multicooker prekės ženklą.
7. Pasirengimą parodys garso signalas.

Medaus grybų su grikiais virimas vazonuose

Kitas lengvai paruošiamas patiekalas, turintis daug skonio.

Ingridientai:

• 1,5 stiklinės grikių;
• 300 g medaus grybų;
• 1 didelis svogūnas;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Virimo būdas:

1. Paruoškite grūdus ir grybus.
2. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Paruoštus grybus sumaišykite su daržovėmis. Įberkite druskos ir troškinkite 15 minučių.
4. Džiovintus grikius suberkite į puodą ir pagal skonį pasūdykite.
5. Grybus ir svogūnus sudėkite į grikius ir švelniai išmaišykite.
6. Užpildykite vandeniu iki viršaus. Jei norite, pridėkite žalumynų.
7. Puodus pašaukite į iki 180-200° įkaitintą orkaitę, priklausomai nuo galingumo, 40-60 min.
8. Grikių košę patiekite karštą.

Grikių su medaus grybais receptas, virtas mikrobangų krosnelėje

Paprasčiausias receptas tiems, kurie turi mažai laisvo laiko.

Ingridientai:

• 100 g grikių;
• 100 g šviežių medaus grybų;
• 1 mažas svogūnas;
• 1,5 a.š. l. augalinis aliejus kepimui;
• 20 g sviesto;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Virimo būdas:

1. Paruoškite pagrindinius komponentus.
2. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną.
3. Supilkite saulėgrąžų aliejų į mikrobangų krosnelėje tinkamą lėkštę ir sudėkite svogūnus.
4. Kepkite orkaitėje 3-6 minutes maksimalioje temperatūroje, priklausomai nuo galingumo, neuždengus.
5. Sudėkite grybus, išmaišykite ir pakartokite ankstesnį veiksmą.
6. Supilkite džiovintą grikių košę, įberkite druskos, prieskonių, sviesto ir įpilkite vandens, kad skystis visiškai apsemtų grūdus. Uždenkite dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms vidutinėje temperatūroje.
7. Po pyptelėjimo išimkite lėkštę, sumaišykite turinį ir vėl įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms. Dar kartą išmaišykite ir grįžkite į orkaitę dar 5 minutėms.

Išvada

Grikiai su medaus grybais ir svogūnais gausu įvairių gaminimo receptų ir lengvai patiks kiekvieno skoniui. Svarbiausia yra laikytis paprastų taisyklių ir patarimų gaminant maistą, tada toks paprastas patiekalas taps mėgstamiausiu tarp visos šeimos.

Rekomenduojami įrašai

Kepti morengai: su bulvėmis, keptuvėje, receptai su nuotraukomis

Kaip kepti šafrano pieno kepures su bulvėmis: keptuvėje, orkaitėje, lėtoje viryklėje

Medaus grybai su bulvėmis grietinėje: orkaitėje, keptuvėje, lėtoje viryklėje

Bulvės su kiaulienos grybais orkaitėje: receptai

Kepti baravykai su bulvėmis: receptai

Makaronai su kiaulienos grybais: grietinėlės padaže ir be grietinėlės

Kiaušiniai su medaus grybais: kepti ir įdaryti

Kaip virti triufelių grybus: geriausi receptai

Kaip virti kiaulienos grybus: prieš kepant, užšaldant ir kol iškeps