Sedulų likeris

Ryškus ir patvarus sedula skonis puikiai tinka alkoholiniams gėrimams. Norėdami paruošti tikrai šildantį, skanų preparatą, turite žinoti, kaip paruošti sedula tinktūrą. Be patrauklios spalvos ir įdomaus skonio, naminė sedula tinktūra turi nemažai gydomųjų savybių, kurių žmogui reikia šaltuoju metų laiku.

Kaip teisingai paruošti sedulų tinktūras

Sedula yra derlingas augalas, kurio uogose yra naudingų medžiagų, kurios padeda išgydyti beveik visas ligas. Šis produktas puikiai tinka gaminti kompotus žiemai, taip pat naminius alkoholinius gėrimus, tokius kaip tinktūra, likerinis likeris ir daugelis kitų.Procedūra užtrunka nedaug, tačiau rezultatas išprotės dėl savo neprilygstamų skonio savybių.

Visi parengiamieji darbai su sedula turi būti atliekami švariomis rankomis. Toliau reikia tinkamai paruošti uogas: jas kruopščiai nuplauti ir surūšiuoti, pašalindami visus pažeistus vaisius su puvimo ir pelėsio požymiais, nes net viena nekokybiška uoga gali sugadinti visą likerio partiją. Visi indai, buteliai, stiklainiai turi būti kruopščiai sterilizuoti garais, kad būtų neutralizuoti visi mikroorganizmai.

Be sedula, į klasikinę sedula tinktūrą galite pridėti ir kitų komponentų, nes toks gėrimas negali sugadinti jokio produkto, o, priešingai, suteiks naują skonio natą. Tačiau rekomenduojama griežtai laikytis recepto technologijos.

Kartais gali būti sunku atskirti įprastą naminį sedula kompotą nuo tinktūros ar likerio. Taip yra dėl to, kad uoga sugeba susidoroti su alkoholio aromatu. Taip pat pažymėtina, kad vaisiuose yra daug organizmui reikalingų mineralinių ir organinių medžiagų, tarp kurių yra gintaro rūgštis. Tai teigiamai veikia žmogaus savijautą išgėrus alkoholinių gėrimų.

Sedulų tinktūra su alkoholiu

Naminės sedulos tinktūros paruošimo naudojant alkoholį metodas yra beveik toks pat, kaip ir sedula mėnulio tinktūros receptas. Vienintelis skirtumas yra gauto gėrimo stiprumas. Alkoholio pagrindu pagamintas produktas pasirodo lengvas ir malonus, ne per saldus ir ne per daug tirštas, gali greitai susidoroti su troškulio jausmu.

Reikalingi komponentai:

• 1 kg sedula;
• 1 litras alkoholio;
• 1 litras vandens;
• 300 g cukraus.

Gaminimo receptas:

1. Užpildykite sterilizuotus stiklainius 1/3 kruopščiai išplautų uogų.
2. Turinį užpilkite alkoholiu ir palikite infuzuoti apie 2 dienas.
3. Pasibaigus laikui, išpilkite visą skystį iš stiklainio.
4. Atskirame puode sumaišykite vandenį ir cukrų ir dėkite ant silpnos ugnies, kol susidarys sirupas.
5. Sumaišykite sirupą su skysčiu, kuris buvo užpiltas 2 dienas, ir išsiųskite sedula tinktūrą į stiklainius.
6. Palikite 2 valandas, kad įsigertų, tada mėgaukitės maloniu sedula likerio skoniu.

Sedulos tinktūra su alkoholiu ir degtinė su medumi

Norėdami paruošti šią naminę sedula tinktūrą, per kelis mėnesius turite atlikti daugybę veiksmų. Tačiau rezultatas bus nepralenkiamas ir patiks kiekvienam gurmanui.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg sedula;
• 500 ml alkoholio (95,6%);
• 500 ml degtinės;
• 500 g medaus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplaukite uogas ir leiskite išdžiūti ant sauso rankšluosčio;
2. Visus vaisius subadykite dantų krapštuku ir sudėkite į stiklainį.
3. Užpilkite spiritu ir degtine, uždarykite ir palikite tamsioje vietoje 2 mėn.
4. Visą turinį pertrinkite per sietelį, supilkite atgal į stiklainį ir sumaišykite su medumi.
5. Palaukite savaitę, nusausinkite likerį per marlę.
6. Filtruokite per medvilninį filtrą ir buteliuką.

