Turinys
- 1 Kaip pasigaminti aronijų uogienę su obuoliais
- 2 Penkių minučių obuolių uogienė su aronijomis
- 3 Paprastas obuolių ir aronijų uogienės receptas
- 4 Aronijų uogienė su obuoliais be sterilizacijos
- 5 Obuolių uogienės griežinėliai su aronijomis
- 6 Kaip virti uogienę iš aronijų ir obuolių su cinamonu
- 7 Gardi aronijų, obuolių ir graikinių riešutų uogienė
- 8 Obuolių ir aronijų uogienės laikymo taisyklės
- 9 Išvada
Aronijos yra sveikos ir skanios uogos, dažnai naudojamos uogienėms gaminti. Obuolių uogienė su aronijomis turi originalų skonį ir nepakartojamą aromatą. Su šia uogiene lengva suburti visą šeimą arbatos vakarėliui. Daugelis namų šeimininkių naudoja šį skanėstą pyragams kepti ir dekoruoti.
Kaip pasigaminti aronijų uogienę su obuoliais
Šaltuoju periodu žmogaus organizmas reikalauja didžiulio vitaminų ir mikroelementų kiekio. Tačiau nėra šviežių daržovių ir vaisių, todėl turime naudoti preparatus iš vasaros. Norint paruošti standartinę uogienę su obuoliais, pakanka pasirinkti tam tikros veislės obuolius, pagal šeimininkės skonį. Jei į aronijų uogienę dedate uogų, tada, norėdami sušvelninti aitrokų uogų skonį, daugelis renkasi saldžius obuolius. Bet kokiu atveju tai turėtų būti sveiki, vidutinio dydžio vaisiai, be puvimo ar pažeidimo požymių.Aronijos delikatesui taip pat parenkamos nepažeistos ir pakankamai subrendusios. Per daug žalios uogos bus nemalonaus, per aštraus skonio, o anksti pernokusios uogos gamins sultis ir gali paskatinti produkte rūgimo procesus.
Penkių minučių obuolių uogienė su aronijomis
Penkios minutės – puikus receptas greitai paruošiamam skanėstui, kuris visiškai išlaiko visas naudingas medžiagas ir aromatingą deserto skonį. Šio preparato ingredientai:
- 5 kilogramų saldžių obuolių, geriausia su raudona žievele;
- 2 kg aronijų uogų;
- 3 kilogramai granuliuoto cukraus.
Gaminimo algoritmas yra prieinamas net pradedantiesiems ir nepatyrusiems virėjams:
- Rūšiuoti ir nuplauti uogas.
- Litre vandens ištirpinkite cukrų; tam galite šiek tiek pašildyti vandenį.
- Gautu sirupu užpilkite uogas.
- Padėkite ant ugnies ir virkite penkias minutes po virimo.
- Obuolius nuplaukite, išimkite vidurį, supjaustykite į 4 dalis.
- Tada supjaustykite plonais griežinėliais ir pamerkite į aronijų uogienę.
- Virkite dar 5 minutes.
- Atvėsinkite ir vėl virkite 5 minutes.
Štai ir viskas, desertas paruoštas, galite valgyti iškart, arba galite įdėti į sterilizuotus stiklainius žiemai.
Paprastas obuolių ir aronijų uogienės receptas
Paprasčiausias receptas susideda iš šių ingredientų:
- pusė kilogramo obuolių;
- 100 gramų šermukšnio;
- granuliuotas cukrus - pusė kilogramo;
- stiklinė vandens.
Žingsnis po žingsnio paruošimo parinktis yra labai paprasta ir nereikalauja didelių sugebėjimų:
- Sumaišykite cukrų ir vandenį ir kaitinkite, kol susidarys sirupas.
- Šermukšnio uogas nuplaukite, atskirkite nuo šakelių ir supilkite į sirupą, kuris vis dar yra ant ugnies.
- Iš pradžių obuolius supjaustykite plonais griežinėliais, o tada supilkite į sirupą su uogomis.
- Išmaišykite keptuvės turinį.
- Virkite 20 minučių.
- Leiskite atvėsti ir pakartokite procesą dar du kartus.
- Supilkite į karštus stiklinius indus ir susukite.
Kad aušinimo procesas po susiuvimo vyktų lėčiau, stiklainius geriau apversti ir apvynioti šilta antklode.
Aronijų uogienė su obuoliais be sterilizacijos
Tai puikus receptas, kurio metu naudojama ne tik aronija, bet ir antonovka. Skonis puikus ir labai malonus. Deserto komponentai:
- 2 kg Antonovkos;
- pusės kilogramo aronijos;
- 2 gabaliukai citrinos;
- kilogramas cukraus;
- pusė litro vandens.
