Sedulų uogienės receptai

Sedulų uogienė – malonus skanėstas, kuris pradžiugins bet kurį smaližių žiemą. Receptas paprastas, ingredientai taip pat neatrodo sudėtingi. Dėl to ant stalo bus unikalus ir įdomaus skonio saldainis.

Sedulų uogienės nauda ir žala

Sedulų uogienė pasižymi naudingomis savybėmis, valo organizmą, stabdo uždegimus, taip pat gerina imuninės sistemos veiklą, tonizuoja, valo bronchus, mažina karščiavimą ir padeda kovoti su peršalimu.

Padeda esant vitaminų trūkumui, bronchitui ir podagrai.

Tačiau desertas turi ir kenksmingų savybių. Visų pirma, jis draudžiamas diabetikams, nes padidina gliukozės kiekį kraujyje.Be to, saldus skanėstas yra gana kaloringas ir prisideda prie svorio augimo.

Kaip teisingai virti sedula uogienę

Gaminant sedulų uogienę su sėklomis yra paslaptis: reikia gerai parinkti ingredientus. Uogos turi būti prinokusios, tačiau tuo pat metu jas reikia išrūšiuoti ir atskirti sergančius bei supuvusius egzempliorius, taip pat vaisius su ligos ir pažeidimo požymiais.

Tada reikia nuimti stiebus. Sėklos gali būti paliktos arba pašalintos, atsižvelgiant į skonį ir asmeninius pageidavimus. Tačiau daugeliu atvejų kaulai nepašalinami. Patartina rinktis veisles su mėsinga, sultinga minkštimu.

Sandarinimo stiklainius pirmiausia reikia išplauti ir nuvalyti soda. Tada būtinai juos sterilizuokite, kad jie nepatektų į patogeninius mikrobus, kurie prisideda prie neigiamų procesų ruošinyje.

Klasikinė sedula uogienė su akmenėliais

Klasikinis delikatesas susideda iš minimalaus ingredientų kiekio. Jame nėra papildomų komponentų, iš vaisiaus nereikia išimti sėklų.

Norėdami paruošti sedulų uogienę su akmenimis pagal receptą, jums reikės:

• 1,5 kg uogų;
• 1,5 kg cukraus;
• 300 ml vandens.

Jums gali prireikti šiek tiek mažiau skysčio. Be to, būtinai naudokite emaliuotus indus.

Receptas nėra sunkus:

1. Paruoškite sirupą.
2. Virkite sirupą 7 minutes, kol jis sutirštės.
3. Nuplautas uogas sudėkite į sirupą.
4. Išmaišykite ir palikite 12 valandų.
5. Padėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs.
6. Tada išjunkite ugnį ir palikite dar 12 valandų.
7. Vėl užvirkite ir virkite 5 minutes.
8. Supilkite gatavą mišinį į stiklainius ir iš karto susukite.

Kad atvėstų lėtai, apvyniokite stiklainius į ką nors šilto ir padėkite į šiltą vietą parai.Kai ruošinys atvės, jį galima nuleisti į rūsį arba rūsį.

Sedulų uogienė be sėklų

Sedulą žiemai galima virti be sėklų. Sudedamosios dalys vis dar yra tos pačios, bet skirtingomis proporcijomis:

• žaliavos - 1,2 kg;
• 1 kg cukraus vienam litrui jau ištrintų vaisių;
• šiek tiek vanilės.

Virimo receptas žingsnis po žingsnio:

1. Sudėkite vaisius į puodą ir pilkite vandenį, kol jis bus aukštesnis už uogas.
2. Virkite 35 minutes ant silpnos ugnies uždengę dangtį.
3. Sultinį nukoškite ir leiskite uogoms atvėsti.
4. Mišinį pertrinkite per sietelį ir pašalinkite visas sėklas.
5. Išmatuokite sultinio ir tyrės kiekį ir praskieskite smėliu santykiu 1:1.
6. Padėkite ant silpnos ugnies ir maišydami virkite.
7. Kai tūris sumažėja 2/3, įpilkite vanilino.
8. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius ir susukite.