Sedulų tinktūra su degtine: receptas su kadagiu

Jei norite daugiau prieskonių ir aromato, į savo naminę tinktūrą galite įberti šiek tiek kadagio uogų. Ši sedula tinktūra bus laikoma tik šešis mėnesius, tačiau per šį laikotarpį tikrai bus laiko paragauti šio skanaus naminio likerio.

Sudedamųjų dalių ir proporcijų sąrašas:

• 1 kg uogų;
• 1 litras degtinės;
• 500 g cukraus;
• 3-4 kadagio uogos.

Likerio receptas:

1. Nuplaukite visus vaisius, nusausinkite ant sauso rankšluosčio ir supilkite į stiklainį.
2. Turinį užpilkite degtine ir uždarykite dangtį.
3. Palikite likerį 2 savaites tamsioje patalpoje.
4. Į tinktūrą supilkite cukrų ir palikite savaitei.
5. Perpilkite visą turinį per marlę ir medvilnės filtrą, supilkite į paruoštą indą.
6. Uždarykite butelį ir laikykite likerį.

Sedula ant konjako

Šią naminę sedula tinktūrą galima išgerti per savaitę po paruošimo. Pati procedūra ilga, bet rezultatas to vertas. Likeris naudingas kuriant šventinę nuotaiką.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 500 g sedula;
• 700 ml konjako;
• 150 g cukraus;

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplaukite vaisius ir sutrinkite juos kočėlu. Sudėkite mišinį į stiklainius.
2. Viską užpilti konjaku, išmaišyti ir uždaryti. Palikite 20 dienų tamsioje vietoje. Nepamirškite purtyti kartą per 2 dienas.
3. Filtruokite tinktūrą per kelis marlės sluoksnius.
4. Suberkite cukrų, išmaišykite.
5. Užsandarinkite ir saugokite.

Sedulų tinktūra ant mėnulio

Mėnesienos su sedula receptas mažai žinomas ir retai naudojamas. Tačiau naminis sedulos mėnulis laikomas naudingesniu, be to, jis geriau veikia tiek žmogaus savijautą, tiek jo nervų sistemą.

Pagrindiniai recepto ingredientai:

• 500 g sedula;
• 2 litrai mėnulio;
• 150 g saldiklio.

Paruošimo būdas pagal receptą:

1. Uogas sumalkite ir sudėkite į paruoštą indą.
2. Užpilkite sedulos mėnesienos, kad infuzuotų 2 savaites.
3. Įpilkite saldiklio ir palikite likerį tiek pat laiko.
4. Nukoškite mišinį naudodami sietelį arba marlę.
5. Supilkite sedulos likerį į butelius ir uždarykite.

Degtinės su sedula receptas: gydomasis antpilas pacientams, sergantiems hipotenzija

Pagal šį receptą paruoštas alkoholinis gėrimas puikiai mažina kraujospūdį, todėl laikomas labiau tinkančiu naminiu gėrimu hipertenzija sergantiems pacientams. Sedulų likeris, jei naudojate receptą su degtine, pasirodo labai skanus ir malonus.Svarbu įvykdyti visus pasiruošimo reikalavimus ir atlikti visus veiksmus.

Produktų rinkinys pagal receptą:

• 500 g sedula;
• 700 ml degtinės;
• cukraus pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio likerio receptas:

1. Uogas sutrinkite kočėlu iki vientisos masės ir gautą masę sudėkite į stiklainį.
2. Supilkite degtinę ir leiskite užvirti 20 dienų. Nepamirškite purtyti kartą per 2 dienas.
3. Sedulų tinktūrą perkoškite per 4–6 sluoksnius marlės ir suberkite cukrų.
4. Išmaišykite, supilkite naminį likerį į stiklainius ir uždarykite.

Jei po savaitės degtinė ant sedula tampa drumsta, vėl perleiskite ją per marlę. Galiojimo laikas – 5 metai.

Sedulų uogienė su aromatinėmis žolelėmis

Sedulų likerį lengva paruošti namuose, tačiau tam prireiks daug laisvo laiko. Likerio paruošimas pagal receptą užtrunka apie mėnesį, nes po kiekvieno etapo gėrimas užtrunka. Kiekviena šeimininkė turėtų paruošti sedula uogienės tinktūrą su mėnesiena.

Komponentų sąrašas:

• 1,5 l. moonshine (45-50%);
• 1 šaukštelis ąžuolo žievės;
• 3 vnt. kvapieji pipirai;
• 2 jonažolės šakelės;
• 0,5 šaukštelio. raudonėlio;
• 10–15 uogų iš sedula uogienės;
• 100 ml uogienės sirupo.

Likerio receptas etapais:

1. Dviejų litrų stiklainį kruopščiai sterilizuokite, įberkite sedula, ąžuolo žievės, pipirų, raudonėlio, jonažolių.
2. Supilkite turinį moonshine, taip pat galite naudoti atskiestą alkoholį.
3. Palikite infuzuoti 3 dienas.
4. Tada išpilkite visą sedula tinktūrą iš stiklainio ir palikite dar 5 dienas.
5. Sedulos uogienės ingredientus sumaišykite su tinktūra ir 2 savaites palaikykite šiltoje vietoje be tiesioginių saulės spindulių. Stiklainį rekomenduojama periodiškai pakratyti.
6. Tada nusausinkite, filtruokite ir išpilstykite.
7. Galite pabandyti po 2-3 mėnesių, bet geriau šiek tiek palaukti, kad naminis likeris spėtų gerai išvirti.

Naminis likeris iš sedula ir mėlynių

Naminis likeris įgaus savitą skonį, jei įdėsite džiovintų mėlynių. Sedulų gėrimą reikėtų ragauti tik praėjus šešiems mėnesiams po paruošimo, kad jis būtų gerai prisotintas skonio ir subręstų.

Ingredientai pagal receptą:

• 1 litras degtinės;
• 200 ml alkoholio;
• 200 ml vandens;
• 500 g sedula;
• 200 g cukraus;
• 100 g džiovintų mėlynių.

Žingsnis po žingsnio naminio likerio receptas:

1. Nuplaukite uogas, padėkite ant rankšluosčio ir leiskite išdžiūti.
2. Įdėkite į stiklainį ir užpilkite degtine.
3. Palikite mėnesiui šiltoje patalpoje.
4. Paruoškite cukraus sirupą, nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami sumaišykite su alkoholiu.
5. Sumaišykite masę su tinktūra, filtruojama per marlę.
6. Palikite dieną kambario temperatūroje.
7. Supilstykite į butelius ir uždarykite.

Kaip pasidaryti mėnulio blizgesį iš sedula

Mėnesienos įpurškimas ant sedulos neužims daug laiko. Pagrindinis dalykas ruošiantis yra sekti veiksmus ir visuotinai priimtas instrukcijas, kaip gaminti naminį sedulą.

Gėrimo sudedamosios dalys:

• 20 litrų sedula;
• 40 litrų vandens;
• 5 kg cukraus.

Receptas etapais:

1. Paruoškite indą, suberkite visas uogas, įpilkite vandens ir palikite 2 dienas kambario temperatūroje.
2. Išimkite sėklas naudodami kiaurasamtį.
3. Suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite 20 dienų, kad susidarytų sedula košė mėnesienai. Kasdien suplakite turinį.
4. Filtruokite pyragą, distiliuokite naminį moonshine, nupjaukite paskutines frakcijas.
5. Distiliavimo pabaigoje įpilkite anglies, sodos ir padidinkite stiprumą iki 30%.
6. Palikite 6-7 valandas ir vėl distiliuokite iki 40%.
7. Dar 2 savaites užpilkite naminio moonshine ir galėsite išbandyti.

Sedulų likeris

Naminio likerio gaminimas pagal klasikinį receptą nereikalauja didelių laiko investicijų. Sedulų likeris bus labai skanus ir tikrai taps kiekvienos šeimininkės pasididžiavimu.

Pagrindiniai likerio komponentai:

• 1 kg sedula;
• 1 litras degtinės;
• 300 g cukraus.

Receptas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius.
2. Įdėkite į trijų litrų stiklainį ir užpilkite degtine.
3. Sandariai uždarykite ir padėkite į tamsią vietą 2 savaites.
4. Įpilkite cukraus ir palaukite dar savaitę.
5. Praleiskite naminį sedula likerį per medvilnės filtrą ir buteliuką.

Daugiau informacijos:

Sedulų likeris su prieskoniais

Naminis likeris su prieskoniais puikiai tinka ruošiant kulinarinius šedevrus ir daugybę alkoholinių kokteilių. Įžymūs virėjai dažnai naudoja sedula likerį kaip naminių sausainių mirkymą.

Likerio sudėtis:

• 500 g sedula;
• 1 litras degtinės;
• 500 ml vandens;
• 500 g cukraus;
• 5 vnt. kvapieji pipirai;
• 3 jonažolių šakelės;
• ½ šaukštelio. raudonėlio;

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplaukite ir rūšiuokite uogas.
2. Įdėkite į stiklainį, suberkite visus prieskonius, įpilkite degtinės ir palikite būsimą likerį tamsioje vietoje 3-4 savaites.
3. Išvirkite cukraus sirupą, atvėsinkite, sudėkite į likerio indelį ir palikite 2 savaites.
4. Nepamirškite likerio suplakti kartą per 2 dienas.
5. Naminį likerį perkoškite per marlę ir supilstykite į stiklinius butelius.

Naminis sedula likeris su vyšnių lapais

Naminis sedula likeris taps dar sodresnis ir sveikesnis įdėjus vyšnių lapelių. Sedulų likerio receptas su degtine paruošiamas greitai ir nereikalaujantis daug pastangų, o rezultatas nieko nenuvils.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg sedula;
• 5-6 vyšnių lapeliai;
• 500 g cukraus;
• 200 ml vandens;
• 1 litras alkoholio;

Naminio likerio receptas:

1. Nuplaukite, nusausinkite uogas ir sudėkite į stiklainį kartu su lapais.
2. Į likerį supilkite alkoholį ir palikite 2 savaites prisitraukti.
3. Filtruokite alkoholį.
4. Paruoškite cukraus sirupą ir sumaišykite su namine tinktūra.
5. Supilkite naminį sedula likerį į butelius ir uždarykite.

Sedulų likerio su avietėmis ir apelsino žievele receptas

Norint pagerinti likerio skonį, rekomenduojama įdėti aviečių ir apelsino žievelės. Su sedula likeriu dera ir tarkuotas obuolys. Uogų gėrimas pasirodo ryškus ir vasariškas, gali sukurti šiltą, draugišką atmosferą bet kurioje kompanijoje.

Recepto ingredientų sąrašas:

• 300 g sedula;
• 500 ml degtinės;
• 100 g cukraus;
• 100 ml vandens;
• 1 apelsino žievelės;
• ½ obuolio;
• 1/3 a.š. aviečių

Žingsnis po žingsnio likerio receptas:

1. Uogas supilkite į stiklainį, suberkite avietes, nutarkuotą apelsino žievelę ir obuolį.
2. Visus produktus sumalkite ir įpilkite degtinės.
3. Uždarykite stiklainį, palikite būsimą likerį tamsioje patalpoje 15 dienų, nepamirškite suplakti.
4. Filtruokite likerį marle, sumaišykite su cukraus sirupu ir supilkite į butelius.

Chacha ant sedulos

Puikus alkoholinis gėrimas, turintis subtilų, natūralų aromatą. Skonis savotiškas, aštrus su lengvu kartumu.

Likerio sudedamosios dalys:

• 20 kg sedula;
• 40 litrų vandens;
• 6 kg cukraus.

Virimo būdas:

1. Išdėliokite uogas 3 cm sluoksniu ir džiovinkite, kol pradės lengvai atsiskirti sėklos.
2. Minkštimą sumalkite ir palikite vandenyje 7 dienas.
3. Atsikratykite nusistovėjusio pyrago, perkiškite per kiaurasamtį.
4. Sumaišykite su cukrumi.
5. Pirmasis distiliavimas turėtų būti atliekamas po 12 dienų, o antrasis - po 5.

Pasibaigus visiems procesams, gaunama 7 litrai 50 laipsnių stiprumo skysčio.

Alkoholinių gėrimų iš sedula laikymo taisyklės

Bet koks naminis alkoholinis likeris, pagamintas iš sedula, uždaromas buteliuose ar stiklainiuose. Jie siunčiami ilgalaikiam saugojimui tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, kurioje yra vidutinė drėgmė ir 5–20 laipsnių temperatūra. Šiems tikslams puikiai tinka rūsys, rūsys ar sandėliukas. Daugelis žmonių sedulų tinktūras laiko balkone, tačiau esant drėgnam orui ir minusinei temperatūrai gėrimas gali sugesti, tad rizikuoti neverta.

Namuose sedula tinktūra bus laikoma apie 5 metus, o atidaryti galėsite po šešių mėnesių.

Išvada

Sedulų tinktūra yra puikus naminis preparatas, kuris patiks visai šeimai ir draugams dėl savo subtilaus skonio ir neįprastai malonaus aromato. Šis sedula likeris sušildys jus šaltais vakarais ir atkurs šviesią vasaros atmosferą jūsų namuose.

Rekomenduojami įrašai

Viburnum likeris namuose: receptas

Vyšnių slyvų likeris ir tinktūra: 6 receptai

Naminis slyvų likeris

Debesėlių receptai su degtine

Bruknių likeris

Spanguolių likeris: naminiai receptai

Aronijų likeris

Kriaušių likerio receptai

Tinktūros, likerio, mėnulio ir mėlynių likerio receptas