Norėdami paruošti obuolių uogienę su aronijomis žiemai, vadovaukitės šiomis instrukcijomis:
- Nuplaukite citriną ir perkelkite per mėsmalę.
- Obuolius supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais arba griežinėliais.
- Į kepimo indo dugną supilkite nedidelį kiekį vandens, ant viršaus suberkite uogas ir blanširuokite 5 minutes.
- Sudėkite Antonovką, sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių.
- Suminkštintus ingredientus pertrinkite per sietelį, suberkite tarkuotą citriną, granuliuotą cukrų ir virkite valandą.
Dar verdančią, karštą uogienę supilstykite į stiklinius indus ir susukite. Desertui stiklainiuose atvėsus, jį galima nuleisti į rūsį ar rūsį ilgalaikiam saugojimui.
Obuolių uogienės griežinėliai su aronijomis
Šiam aromatingam skanėstui reikalingi produktai:
- 1 kg žalių obuolių veislių;
- 5 saujos aronijų;
- 4 stiklinės cukraus;
- 2 stiklines vandens.
Uogienę virti griežinėliais nesunku:
- Vaisius supjaustykite griežinėliais, pagal šeimininkės skonį.
- Puode iš vandens ir granuliuoto cukraus išvirkite sirupą ir pakaitinkite ant ugnies.
- Į verdantį sirupą sudėkite uogas.
- Virkite 15 minučių.
- Sudėkite vaisių skilteles, o po to, kai užvirs, virkite dar 5 minutes.
- Išjunkite, atvėsinkite, tada uždėkite ant ugnies ir virkite dar 5 minutes.
- Supilstykite į paruoštus stiklainius ir iš karto uždarykite.
Šią uogienę paruošite greitai, tereikia kelių ingredientų, o malonumas žiemą bus nepamirštamas.
Kaip virti uogienę iš aronijų ir obuolių su cinamonu
Cinamonas suteiks malonaus aromato bet kuriam desertui, o cinamono ir obuolio derinys paprastai laikomas klasika. Todėl kiekviena šeimininkė turėtų bent kartą panaudoti šį receptą. Ingridientai:
- kilogramas prinokusių obuolių;
- pusė kilogramo granuliuoto cukraus;
- 300 g uogų;
- 2 cinamono lazdelės.
Jį reikia paruošti taip:
- Į cukrų įpilkite 2 puodelius vandens ir paruoškite sirupą.
- Į verdantį sirupą įpilkite cinamono.
- Sudėkite pjaustytus obuolius ir kepkite pusvalandį.
- Vaisiams suminkštėjus, suberkite aronijas.
- Desertą kartu virkite 20 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir iš karto supilkite į sterilizuotus stiklainius.
Dabar paruoštą desertą galima suvynioti į rankšluostį ir po paros laikyti ilgalaikiam saugojimui.
Gardi aronijų, obuolių ir graikinių riešutų uogienė
Tai receptas gurmanams ir mėgstantiems įvairius eksperimentus. Gardumynai pasirodo stebėtinai skanūs ir malonūs. Reikalingi produktai yra:
- aronijos - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- graikinis riešutas - 150 g;
- pusės citrinos;
- 600 gramų granuliuoto cukraus.
Galite paruošti pagal instrukcijas:
- Per naktį uogas užpilkite verdančiu vandeniu.
- Ryte išgerkite stiklinę antpilo ir cukraus, išvirkite sirupą.
- Antonovką supjaustykite mažais gabalėliais.
- Susmulkinkite graikinius riešutus.
- Smulkiai supjaustykite citriną.
- Į verdantį sirupą sudėkite visus reikalingus ingredientus, išskyrus citriną.
- Virkite tris kartus po 15 minučių.
- Paskutiniame etape pridėkite pjaustytų citrusinių vaisių.
Tai štai, uogienę galima dėti į iš anksto išplautus ir sterilizuotus stiklainius.
Obuolių ir aronijų uogienės laikymo taisyklės
Temperatūra uogienių laikymo patalpoje žiemą neturi nukristi žemiau +3 °C. Tam puikiai tiks rūsys, rūsys ar balkonas, jei žiemą neužšąla. Svarbu, kad ant rūsio sienų nebūtų pelėsio ir nesikauptų kondensatas. Kambario drėgmė yra pavojinga kaimynė bet kokiam išsaugojimui.
Išvada
Obuolių uogienė su aronijomis – puikus būdas prisotinti visą šeimą vitaminais ir tuo pačiu pradžiuginti nuostabiu skoniu. Jei į desertą įdėsite citrinos ir cinamono, tai suteiks malonaus rūgštumo ir nepakartojamo aromato. Šie skanėstai puikiai tiks ne tik geriant arbatą, bet ir kepant bei papuošti šventinį stalą. Aronijų uogienė su obuoliais – paprastas neįprasto deserto variantas.