Šį desertą taip pat reikia suvynioti, kad atvėstų, ir palikti atvėsti šiltoje vietoje. Žiemą rekomenduojama laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje.

Sedulų uogienė Pyatiminutka

Pagal šį sedula žiemai receptą produktai yra šiek tiek termiškai apdorojami, todėl išlaikomas maksimalus maistinių medžiagų kiekis. Šis skanėstas naudingas peršalus ir mažinant karščiavimą.

Ingridientai:

• 1 kg uogų;
• 1 kg cukraus;
• 100 ml vandens.

Paruošimo algoritmas yra toks:

1. Uogas apibarstykite smėliu ir įpilkite vandens.
2. Užvirinkite, sumažinkite ugnį.
3. Virkite 5 minutes maišydami ir nugriebdami putas.

Tada supilkite karštą gėrimą į stiklainius ir susukite. Viską paruošti prireiks 5-10 minučių, o malonumas žiemą bus neišmatuojamas.

Sedula su cukrumi be virimo

Sumaltas uogas su cukrumi galima paruošti ir nevirinant. Tam jums reikia šių produktų: smėlio ir vaisių.

Receptas:

1. Nuplautas uogas pertrinti per sietelį, kad atsikratytų sėklų.
2. 1 kg masės pridėkite 2 kg cukraus.
3. Kad gerai išmaišytų.
4. Sudėkite į karštus stiklainius ir galite sterilizuoti.

Tokį vitaminų sandėlį geriau laikyti vėsioje vietoje.

Paprasta sedula uogienė

Yra dar vienas sedula uogienės su sėklomis receptas. Į jį reikia paimti 1,5 kg žaliavos ir tiek pat cukraus. Visiems komponentams reikės 100 ml vandens. Paprasto sedula delikateso gaminimo receptas yra prieinamas net jaunoms ir nepatyrusioms šeimininkėms:

1. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite emaliuotus indus ant silpnos ugnies.
2. Virkite 7 minutes nuolat maišydami ir pašalindami putas.
3. Desertą supilstykite į sterilizuotus stiklinius indus.

Iš karto reikia susukti ruošinį, apversti skardines ir apvynioti šiltomis antklodėmis. Aušinimas turėtų vykti kuo lėčiau, kad terminis apdorojimas desertą išsaugotų ilgą laiką.

Kvapni sedula uogienė: kaukazietiškos virtuvės receptas

Tai paprastas ir patogus deserto iš kaukazietiškų uogų variantas, nes, be skonio, desertas turi unikalų aromatą. Nė vienas smaližius negali atsisakyti šio deserto. Kaukazo receptą lengva paruošti. Ingridientai:

• 1 kg žaliavos;
• 1,5 kg cukraus;
• 200 ml vandens.

Tiesiogiai virimo procesas:

1. Rinkitės kokybiškus vaisius.
2. Paruoškite sirupą pagal standartinę procedūrą – į vandenį įpilkite cukraus ir virkite.
3. Paruoštu sirupu užpilkite uogas.
4. Palikite užvirti 6 valandas.
5. Padėkite ant silpnos ugnies ir maišydami virkite.
6. Virkite uogas, kol išvirs ir uogienė pasieks pakankamą konsistenciją
7. Nugriebkite putas ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.
8. Nedelsdami susukite ir suvyniokite, kad palaipsniui atvėstų.

Žiemą šis preparatas gali papuošti stalą tiek prie namų arbatos, tiek prie šventinių skanėstų.Deserto aromatas prie stalo pritrauks visą šeimą.

Sedulų uogienė su obuoliais

Šis delikatesas su papildomu ingredientu cukrumi puikiai tinka mėgstantiems smaližius ir kaip imuniteto stiprintuvas. Ingredientai desertui su obuoliais:

• 1,5 kg žaliavos;
• 0,7 kg obuolių;
• 350 ml vandens.

