Naminis meliono mėnulis

Melion moonshine švelnaus skonio ir vos juntamo melionų aromato. Pasigaminti gėrimą namuose gana sunku, bet verta. Svarbiausia laikytis gamybos rekomendacijų. Tokiu atveju gausite stiprų, aromatingą ir tuo pačiu minkštą alkoholį.

Meliono tinktūros su mėnesiena nauda ir žala

Melione gausu vitaminų, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą:

1. Didelis geležies kiekis padeda didinti hemoglobino kiekį ir gerina kraujotakos sistemos veiklą.
2. Beta karotinas teigiamai veikia plaukų ir odos būklę.
3. Vitaminas C didina organizmo atsparumą virusinėms infekcijoms, stiprina imunitetą.
4. Antioksidantai palaiko kraujagyslių tonusą.

Saikingas meliono tinktūros naudojimas ant mėnulio stabilizuoja psichinę būseną: mažina nuovargį, šalina miego sutrikimus, gerina atmintį, prieš kurią dingsta irzlumas.

Folio rūgštis, kurios gausu melione, teigiamai veikia širdį ir smegenis.

Nepaisant gydomųjų savybių, gėrimo nerekomenduojama vartoti šiais atvejais:

• sergant inkstų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis;
• alergija melionams;
• dėl didelio cukraus kiekio moonshine draudžiama sergant diabetu;
• maitinant krūtimi;
• disbiozės gydymo metu;
• esant bakterinio pobūdžio virškinamojo trakto ligoms.

Žinoma, nereikia pamiršti, kad besaikis alkoholio vartojimas kenkia sveikatai. Dienos norma neturi viršyti 50 ml.

Meliono moonshine paruošimo technologija

Meliono moonshine paruošimui naudojami tik prinokę vaisiai. Juose yra nuo 7% iki 15% cukraus. Produktas taip pat tinka dėl rūgštingumo, kuris svyruoja apie 1%.

Gėrimas įgaus nemalonų skonį, jei į moonshine dar pateks minkštimo, todėl meliono moonshine rekomenduojama ruošti iš sulčių. Aromatiniame skystyje yra 18-21% cukraus. Prieš verdant vaisiai nulupami, o sėklos ir skaidulos visiškai pašalinamos. Taip pat nupjaunama poodinė baltojo minkštimo dalis. Jame yra daug pektino, kuris, distiliuojant, padidins metanolio kiekį mėnesienoje, o tai kelia tam tikrą pavojų sveikatai.

Minkštimo gabaliukai dedami į indą ir pripildomi mėnesienos, kad visiškai paskęstų. Laisvai uždenkite dangčiu ir palikite savaitę vėsioje, tamsioje vietoje. Tada skystis filtruojamas, į minkštimą įpilama cukraus ir palaikoma tris paras. Sirupas filtruojamas ir sumaišomas su moonshine.

Gatavo produkto išeiga gali būti žymiai padidinta, jei ruošimui naudosite meliono sulčių ir geltonųjų aviečių sulčių mišinį. Be to, taip gėrimo skonis bus išraiškingesnis.

Moonshine iš meliono su imbieru

Meliono moonshine receptas namuose su imbieru leis jums paruošti skanų ir sveiką alkoholinį gėrimą.

Ingridientai:

• 1 litras mėnulio;
• 2 g vanilino;
• 10 g susmulkinto imbiero;
• 1 didelis sultingas melionas.

Paruošimas:

1. Melioną kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuvalykite vienkartine servetėle. Vaisius perpjaukite į dvi dalis ir pašalinkite sėklas. Palikite žievelę. Supjaustykite melioną taip, kad jo gabalėliai tilptų į butelio kaklelį.
2. Melioną užpilkite moonshine, įdėkite vanilino ir imbiero. Sukratykite turinį ir palikite indą tamsioje, šiltoje patalpoje.
3. Po 20 dienų išimkite skystį iš nuosėdų ir supilkite į kitą indą. Jei norite, galite pridėti dekstrozės ar daugiau imbiero. Tai suminkštins gėrimą ir šiek tiek pasaldins.

Moonshine ant meliono su amoniaku

Meliono moonshine su amoniaku receptas.

Ingridientai:

• 20 kg meliono;
• 250 g presuotų mielių;
• 2 lašai amoniako;
• 2 kg granuliuoto cukraus.

Paruošimas:

1. Jie pradeda ruošti pagrindinį produktą. Melionas nuplaunamas, perpjaunamas į dvi dalis ir pašalinama vaisiaus šerdis kartu su sėklomis. Nupjaunama žievelė.
2. Iš minkštimo išspaudžiamos sultys. Į gautą skystį suberkite cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps.
3. Mielės veisiamos šiltame vandenyje. Gautas mišinys sumaišomas su melionų sultimis ir išmaišomas. Įlašinama amoniako ir paliekama 10 dienų fermentuotis.
4. Pasibaigus fermentacijai, misa palaikoma dar 10 valandų, ji pašalinama iš nuosėdų, distiliuojama ir filtruojama. Tada atliekamas antrinis distiliavimas. Skysčio „galva“ ir „uodega“ yra atskirti. Prieš geriant, gėrimas palaikomas dar tris dienas.

Saldus meliono mėnulis

Ingridientai:

• 250 g cukranendrių cukraus;
• melionas;
• 0,5 litro mėnulio;
• 0,5 litro filtruoto vandens.

Paruošimas:

1. Melioną nulupkite ir išimkite sėklas. Minkštimas smulkiai supjaustomas.
2. Vaisių gabalėliai dedami į tinkamą indą ir užpilami mėnesiena, kad jis visiškai uždengtų minkštimą.
3. Laisvai uždenkite ir savaitę palikite vėsioje, tamsioje patalpoje.
4. Praėjus nurodytam laikui, skystis filtruojamas ir dedamas į šaldytuvą. Į minkštimą supilkite 100 g cukraus, išmaišykite ir palikite tris dienas, kad kristalai visiškai ištirptų.
5. Sirupą nukoškite, suberkite likusį cukrų. Minkštimas užpilamas vandeniu, išmaišomas ir gauta masė išspaudžiama į sirupą. Skystis šiek tiek pašildomas, kad cukrus visiškai ištirptų. Atvėsinkite ir sumaišykite su moonshine iš šaldytuvo. Prieš geriant gėrimas laikomas mėnesį.

Melionų košės receptas mėnesienai

Ingridientai:

• 25 g sausų mielių (150 g presuotų);
• 1 kg 500 g smulkaus cukraus;
• 15 kg prinokusio meliono.

Paruošimas:

1. Vaisiai nuplaunami, perpjaunami į dvi dalis ir pašalinamos sėklos. Iš minkštimo išspaudžiamos sultys.
2. Supilkite sultis į fermentacijos indą ir suberkite cukrų. Mielės skiedžiamos pagal etiketės nurodymus ir pridedamos prie skysčio. Išmaišykite.
3. Ant talpyklos kaklelio uždedamas vandens sandariklis arba užmaunama medicininė pirštinė, adata įduriant vieną iš pirštų.
4. Melionų košė dedama į tamsią, šiltą vietą. Su mielėmis fermentacija truks nuo 5 iki 10 dienų. Su raugu tai užtruks apie mėnesį.
5. Išleidus orą iš pirštinės ir vandens sandarikliui nustojus burbuliuoti, misa taps šviesesnės spalvos ir šiek tiek karti. Misa išpilama nuo nuosėdų ir pradedama distiliuoti.

Kaip įpilti mėnulio ant meliono

1. Misa distiliuojama pirmą kartą, pasirenkant distiliatą tol, kol stiprumas nukrenta žemiau 30%. Išmatuokite stiprumą. Nustatykite absoliutaus alkoholio kiekį (stiprumą padauginkite iš tūrio ir padalykite iš 100).
2. Gautas skystis praskiedžiamas vandeniu iki 20% ir vėl distiliuojamas.
3. Pirmasis trečdalis produkcijos supilamas į atskirą indą. Šiame skystyje yra kenksmingų medžiagų, todėl jį gerti pavojinga.
4. Kai takumo riba nukrenta žemiau 45 laipsnių, pagrindinio gaminio parinkimas baigiamas. Paruoštas meliono moonshine skiedžiamas vandeniu iki 40%. Prieš naudojimą 3 paras palaikyti tamsioje, vėsioje patalpoje, supilti į stiklinius indus ir hermetiškai uždaryti.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Melion moonshine, paruoštas pagal visas taisykles, pagamintas iš natūralių ingredientų, kurio stiprumas ne mažesnis kaip 50 laipsnių, gali būti laikomas 5 ar daugiau metų. Gėrimas turi būti supilstomas į stiklinius indus su sandariai uždaromu dangteliu. Alkoholio laikymo patalpos temperatūra neturi viršyti 15 °C.

Kadangi melionas naudojamas moonshine gamyboje, tai žymiai sumažina gėrimo galiojimo laiką.

Išvada

Melion moonshine yra puikus pasirinkimas norint apdoroti didelį melionų derlių. Galite sugalvoti savo receptą, pridėdami aromatinių prieskonių ir žolelių. Gėrimas įgaus nepakartojamą aromatą ir skonį, o receptas bus perduodamas iš kartos į kartą.

Rekomenduojami įrašai

Feijoa moonshine receptas

Vyšnių mėnulis: 6 receptai

Slyvų košė mėnesienai

Tinktūros, likerio, mėnulio ir mėlynių likerio receptas

Mulberry moonshine

Kukurūzų košė

Citrinų tinktūra ant mėnulio

Estragono ir mėnulio tinktūros receptai

Moliūgų košė mėnesienai