Receptas:

1. Supjaustykite obuolius, pašalinkite sėklas.
2. Ištirpinkite cukrų vandenyje.
3. 2/3 sirupo supilkite į obuolius, likusį dėkite ant ugnies su žaliava.
4. Virkite 10 minučių ir supilkite obuolius su sirupu.
5. Virkite iki reikiamos konsistencijos.

Supilstykite į paruoštus stiklainius ir susukite.

Kaip virti sedula uogienę su baltuoju vynu

Sedulą taip pat galite virti naudodami baltąjį vyną.

Ingridientai:

• 1 kg cukraus ir uogų;
• 2 stiklinės balto sauso arba pusiau sauso vyno.

Receptas:

1. Nuplaukite uogas ir pašalinkite sėklas.
2. Sudėkite žaliavas į puodą, supilkite vyną ir cukrų.
3. Virkite 20 minučių po užvirimo.
4. Supilkite į stiklainius ir sterilizuokite.

Uždenkite šilta antklode ir palikite atvėsti parą.

Sedulų uogienės su medumi receptas

Sedulų uogienė sustiprins jo naudingas savybes, jei gaminama su medumi. Virimo receptas nesiskiria nuo ankstesnių. Svarbiausia, kad cukrus būtų pakeistas arba derinamas su medumi. Ingridientai:

• 150 g medaus;
• 1 kg cukraus;
• 1 kg žaliavos;
• 300 ml vandens;
• 50 g citrinos sulčių.

Gaminimo receptas:

1. Į puodą supilkite verdantį vandenį ir išvirkite sirupą su cukrumi.
2. Suberkite uogas ir virkite 5 minutes.
3. Tada supilkite citrinos sultis, įdėkite medaus ir virkite 20 minučių.
4. Susukite ir uždenkite antklode.

Delikatesas su medumi išsiskiria savo aromatu ir naudingomis savybėmis nuo peršalimo ir infekcijų.

Skanus sedula ir abrikosų uogienė

Ingridientai:

• 1 kg žaliavos;
• 0,5 kg abrikosų;
• 1,6 kg saldaus smėlio;
• 2,5 stiklinės vandens.

Virimo procesas:

1. Iš abrikosų išimkite kauliukus.
2. Sedulą užpilkite karštu vandeniu ir palikite 15 minučių.
3. Vandenį nupilkite, uogas ir abrikosus sudėkite į sirupą.
4. Užvirinkite produktą, išjunkite ir palikite 7 valandas.
5. Tada vėl uždėkite ant ugnies ir užvirkite.

Desertas paruoštas, tereikia supilti į stiklainius ir susukti.

Kaip virti sedula uogienę su apelsinu

Preparatas ruošiamas iš sedula ir pridedant apelsino. 750 g vaisių reikės 1 apelsino, taip pat 600 g cukraus.

Virimo procesas:

1. Uždenkite žaliavas granuliuotu cukrumi.
2. Apelsiną nulupkite, išspauskite sultis ir supilkite sultis į uogas.
3. Uždėkite mišinį ant ugnies.
4. Užvirus pusvalandį virkite ant silpnos ugnies.
5. Supilstyti į stiklainius.

Desertas bus neįprasto skonio, tiks retų skanėstų mėgėjams.

Subtilus džemas žiemai iš sedula ir kriaušių

Ingridientai:

• 1 kg uogų, kriaušių ir cukraus;
• 5 g vanilino.

Virimo procesas:

1. Supilkite žaliavas į puodą, įpilkite pusę stiklinės vandens ir užvirinkite.
2. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
3. Po virimo sumalkite žaliavas.
4. Kriaušes be šerdies supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Sumaišykite žaliavos tyrę, kriaušes ir cukrų.
6. Padėkite ant ugnies.
7. Užvirinkite ir įpilkite vanilino.
8. Virkite 25 minutes.
9. Desertą išpilstykite į švarius, karštus stiklainius.

Po to susukite ir apverskite aukštyn kojomis. Atvėsus laikyti tamsioje vietoje.

Sedulų uogienė žiemai: receptas su raugerškiais

Sedulai raugerškis taip pat naudojamas kaip derlius žiemai. Ingridientai:

• 1 kg uogų;
• 2 kg granuliuoto cukraus;
• stiklinė vandens;
• citrinos rūgštis.

Kaip gaminti:

1. Atskirai įberkite cukraus į raugerškius ir sedulas.
2. Po valandos įpilkite vandens į sedulą ir padėkite ant ugnies.
3. Virkite 10 minučių.
4. Įpilkite raugerškių su cukrumi.
5. Virkite 15 minučių.
6. Palikite 12 valandų.
7. Dar kartą užvirkite, suberkite citriną ir supilstykite į stiklainius.

Susukite ir palikite atvėsti.

Sedulų uogienė be vandens

Niekuo nesiskiria nuo klasikinio recepto. Jei nenaudojate vandens, tuomet ingredientus reikia apibarstyti cukrumi ir palikti 12 valandų, kad sedula galėtų išleisti sultis. Šio skysčio pakaks iškepti tirštą skanėstą.

Sedulų uogienė

Sedulų uogienė yra dar vienas skanus skanėstas. Sudėtis: sedula ir cukrus.

Supilkite vandenį į indą ir pridėkite produktą. Uogas troškinkite apie valandą. Po to sedulą atvėsinkite ir pertrinkite per sietelį. Tada tyrę dedame ant ugnies ir troškiname apie 20 min.. Tada uogienę susukame į stiklainius ir dedame į šiltą antklodę atvėsti.

Sedulų uogienė lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti desertą multivarke, jums reikia:

• po 2 kg cukraus ir uogų;
• pusė stiklinės vandens.

Virimo algoritmas:

1. Į dubenį sluoksniais supilkite žaliavas su cukrumi.
2. Įpilkite vandens ir nustatykite režimą „Gesinimas“.
3. Užvirinkite ir virkite 10 minučių.
4. Išjunkite „Quenching“ ir pusvalandžiui įjunkite „Keep Warm“ režimą.
5. Tada išimkite dubenį iš multicooker, uždenkite marle ir palikite per naktį.
6. Ryte užvirkite ir virkite režimu „Garai“ 15 minučių.
7. Supilkite ir supilkite į konteinerius.

Naudodama multivaryklę, šeimininkė tikrai nesuklys su temperatūra.

Sedulų uogienės su sėklomis tinkamumo laikas

Iš žaliavų su sėklomis pagamintas desertas be vargo išsilaikys rūsyje, tamsioje ir vėsioje vietoje metus. Šią uogienę rekomenduojama valgyti žiemos metu.

Jei iš sedulos pašalinsite visas sėklas, derliaus nuėmimas gali trukti ilgiau, iki kitos žiemos ir net dvejus metus. Bet kokiu atveju viskas priklauso nuo laikymo taisyklių laikymosi.

Ką dar galima pagaminti iš sedula

Šios uogos sėkmingai naudojamos įvairiuose receptuose.Iš jo gaminami ne tik saldūs preparatai, kompotai, bet ir naudojamas kaip pagrindinis padažo ingredientas. Galima malti ir sedulų preparatus, dažnai naudojamos džiovintos uogos. Norintiems žiemą mėgautis natūraliu produktu, geriau naudoti šaldytą sedula.

Sedulų uogienės namuose receptas yra ne vienas: priklausomai nuo ingredientų, galite įdėti apelsino, medaus, paprasto obuolio.

Išvada

Sedulų uogienė tinka tiek šeimos arbatos vakarėliams, tiek svečiams vaišinti. Desertas taip pat naudojamas ruošiant kompotus ir dedant į kepinius. Svarbu tinkamai paruošti komponentus ir laikytis gaminimo technologijos.

Rekomenduojami įrašai

Svarainių ir apelsinų uogienės receptas

Feijoa tyrė su cukrumi

Agrastų uogienė su apelsinu: 16 paprastų receptų

Slyvų uogienė su kakava žiemai

Spanguolės su medumi

Moliūgų uogienė žiemai: 17 receptų

Bruknės sutrintos su cukrumi

Naminė raudonųjų šermukšnių uogienė

Physalis uogienė: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis